春季喝羊湯,特別是新宰殺的山羊,配合著很多滋補性的藥材。熬製的羊湯身體那是特別的好,女性身體偏寒至屬陰性,在春季喝羊湯滋補身體,對她們是最有好處的。
吃飽喝足又在金枝的房間休息了一會兒睡了個午覺,王國這才晃晃悠悠的叼著煙袋鍋來到後院的庫房,拿著鑰匙打開庫房。在裏麵好一番尋找,找到了一個四層的紅木提盒,找這東西幹嘛呀?王國拿著盒子來到廚房,開始整理兩天之後上山春遊的調料。
要是普通人家廚房放置調料的罐子都是陶製的,王國家卻是白瓷的,大大小小新的舊的罐子有很多。因為要上山野餐春遊都是一次性的,所以這些調料不不用準備的太多,但是品種一定要齊全,要不然烤製出來的羊肉串也不好吃啊。
王國在廚房翻箱倒櫃的整理著自己的調料盒子,黑芝麻白芝麻,孜然,辣椒麵。雖然現在沒有味精的出現,但是王國對於味精不太感冒,王國一直推崇的是養生膳食,追求的食材原汁原味,所以王氏家族消耗最多的就是鹽,即使未經發明出來了,王國也不會采用。
正在翻箱倒櫃的弄呢,沒想到大馬勺從自己休息的房間,打開門一邊打著哈欠伸著懶腰,一邊來到廚房,打算準備王氏家族今天晚飯的食材。沒想到聽到廚房叮了咣啷的亂響,還以為進耗子了拎著燒火棍就進來了,一看到是王國撅著屁股,在台子上擺弄什麽東西。
大馬勺趕緊把手裏麵的燒火棍立在了灶台的邊上,從後麵湊了過來,看著王國擺弄的是瓶瓶罐罐,笑嗬嗬的問道。“東家你這是幹啥呢,你有什麽需要吩咐我,我給你準備何必親自動手呢。”
其實王國早就聽到身後的動靜了,隻不過是沒回頭而已,王國的耳朵靈著呢聽腳步聲就知道是誰。要不然在山上早就被野獸吃掉了,能活到現在那簡直就是奇跡,別看王國平時嘻嘻哈哈的但是警惕性一直很高,這是從小在山林到處亂跑,練就的本領頭都沒回,笑嗬嗬的說道。
“過兩天上山春遊,我打算烤羊肉所以準備點調料,醬料,這這才幾點呀就起來了。”
最近家裏麵種地完成,離鏟地除草還有幾天時間,所以家裏麵的生活比較悠閑。大馬勺這個大廚居然有時間可以補個午覺,這在以前根本就不可想象,因為上午10點到下午2點鍾,是餐館最忙碌的時候,廚師負責炒菜呢哪有時間睡午覺啊。
看到王國拿著鹽壇子,往一個小白瓷瓶裏麵到鹽,大馬勺也不知道是該哭還是該笑,拍著王國的肩膀哭笑不得的說道。“我的好東家,昨天你就吩咐過俺了,俺早就把調料準備好了。隻不過是沒來得及告訴你呢,快快快放下吧不用準備了,我都準備好了。”
王國一聽傻傻的回過頭,看著哭笑不得的大馬勺說道。“我吩咐過你嗎?我怎麽不記得啊?瞧我這腦子記性,光顧著吃了剩下啥都忘了。”
大馬勺什麽都沒說,隻是來到另一個櫃子邊,從頂上拿過來一個像王國那樣的紅木製成的提盒。也是四層的放到桌子上打開,讓王國看一看人家大馬勺準備的比王國還要仔細的多壇壇罐罐,各種各樣的調料碼放得整整齊齊,下麵還有竹簽子。
自己這個當老爺的瞎摻和什麽呀,吩咐完了人家自己幹不就完了嗎?何必自己弄呢。把廚房弄得跟土匪過境似的,醋壇子都被自己給打破了,損失了整整三斤山西老陳醋,也不知道陳媽會心疼什麽樣自己這不是在幫忙而是在添亂。
王國還有點自知之明,看到混亂的操作台拍了拍大馬勺的肩膀,不好意思的說道。“行了行了我不動了,這裏你收拾收拾,別讓陳媽看見醋壇子,要不然她又該心疼了。”
看到王國晃晃悠悠都要走大馬勺著急了,現在沒有外人在場正適合,像老爺商量自己憋了很長時間的一個想法。要是人多的話大馬勺還真不好意思說,看到老爺要走趕緊攔住王國,兩個人來到廚房的門口,坐在木頭小板凳上。
王國拿出煙遞給我剛想點燃,沒想到大馬勺的煙火已經遞了過來,吧嗒吧嗒的抽著煙王國看著臉紅脖子粗,扭扭捏捏的大馬勺笑著說道。
“哎喲老實人也會拍馬屁了,看你憋的那個熊樣,肯定有事想要找我商量說吧什麽事兒,隻要老爺能辦的就給你辦。”
大馬勺嘴比較笨但他不傻,過年的時候有一次張大牛喝多了,和他們這些王氏家族的人吹牛皮。聊來聊去聊到自家小王老爺,接收了鎮子上一個商鋪,到現在還空閑了下來,王國也沒打算出租出去就這麽空著。
大馬勺聽到這個消息,心裏麵就開始動了,醞釀了幾個月了這才敢向王國張口。今天好不容易清靜了,找到王國王國也看得出自己是有事兒也答應了自己能辦的就給自己辦,再扭扭捏捏下去那還算個老爺們嘛。
“老爺,我聽說您在陣子的商業街有一處門麵房,現在沒有租出去,正空著是不是?”
王國一聽這話就知道誰漏出去的,這不是什麽不能說的秘密,參與收拾馬氏家族大馬牙的長工數量不少。把整個馬氏家族都給抄家了,那些破爛東西王國看不上全都裝上馬車,運輸到城裏賣給了當鋪,而且都是死當。
因為東西太多,數量太繁雜大馬牙膠給自己鎮上的那間店鋪,把原來租住房子的商鋪給趕跑了。把這些破爛放在房子裏麵當倉庫使,過完年之後倉庫才算空了出來,家裏麵的長工大多數都知道這個事兒不是什麽秘密,聽到大馬勺吞吞吐吐的樣子,好像對這間臨街的鋪麵有點想法呀。
“我說你這個人長得人高馬大的,說話咋就那麽費勁呢,沒錯是有這間商鋪到現在還空著呢,那你來這是不是想用這間門麵房幹點什麽呀。”
看看,看看人家王國,自己話說到一半兒王國就知道自己接下來想說什麽事兒,腦袋多好使。王國居然把自己要說的事情都給說了出來,大馬勺隻能一個勁的傻笑點頭,向王國承認了自己享用這間臨街的商鋪幹點買賣。
雖然王氏家族對待自家的夥計不錯,給自己開的工錢也是最高的,逢年過節還有獎勵。養活一家幾口人還算是不成問題,可是自己作為一家之主,作為父親應該為家裏麵的幾個兒子做出打算。總不能像前幾代人子承父業當廚子吧,大馬勺雖然不識字,但作為一個父親不光要養育自己的兒女長大成人,也應該為他們以後做出打算。
吃飽喝足又在金枝的房間休息了一會兒睡了個午覺,王國這才晃晃悠悠的叼著煙袋鍋來到後院的庫房,拿著鑰匙打開庫房。在裏麵好一番尋找,找到了一個四層的紅木提盒,找這東西幹嘛呀?王國拿著盒子來到廚房,開始整理兩天之後上山春遊的調料。
要是普通人家廚房放置調料的罐子都是陶製的,王國家卻是白瓷的,大大小小新的舊的罐子有很多。因為要上山野餐春遊都是一次性的,所以這些調料不不用準備的太多,但是品種一定要齊全,要不然烤製出來的羊肉串也不好吃啊。
王國在廚房翻箱倒櫃的整理著自己的調料盒子,黑芝麻白芝麻,孜然,辣椒麵。雖然現在沒有味精的出現,但是王國對於味精不太感冒,王國一直推崇的是養生膳食,追求的食材原汁原味,所以王氏家族消耗最多的就是鹽,即使未經發明出來了,王國也不會采用。
正在翻箱倒櫃的弄呢,沒想到大馬勺從自己休息的房間,打開門一邊打著哈欠伸著懶腰,一邊來到廚房,打算準備王氏家族今天晚飯的食材。沒想到聽到廚房叮了咣啷的亂響,還以為進耗子了拎著燒火棍就進來了,一看到是王國撅著屁股,在台子上擺弄什麽東西。
大馬勺趕緊把手裏麵的燒火棍立在了灶台的邊上,從後麵湊了過來,看著王國擺弄的是瓶瓶罐罐,笑嗬嗬的問道。“東家你這是幹啥呢,你有什麽需要吩咐我,我給你準備何必親自動手呢。”
其實王國早就聽到身後的動靜了,隻不過是沒回頭而已,王國的耳朵靈著呢聽腳步聲就知道是誰。要不然在山上早就被野獸吃掉了,能活到現在那簡直就是奇跡,別看王國平時嘻嘻哈哈的但是警惕性一直很高,這是從小在山林到處亂跑,練就的本領頭都沒回,笑嗬嗬的說道。
“過兩天上山春遊,我打算烤羊肉所以準備點調料,醬料,這這才幾點呀就起來了。”
最近家裏麵種地完成,離鏟地除草還有幾天時間,所以家裏麵的生活比較悠閑。大馬勺這個大廚居然有時間可以補個午覺,這在以前根本就不可想象,因為上午10點到下午2點鍾,是餐館最忙碌的時候,廚師負責炒菜呢哪有時間睡午覺啊。
看到王國拿著鹽壇子,往一個小白瓷瓶裏麵到鹽,大馬勺也不知道是該哭還是該笑,拍著王國的肩膀哭笑不得的說道。“我的好東家,昨天你就吩咐過俺了,俺早就把調料準備好了。隻不過是沒來得及告訴你呢,快快快放下吧不用準備了,我都準備好了。”
王國一聽傻傻的回過頭,看著哭笑不得的大馬勺說道。“我吩咐過你嗎?我怎麽不記得啊?瞧我這腦子記性,光顧著吃了剩下啥都忘了。”
大馬勺什麽都沒說,隻是來到另一個櫃子邊,從頂上拿過來一個像王國那樣的紅木製成的提盒。也是四層的放到桌子上打開,讓王國看一看人家大馬勺準備的比王國還要仔細的多壇壇罐罐,各種各樣的調料碼放得整整齊齊,下麵還有竹簽子。
自己這個當老爺的瞎摻和什麽呀,吩咐完了人家自己幹不就完了嗎?何必自己弄呢。把廚房弄得跟土匪過境似的,醋壇子都被自己給打破了,損失了整整三斤山西老陳醋,也不知道陳媽會心疼什麽樣自己這不是在幫忙而是在添亂。
王國還有點自知之明,看到混亂的操作台拍了拍大馬勺的肩膀,不好意思的說道。“行了行了我不動了,這裏你收拾收拾,別讓陳媽看見醋壇子,要不然她又該心疼了。”
看到王國晃晃悠悠都要走大馬勺著急了,現在沒有外人在場正適合,像老爺商量自己憋了很長時間的一個想法。要是人多的話大馬勺還真不好意思說,看到老爺要走趕緊攔住王國,兩個人來到廚房的門口,坐在木頭小板凳上。
王國拿出煙遞給我剛想點燃,沒想到大馬勺的煙火已經遞了過來,吧嗒吧嗒的抽著煙王國看著臉紅脖子粗,扭扭捏捏的大馬勺笑著說道。
“哎喲老實人也會拍馬屁了,看你憋的那個熊樣,肯定有事想要找我商量說吧什麽事兒,隻要老爺能辦的就給你辦。”
大馬勺嘴比較笨但他不傻,過年的時候有一次張大牛喝多了,和他們這些王氏家族的人吹牛皮。聊來聊去聊到自家小王老爺,接收了鎮子上一個商鋪,到現在還空閑了下來,王國也沒打算出租出去就這麽空著。
大馬勺聽到這個消息,心裏麵就開始動了,醞釀了幾個月了這才敢向王國張口。今天好不容易清靜了,找到王國王國也看得出自己是有事兒也答應了自己能辦的就給自己辦,再扭扭捏捏下去那還算個老爺們嘛。
“老爺,我聽說您在陣子的商業街有一處門麵房,現在沒有租出去,正空著是不是?”
王國一聽這話就知道誰漏出去的,這不是什麽不能說的秘密,參與收拾馬氏家族大馬牙的長工數量不少。把整個馬氏家族都給抄家了,那些破爛東西王國看不上全都裝上馬車,運輸到城裏賣給了當鋪,而且都是死當。
因為東西太多,數量太繁雜大馬牙膠給自己鎮上的那間店鋪,把原來租住房子的商鋪給趕跑了。把這些破爛放在房子裏麵當倉庫使,過完年之後倉庫才算空了出來,家裏麵的長工大多數都知道這個事兒不是什麽秘密,聽到大馬勺吞吞吐吐的樣子,好像對這間臨街的鋪麵有點想法呀。
“我說你這個人長得人高馬大的,說話咋就那麽費勁呢,沒錯是有這間商鋪到現在還空著呢,那你來這是不是想用這間門麵房幹點什麽呀。”
看看,看看人家王國,自己話說到一半兒王國就知道自己接下來想說什麽事兒,腦袋多好使。王國居然把自己要說的事情都給說了出來,大馬勺隻能一個勁的傻笑點頭,向王國承認了自己享用這間臨街的商鋪幹點買賣。
雖然王氏家族對待自家的夥計不錯,給自己開的工錢也是最高的,逢年過節還有獎勵。養活一家幾口人還算是不成問題,可是自己作為一家之主,作為父親應該為家裏麵的幾個兒子做出打算。總不能像前幾代人子承父業當廚子吧,大馬勺雖然不識字,但作為一個父親不光要養育自己的兒女長大成人,也應該為他們以後做出打算。