第2027章 虛心
錦繡田園：靈泉農女種田忙 作者：風染夏涼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“首先，還記得剛才眉姐兒的乳娘說了什麽嗎？”
孟嬌珊想了想，“說金眉不挑食，然後覺得吃羊肉燙鍋的話太膩了，得準備一些解膩的東西。”
季非夜點點頭，“先說不忌口，這個不是說不挑食，而是羊肉有股子膻味，有人不喜歡吃，眉姐兒乳娘的意思是，眉姐兒吃過羊肉，是能吃羊肉的，甚至還能算得上喜歡，否則她就要提個別的建議了，不能咱們請客，卻上人家不喜歡的菜。”
“但是在咱們泉州這裏，其實大家吃東西習慣吃個鮮，羊肉怎麽吃最鮮？片成薄片鍋裏一燙，沾上醬料就最鮮了，哪裏會膩？所以眉姐兒大概其實有點兒怕胖，意思是叫咱們除了羊肉，就不要準備其他肉食了。”
“所以你看一看，除了羊肉，再加個什麽魚比較好，雞鴨肉什麽的就少點兒，然後再準備幾樣不那麽甜的小點心，其他的菜叫廚房給你配就好了。”
孟嬌珊沒想過，就那麽簡單的一句話，還要做這麽複雜的解讀，至少她覺得自己就沒聽出來這些，但是在她心目中，基本上季非夜講的，那應該就是不會錯的。
孟嬌珊拿著菜單在那裏琢磨了半天，然後重新取了一張紙過來，拿過毛筆，在紙上板板整整的寫下了羊肉燙鍋，又在下麵加了一行小字。
羊肉清湯，薄片羊肉，魚丸，青菜，紅薯，土豆，海帶。
這就是燙鍋的內容了。
隨後她咬著唇想了想，加了個五香蝦仁卷。
其實在孟嬌珊看來，這麽多她和金眉兩個人都吃不完，頓時就皺起了眉頭。
季非夜笑著搖搖頭，“你別盡想著你和眉姐兒啊，你的丫鬟呢，眉姐兒跟著的丫鬟呢？到時候你可是要把菜賞下去給丫鬟們的啊。”
孟嬌珊瞪大了眼睛，隨後才明白過來，為什麽明明沒幾個人，小宴上卻還要那麽多菜。
“那……要是眉姐兒的乳娘也跟著過來呢？”
季非夜繼續指點她，“見過我平時怎麽賞人嗎？注意過紅杏和鬆香她們要是求陸嬤嬤辦事是怎麽做的嗎？”
孟嬌珊想了半天，不得不承認自己確實沒有在意過這些事情。
“你可以跟你身邊的阿珠說一說，或者香榴也可以，她們是丫鬟沒錯，卻也身負著時時刻刻糾正主子錯誤的責任。”
恰好這會兒孟嬌珊帶著香榴過來季非夜這邊的，阿珠留在屋子裏。
孟嬌珊看向了香榴，香榴便低聲給孟嬌珊支招，“小姐你可以多點一份燙鍋，丫鬟們要服侍主子，最好是吃些方便快速入口的東西，但是嬤嬤們不一樣，你可以點了，然後到時候讓我們去找陸嬤嬤，讓陸嬤嬤請那位李嬤嬤吃燙鍋。”
“要是李嬤嬤沒來也沒關係，小姐可以把這個燙鍋留在廚房，賞了廚房辛苦的下人也好，晚上賞給在院子裏做事情的人也好，都可以的。”
孟嬌珊性子軟歸性子軟，該聽得進去的，很容易就聽得進去，香榴把話說地很明白，孟嬌珊斟酌著重新寫了一份菜單，然後讓香榴送去了大廚房。
孟嬌珊想了想，“說金眉不挑食，然後覺得吃羊肉燙鍋的話太膩了，得準備一些解膩的東西。”
季非夜點點頭，“先說不忌口，這個不是說不挑食，而是羊肉有股子膻味，有人不喜歡吃，眉姐兒乳娘的意思是，眉姐兒吃過羊肉，是能吃羊肉的，甚至還能算得上喜歡，否則她就要提個別的建議了，不能咱們請客，卻上人家不喜歡的菜。”
“但是在咱們泉州這裏，其實大家吃東西習慣吃個鮮，羊肉怎麽吃最鮮？片成薄片鍋裏一燙，沾上醬料就最鮮了，哪裏會膩？所以眉姐兒大概其實有點兒怕胖，意思是叫咱們除了羊肉，就不要準備其他肉食了。”
“所以你看一看，除了羊肉，再加個什麽魚比較好，雞鴨肉什麽的就少點兒，然後再準備幾樣不那麽甜的小點心，其他的菜叫廚房給你配就好了。”
孟嬌珊沒想過，就那麽簡單的一句話，還要做這麽複雜的解讀，至少她覺得自己就沒聽出來這些，但是在她心目中，基本上季非夜講的，那應該就是不會錯的。
孟嬌珊拿著菜單在那裏琢磨了半天，然後重新取了一張紙過來，拿過毛筆，在紙上板板整整的寫下了羊肉燙鍋，又在下麵加了一行小字。
羊肉清湯，薄片羊肉，魚丸，青菜，紅薯，土豆，海帶。
這就是燙鍋的內容了。
隨後她咬著唇想了想，加了個五香蝦仁卷。
其實在孟嬌珊看來，這麽多她和金眉兩個人都吃不完，頓時就皺起了眉頭。
季非夜笑著搖搖頭，“你別盡想著你和眉姐兒啊，你的丫鬟呢，眉姐兒跟著的丫鬟呢？到時候你可是要把菜賞下去給丫鬟們的啊。”
孟嬌珊瞪大了眼睛，隨後才明白過來，為什麽明明沒幾個人，小宴上卻還要那麽多菜。
“那……要是眉姐兒的乳娘也跟著過來呢？”
季非夜繼續指點她，“見過我平時怎麽賞人嗎？注意過紅杏和鬆香她們要是求陸嬤嬤辦事是怎麽做的嗎？”
孟嬌珊想了半天，不得不承認自己確實沒有在意過這些事情。
“你可以跟你身邊的阿珠說一說，或者香榴也可以，她們是丫鬟沒錯，卻也身負著時時刻刻糾正主子錯誤的責任。”
恰好這會兒孟嬌珊帶著香榴過來季非夜這邊的，阿珠留在屋子裏。
孟嬌珊看向了香榴，香榴便低聲給孟嬌珊支招，“小姐你可以多點一份燙鍋，丫鬟們要服侍主子，最好是吃些方便快速入口的東西，但是嬤嬤們不一樣，你可以點了，然後到時候讓我們去找陸嬤嬤，讓陸嬤嬤請那位李嬤嬤吃燙鍋。”
“要是李嬤嬤沒來也沒關係，小姐可以把這個燙鍋留在廚房，賞了廚房辛苦的下人也好，晚上賞給在院子裏做事情的人也好，都可以的。”
孟嬌珊性子軟歸性子軟，該聽得進去的，很容易就聽得進去，香榴把話說地很明白，孟嬌珊斟酌著重新寫了一份菜單，然後讓香榴送去了大廚房。