第1652章 聲聲慢（10）
錦繡田園：靈泉農女種田忙 作者：風染夏涼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這時候南瓜正好成熟，南瓜取了蒸熟的南瓜肉打成茸，和麵粉攪拌在一起，放在一旁發好了。
從菜園子裏新采摘的芹菜切碎搗出汁來，和麵粉和在一起，便成了的綠色的麵團。
再有胡蘿卜想辦法搗出汁，同樣的做法，出來的便是橙紅的麵團。
還有一樣是一大早從漁市上買回來的墨魚，取了墨魚當中的墨囊出來，在麵粉裏加了少許鹽，再把墨汁滴到麵粉裏麵攪幾下，再加入水去攪拌，就成了黑色的麵團。
這個事情季非夜就沒親自去做，直接吩咐廚房的廚子做的，如今來檢驗了一下成果，看起來還是很不錯的。
“主子，你打算自己親手下廚嗎？”紅杏跟在季非夜身後，看著那些顏色各異的麵團，有些好奇的問道。
季非夜搖了搖頭，“當然不了，我包餃子還沒廚子包的好看呢。”
“主子，這是要做餃子？”
“對啊。”
“這是什麽餃子啊？餃子不是白色的嗎？”
季非夜神秘的笑了一下，然後點了點一直守在廚房裏的廚子，“我說的，要把黃花魚的去掉魚骨挑掉全部的魚刺，鮁魚也是一樣處理，然後分別剁成魚茸，做了嗎？”
那廚子連忙把才剁好沒多久的兩種魚茸拿了出來。
還有墨魚茸，以及早上買來的扇貝裏一顆顆撬出來的扇貝肉，另外還有五花肉也剁成了肉餡放在了一旁。
“黃花魚茸和五花肉餡，魚六肉四，黃花魚茸先加上白胡椒粉和鹽攪拌到起膠，我讓你準備過的花椒水和五花肉餡拌勻之後加上蛋黃、鹽、糖和香油拌勻，再把魚餡和肉餡攪拌到一起，最後加入韭菜和蔥，然後這個黃花魚餡要和那加了南瓜茸的麵皮一起包餃子。”
然後季非夜又指揮著那廚子拌了扇貝肉餡，鮁魚餡和墨魚餡，分別對應的是綠色的麵皮，橙色麵皮和黑色麵皮。
約莫過了半個時辰之後，紅杏看著廚房裏幾百個各種顏色的餃子，有些猶疑的看向季非夜。
“嗯？有話就說。”
紅杏手指顫顫的指向那些餃子，“主子，二少爺和三小姐現在還小，這個時候做這些五顏六色的餃子給他們，他們也吃不了啊。”
季非夜轉頭瞥了紅杏一眼，“誰說做給小家夥們吃的了？這是我們的晚飯。”
紅杏有點兒扭捏，“可是主子，我們不是小孩子了。”
季非夜歎了一口氣，雙手扶住了紅杏的肩膀，“我做了四個餡的餃子，如果不用顏色區分開，你知道每個餃子裏麵是什麽嗎？”
“可是不是這樣才有驚喜嗎？”
“連餡料都看不到，隻能憑顏色去猜，不是更驚喜嗎？”
紅杏自認為自己說不過主子，立刻明智的閉嘴。
恰好孟初冬從衙門回來，把黃景山從兩個奶娃娃手中解救了出來，聽說季非夜在廚房，就過來看一眼。
他從廚房外麵走進來，“晚上要吃什麽，怎麽你親自在廚房？”
季非夜指了指眼前的案板，和那邊冒著水蒸氣的大鍋，笑眯眯的開口，“晚上吃餃子。”
從菜園子裏新采摘的芹菜切碎搗出汁來，和麵粉和在一起，便成了的綠色的麵團。
再有胡蘿卜想辦法搗出汁，同樣的做法，出來的便是橙紅的麵團。
還有一樣是一大早從漁市上買回來的墨魚，取了墨魚當中的墨囊出來，在麵粉裏加了少許鹽，再把墨汁滴到麵粉裏麵攪幾下，再加入水去攪拌，就成了黑色的麵團。
這個事情季非夜就沒親自去做，直接吩咐廚房的廚子做的，如今來檢驗了一下成果，看起來還是很不錯的。
“主子，你打算自己親手下廚嗎？”紅杏跟在季非夜身後，看著那些顏色各異的麵團，有些好奇的問道。
季非夜搖了搖頭，“當然不了，我包餃子還沒廚子包的好看呢。”
“主子，這是要做餃子？”
“對啊。”
“這是什麽餃子啊？餃子不是白色的嗎？”
季非夜神秘的笑了一下，然後點了點一直守在廚房裏的廚子，“我說的，要把黃花魚的去掉魚骨挑掉全部的魚刺，鮁魚也是一樣處理，然後分別剁成魚茸，做了嗎？”
那廚子連忙把才剁好沒多久的兩種魚茸拿了出來。
還有墨魚茸，以及早上買來的扇貝裏一顆顆撬出來的扇貝肉，另外還有五花肉也剁成了肉餡放在了一旁。
“黃花魚茸和五花肉餡，魚六肉四，黃花魚茸先加上白胡椒粉和鹽攪拌到起膠，我讓你準備過的花椒水和五花肉餡拌勻之後加上蛋黃、鹽、糖和香油拌勻，再把魚餡和肉餡攪拌到一起，最後加入韭菜和蔥，然後這個黃花魚餡要和那加了南瓜茸的麵皮一起包餃子。”
然後季非夜又指揮著那廚子拌了扇貝肉餡，鮁魚餡和墨魚餡，分別對應的是綠色的麵皮，橙色麵皮和黑色麵皮。
約莫過了半個時辰之後，紅杏看著廚房裏幾百個各種顏色的餃子，有些猶疑的看向季非夜。
“嗯？有話就說。”
紅杏手指顫顫的指向那些餃子，“主子，二少爺和三小姐現在還小，這個時候做這些五顏六色的餃子給他們，他們也吃不了啊。”
季非夜轉頭瞥了紅杏一眼，“誰說做給小家夥們吃的了？這是我們的晚飯。”
紅杏有點兒扭捏，“可是主子，我們不是小孩子了。”
季非夜歎了一口氣，雙手扶住了紅杏的肩膀，“我做了四個餡的餃子，如果不用顏色區分開，你知道每個餃子裏麵是什麽嗎？”
“可是不是這樣才有驚喜嗎？”
“連餡料都看不到，隻能憑顏色去猜，不是更驚喜嗎？”
紅杏自認為自己說不過主子，立刻明智的閉嘴。
恰好孟初冬從衙門回來，把黃景山從兩個奶娃娃手中解救了出來，聽說季非夜在廚房，就過來看一眼。
他從廚房外麵走進來，“晚上要吃什麽，怎麽你親自在廚房？”
季非夜指了指眼前的案板，和那邊冒著水蒸氣的大鍋，笑眯眯的開口，“晚上吃餃子。”