第534章 改進
錦繡田園：靈泉農女種田忙 作者：風染夏涼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到幾個孩子齊聚廚房的時候，大鍋裏骨頭湯散發著誘人的香氣，桌上一字排開的碟子裏，放著各種配菜。
小小的爐子上炭火嗶啵作響，季非夜拿了個砂鍋放上去，用油把鍋底擦幾下，切好的鹹肉片放幾片進去，然後舀了幾勺排骨湯進去，炸好放涼的豆腐果，幾片切好的幹香菇，一把木耳絲丟進去，煮一會兒之後將青菜豆芽和雞蛋餅絲放進去，最後放入粉絲，再稍稍煮會兒就可以吃了。
熱氣騰騰的砂鍋就這樣端到了桌上。
幾個孩子看著沈氏和季非夜，沒有她們的話，誰也沒有先過去搶著試。
沈氏拿著筷子夾了根菜試了試，“主要是這湯底好。”
孟天久咽了一口口水，“娘，好吃嗎？”
“排骨湯煮出來的東西，那能不好吃嗎？不過要小心燙。”沈氏叮囑道，這才把筷子遞給孟天久，同時也示意其他人嚐一嚐。
“所以這個價格呢，我們可以稍微訂的高一點，畢竟咱們這湯底可是一點兒也不糊弄人的，這個主要還是這個湯底，論我喝過的排骨湯，還是上次在鬆津渡吃過的排骨湯飯最好。”
“但是咱們不必非得盯著排骨湯，反正我們每天早上都要熬雞湯的，換成雞湯底也可以，其實最好是拿雞骨架和豬大骨一起熬。”
牛骨季非夜就不提了，這年頭殺牛都得報官府，哪有那麽多牛骨牛肉給他們用來做生意？
沈氏若有所思的點點頭，這個湯料她確實可以好好琢磨琢磨，若是她想把名聲做起來，那就要避免被人學了去。
就她所知道的，她這兒的雞蛋灌餅和糝湯已經有人在試著在自家賣了，她得好好琢磨一下這方子該怎麽改進。
那麽以後就算別家也賣，味道沒她的好，沒她的正宗，那麽她就立於不敗之地了。
想到這裏，沈氏便把自己的想法同季非夜說了。
“大嫂你能這樣想就很好了。”季非夜見自己隻是隨意提了一句，沈氏就能自己想通，心裏也是相當欣慰。
她可不想這春月早點鋪開不了幾年就慢慢沒落了，想要保證牌子，無非兩條路，推陳出新或者保證招牌。
別人學了你的，你卻有更新的產品推出了，別人永遠隻能走在模仿你抄襲你的路上，那你自然能把別人遠遠甩在後麵。
至於招牌那就是獨有的秘方了，現在春月早點鋪裏賣的東西都是些尋常東西，做起來也很簡單，甚至於說都沒什麽秘方。
若是沈氏願意在這方麵下苦功夫，將口味再鑽研鑽研，做得更好，那麽就能留住客人了。
這邊孩子們嚐了砂鍋粉絲，一個個的都眼巴巴的看著沈氏和季非夜，畢竟那小小的一砂鍋真的不夠吃。
那邊孟初春已經和鐵匠鋪訂好了燒餅爐，和孟初冬一起回來了，結果一回來就聞到滿院子的骨頭湯香氣，兩人直接朝廚房走了過來。
沈氏連忙自己親自做了兩碗砂鍋粉絲，端到兩個大男人麵前，“你們嚐嚐。”
沈氏在做這個的時候，孟初冬和孟初春一直看著步驟，“大嫂，我瞧這個也不麻煩。”
言下之意是相當適合在外麵擺攤子賣。
季非夜撐著下巴開口，“要是太麻煩，那就隻能開店賣了，怎好在外麵擺攤呢？這種擺攤的就要的是個快手，湯是熱的，放砂鍋裏開了，菜和其他東西進去燙一燙，就能吃了，也叫別人不用等那麽久。”
小小的爐子上炭火嗶啵作響，季非夜拿了個砂鍋放上去，用油把鍋底擦幾下，切好的鹹肉片放幾片進去，然後舀了幾勺排骨湯進去，炸好放涼的豆腐果，幾片切好的幹香菇，一把木耳絲丟進去，煮一會兒之後將青菜豆芽和雞蛋餅絲放進去，最後放入粉絲，再稍稍煮會兒就可以吃了。
熱氣騰騰的砂鍋就這樣端到了桌上。
幾個孩子看著沈氏和季非夜，沒有她們的話，誰也沒有先過去搶著試。
沈氏拿著筷子夾了根菜試了試，“主要是這湯底好。”
孟天久咽了一口口水，“娘，好吃嗎？”
“排骨湯煮出來的東西，那能不好吃嗎？不過要小心燙。”沈氏叮囑道，這才把筷子遞給孟天久，同時也示意其他人嚐一嚐。
“所以這個價格呢，我們可以稍微訂的高一點，畢竟咱們這湯底可是一點兒也不糊弄人的，這個主要還是這個湯底，論我喝過的排骨湯，還是上次在鬆津渡吃過的排骨湯飯最好。”
“但是咱們不必非得盯著排骨湯，反正我們每天早上都要熬雞湯的，換成雞湯底也可以，其實最好是拿雞骨架和豬大骨一起熬。”
牛骨季非夜就不提了，這年頭殺牛都得報官府，哪有那麽多牛骨牛肉給他們用來做生意？
沈氏若有所思的點點頭，這個湯料她確實可以好好琢磨琢磨，若是她想把名聲做起來，那就要避免被人學了去。
就她所知道的，她這兒的雞蛋灌餅和糝湯已經有人在試著在自家賣了，她得好好琢磨一下這方子該怎麽改進。
那麽以後就算別家也賣，味道沒她的好，沒她的正宗，那麽她就立於不敗之地了。
想到這裏，沈氏便把自己的想法同季非夜說了。
“大嫂你能這樣想就很好了。”季非夜見自己隻是隨意提了一句，沈氏就能自己想通，心裏也是相當欣慰。
她可不想這春月早點鋪開不了幾年就慢慢沒落了，想要保證牌子，無非兩條路，推陳出新或者保證招牌。
別人學了你的，你卻有更新的產品推出了，別人永遠隻能走在模仿你抄襲你的路上，那你自然能把別人遠遠甩在後麵。
至於招牌那就是獨有的秘方了，現在春月早點鋪裏賣的東西都是些尋常東西，做起來也很簡單，甚至於說都沒什麽秘方。
若是沈氏願意在這方麵下苦功夫，將口味再鑽研鑽研，做得更好，那麽就能留住客人了。
這邊孩子們嚐了砂鍋粉絲，一個個的都眼巴巴的看著沈氏和季非夜，畢竟那小小的一砂鍋真的不夠吃。
那邊孟初春已經和鐵匠鋪訂好了燒餅爐，和孟初冬一起回來了，結果一回來就聞到滿院子的骨頭湯香氣，兩人直接朝廚房走了過來。
沈氏連忙自己親自做了兩碗砂鍋粉絲，端到兩個大男人麵前，“你們嚐嚐。”
沈氏在做這個的時候，孟初冬和孟初春一直看著步驟，“大嫂，我瞧這個也不麻煩。”
言下之意是相當適合在外麵擺攤子賣。
季非夜撐著下巴開口，“要是太麻煩，那就隻能開店賣了，怎好在外麵擺攤呢？這種擺攤的就要的是個快手，湯是熱的，放砂鍋裏開了，菜和其他東西進去燙一燙，就能吃了，也叫別人不用等那麽久。”