第010章厲害了，我的娘
韭菜菜角，有的地方又叫韭菜菜盒。吉安最愛吃的就是油炸的，可是在這時候，油是金貴的東西，以吉家目前的經濟情況，油炸幾乎是不可能的。而且吉朱氏可舍不得油炸韭菜菜角。
沈氏這次要做的是蒸菜角。
加了一小半麵粉，一多半雜糧麵，和好之後放著發酵。然後就是準備餡。把一大框韭菜摘洗幹淨，切碎，然後炒了兩個雞蛋，切碎和韭菜放一塊攪拌。然後放入餡料。
那一大盆餡料裏幾乎找不到那兩個小小的雞蛋的蹤跡。好吧，雞蛋少就少吧。
把發好的麵取出，再用少量麵粉揉搓成光滑麵團，並切成一個個小劑子，用擀麵杖擀成薄麵片，放入已經調製好的韭菜餡，捏成餃子形狀。
看著在沈氏手中一個個成型的大角子，吉安躍躍欲試。沈氏雖然很疼吉安，但是怕拋灑，可不敢讓吉安下手。再說，這萬一讓吉朱氏看見了，又是一頓挨罵。
於是說道：“建文，帶著你姐姐把剩下的菜摘好。一會就可以吃飯了。”
好吧。吉安也知道沈氏不會讓自己下手。於是老老實實的跟著吉建文在院子裏摘菜。
不一會，廚房裏傳來了韭菜菜角的香味。
今天，沈氏不僅蒸了菜角，還做了好些湯，加了山藥在裏麵。隻是可惜，一大筐菜角分下來，吉安、吉建文、吉建康三人每人隻有分到了一個。吉安吃完一個還要伸手去拿，就被沈氏給拉住。
“安安，給，爹不愛吃這韭菜盒子，吃不慣這個味。”
吉二壯說著把分到的兩個，一個遞給了吉安，另一個一掰兩半，分別遞給了吉建文和吉建康。
吉安楞了一下，伸手接了吉二壯的菜角。對這個坡著腳一直沉默寡言的便宜爹，心裏倒不是不敢動。感覺這對爹娘就和將軍爺爺一樣溫暖。（將軍爺爺是精神病院的一個爺爺，年輕的時候當過兵還當過區長。將軍爺爺對吉安幾個人非常好，常常把和院長爺爺下棋迎來的東西分給吉安。）
沈氏看了看沒有吃多少的丈夫，低頭勸三個孩子趕緊吃，一會菜就涼了。
馬上就到夏天了，菜怎麽可能會那麽快就涼了。幾人都知道，沈氏的意思是再不吃飯菜就沒有了。
“二弟，這韭菜角子你不愛吃的話，給你侄子啊。建材、建樹正是長身體的時候。每天都吃不飽呢。你看看，餓的麵黃肌瘦的。”大伯娘楊氏邊吃便說道。
吉二壯嘴拙，不知道說什麽反駁，隻是低下頭。
沈氏可不是個客氣的，當即對著楊氏一笑，說道：“嫂子，你這是說娘故意餓著建材建樹，不讓他們兩個吃飯。嫂子，不是我說你，你看看在這村裏，有哪家裏的婆婆能像娘這樣，對兒媳婦好，對孫子好。而且嫂子這麽說，要是傳出去了，還以為娘怎麽虐待建材建樹呢。”
楊氏：“我可沒有這麽說，這是你……”
不等楊氏說完，沈氏繼續說道：“所以，以後嫂子還是不要這麽說話的好。知道的以為嫂子不會說話，不知道還以為娘是那惡婆婆惡祖母呢。”
韭菜菜角，有的地方又叫韭菜菜盒。吉安最愛吃的就是油炸的，可是在這時候，油是金貴的東西，以吉家目前的經濟情況，油炸幾乎是不可能的。而且吉朱氏可舍不得油炸韭菜菜角。
沈氏這次要做的是蒸菜角。
加了一小半麵粉，一多半雜糧麵，和好之後放著發酵。然後就是準備餡。把一大框韭菜摘洗幹淨，切碎，然後炒了兩個雞蛋，切碎和韭菜放一塊攪拌。然後放入餡料。
那一大盆餡料裏幾乎找不到那兩個小小的雞蛋的蹤跡。好吧，雞蛋少就少吧。
把發好的麵取出，再用少量麵粉揉搓成光滑麵團，並切成一個個小劑子，用擀麵杖擀成薄麵片，放入已經調製好的韭菜餡，捏成餃子形狀。
看著在沈氏手中一個個成型的大角子，吉安躍躍欲試。沈氏雖然很疼吉安，但是怕拋灑，可不敢讓吉安下手。再說，這萬一讓吉朱氏看見了，又是一頓挨罵。
於是說道：“建文，帶著你姐姐把剩下的菜摘好。一會就可以吃飯了。”
好吧。吉安也知道沈氏不會讓自己下手。於是老老實實的跟著吉建文在院子裏摘菜。
不一會，廚房裏傳來了韭菜菜角的香味。
今天，沈氏不僅蒸了菜角，還做了好些湯，加了山藥在裏麵。隻是可惜，一大筐菜角分下來，吉安、吉建文、吉建康三人每人隻有分到了一個。吉安吃完一個還要伸手去拿，就被沈氏給拉住。
“安安，給，爹不愛吃這韭菜盒子，吃不慣這個味。”
吉二壯說著把分到的兩個，一個遞給了吉安，另一個一掰兩半，分別遞給了吉建文和吉建康。
吉安楞了一下，伸手接了吉二壯的菜角。對這個坡著腳一直沉默寡言的便宜爹，心裏倒不是不敢動。感覺這對爹娘就和將軍爺爺一樣溫暖。（將軍爺爺是精神病院的一個爺爺，年輕的時候當過兵還當過區長。將軍爺爺對吉安幾個人非常好，常常把和院長爺爺下棋迎來的東西分給吉安。）
沈氏看了看沒有吃多少的丈夫，低頭勸三個孩子趕緊吃，一會菜就涼了。
馬上就到夏天了，菜怎麽可能會那麽快就涼了。幾人都知道，沈氏的意思是再不吃飯菜就沒有了。
“二弟，這韭菜角子你不愛吃的話，給你侄子啊。建材、建樹正是長身體的時候。每天都吃不飽呢。你看看，餓的麵黃肌瘦的。”大伯娘楊氏邊吃便說道。
吉二壯嘴拙，不知道說什麽反駁，隻是低下頭。
沈氏可不是個客氣的，當即對著楊氏一笑，說道：“嫂子，你這是說娘故意餓著建材建樹，不讓他們兩個吃飯。嫂子，不是我說你，你看看在這村裏，有哪家裏的婆婆能像娘這樣，對兒媳婦好，對孫子好。而且嫂子這麽說，要是傳出去了，還以為娘怎麽虐待建材建樹呢。”
楊氏：“我可沒有這麽說，這是你……”
不等楊氏說完，沈氏繼續說道：“所以，以後嫂子還是不要這麽說話的好。知道的以為嫂子不會說話，不知道還以為娘是那惡婆婆惡祖母呢。”