做茶是種手藝，更是門學問。
在老爺子的耳提麵命之下，他們兄妹倆也勉勉強強做得出地道的普洱茶。
而做茶的第一步，便是從采摘初茶開始。
易寒麵前這株三米多高的的茶樹，低端靠近樹幹的樹葉十分厚大，綠意盎然，在露珠的洗滌下顯得非常悅目。
看外表似乎是上品，但易寒知道，這些葉子做出來的普洱味澀且淡，湯色也經不起反複衝泡。
慢慢的，日上白雲頭，露出大半個金黃色的腦袋。
日出後半小時，正是采摘普洱茶的最佳時間。
“嘿！”
小時候爬樹摸鳥蛋、下河抓魚，一樣也沒跟易寒落下的易煙柳，此刻一放下背篼，雙手抓住樹梢，右腳踩在樁頭，整個身子呈弓形，迅速竄上粗壯的樹幹上。
撥開擋在眼前的頭發，秀氣的指甲使勁摘下幾片茶葉。
“這些葉子品質不好，應該被蟲害過，你頭頂上那一簇還行……”
易煙柳滿頭大汗，索性脫了外套，隨手扔在地上。
而就在她摘得興起時，突然傳來一道聲音，易煙柳一低頭，便見易寒一隻手提著背篼，背篼裏已經披上了薄薄一層大小不一的茶葉。
而看易寒的模樣，呼吸綿長，臉色如常，居然看不出半點疲態。
易煙柳懷疑的瞟了眼易寒，不服氣的說道：“哥，你摘那麽快，莫全是渣渣哦，我可是天天看老煙叔他們摘呢！”
易寒無奈的搖了搖頭，指向易煙柳所摘茶葉那一根分支：“你看你胳膊前麵的樹枝背麵，是不是有拇指大小的啃噬痕跡，還有蟲眼？”
易煙柳狐疑的湊到樹枝背麵，突然驚訝道：“咦？還真是！”
便見在她的視線盲區裏，本嬰兒手臂粗細的樹幹缺了一口，坑坑窪窪，好似人臉上的麻子，更有斑紋狀的針點，應該是某種蟲子的排泄物。
易煙柳轉過頭，上上下下的打量了番易寒，好似重新認真了眼前這人：“可以啊小夥子，半年不見，還學會了插眼哦……”
易寒本以為自家妹妹會說什麽好話，此刻一口老血差點噴出來，臉一黑，故作生氣：“還插眼！一天在學校不好好上課，就打遊戲啊！”
易煙柳吐了吐舌頭，無辜的大眼睛一眨一眨：“我就是被她們拉去湊個人頭嘛，畢竟有時候無聊喃……”
“不過，真的哥，你是怎麽看到的？”
這株茶樹枝繁葉茂，而樹幹的背麵更是視野的盲區，連近在咫尺的易煙柳都沒留意到，易煙想破腦袋也不知道易寒是怎麽看到的。
易寒幹咳一聲，他當然不能說在他走來途中，二三十米的距離外，就透過樹梢與樹葉的縫隙，好似蒼鷹發現獵物般，迅速鎖定了這株茶樹上可能會對茶葉質量造成影響的不足之處。
當然，也僅限於此了。
都是些老爺子曾教導、勸誡過他們的地方。
“那根樹幹上的葉子都不要摘了，把你頭頂上那簇摘完了就下來，這株茶樹的蟲害情況有些嚴重……”
易寒打了個哈哈，在亂草中用腳趟出一條路。
易煙柳嘟著小嘴，狐疑的看著易寒的背影，女人天生的第六感告訴她，她這個熟悉的哥哥身上似乎多了些東西，讓她感覺有些陌生。
采茶不采根，取葉不取盡。
這是茶農的規矩。
一早上的功夫，在十一半的時候，兩兄妹幾乎把整個廢茶園兜兜轉轉了一圈，在一番挑挑揀揀後，才把兩個背篼裝滿。
普洱茶的采摘時間，最好在日出半小時後開始，十二點左右結束。
隻有這樣，才能避免鮮葉的水分含量過高，利於萎雕和殺青。
接下來，便是真正的製茶。
回到院子，易寒搬出那口老爺子傳下來的鐵鍋，鐵鍋底部顏色略深，黝黑而烏青，鍋沿處細細的鐵鏽很明顯被人磨砂過了，不像是閑置很久的模樣。
易煙柳前幾天一回到家裏，便裏裏外外的打掃了個幹淨。此刻見易寒開始做茶，她端個小板凳，托著腦袋，乖乖的看著易寒。
“呼……”
將用磚頭簡易做成的灶台搭好，易寒深深的吐出一口濁氣。
“嗯？”
而在易煙柳的眼中，此刻的易寒宛若換個一個人。
專注而沉凝。
連鼻尖上反射的陽光，都帶上了認真的弧度。
雙目沉著，眉角帶峰，一股山中青竹任風吹雨打去的氣質由內而發
好似在此刻，易寒的眼中隻有眼前的普洱茶葉。
小節完全幹燥的玉米稈徐徐燃燒，溫順的火苗舔舐著鍋底，鐵鍋的溫度急劇上升。
鐵鍋的溫度，直接影響到茶葉殺青的質量。
易寒深深凝視著有淡淡水汽蒸騰的鐵鍋。
“燒火，要用自家糧食杆杆，鐵鍋的溫度，最好在175度，翻動的時候不能急，也不能慢。易娃兒啊，我做了幾十年的茶了，在我眼裏，做茶做的不是茶，而是全家人的肚皮。不能挨餓啊！”
也是在這個院子，也是這口鐵鍋，老爺子在易寒十歲的時候經常教易寒做茶。
老爺子在時，他隻看不做。
老爺子走了，他迫於生計，不得不自己做茶。
可是從來沒有哪次做茶，像現在這般傾心、這般專注。
他連鐵鍋那低不可聞，在火苗下劈啪作響的聲音都聽得一清二楚。
溫度夠了！
突然，易寒抽出炕底幾根薪柴，卻不讓其熄滅。
一把抄起背篼裏的普洱茶葉，雙手一抖一提之間，所有茶葉紛紛落入鐵鍋。
然後，直接用手在鐵鍋上翻炒！
葉片上的水汽迅速蒸騰，模糊了易寒專注的臉龐，他的雙手手指穿過茶葉，他清楚的看到了茶葉開始變得蜷縮、萎凋起來。
鍋底的高溫隔著濕潤的茶葉，傳上易寒的指尖，但他卻從未觸碰到鍋底。
三起三落，本還滿滿一鍋的茶葉好似縮水般，隻剩下小半鍋。
而普洱那本來的茶香，也逐漸散發濃鬱起來。
易寒雙目一凝，雙手之間交叉，捧出隻蒸騰起薄薄水汽的普洱，放於一旁的簸箕上。
易寒馬不停蹄，手指揉撚，將蜷縮的茶葉揉捏成針尖狀，幾近完美，好似藝術品。
而當易寒將最後一片茶葉揉撚完畢後，恰好日上屋頭，有些灼熱的陽光完全籠罩了院壩。
也為易寒披灑上一件宛若金紗的翎羽。
接下來，便是普洱茶自由汲取陽光的時刻了。
當普洱逐漸褪去自身的拙劣，曬幹變得飽滿起來，頑劣不堪的普洱茶，到了這步才算得上毛茶。
而易煙柳小嘴微張，從始至終都癡癡的看著這幕。
在老爺子的耳提麵命之下，他們兄妹倆也勉勉強強做得出地道的普洱茶。
而做茶的第一步，便是從采摘初茶開始。
易寒麵前這株三米多高的的茶樹，低端靠近樹幹的樹葉十分厚大，綠意盎然，在露珠的洗滌下顯得非常悅目。
看外表似乎是上品，但易寒知道，這些葉子做出來的普洱味澀且淡，湯色也經不起反複衝泡。
慢慢的，日上白雲頭，露出大半個金黃色的腦袋。
日出後半小時，正是采摘普洱茶的最佳時間。
“嘿！”
小時候爬樹摸鳥蛋、下河抓魚，一樣也沒跟易寒落下的易煙柳，此刻一放下背篼，雙手抓住樹梢，右腳踩在樁頭，整個身子呈弓形，迅速竄上粗壯的樹幹上。
撥開擋在眼前的頭發，秀氣的指甲使勁摘下幾片茶葉。
“這些葉子品質不好，應該被蟲害過，你頭頂上那一簇還行……”
易煙柳滿頭大汗，索性脫了外套，隨手扔在地上。
而就在她摘得興起時，突然傳來一道聲音，易煙柳一低頭，便見易寒一隻手提著背篼，背篼裏已經披上了薄薄一層大小不一的茶葉。
而看易寒的模樣，呼吸綿長，臉色如常，居然看不出半點疲態。
易煙柳懷疑的瞟了眼易寒，不服氣的說道：“哥，你摘那麽快，莫全是渣渣哦，我可是天天看老煙叔他們摘呢！”
易寒無奈的搖了搖頭，指向易煙柳所摘茶葉那一根分支：“你看你胳膊前麵的樹枝背麵，是不是有拇指大小的啃噬痕跡，還有蟲眼？”
易煙柳狐疑的湊到樹枝背麵，突然驚訝道：“咦？還真是！”
便見在她的視線盲區裏，本嬰兒手臂粗細的樹幹缺了一口，坑坑窪窪，好似人臉上的麻子，更有斑紋狀的針點，應該是某種蟲子的排泄物。
易煙柳轉過頭，上上下下的打量了番易寒，好似重新認真了眼前這人：“可以啊小夥子，半年不見，還學會了插眼哦……”
易寒本以為自家妹妹會說什麽好話，此刻一口老血差點噴出來，臉一黑，故作生氣：“還插眼！一天在學校不好好上課，就打遊戲啊！”
易煙柳吐了吐舌頭，無辜的大眼睛一眨一眨：“我就是被她們拉去湊個人頭嘛，畢竟有時候無聊喃……”
“不過，真的哥，你是怎麽看到的？”
這株茶樹枝繁葉茂，而樹幹的背麵更是視野的盲區，連近在咫尺的易煙柳都沒留意到，易煙想破腦袋也不知道易寒是怎麽看到的。
易寒幹咳一聲，他當然不能說在他走來途中，二三十米的距離外，就透過樹梢與樹葉的縫隙，好似蒼鷹發現獵物般，迅速鎖定了這株茶樹上可能會對茶葉質量造成影響的不足之處。
當然，也僅限於此了。
都是些老爺子曾教導、勸誡過他們的地方。
“那根樹幹上的葉子都不要摘了，把你頭頂上那簇摘完了就下來，這株茶樹的蟲害情況有些嚴重……”
易寒打了個哈哈，在亂草中用腳趟出一條路。
易煙柳嘟著小嘴，狐疑的看著易寒的背影，女人天生的第六感告訴她，她這個熟悉的哥哥身上似乎多了些東西，讓她感覺有些陌生。
采茶不采根，取葉不取盡。
這是茶農的規矩。
一早上的功夫，在十一半的時候，兩兄妹幾乎把整個廢茶園兜兜轉轉了一圈，在一番挑挑揀揀後，才把兩個背篼裝滿。
普洱茶的采摘時間，最好在日出半小時後開始，十二點左右結束。
隻有這樣，才能避免鮮葉的水分含量過高，利於萎雕和殺青。
接下來，便是真正的製茶。
回到院子，易寒搬出那口老爺子傳下來的鐵鍋，鐵鍋底部顏色略深，黝黑而烏青，鍋沿處細細的鐵鏽很明顯被人磨砂過了，不像是閑置很久的模樣。
易煙柳前幾天一回到家裏，便裏裏外外的打掃了個幹淨。此刻見易寒開始做茶，她端個小板凳，托著腦袋，乖乖的看著易寒。
“呼……”
將用磚頭簡易做成的灶台搭好，易寒深深的吐出一口濁氣。
“嗯？”
而在易煙柳的眼中，此刻的易寒宛若換個一個人。
專注而沉凝。
連鼻尖上反射的陽光，都帶上了認真的弧度。
雙目沉著，眉角帶峰，一股山中青竹任風吹雨打去的氣質由內而發
好似在此刻，易寒的眼中隻有眼前的普洱茶葉。
小節完全幹燥的玉米稈徐徐燃燒，溫順的火苗舔舐著鍋底，鐵鍋的溫度急劇上升。
鐵鍋的溫度，直接影響到茶葉殺青的質量。
易寒深深凝視著有淡淡水汽蒸騰的鐵鍋。
“燒火，要用自家糧食杆杆，鐵鍋的溫度，最好在175度，翻動的時候不能急，也不能慢。易娃兒啊，我做了幾十年的茶了，在我眼裏，做茶做的不是茶，而是全家人的肚皮。不能挨餓啊！”
也是在這個院子，也是這口鐵鍋，老爺子在易寒十歲的時候經常教易寒做茶。
老爺子在時，他隻看不做。
老爺子走了，他迫於生計，不得不自己做茶。
可是從來沒有哪次做茶，像現在這般傾心、這般專注。
他連鐵鍋那低不可聞，在火苗下劈啪作響的聲音都聽得一清二楚。
溫度夠了！
突然，易寒抽出炕底幾根薪柴，卻不讓其熄滅。
一把抄起背篼裏的普洱茶葉，雙手一抖一提之間，所有茶葉紛紛落入鐵鍋。
然後，直接用手在鐵鍋上翻炒！
葉片上的水汽迅速蒸騰，模糊了易寒專注的臉龐，他的雙手手指穿過茶葉，他清楚的看到了茶葉開始變得蜷縮、萎凋起來。
鍋底的高溫隔著濕潤的茶葉，傳上易寒的指尖，但他卻從未觸碰到鍋底。
三起三落，本還滿滿一鍋的茶葉好似縮水般，隻剩下小半鍋。
而普洱那本來的茶香，也逐漸散發濃鬱起來。
易寒雙目一凝，雙手之間交叉，捧出隻蒸騰起薄薄水汽的普洱，放於一旁的簸箕上。
易寒馬不停蹄，手指揉撚，將蜷縮的茶葉揉捏成針尖狀，幾近完美，好似藝術品。
而當易寒將最後一片茶葉揉撚完畢後，恰好日上屋頭，有些灼熱的陽光完全籠罩了院壩。
也為易寒披灑上一件宛若金紗的翎羽。
接下來，便是普洱茶自由汲取陽光的時刻了。
當普洱逐漸褪去自身的拙劣，曬幹變得飽滿起來，頑劣不堪的普洱茶，到了這步才算得上毛茶。
而易煙柳小嘴微張，從始至終都癡癡的看著這幕。