雞肉包子
聽到衛三郎來了, 薑錦是真有點瓜了, 這叫什麽事啊。
但是細細想想, 倒也不奇怪, 畢竟衛三郎人是很正義, 但也有一二分衝動莽撞, 薑錦兩次撞見他, 都是因為他管閑事。
但是這個事,如何隻是喝酒喝多了吵嚷下,也就罷了, 衛三郎再鬧到她的鋪子,薑錦也有些惱。
但是再惱,事情該處理也還是要處理。
薑錦換了一身衣服, 順便想了想怎麽處理, 才下了樓。
衛三郎正在坐立不安,他手裏雖然端著一盞茶, 卻根本喝不下去, 看見薑錦進來, 忙把茶盞匆匆一放, 有幾滴茶水濺出來滴到他袖子上。
竹青色的衣袖沾了水變成了黯淡的青綠色。
薑錦注意到了這一點,卻意外的平靜, 心裏想著的是, 原來我是真的不喜歡他, 在這樣的情況下,竟然還能如許平靜。
“薑姑娘。”衛三郎看著薑錦, 搶先開了口,聲音調子都高了兩度,“今兒的事情,真是對不住,我,我……”
他有點過於激動,一時有點卡殼了。
“你今兒不該再來。”薑錦歎了口氣,也沒讓他繼續說下去,“你來了除了惹得眾人更加關注,有什麽意思嗎?”
被薑錦這麽一打斷,衛三郎卻重新組織起了思路,雖然被薑錦刺了一句,卻紅著臉鼓起勇氣道,“薑姑娘,我會負責的,我考舉人之前就想了,如果我考中了舉人,一定會來提親。等回去,我就找我娘去提親。”
“那你想過沒有,如果我不答應呢。”薑錦猶豫了一下,還是決心戳破他這個泡沫,便直接了當的道,“我喜歡誰,他考不中舉人,我也會答應嫁給他,我不喜歡誰,即使他是天下最尊貴的那個人,我也不喜歡他。”
“而且你這樣鬧,如果我不嫁給你,名聲會如何,你到底想過沒有?”薑錦深深看了他一眼。
“我……”
衛三郎張了張口,說不出話來了,他有一點心虛,又有點亂。
想起自己看過的那些才子佳人的話本子裏,男主角中了科舉後都迎娶了美人歸,等到自己這裏,怎麽就不一樣了?
“而且,告訴你一個秘密。”薑錦看著他,稍微猶豫了一下,還是開了口,語調淡淡的。
“我不是嫁過人麽。”
“這我知道。”
“那你知道我的前夫是定南侯世子陸齊林嗎?你要娶了我,在仕途上進益,難度可一下子大了不知道多少,即使是個進士,可能也隻能當個窮翰林,除非有朝一日定南侯世子失勢。”
衛三郎隻知道薑錦的前夫是個富家公子,看著挺尊貴的樣子,還真沒想到會是侯府世子。
而且定南侯世子和前妻鬧的沸沸揚揚的,之間的事情,衛三郎也是聽說過的。兩邊鬧成這樣子,如果薑錦要是再嫁丈夫,定南侯府絕對會打壓,這個根本是不用懷疑的。
薑錦見他麵上猶豫為難,便輕輕笑了,眼睛裏也很平和。
“好了,所以不要鬧了,回去吧,回去喝上碗醒酒湯,然後睡一覺,隻當沒有這事。”
衛三郎抬頭看她,隻見她嬌俏的麵上神情溫和,竟也不是多生氣樣子,突然就鼓起勇氣。
“我會來提親的,畢竟是我闖出來的簍子,薑姑娘你可以不答應,但是我不會不做。”
說完,他就抿著唇低下了頭,向薑錦告辭走了。
薑錦輕歎了口氣,也沒多說什麽。
倒是柳葉聽說他說要來提親,倒是啐了一口,“還算是有個男人樣。你不知道,他之前在鋪子裏就嚷嚷開了,說來道歉,明天就來提親的。”
“喝酒誤事啊。”薑錦笑笑,也不很往心裏去。
倒是青梅有一點兒緊張,問薑錦,“若這個衛家郎君過來提親,姑娘你真的會答應嗎?”
薑錦還沒說話,柳葉就先開了口,“美的他,癩想吃天鵝肉!”
見柳葉這麽氣憤,薑錦笑起來,“肯定是不會答應的。”
青梅方才稍微鬆了口氣,柳葉見薑錦並不答應,心裏也放鬆下來,又問薑錦,“不是說吃雞腿的,我去買?”
“好啊,感情你不是關心我,是關心雞腿啊。”薑錦捏了捏柳葉的臉,肉肉的手感真不錯。
“嘿嘿,既關心你也很關心雞腿啊,再說心情不好的時候,總要做點好吃的調解下辛心情吧。”
“就你理由多,去準備材料吧,今兒晚上咱們做個全雞宴。”
柳葉歡呼著下樓了,連青梅的臉上也帶了笑,感覺上就很好吃呢。
薑錦則是稍微沉澱了下心情,也進了廚房,因為先頭說要吃雞腿,已經讓廚房的老黃頭去買了十隻雞,這會兒已經處理好了。
柳葉正和宋大嫂一起商量如何做這十隻雞呢,這兩人的廚藝說實話都比較尋常,廚藝比較好的是陳三嫂,但是薑錦讓她去開分店了,倒是不在鋪子裏。
這會兒見薑錦進來,柳葉和宋大嫂頓時覺得如釋重負,忙招呼薑錦,“快來瞧瞧,咱們怎麽做?”
“你們準備怎麽做?”薑錦笑道。
“我想做上次那個白斬雞,宋嫂子說這幾隻雞不是小雞,隻怕做白斬雞不如煮著吃或者吵著吃。”
薑錦過去看了看,點點頭道,“白斬雞確實是不適合。”
這年頭又沒有養殖的肉雞,都是自己家養的雞,養殖時間也比較長,肉質其實是比較緊實的,白斬雞肉質要嫩而不柴才好吃,這幾隻雞顯然是不是和的。
薑錦想了想,先讓宋大嫂拿了一隻雞剁了,再加了筍幹以及淡菜燉了,這個湯是她之前很喜歡吃的湯,鮮美的不說把舌頭吞下去吧,也差不多了。
然後再做個黃燜雞,這個做法薑錦也挺熟悉的,把雞斬塊,放入薑片料酒生抽耗油拌勻,再撒上點鹽和五香粉。然後另外找兩個大海碗把木耳和香菇泡發。
接著燒熱油鍋,把蒜末薑片爆香,把醃製好的雞肉塊炒到發黃,然後把已經泡發好處理好的香菇和木耳也略翻炒,加黃豆醬稍微炒下,加水後大火煮開,放入鹽老抽調色,白糖增味提鮮,燜上半小時,大火收汁就好了。
這麽做好的黃燜雞可濃香四溢,口味鮮美醇厚,湯汁拌飯更是一絕。出鍋的時候,整個廚房都一個勁兒飄香,味道都傳到外麵大堂裏了。
那些食客還以為薑錦又在實驗什麽新包子,一個追著問跑堂的小哥兒,讓小哥都快應付不過來了。
除了竹筍淡菜雞湯,黃燜雞,薑錦又讓做個爆炒雞肉,古代的雞都是家養草雞,用醬爆炒過後,不僅肉質不會柴,反而細膩有彈性,尤其雞腿肉,柳葉喜歡的不要不要的。
隻是缺了辣椒,不然薑錦就做個爆炒辣子雞了,那個口味更好。
剩下的雞,薑錦還做了個滑炒雞肉片,紅燒雞翅,宮保雞丁,豌豆米兒炒雞絲,涼拌雞絲,幹烤雞塊。
當然,也少不了炸雞了,把雞腿肉斬塊,先沾了用雞蛋調和的麵糊,然後再蘸上一層生粉,等生粉和之前濕潤的麵糊融合,下油鍋炸到金黃,撈出來後,略控油,再炸半分周把外麵炸雞塊的麵糊炸酥脆。
撒上花椒鹽或者配上各種蘸醬,再來一碗酸梅湯,那絕對是美味爆棚。
不得不說,炸雞雖然不是那麽健康,但是真的很好吃啊。
薑錦還用雞肉做了包子,作為主食。
雞肉包子的做法也挺簡單的,用雞腿肉先醃製入味,然後稍微用蛋清抓一下,然後剁碎炒到五分熟,香菇泡發和蔥薑一起切碎,混合做餡兒即可。
蒸出來的包子雖然沒有豬肉那麽豐腴,但是雞肉有豬油不具有的清爽,配合這麽一桌雞肉宴,可以說正正好。
反正薑錦喝了一碗筍幹淡菜雞湯,夾一筷子醬香濃鬱的黃燜雞,然後再啃兩個白嫩嫩的雞肉包子,整個人的心情就好了起來。
至於其他人麽,青梅憑借過人的武功爭奪到了最後一個雞肉包子,其他人隻好吃米飯了。不過不論是雞湯拌飯還是黃燜雞拌飯還是醬爆雞蓋飯,都超級好吃。
連薑錦都控製不住的又吃了一碗黃燜雞拌飯。
不得不說,美食絕對能撫慰大部分人的心靈。
薑錦今天本來是有些煩惱的,但是吃飽了後,困勁兒上來,摸著圓滾滾的肚子,十分高興的去睡了。
半夜裏,青梅看著那個人,輕歎了口氣,“殿下不該來的。”
“我不來這裏,又能去哪裏?”蕭顏扯了扯嘴角,根本不想再在這種無聊的問題上浪費時間,隻管直接問道。“今天她心情如何?”
“一開始是不太痛快,不過那衛三郎倒也不是全然沒擔當,加上下午吃了個全雞宴是,心裏高興多了。”
“全雞宴?”
“衛家那個宴席上,一桌子隻上了半隻雞,所以她賭氣回來說要吃雞,就做了一桌子與雞有關的菜。樣樣都好吃,她還說時間太短了,不然讓我們絕對服氣。”
興許青梅自己都沒又發現,她說起來薑錦,眉眼都柔和了好多。能被蕭顏派過來的,她雖然是女子,在暗衛中也是頂尖兒的,追殺千裏之類的事情沒少做過的。
但是現在她的身上已經帶了些煙火氣。
蕭顏心下忍不住也柔軟了些,其實她又什麽好的呢?除了廚藝不錯,什麽都尋常的姑娘。
可是他竟也挑不出她什麽地方不好。
他偷偷的上樓,看她安靜的睡著,心裏一時安靜一時火熱,一時覺得就這麽看著她,看著她好好的,就覺得歲月靜好。
一時又想把她抱在懷裏,讓她為自己展顏。
還是青梅勸他先回去,“雖然殿下這一陣子稱病,事情還是要處置的,這邊我守著,出不了什麽大紕漏的。”
蕭顏點了點頭,輕歎了口氣,“真想就這麽娶回家算了。”
每天都可以正大光明的看著。
青梅勸道,“殿下再忍忍,就快了。”
可是真的快忍不下去了,每天看著她對別人笑,對自己疏遠,那感覺真的很難受。
“我走了。”
再難受也要忍著,蕭顏如果不是能隱忍的,根本沒就不會活下來。
此時他深吸了一口氣,轉過頭去不看薑錦。
“我走了。”
見他真要走了,青梅反而有幾分欲言又止。
“怎麽了?”
“殿下,程老那裏……”畢竟是青梅的授業恩師,青梅雖然知道不該,還是忍不住開口求情。
“我也沒虧待他,隻是不管對外事務了而已。”
蕭顏冷峻了神色,“不僅是為了阿錦,我也討厭別人替我自作主張,他過愈了。”
青梅也知道,但,“程老是真是一片忠心……”
“所以,他現在也在頤養天年,不然,上次你知道的。”
青梅的臉色白了,上次因為殿下身邊出了紕漏,大清洗了那一批,那可真是個求生不得求死不能。
蕭顏不想再和青梅就這個問題說什麽了,隻是淡淡的道,“做好你自己的事情就夠了。”
青梅點點頭,“我會的。”
蕭顏又轉頭看了一下薑錦睡顏,方才離開。
青梅見他離開把窗戶關上,然後輕歎了口氣,方才離開。
第二天倒不似頭一天一般是個好天氣,天陰沉的厲害,風吹的也挺大,瞧著總有幾分要下雨的樣子。
薑錦用了一碗雞湯麵,細細的堅韌的拉麵上麵放了兩個煎好的荷包蛋,雞湯裏的青菜也燙的正好,也不過於生,也會軟爛。
她這一日本來是準備出門的,畢竟那邊的酒樓也快開業了。但是天色不好,她心裏也有幾分猶豫了,柳葉也上來道。
“今兒別出門了吧,那衛三郎不是說來提親的嗎?你就算是拒絕他,也該在場的。”
“這倒也是。”雖然薑錦本來準備隻說自己不在家,婉拒就是了。
不過顯然柳葉更希望薑錦能直接的拒絕衛三郎,不要給衛三郎留這個臉麵。
“到時候你一定要狠狠的很有氣勢的拒絕他,要讓大家都知道,是他高攀不上你。”
“不太好,還是婉拒算了。”
薑錦畢竟前世也是做生意的,而且她是福利院長大的,沒有太多底氣,為人處世上,一版還是要給自己和別人留餘地。就跟定南侯府之事一樣,要是按照她的一開始的計劃,雙方和和氣氣的解決了問題,也沒什麽不好的。
不過她也不是真軟弱的人,在關鍵時候,她也是能強硬起來的。當時她挾持了王氏,也真有那股豁出去命都不要的勁兒的。
至於眼下,薑錦覺得還真不到需要豁出去的那個份上,便準備和平的解決這件事。
然而,她顯然還是有幾分天真了。
男人的話,其實不是那麽值得相信的,即使素日看起來很像是君子的人。
衛三郎沒有來。
等到傍晚的時候,也沒見到什麽人影,柳葉氣的要把茶杯摔了,卻被薑錦給攔住了。
“算了。”
“姑娘,你就不生氣嗎?”柳葉實在是氣不過,如果衛三郎在她麵前,她真的恨不得活活撕了衛三郎。
“他昨天那樣高聲嚷嚷,話都放出去了,結果人不來了!想也知道外麵會怎麽說您啊!”柳葉氣的眼都紅了,眼淚汪汪的。“雖然麵上不少人看著不錯,可是眼紅您的人也很多,本來背後那些人就一直在說閑話,現在不知道怎麽敗壞你的名聲呢。”
薑錦輕歎了口氣,“怎麽能不生氣呢。”
見柳葉是真的氣狠了,她拿帕子給柳葉擦了下眼淚,方才道,“好姑娘,別哭了,我知道你的心,有你作伴,別人我不在乎的。”
怎麽能不在乎呢?柳葉也知道薑錦說的是假話,但是這事,就算是找人把衛三郎揍一頓,丟了麵子還是丟了麵子。
“姑娘,嗚嗚……”柳葉是真的急了哭起來,“你說,這事怎麽辦啊。”
“別哭了,你知道我想要的是什麽的。”薑錦笑,“橫豎都是沒關係的人,衛家我又不真準備嫁過去,所以別生氣了。”
柳葉見薑錦輕描淡寫,似乎是真沒太生氣,可是她自己就覺得氣不過,薑錦越哄她,她的眼淚流的越厲害。
她就是覺得自家姑娘真的太倒黴了,明明她家姑娘那麽好,幾乎是天下第一的好,為什麽就不能有點好運氣呢?
那衛三郎還考什麽科舉,當什麽舉人,連基本的禮義仁智信都做不到,這樣的人也能考科舉?
就這樣的人,本來就是癩想吃天鵝肉,自己惹出事,結果把他家姑娘架到火上烤!
見她一聲王八,一聲賤人的哭罵著,薑錦也有些無奈了,要知道的,是衛三郎沒有向她提親,不知道的大約是以為衛三郎辜負的是柳葉呢。
不過薑錦也不解,自己又不會真的答應他,他過來提個親,也不會少塊肉,還能得個有擔當的好名聲,衛三郎到底是怎麽想的?
恩,其實要問齊氏到底是怎麽想的。
別看薑錦覺得自己肯定不會嫁給衛三郎,但是齊氏可不這麽想!她心裏,她兒子自然是一等二等的好,別說薑錦這樣的,皇帝的閨女也配得上呢。
衛三郎回來跟她一說,她立刻就不同意了,然後開始陰謀論了。
“你是不是傻!她說不答應,就真的不答應了?說不準你一過去提親,正中她下懷,答應了你,你是娶還是不娶?”
“不會的,薑姑娘不是那樣的人!”
“你對她了解有多少?我看她那麽狐媚子會勾人,朱家大爺因此和你鬧翻了,還真不是什麽好東西。”
“娘,你別這麽說,朱大哥那白日也是我唐突了。本來朱大哥隻是跟我悄悄兒打聽的,也是旁邊齊家表兄說話不太好聽。”
“呦,你還乖起來你表哥了?”齊氏聽到兒子竟然說她娘家侄子不好更來氣了,“你是不是也要說我不好了?是不是隻要攔著你娶那個小賤人,就是不好了?”
“娘!”衛三郎也急了。“這事和薑姑娘真沒什麽關係!是我心悅她想要娶她!她還因為之前的夫家不願意耽誤我呢。”
齊氏立刻跳腳,“你這個傻子,你還沒有聽出來嗎?她這根本就是說讓你提親啊,她把話說明白了,你不覺得光明磊落?”
“人家本來就光明磊落!”
“哼,就糊弄你個呆子呢,那等女人,我還沒見過?反正我話放在這裏,除非你想我死,提親的事情是想都不用想,我是絕對不會答應的。”
衛三郎自然還要爭辯。
齊氏一手拿著剪刀比劃自己脖子,另一手則指著衛三郎的腦門道,“你是我身上掉下來的肉,孝道大過天,皇帝老兒都講孝順娘,你還能想要我的命不成?”
衛三郎當然不能要他娘的命,隻好等第二天再勸。
齊氏別的優點不好說,性格堅韌這是真的,第二天,衛三郎再勸說再求,她一會兒指天罵地,一會兒尋死覓活,到底鬧了一天。
自然也沒有再去薑錦的鋪子。
隔日薑錦便把這事給丟開了,她鋪子那邊三天後就要開業了,若不是出了這事,她昨兒應該去忙酒樓的事情,至少也應該去別莊休息。
倒是嚴六小姐不知道從哪裏聽聞了點風聲,親自傳話了一趟,隱晦的問薑錦要不要教訓下衛三郎,被薑錦給拒絕了。
“你啊你,就是太心善。”嚴六小姐歎口氣,“不過也罷了,人都是善忘的,過個年把也沒人記得了。”
薑錦隻笑,“不說這個了,實在掃興,你不是說有珍珠的信嗎?快快的給我拿出來。”
嚴六小姐笑道,“信容易,但是我親自跑這麽一趟,你準備怎麽招待我?”
“呦,你這倒真是不客氣了,想要我怎麽招待你?”薑錦挑了挑眉毛,“沒想到你是這樣的嚴六!”
“我聽說你這兒做的雞肉包子不錯?還燉了什麽雞,好香的味兒滿大堂都是。”
薑錦笑,“原來你是屬狐狸的,竟然聞著雞味兒來了。不過倒也不費事,我把廚房吩咐下,信呢?”
嚴六小姐方從袖中取出信,有點不忿的道,“珍珠那丫頭給你寫的信明顯厚,悄悄這才多久,我的地位就岌岌可危了。”
“我們有共同語言麽,誰讓你不好吃呢。”
薑錦笑著接過信,也沒拆,而是準備和嚴六小姐討論下海運船隻的事情。
突然從窗外傳來喧鬧聲,一下子打斷了她的思路。
聽到衛三郎來了, 薑錦是真有點瓜了, 這叫什麽事啊。
但是細細想想, 倒也不奇怪, 畢竟衛三郎人是很正義, 但也有一二分衝動莽撞, 薑錦兩次撞見他, 都是因為他管閑事。
但是這個事,如何隻是喝酒喝多了吵嚷下,也就罷了, 衛三郎再鬧到她的鋪子,薑錦也有些惱。
但是再惱,事情該處理也還是要處理。
薑錦換了一身衣服, 順便想了想怎麽處理, 才下了樓。
衛三郎正在坐立不安,他手裏雖然端著一盞茶, 卻根本喝不下去, 看見薑錦進來, 忙把茶盞匆匆一放, 有幾滴茶水濺出來滴到他袖子上。
竹青色的衣袖沾了水變成了黯淡的青綠色。
薑錦注意到了這一點,卻意外的平靜, 心裏想著的是, 原來我是真的不喜歡他, 在這樣的情況下,竟然還能如許平靜。
“薑姑娘。”衛三郎看著薑錦, 搶先開了口,聲音調子都高了兩度,“今兒的事情,真是對不住,我,我……”
他有點過於激動,一時有點卡殼了。
“你今兒不該再來。”薑錦歎了口氣,也沒讓他繼續說下去,“你來了除了惹得眾人更加關注,有什麽意思嗎?”
被薑錦這麽一打斷,衛三郎卻重新組織起了思路,雖然被薑錦刺了一句,卻紅著臉鼓起勇氣道,“薑姑娘,我會負責的,我考舉人之前就想了,如果我考中了舉人,一定會來提親。等回去,我就找我娘去提親。”
“那你想過沒有,如果我不答應呢。”薑錦猶豫了一下,還是決心戳破他這個泡沫,便直接了當的道,“我喜歡誰,他考不中舉人,我也會答應嫁給他,我不喜歡誰,即使他是天下最尊貴的那個人,我也不喜歡他。”
“而且你這樣鬧,如果我不嫁給你,名聲會如何,你到底想過沒有?”薑錦深深看了他一眼。
“我……”
衛三郎張了張口,說不出話來了,他有一點心虛,又有點亂。
想起自己看過的那些才子佳人的話本子裏,男主角中了科舉後都迎娶了美人歸,等到自己這裏,怎麽就不一樣了?
“而且,告訴你一個秘密。”薑錦看著他,稍微猶豫了一下,還是開了口,語調淡淡的。
“我不是嫁過人麽。”
“這我知道。”
“那你知道我的前夫是定南侯世子陸齊林嗎?你要娶了我,在仕途上進益,難度可一下子大了不知道多少,即使是個進士,可能也隻能當個窮翰林,除非有朝一日定南侯世子失勢。”
衛三郎隻知道薑錦的前夫是個富家公子,看著挺尊貴的樣子,還真沒想到會是侯府世子。
而且定南侯世子和前妻鬧的沸沸揚揚的,之間的事情,衛三郎也是聽說過的。兩邊鬧成這樣子,如果薑錦要是再嫁丈夫,定南侯府絕對會打壓,這個根本是不用懷疑的。
薑錦見他麵上猶豫為難,便輕輕笑了,眼睛裏也很平和。
“好了,所以不要鬧了,回去吧,回去喝上碗醒酒湯,然後睡一覺,隻當沒有這事。”
衛三郎抬頭看她,隻見她嬌俏的麵上神情溫和,竟也不是多生氣樣子,突然就鼓起勇氣。
“我會來提親的,畢竟是我闖出來的簍子,薑姑娘你可以不答應,但是我不會不做。”
說完,他就抿著唇低下了頭,向薑錦告辭走了。
薑錦輕歎了口氣,也沒多說什麽。
倒是柳葉聽說他說要來提親,倒是啐了一口,“還算是有個男人樣。你不知道,他之前在鋪子裏就嚷嚷開了,說來道歉,明天就來提親的。”
“喝酒誤事啊。”薑錦笑笑,也不很往心裏去。
倒是青梅有一點兒緊張,問薑錦,“若這個衛家郎君過來提親,姑娘你真的會答應嗎?”
薑錦還沒說話,柳葉就先開了口,“美的他,癩想吃天鵝肉!”
見柳葉這麽氣憤,薑錦笑起來,“肯定是不會答應的。”
青梅方才稍微鬆了口氣,柳葉見薑錦並不答應,心裏也放鬆下來,又問薑錦,“不是說吃雞腿的,我去買?”
“好啊,感情你不是關心我,是關心雞腿啊。”薑錦捏了捏柳葉的臉,肉肉的手感真不錯。
“嘿嘿,既關心你也很關心雞腿啊,再說心情不好的時候,總要做點好吃的調解下辛心情吧。”
“就你理由多,去準備材料吧,今兒晚上咱們做個全雞宴。”
柳葉歡呼著下樓了,連青梅的臉上也帶了笑,感覺上就很好吃呢。
薑錦則是稍微沉澱了下心情,也進了廚房,因為先頭說要吃雞腿,已經讓廚房的老黃頭去買了十隻雞,這會兒已經處理好了。
柳葉正和宋大嫂一起商量如何做這十隻雞呢,這兩人的廚藝說實話都比較尋常,廚藝比較好的是陳三嫂,但是薑錦讓她去開分店了,倒是不在鋪子裏。
這會兒見薑錦進來,柳葉和宋大嫂頓時覺得如釋重負,忙招呼薑錦,“快來瞧瞧,咱們怎麽做?”
“你們準備怎麽做?”薑錦笑道。
“我想做上次那個白斬雞,宋嫂子說這幾隻雞不是小雞,隻怕做白斬雞不如煮著吃或者吵著吃。”
薑錦過去看了看,點點頭道,“白斬雞確實是不適合。”
這年頭又沒有養殖的肉雞,都是自己家養的雞,養殖時間也比較長,肉質其實是比較緊實的,白斬雞肉質要嫩而不柴才好吃,這幾隻雞顯然是不是和的。
薑錦想了想,先讓宋大嫂拿了一隻雞剁了,再加了筍幹以及淡菜燉了,這個湯是她之前很喜歡吃的湯,鮮美的不說把舌頭吞下去吧,也差不多了。
然後再做個黃燜雞,這個做法薑錦也挺熟悉的,把雞斬塊,放入薑片料酒生抽耗油拌勻,再撒上點鹽和五香粉。然後另外找兩個大海碗把木耳和香菇泡發。
接著燒熱油鍋,把蒜末薑片爆香,把醃製好的雞肉塊炒到發黃,然後把已經泡發好處理好的香菇和木耳也略翻炒,加黃豆醬稍微炒下,加水後大火煮開,放入鹽老抽調色,白糖增味提鮮,燜上半小時,大火收汁就好了。
這麽做好的黃燜雞可濃香四溢,口味鮮美醇厚,湯汁拌飯更是一絕。出鍋的時候,整個廚房都一個勁兒飄香,味道都傳到外麵大堂裏了。
那些食客還以為薑錦又在實驗什麽新包子,一個追著問跑堂的小哥兒,讓小哥都快應付不過來了。
除了竹筍淡菜雞湯,黃燜雞,薑錦又讓做個爆炒雞肉,古代的雞都是家養草雞,用醬爆炒過後,不僅肉質不會柴,反而細膩有彈性,尤其雞腿肉,柳葉喜歡的不要不要的。
隻是缺了辣椒,不然薑錦就做個爆炒辣子雞了,那個口味更好。
剩下的雞,薑錦還做了個滑炒雞肉片,紅燒雞翅,宮保雞丁,豌豆米兒炒雞絲,涼拌雞絲,幹烤雞塊。
當然,也少不了炸雞了,把雞腿肉斬塊,先沾了用雞蛋調和的麵糊,然後再蘸上一層生粉,等生粉和之前濕潤的麵糊融合,下油鍋炸到金黃,撈出來後,略控油,再炸半分周把外麵炸雞塊的麵糊炸酥脆。
撒上花椒鹽或者配上各種蘸醬,再來一碗酸梅湯,那絕對是美味爆棚。
不得不說,炸雞雖然不是那麽健康,但是真的很好吃啊。
薑錦還用雞肉做了包子,作為主食。
雞肉包子的做法也挺簡單的,用雞腿肉先醃製入味,然後稍微用蛋清抓一下,然後剁碎炒到五分熟,香菇泡發和蔥薑一起切碎,混合做餡兒即可。
蒸出來的包子雖然沒有豬肉那麽豐腴,但是雞肉有豬油不具有的清爽,配合這麽一桌雞肉宴,可以說正正好。
反正薑錦喝了一碗筍幹淡菜雞湯,夾一筷子醬香濃鬱的黃燜雞,然後再啃兩個白嫩嫩的雞肉包子,整個人的心情就好了起來。
至於其他人麽,青梅憑借過人的武功爭奪到了最後一個雞肉包子,其他人隻好吃米飯了。不過不論是雞湯拌飯還是黃燜雞拌飯還是醬爆雞蓋飯,都超級好吃。
連薑錦都控製不住的又吃了一碗黃燜雞拌飯。
不得不說,美食絕對能撫慰大部分人的心靈。
薑錦今天本來是有些煩惱的,但是吃飽了後,困勁兒上來,摸著圓滾滾的肚子,十分高興的去睡了。
半夜裏,青梅看著那個人,輕歎了口氣,“殿下不該來的。”
“我不來這裏,又能去哪裏?”蕭顏扯了扯嘴角,根本不想再在這種無聊的問題上浪費時間,隻管直接問道。“今天她心情如何?”
“一開始是不太痛快,不過那衛三郎倒也不是全然沒擔當,加上下午吃了個全雞宴是,心裏高興多了。”
“全雞宴?”
“衛家那個宴席上,一桌子隻上了半隻雞,所以她賭氣回來說要吃雞,就做了一桌子與雞有關的菜。樣樣都好吃,她還說時間太短了,不然讓我們絕對服氣。”
興許青梅自己都沒又發現,她說起來薑錦,眉眼都柔和了好多。能被蕭顏派過來的,她雖然是女子,在暗衛中也是頂尖兒的,追殺千裏之類的事情沒少做過的。
但是現在她的身上已經帶了些煙火氣。
蕭顏心下忍不住也柔軟了些,其實她又什麽好的呢?除了廚藝不錯,什麽都尋常的姑娘。
可是他竟也挑不出她什麽地方不好。
他偷偷的上樓,看她安靜的睡著,心裏一時安靜一時火熱,一時覺得就這麽看著她,看著她好好的,就覺得歲月靜好。
一時又想把她抱在懷裏,讓她為自己展顏。
還是青梅勸他先回去,“雖然殿下這一陣子稱病,事情還是要處置的,這邊我守著,出不了什麽大紕漏的。”
蕭顏點了點頭,輕歎了口氣,“真想就這麽娶回家算了。”
每天都可以正大光明的看著。
青梅勸道,“殿下再忍忍,就快了。”
可是真的快忍不下去了,每天看著她對別人笑,對自己疏遠,那感覺真的很難受。
“我走了。”
再難受也要忍著,蕭顏如果不是能隱忍的,根本沒就不會活下來。
此時他深吸了一口氣,轉過頭去不看薑錦。
“我走了。”
見他真要走了,青梅反而有幾分欲言又止。
“怎麽了?”
“殿下,程老那裏……”畢竟是青梅的授業恩師,青梅雖然知道不該,還是忍不住開口求情。
“我也沒虧待他,隻是不管對外事務了而已。”
蕭顏冷峻了神色,“不僅是為了阿錦,我也討厭別人替我自作主張,他過愈了。”
青梅也知道,但,“程老是真是一片忠心……”
“所以,他現在也在頤養天年,不然,上次你知道的。”
青梅的臉色白了,上次因為殿下身邊出了紕漏,大清洗了那一批,那可真是個求生不得求死不能。
蕭顏不想再和青梅就這個問題說什麽了,隻是淡淡的道,“做好你自己的事情就夠了。”
青梅點點頭,“我會的。”
蕭顏又轉頭看了一下薑錦睡顏,方才離開。
青梅見他離開把窗戶關上,然後輕歎了口氣,方才離開。
第二天倒不似頭一天一般是個好天氣,天陰沉的厲害,風吹的也挺大,瞧著總有幾分要下雨的樣子。
薑錦用了一碗雞湯麵,細細的堅韌的拉麵上麵放了兩個煎好的荷包蛋,雞湯裏的青菜也燙的正好,也不過於生,也會軟爛。
她這一日本來是準備出門的,畢竟那邊的酒樓也快開業了。但是天色不好,她心裏也有幾分猶豫了,柳葉也上來道。
“今兒別出門了吧,那衛三郎不是說來提親的嗎?你就算是拒絕他,也該在場的。”
“這倒也是。”雖然薑錦本來準備隻說自己不在家,婉拒就是了。
不過顯然柳葉更希望薑錦能直接的拒絕衛三郎,不要給衛三郎留這個臉麵。
“到時候你一定要狠狠的很有氣勢的拒絕他,要讓大家都知道,是他高攀不上你。”
“不太好,還是婉拒算了。”
薑錦畢竟前世也是做生意的,而且她是福利院長大的,沒有太多底氣,為人處世上,一版還是要給自己和別人留餘地。就跟定南侯府之事一樣,要是按照她的一開始的計劃,雙方和和氣氣的解決了問題,也沒什麽不好的。
不過她也不是真軟弱的人,在關鍵時候,她也是能強硬起來的。當時她挾持了王氏,也真有那股豁出去命都不要的勁兒的。
至於眼下,薑錦覺得還真不到需要豁出去的那個份上,便準備和平的解決這件事。
然而,她顯然還是有幾分天真了。
男人的話,其實不是那麽值得相信的,即使素日看起來很像是君子的人。
衛三郎沒有來。
等到傍晚的時候,也沒見到什麽人影,柳葉氣的要把茶杯摔了,卻被薑錦給攔住了。
“算了。”
“姑娘,你就不生氣嗎?”柳葉實在是氣不過,如果衛三郎在她麵前,她真的恨不得活活撕了衛三郎。
“他昨天那樣高聲嚷嚷,話都放出去了,結果人不來了!想也知道外麵會怎麽說您啊!”柳葉氣的眼都紅了,眼淚汪汪的。“雖然麵上不少人看著不錯,可是眼紅您的人也很多,本來背後那些人就一直在說閑話,現在不知道怎麽敗壞你的名聲呢。”
薑錦輕歎了口氣,“怎麽能不生氣呢。”
見柳葉是真的氣狠了,她拿帕子給柳葉擦了下眼淚,方才道,“好姑娘,別哭了,我知道你的心,有你作伴,別人我不在乎的。”
怎麽能不在乎呢?柳葉也知道薑錦說的是假話,但是這事,就算是找人把衛三郎揍一頓,丟了麵子還是丟了麵子。
“姑娘,嗚嗚……”柳葉是真的急了哭起來,“你說,這事怎麽辦啊。”
“別哭了,你知道我想要的是什麽的。”薑錦笑,“橫豎都是沒關係的人,衛家我又不真準備嫁過去,所以別生氣了。”
柳葉見薑錦輕描淡寫,似乎是真沒太生氣,可是她自己就覺得氣不過,薑錦越哄她,她的眼淚流的越厲害。
她就是覺得自家姑娘真的太倒黴了,明明她家姑娘那麽好,幾乎是天下第一的好,為什麽就不能有點好運氣呢?
那衛三郎還考什麽科舉,當什麽舉人,連基本的禮義仁智信都做不到,這樣的人也能考科舉?
就這樣的人,本來就是癩想吃天鵝肉,自己惹出事,結果把他家姑娘架到火上烤!
見她一聲王八,一聲賤人的哭罵著,薑錦也有些無奈了,要知道的,是衛三郎沒有向她提親,不知道的大約是以為衛三郎辜負的是柳葉呢。
不過薑錦也不解,自己又不會真的答應他,他過來提個親,也不會少塊肉,還能得個有擔當的好名聲,衛三郎到底是怎麽想的?
恩,其實要問齊氏到底是怎麽想的。
別看薑錦覺得自己肯定不會嫁給衛三郎,但是齊氏可不這麽想!她心裏,她兒子自然是一等二等的好,別說薑錦這樣的,皇帝的閨女也配得上呢。
衛三郎回來跟她一說,她立刻就不同意了,然後開始陰謀論了。
“你是不是傻!她說不答應,就真的不答應了?說不準你一過去提親,正中她下懷,答應了你,你是娶還是不娶?”
“不會的,薑姑娘不是那樣的人!”
“你對她了解有多少?我看她那麽狐媚子會勾人,朱家大爺因此和你鬧翻了,還真不是什麽好東西。”
“娘,你別這麽說,朱大哥那白日也是我唐突了。本來朱大哥隻是跟我悄悄兒打聽的,也是旁邊齊家表兄說話不太好聽。”
“呦,你還乖起來你表哥了?”齊氏聽到兒子竟然說她娘家侄子不好更來氣了,“你是不是也要說我不好了?是不是隻要攔著你娶那個小賤人,就是不好了?”
“娘!”衛三郎也急了。“這事和薑姑娘真沒什麽關係!是我心悅她想要娶她!她還因為之前的夫家不願意耽誤我呢。”
齊氏立刻跳腳,“你這個傻子,你還沒有聽出來嗎?她這根本就是說讓你提親啊,她把話說明白了,你不覺得光明磊落?”
“人家本來就光明磊落!”
“哼,就糊弄你個呆子呢,那等女人,我還沒見過?反正我話放在這裏,除非你想我死,提親的事情是想都不用想,我是絕對不會答應的。”
衛三郎自然還要爭辯。
齊氏一手拿著剪刀比劃自己脖子,另一手則指著衛三郎的腦門道,“你是我身上掉下來的肉,孝道大過天,皇帝老兒都講孝順娘,你還能想要我的命不成?”
衛三郎當然不能要他娘的命,隻好等第二天再勸。
齊氏別的優點不好說,性格堅韌這是真的,第二天,衛三郎再勸說再求,她一會兒指天罵地,一會兒尋死覓活,到底鬧了一天。
自然也沒有再去薑錦的鋪子。
隔日薑錦便把這事給丟開了,她鋪子那邊三天後就要開業了,若不是出了這事,她昨兒應該去忙酒樓的事情,至少也應該去別莊休息。
倒是嚴六小姐不知道從哪裏聽聞了點風聲,親自傳話了一趟,隱晦的問薑錦要不要教訓下衛三郎,被薑錦給拒絕了。
“你啊你,就是太心善。”嚴六小姐歎口氣,“不過也罷了,人都是善忘的,過個年把也沒人記得了。”
薑錦隻笑,“不說這個了,實在掃興,你不是說有珍珠的信嗎?快快的給我拿出來。”
嚴六小姐笑道,“信容易,但是我親自跑這麽一趟,你準備怎麽招待我?”
“呦,你這倒真是不客氣了,想要我怎麽招待你?”薑錦挑了挑眉毛,“沒想到你是這樣的嚴六!”
“我聽說你這兒做的雞肉包子不錯?還燉了什麽雞,好香的味兒滿大堂都是。”
薑錦笑,“原來你是屬狐狸的,竟然聞著雞味兒來了。不過倒也不費事,我把廚房吩咐下,信呢?”
嚴六小姐方從袖中取出信,有點不忿的道,“珍珠那丫頭給你寫的信明顯厚,悄悄這才多久,我的地位就岌岌可危了。”
“我們有共同語言麽,誰讓你不好吃呢。”
薑錦笑著接過信,也沒拆,而是準備和嚴六小姐討論下海運船隻的事情。
突然從窗外傳來喧鬧聲,一下子打斷了她的思路。