一家人笑鬧過後,謝氏便對崔瞻和一雙兒女說起著今天的安排。
“如今咱們回到府裏,不能像在青縣那般隨意了。大嫂先前與我說過,今晚四房的女孩兒一起在花園子裏拜月乞巧,母親她老人家也會過去玩一會兒。對了老爺,府裏男孩兒們是不是還要拜魁星爺?我聽說城中還專門建了一處高台,設了一處大香案供人奉拜,是不是真的?”
崔瞻衝她點點頭:“確有此事,今年城中不僅設了拜魁星的香案,稍後還有舞龍舞獅子之類的表演,街麵上如今都掛起了花燈,大大小小的攤販賣什麽稀奇的都有,你們拜完月,也出府來瞧瞧熱鬧。”
“好啊!”謝氏拍掌歡喜,摸摸崔行初的頭道:“那我跟大嫂、二嫂她們也說一聲,我們一塊兒出去瞧瞧。還有,老爺,你可一定要帶上達兒去那香案處拜拜魁星,我聽說香火旺的香案處拜得最靈,求魁星老爺保佑我兒讀書進益,來年科舉一舉奪魁。”
崔行達聽了謝氏的話,低下頭有些不好意思。
崔行初好奇地問道:“父親,哥哥,這一大早,你們去做什麽了?”
崔瞻笑而不語,崔行達看了看開口道:“妹妹,父親帶我去街上辦事了,且剛好遇到一位大人,還得了個好消息。”
崔行初轉向崔瞻:“父親,什麽好消息?”
謝氏也是一愣,看向崔瞻:“老爺,遇上誰了?什麽好消息?”
崔瞻麵有笑意:“遇上了吏部的何大人,何大人對我說,扈尚書已經看過了上回我與另外一人的對答,扈尚書最後選了我,已經在準備薦函,應該過了節就遞上去。”
“真的?”謝氏一喜,雙手合十道:“阿彌陀佛,太好了,懸了那麽久的心終於落地了,這下過節可以過得踏實了。”
看來自家老爹很快就要開始上班了,崔行初衝崔瞻拍馬屁:“父親可真厲害!等著啊,我這就去找周媽媽炸巧果,給您炸個“步步高升”花樣的,應景應景。”
她說完站起身,一邊往門口走,一邊小大人般的感歎;“哎,一大家子的事都離不得我,我可真重要。”
這副模樣,不出意料招得謝氏要來追她,崔行初嘴上喊著“母親留步,別送了,別送了”,腳下生風趕緊跑出門去,招呼著院裏的春華、實秋一起抱頭鼠竄,將謝氏的嗔怒和父兄的笑聲留在了身後。
崔行初走進廚房裏時,周媽媽正在案板邊,忙著活用來炸巧果的麵團。
隻見周媽媽頭上以紫巾包裹發髻,身前係著圍裙,雙臂的衣袖挽在肘間,將小麥麵、芝麻粉、花生粉和糖、蜜等混合在了一個瓷盆裏。
崔行初走過去與她說了幾句話,便站在旁邊看著。周媽媽的動作又嫻熟又利落,有條不紊地將瓷盆裏的麵粉先揉團,再搓條,拿刀咚咚咚分成了一個個小的麵劑子。
她從一旁的竹籃裏取出來各色模具,便笑眯眯地對崔行初招手道:“小姐不是要做巧果嗎?快來!”
崔行初應了一聲,等春華、實秋給自己係好圍裙,顛兒顛兒地湊了過去。隻見案板上的模具依次擺開,既有老虎、獅子、兔子、鯉魚等小動物狀的,也有花開富貴、並蒂蓮花等文字樣式的。
她先選了一個兔子狀的木模具,在周媽媽細細的叮囑聲中,取過油刷子在模具上塗了一層油,再將切好的麵劑子塞到模具裏,塞滿壓平,然後舉起來往案板上一扣,一個長耳朵短尾巴的兔子狀巧果胚子就落在了案板上。
案板邊上還擺了幾碗湛紫、粉紅的果醬汁,崔行初拿手指沾了些,點在兔子狀的巧果上,鮮亮紅豔的顏色染綴在白色的麵胚子上,顏值立刻直線上升。
春華和實秋也跟著笑嘻嘻地做了一個,旁邊的周媽媽一邊看她們笑鬧,一邊手中不停,不用模具也做出了好些個樣式別致的。
待旁邊幫廚的婆子來說油熱好了,周媽媽便將幾人做的巧果胚子丟進去炸成金黃色,出鍋後,依著口味又灑上一層霜糖或芝麻粒就可以了。
七夕炸巧果,比的就是誰家的巧果造型更精巧、更難得、更別致。崔行初用模具做了幾個之後不過癮,趁周媽媽不注意,暗搓搓地揪了兩塊麵團。
第一塊麵團,在案板上壓成三角形,再將中間掏洞,將下麵的兩個角拽長成條,字母巧果“a”誕生了;
第二塊麵團,壓成長方形,再上下各掏了兩個洞,略微修出圓圓的形狀來,字母巧果“b”橫空出世。
她偷偷摸摸地看著周媽媽,悄悄將倆巧果混在眾巧果裏。待見了周媽將它們倒進油鍋炸熟,笊籬裏一會兒撈出來個“a”,一會兒撈出來個“b”,她掩著嘴,自個兒吃吃笑著樂個不停。
實秋看著自己小姐笑得歡,眼饞地湊過去:“小姐,你看到什麽了這麽高興?說出來讓我們也樂樂唄!”
崔行初伸手推開實秋湊過來的圓臉:“此事高深非常,佛曰不可說,不可說!”
實秋順著她看的方向看了個遍,隻看到一堆剛炸出鍋的巧果,於是鼓著小臉道:“小姐淨亂說,巧果哪裏高深了?好吃倒是真的。”
崔行初聽了她的話,更是“哈哈”大笑。
實秋鬱悶地望天,跟不上小姐的節奏怎麽辦?好發愁,她和春華會不會下崗啊?
崔行初過了癮,看看天色不早,便將炸巧果的事留給了專業人士周媽媽,她自己洗了手就去往崔行蓉的住處,沒辦法,過節嘛,誰不得忙得跟明星走穴似的。
天還未黑,月亮剛露了淡黃的一個彎角,崔府花園裏的空地上已經擺好了案桌。
案桌上滿滿擺著果盤,既有各房奉出來的巧果,也有白藕、紅菱和蓮蓬等物。
崔府四房的夫人和小姐們,加上坐在太師椅上的崔老夫人,小十來號人,都在花園子裏。
崔行初和崔行蓉幾個站在一起,跟在一臉虔誠的大伯娘、謝氏等妯娌身後,對月叩拜祝禱。
“如今咱們回到府裏,不能像在青縣那般隨意了。大嫂先前與我說過,今晚四房的女孩兒一起在花園子裏拜月乞巧,母親她老人家也會過去玩一會兒。對了老爺,府裏男孩兒們是不是還要拜魁星爺?我聽說城中還專門建了一處高台,設了一處大香案供人奉拜,是不是真的?”
崔瞻衝她點點頭:“確有此事,今年城中不僅設了拜魁星的香案,稍後還有舞龍舞獅子之類的表演,街麵上如今都掛起了花燈,大大小小的攤販賣什麽稀奇的都有,你們拜完月,也出府來瞧瞧熱鬧。”
“好啊!”謝氏拍掌歡喜,摸摸崔行初的頭道:“那我跟大嫂、二嫂她們也說一聲,我們一塊兒出去瞧瞧。還有,老爺,你可一定要帶上達兒去那香案處拜拜魁星,我聽說香火旺的香案處拜得最靈,求魁星老爺保佑我兒讀書進益,來年科舉一舉奪魁。”
崔行達聽了謝氏的話,低下頭有些不好意思。
崔行初好奇地問道:“父親,哥哥,這一大早,你們去做什麽了?”
崔瞻笑而不語,崔行達看了看開口道:“妹妹,父親帶我去街上辦事了,且剛好遇到一位大人,還得了個好消息。”
崔行初轉向崔瞻:“父親,什麽好消息?”
謝氏也是一愣,看向崔瞻:“老爺,遇上誰了?什麽好消息?”
崔瞻麵有笑意:“遇上了吏部的何大人,何大人對我說,扈尚書已經看過了上回我與另外一人的對答,扈尚書最後選了我,已經在準備薦函,應該過了節就遞上去。”
“真的?”謝氏一喜,雙手合十道:“阿彌陀佛,太好了,懸了那麽久的心終於落地了,這下過節可以過得踏實了。”
看來自家老爹很快就要開始上班了,崔行初衝崔瞻拍馬屁:“父親可真厲害!等著啊,我這就去找周媽媽炸巧果,給您炸個“步步高升”花樣的,應景應景。”
她說完站起身,一邊往門口走,一邊小大人般的感歎;“哎,一大家子的事都離不得我,我可真重要。”
這副模樣,不出意料招得謝氏要來追她,崔行初嘴上喊著“母親留步,別送了,別送了”,腳下生風趕緊跑出門去,招呼著院裏的春華、實秋一起抱頭鼠竄,將謝氏的嗔怒和父兄的笑聲留在了身後。
崔行初走進廚房裏時,周媽媽正在案板邊,忙著活用來炸巧果的麵團。
隻見周媽媽頭上以紫巾包裹發髻,身前係著圍裙,雙臂的衣袖挽在肘間,將小麥麵、芝麻粉、花生粉和糖、蜜等混合在了一個瓷盆裏。
崔行初走過去與她說了幾句話,便站在旁邊看著。周媽媽的動作又嫻熟又利落,有條不紊地將瓷盆裏的麵粉先揉團,再搓條,拿刀咚咚咚分成了一個個小的麵劑子。
她從一旁的竹籃裏取出來各色模具,便笑眯眯地對崔行初招手道:“小姐不是要做巧果嗎?快來!”
崔行初應了一聲,等春華、實秋給自己係好圍裙,顛兒顛兒地湊了過去。隻見案板上的模具依次擺開,既有老虎、獅子、兔子、鯉魚等小動物狀的,也有花開富貴、並蒂蓮花等文字樣式的。
她先選了一個兔子狀的木模具,在周媽媽細細的叮囑聲中,取過油刷子在模具上塗了一層油,再將切好的麵劑子塞到模具裏,塞滿壓平,然後舉起來往案板上一扣,一個長耳朵短尾巴的兔子狀巧果胚子就落在了案板上。
案板邊上還擺了幾碗湛紫、粉紅的果醬汁,崔行初拿手指沾了些,點在兔子狀的巧果上,鮮亮紅豔的顏色染綴在白色的麵胚子上,顏值立刻直線上升。
春華和實秋也跟著笑嘻嘻地做了一個,旁邊的周媽媽一邊看她們笑鬧,一邊手中不停,不用模具也做出了好些個樣式別致的。
待旁邊幫廚的婆子來說油熱好了,周媽媽便將幾人做的巧果胚子丟進去炸成金黃色,出鍋後,依著口味又灑上一層霜糖或芝麻粒就可以了。
七夕炸巧果,比的就是誰家的巧果造型更精巧、更難得、更別致。崔行初用模具做了幾個之後不過癮,趁周媽媽不注意,暗搓搓地揪了兩塊麵團。
第一塊麵團,在案板上壓成三角形,再將中間掏洞,將下麵的兩個角拽長成條,字母巧果“a”誕生了;
第二塊麵團,壓成長方形,再上下各掏了兩個洞,略微修出圓圓的形狀來,字母巧果“b”橫空出世。
她偷偷摸摸地看著周媽媽,悄悄將倆巧果混在眾巧果裏。待見了周媽將它們倒進油鍋炸熟,笊籬裏一會兒撈出來個“a”,一會兒撈出來個“b”,她掩著嘴,自個兒吃吃笑著樂個不停。
實秋看著自己小姐笑得歡,眼饞地湊過去:“小姐,你看到什麽了這麽高興?說出來讓我們也樂樂唄!”
崔行初伸手推開實秋湊過來的圓臉:“此事高深非常,佛曰不可說,不可說!”
實秋順著她看的方向看了個遍,隻看到一堆剛炸出鍋的巧果,於是鼓著小臉道:“小姐淨亂說,巧果哪裏高深了?好吃倒是真的。”
崔行初聽了她的話,更是“哈哈”大笑。
實秋鬱悶地望天,跟不上小姐的節奏怎麽辦?好發愁,她和春華會不會下崗啊?
崔行初過了癮,看看天色不早,便將炸巧果的事留給了專業人士周媽媽,她自己洗了手就去往崔行蓉的住處,沒辦法,過節嘛,誰不得忙得跟明星走穴似的。
天還未黑,月亮剛露了淡黃的一個彎角,崔府花園裏的空地上已經擺好了案桌。
案桌上滿滿擺著果盤,既有各房奉出來的巧果,也有白藕、紅菱和蓮蓬等物。
崔府四房的夫人和小姐們,加上坐在太師椅上的崔老夫人,小十來號人,都在花園子裏。
崔行初和崔行蓉幾個站在一起,跟在一臉虔誠的大伯娘、謝氏等妯娌身後,對月叩拜祝禱。