“煮,是用清水或加料浸煮,主要目的是調整藥性,去其異味。如製甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,最後用好酒煮。或用米泔水浸多日後,再用米泔水煮,待水盡黃氣發出時收,涼後再火炮。
炒,則根據需要或清炒或料炒,火候上有炒令黃,炒令焦等。如製檀香的方法之一是,選好檀香製成碎米粒大,慢火炒令煙出紫色,斷腥氣即止。
炙,是用液體輔料拌炒,使輔料滲入和合於香材之中,以改變香材的藥性。在製香中常用的輔料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮,是用武火急炒,或加沙子、蒲黃粉等一起拌炒;炮與炒隻是火候上的區別,炮燙用武火,炒炙用文火。
焙,將香材置於容器(瓦器等)中加熱使其幹燥。
還有水飛,把粉碎後的香材加水研磨(其粉末即“飛”入水中),再將液漿靜置沉澱,將沉澱物曬幹研細備用。此法能防止香材在研磨時粉末飛揚的損耗,又可分離出香材中可溶於水的成分,使香更加細膩。”
溫玉的手頓了一頓,“你說的很好,那你可知為何隻炮製這一步就有如此多的講究?”
“香料的炮製與中藥的炮製有相似之處,又有很多差別,同一種香料,用在不同的香裏,炮製方法也會不一樣,從總體上說,炮製香材的目的,一是去其雜質,便於使用,二是導順治逆,理其藥性,恰當的炮製可以加強香材的藥性,消除副作用,不及則功效難求,太過則性味反失。”
“不及則功效難求,太過則性味反失”是溫玉筆記裏的一句話,也是她師傅的口頭禪。
正好,正好,是最難的要求。
“書麵的理論知識你記的很牢固,我也沒什麽可教導你的,以後每月考核就不必了,你是個有自覺性的孩子,不用人盯著也會學習的,對嗎?”
溫婉點點頭又搖搖頭,心裏糾結不知道該怎麽答。
溫玉這話聽著這麽像離別贈言,讓溫婉心裏有點敲小鼓,好不容易等到了溫玉肯言傳身教了,怎麽說了兩句話又要改成讓她自學成才了?
難道是她剛才說的話有點多?可是她要裝成愚笨的樣子估計溫玉也不願意再教。
所以說女人的心思太難猜,尤其是漂亮女人!
溫婉的糾結溫玉全看在眼裏,忍不住失笑,“不是不教你了,隻是不盯著你背書而已,以你如今的知識儲備量完全可以上手製香了,所以以後我製香時會邀你前來幫忙,考核改成每次觀看我製香後你要獨立重製此香,然後我們評一評,比一比其中的變化感悟。”
原來是升級了,可嚇壞溫婉了,所以說說話含蓄隱晦什麽的都最討厭了。
我又不是你肚子裏的蛔蟲,憑什麽就得聰明的你一個眼神我已領悟到千言萬語呀!
“沒問題的,全聽大姐姐的。”
“那你讓丫鬟收拾收拾,最近就住在我這吧。”
啊?
住這?
為什麽呀?
溫婉很蒙圈。
“製香需要時間的,每一步都有精確的要求,比如調製靈虛香,要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日製香、壬子日封包窖藏,窖藏時要有寒水石為伴等等,你不住在我這如何學習?”
溫玉說的一本正經。
最終溫婉還是住到了曉情閣,功夫是不能練了,在溫玉眼皮子底下練功她還沒這個膽量。
怕影響其他丫鬟們的練功進度,溫婉隻帶了晴兒和一個練武沒什麽天分,卻打了一手好算盤的粗使丫頭。
“給我看好門戶,我不在的時候任何人不許進婉約閣!”臨行前溫婉特意叮囑綠漪和紅蕪。
當溫婉包袱款款的住進曉情閣,大夫人姚氏氣的摔了一整套汝窯瓷器。
“她這是故意氣我呀!故意和我作對呀!”
“夫人,消消氣,大小姐神仙般的人物,哪裏就願意讓別人髒了院子,依老奴看都是八小姐纏的太厲害,大小姐礙著麵子勉強答應罷了。”
自從知道了小紅和大黃被八小姐要走,還頗得重視,黃媽媽心裏就七上八下的。
當年小黃氏辦事不幹淨,要不是她給兜著,死的就不知道是誰了,這麽些年她也拿了不少孝敬,早就是一根繩上的螞蚱。
要她說就不該留下那兩個孩子的命,早晚成禍害。
可是小黃氏非要殺雞儆猴,留著他們的命平日逗弄逗弄當作消遣,也威懾其他不安分的人。
本來也不是什麽大事,她們這麽多人看著,那兩個小破孩也翻不出天,可誰想的到那小紅平時裝的膽小怯懦,卻入了八小姐的眼,連帶大黃都一並救了出去。
如今他們在三房過的風生水起,黃媽媽等人根本無處下手。
黃媽媽很擔心當年的事會被重翻出來。
所以最近沒少在大夫人耳邊說溫婉的壞話。
大夫人也不負所托的跟溫婉對上幾次,可惜每次都铩羽而歸。
黃媽媽越來越擔心,溫婉實力越強她的處境就越危險。
“我生的孩子我能不知道?若是她不想,小八就算有天大的能耐也進不去曉情閣!她就是故意的,故意拿小八氣我呢!”小八指的是溫婉,大夫人被氣的極了,喊溫婉的名字都嫌晦氣。
“大小姐現在想不明白,不知道能入宮是多大的恩典,依奴婢看,夫人該怎麽做還怎麽做,等到大小姐入宮後自然知道您的一片苦心了。”
“該怎麽做還怎麽做?兩個教養嬤嬤都被老夫人趕出延陵了,我還能怎麽做?”大夫人氣的頭疼,用手按著太陽穴。
黃媽媽見狀趕緊過去給大夫人輕輕按摩起頭部。
“教養嬤嬤無非是教大小姐一些宮中禮儀,可是這禮儀呀大不過皇上,皇上若是寵大小姐,大小姐不懂禮儀叫做嬌憨,皇上若是不寵,禮儀再全又有什麽用?”
姚氏抬頭看了黃媽媽一眼,黃媽媽立馬跪在地上,自己掌嘴,“老奴該打,亂說話了,大小姐如此精致的神仙人物,沒有哪個男人能忍得住,皇上見到必然寵上心尖。”
炒,則根據需要或清炒或料炒,火候上有炒令黃,炒令焦等。如製檀香的方法之一是,選好檀香製成碎米粒大,慢火炒令煙出紫色,斷腥氣即止。
炙,是用液體輔料拌炒,使輔料滲入和合於香材之中,以改變香材的藥性。在製香中常用的輔料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮,是用武火急炒,或加沙子、蒲黃粉等一起拌炒;炮與炒隻是火候上的區別,炮燙用武火,炒炙用文火。
焙,將香材置於容器(瓦器等)中加熱使其幹燥。
還有水飛,把粉碎後的香材加水研磨(其粉末即“飛”入水中),再將液漿靜置沉澱,將沉澱物曬幹研細備用。此法能防止香材在研磨時粉末飛揚的損耗,又可分離出香材中可溶於水的成分,使香更加細膩。”
溫玉的手頓了一頓,“你說的很好,那你可知為何隻炮製這一步就有如此多的講究?”
“香料的炮製與中藥的炮製有相似之處,又有很多差別,同一種香料,用在不同的香裏,炮製方法也會不一樣,從總體上說,炮製香材的目的,一是去其雜質,便於使用,二是導順治逆,理其藥性,恰當的炮製可以加強香材的藥性,消除副作用,不及則功效難求,太過則性味反失。”
“不及則功效難求,太過則性味反失”是溫玉筆記裏的一句話,也是她師傅的口頭禪。
正好,正好,是最難的要求。
“書麵的理論知識你記的很牢固,我也沒什麽可教導你的,以後每月考核就不必了,你是個有自覺性的孩子,不用人盯著也會學習的,對嗎?”
溫婉點點頭又搖搖頭,心裏糾結不知道該怎麽答。
溫玉這話聽著這麽像離別贈言,讓溫婉心裏有點敲小鼓,好不容易等到了溫玉肯言傳身教了,怎麽說了兩句話又要改成讓她自學成才了?
難道是她剛才說的話有點多?可是她要裝成愚笨的樣子估計溫玉也不願意再教。
所以說女人的心思太難猜,尤其是漂亮女人!
溫婉的糾結溫玉全看在眼裏,忍不住失笑,“不是不教你了,隻是不盯著你背書而已,以你如今的知識儲備量完全可以上手製香了,所以以後我製香時會邀你前來幫忙,考核改成每次觀看我製香後你要獨立重製此香,然後我們評一評,比一比其中的變化感悟。”
原來是升級了,可嚇壞溫婉了,所以說說話含蓄隱晦什麽的都最討厭了。
我又不是你肚子裏的蛔蟲,憑什麽就得聰明的你一個眼神我已領悟到千言萬語呀!
“沒問題的,全聽大姐姐的。”
“那你讓丫鬟收拾收拾,最近就住在我這吧。”
啊?
住這?
為什麽呀?
溫婉很蒙圈。
“製香需要時間的,每一步都有精確的要求,比如調製靈虛香,要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日製香、壬子日封包窖藏,窖藏時要有寒水石為伴等等,你不住在我這如何學習?”
溫玉說的一本正經。
最終溫婉還是住到了曉情閣,功夫是不能練了,在溫玉眼皮子底下練功她還沒這個膽量。
怕影響其他丫鬟們的練功進度,溫婉隻帶了晴兒和一個練武沒什麽天分,卻打了一手好算盤的粗使丫頭。
“給我看好門戶,我不在的時候任何人不許進婉約閣!”臨行前溫婉特意叮囑綠漪和紅蕪。
當溫婉包袱款款的住進曉情閣,大夫人姚氏氣的摔了一整套汝窯瓷器。
“她這是故意氣我呀!故意和我作對呀!”
“夫人,消消氣,大小姐神仙般的人物,哪裏就願意讓別人髒了院子,依老奴看都是八小姐纏的太厲害,大小姐礙著麵子勉強答應罷了。”
自從知道了小紅和大黃被八小姐要走,還頗得重視,黃媽媽心裏就七上八下的。
當年小黃氏辦事不幹淨,要不是她給兜著,死的就不知道是誰了,這麽些年她也拿了不少孝敬,早就是一根繩上的螞蚱。
要她說就不該留下那兩個孩子的命,早晚成禍害。
可是小黃氏非要殺雞儆猴,留著他們的命平日逗弄逗弄當作消遣,也威懾其他不安分的人。
本來也不是什麽大事,她們這麽多人看著,那兩個小破孩也翻不出天,可誰想的到那小紅平時裝的膽小怯懦,卻入了八小姐的眼,連帶大黃都一並救了出去。
如今他們在三房過的風生水起,黃媽媽等人根本無處下手。
黃媽媽很擔心當年的事會被重翻出來。
所以最近沒少在大夫人耳邊說溫婉的壞話。
大夫人也不負所托的跟溫婉對上幾次,可惜每次都铩羽而歸。
黃媽媽越來越擔心,溫婉實力越強她的處境就越危險。
“我生的孩子我能不知道?若是她不想,小八就算有天大的能耐也進不去曉情閣!她就是故意的,故意拿小八氣我呢!”小八指的是溫婉,大夫人被氣的極了,喊溫婉的名字都嫌晦氣。
“大小姐現在想不明白,不知道能入宮是多大的恩典,依奴婢看,夫人該怎麽做還怎麽做,等到大小姐入宮後自然知道您的一片苦心了。”
“該怎麽做還怎麽做?兩個教養嬤嬤都被老夫人趕出延陵了,我還能怎麽做?”大夫人氣的頭疼,用手按著太陽穴。
黃媽媽見狀趕緊過去給大夫人輕輕按摩起頭部。
“教養嬤嬤無非是教大小姐一些宮中禮儀,可是這禮儀呀大不過皇上,皇上若是寵大小姐,大小姐不懂禮儀叫做嬌憨,皇上若是不寵,禮儀再全又有什麽用?”
姚氏抬頭看了黃媽媽一眼,黃媽媽立馬跪在地上,自己掌嘴,“老奴該打,亂說話了,大小姐如此精致的神仙人物,沒有哪個男人能忍得住,皇上見到必然寵上心尖。”