第1217章 豐厚獎勵五髒廟
末世小廚娘，想吃肉來償 作者：紫蘇筱筱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
涼菜比較容易，主要就是在切絲和調料上，黃瓜絲切的粗細均勻也比較好入味，當然了，蔡稟做了這麽多年的廚師，切菜的水平還是相當好的，所以虞曉味說完，他就快速的洗了黃瓜，然後將黃瓜切成粗細均勻的絲碼到了盤子裏。
“蔡師傅，再少切一點點胡蘿卜絲，要比黃瓜絲再細一些，對了，再切一點點香菜末。”虞曉味手上拿著碗，正在將芥末、辣椒油、鹽、糖和醋倒進去拌勻，這是一會兒要淋在瓜絲上的。
“嗯，這邊我來吧，你把調料調好放這裏，我來澆，還有什麽要做的？”蔡稟一邊切絲一邊朝著虞曉味回道。
“就還有一個甜品和蛋黃焗玉米了，先做甜品吧！等菜都上桌我再做蛋黃焗玉米，熱的最好吃。”虞曉味說著將調好的料汁放下。
在這之前，虞曉味就把杏仁用清水泡上了，這會兒泡好的杏仁放進攪拌機裏倒水然後打成杏仁漿，然後將杏仁過濾之後加糖，放在小火上加熱。
另外用碗加糯米粉，用清水將糯米粉調勻，一點點的將糯米粉水加到杏仁漿裏。
倒進糯米粉之後的杏仁漿比較容易粘底，所以虞曉味就一邊煮一邊攪拌，杏仁漿開始沸的時候將桂花醬加進去，煮到湯變得黏稠的時候就可以下火了。
不需要切什麽了，蔡稟就幫虞曉味過來攪拌杏仁漿，而另外一邊，烤箱已經打開了，原味五花肉卷做好了。
同樣的，最早開始燉的芋頭番茄牛肉也差不多了，虞曉味這會兒將之前切好的芋頭塊放進去，等芋頭塊變得綿軟就可以出鍋了。
別的都好了，隻剩下最後一道蛋黃焗玉米了。
虞曉味看看，都已經差不多好了，她開始把早之前拿出來的袋裝玉米粒焯水，然後用幹澱粉拌勻，讓玉米粒上全都裹上一層薄薄的幹澱粉。
起油鍋，讓鍋內的油燒到七、八成熱，將裹上幹澱粉的玉米粒下鍋定型，將玉米粒撈出來控油，然後將多餘的油倒出來，鍋內留底油。
虞曉味從一個隻包裝了鹹蛋黃的袋子裏拿出幾個鹹蛋黃，將鹹蛋黃壓成泥，在鍋裏用小火炒到如同細沙一樣的狀態，然後加入鹽和少許糖。
最後將之前炸過的玉米放進去，讓玉米粒均勻的掛上蛋黃，這道蛋黃焗玉米就算是完成了。
“蔡師傅，您和常叔端菜出去吧！這個杏仁酪也快好了，我來看著就行了。”
常輝和蔡稟將菜一道一道端出去，虞曉味看了一眼芋頭番茄燉牛肉，芋頭已經可以用筷子戳動了，將火關了等一會兒杏仁酪熬出來的時候再盛。
前麵眾人都已經收拾桌子過來準備吃飯了，虞曉味將最後一道杏仁酪熬好，現在雖然天氣逐漸好轉一些了，不像末世最初那麽寒冷了，但最近一直在外麵，大家也都還帶著寒氣。
一道又滋潤又暖和的甜品，實在是非常得人心，尤其是虞曉味熬出來的桂花杏仁酪的口感還特別的順滑。
看著出鍋的杏仁酪，甜品，虞曉味拿出一隻帶蓋子的碗。
“蔡師傅，再少切一點點胡蘿卜絲，要比黃瓜絲再細一些，對了，再切一點點香菜末。”虞曉味手上拿著碗，正在將芥末、辣椒油、鹽、糖和醋倒進去拌勻，這是一會兒要淋在瓜絲上的。
“嗯，這邊我來吧，你把調料調好放這裏，我來澆，還有什麽要做的？”蔡稟一邊切絲一邊朝著虞曉味回道。
“就還有一個甜品和蛋黃焗玉米了，先做甜品吧！等菜都上桌我再做蛋黃焗玉米，熱的最好吃。”虞曉味說著將調好的料汁放下。
在這之前，虞曉味就把杏仁用清水泡上了，這會兒泡好的杏仁放進攪拌機裏倒水然後打成杏仁漿，然後將杏仁過濾之後加糖，放在小火上加熱。
另外用碗加糯米粉，用清水將糯米粉調勻，一點點的將糯米粉水加到杏仁漿裏。
倒進糯米粉之後的杏仁漿比較容易粘底，所以虞曉味就一邊煮一邊攪拌，杏仁漿開始沸的時候將桂花醬加進去，煮到湯變得黏稠的時候就可以下火了。
不需要切什麽了，蔡稟就幫虞曉味過來攪拌杏仁漿，而另外一邊，烤箱已經打開了，原味五花肉卷做好了。
同樣的，最早開始燉的芋頭番茄牛肉也差不多了，虞曉味這會兒將之前切好的芋頭塊放進去，等芋頭塊變得綿軟就可以出鍋了。
別的都好了，隻剩下最後一道蛋黃焗玉米了。
虞曉味看看，都已經差不多好了，她開始把早之前拿出來的袋裝玉米粒焯水，然後用幹澱粉拌勻，讓玉米粒上全都裹上一層薄薄的幹澱粉。
起油鍋，讓鍋內的油燒到七、八成熱，將裹上幹澱粉的玉米粒下鍋定型，將玉米粒撈出來控油，然後將多餘的油倒出來，鍋內留底油。
虞曉味從一個隻包裝了鹹蛋黃的袋子裏拿出幾個鹹蛋黃，將鹹蛋黃壓成泥，在鍋裏用小火炒到如同細沙一樣的狀態，然後加入鹽和少許糖。
最後將之前炸過的玉米放進去，讓玉米粒均勻的掛上蛋黃，這道蛋黃焗玉米就算是完成了。
“蔡師傅，您和常叔端菜出去吧！這個杏仁酪也快好了，我來看著就行了。”
常輝和蔡稟將菜一道一道端出去，虞曉味看了一眼芋頭番茄燉牛肉，芋頭已經可以用筷子戳動了，將火關了等一會兒杏仁酪熬出來的時候再盛。
前麵眾人都已經收拾桌子過來準備吃飯了，虞曉味將最後一道杏仁酪熬好，現在雖然天氣逐漸好轉一些了，不像末世最初那麽寒冷了，但最近一直在外麵，大家也都還帶著寒氣。
一道又滋潤又暖和的甜品，實在是非常得人心，尤其是虞曉味熬出來的桂花杏仁酪的口感還特別的順滑。
看著出鍋的杏仁酪，甜品，虞曉味拿出一隻帶蓋子的碗。