第440章 小姐姐
嬌寵田園：娘子，有點甜 作者：杜長瑾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚飯是蘇西西跟蔡大丫一起下廚做的。
小丫頭原本就比蘇西西大，所以這會兒對著蘇西西，也是不再叫姐姐了。
一口一句小姐小姐的，讓蘇西西聽了又是好笑。
“大丫，咱們家不像那富裕家庭，沒這麽多理解的，你就叫我的名字好了。”
“那我還是叫你小姐姐吧。”
大丫很是糾結，畢竟是自己的主子，哪有下人喊主子名字的道理？
小姐姐？
蘇西西的腦子裏麵，各種段子滿天飛。
“姐姐，可以嗎？”
“一個稱呼而已，不用那麽在乎，我們還是趕緊做飯吧。”
飯做的是紅薯大米飯，新挖出來的紅薯，感覺聞一口都是一股香甜的味道。
至於菜，蘇西西主打的當然是今天剛出來的羊肉。
剛出來的羊排，還帶著熱乎的勁兒，蘇西西便拿進廚房處理上了。
清洗幹淨後斬成大小差不多一樣大的段，然後便放到了盆裏麵。
加入切好的蔥、薑、酒等調味料醃製後便放到了一邊。
另一邊將羊骨、羊雜及羊肉丟到了鍋裏，大火燒開去了血腥後再加入蔥、薑、料酒，加了白蘿卜跟山楂，大火煮開後便用小火可著勁的開始燉了起來。
這一邊處理好，那排骨也醃製的差不多了。
將米粉放進去跟排骨拌在一起，每一塊小羊排都均勻的沾上米粉後，蘇西西便將排骨排成隊兒的放到了土碗裏麵。
蔡大丫在一旁打下手，選了幾個紅薯洗幹淨，又按照蘇西西的指點，切成了滾刀塊。
“小姐姐，你這做的是什麽呢，好奇怪的樣子。”
“這個是粉蒸羊排，很好吃的。”
蘇西西一邊說話，一邊將那切好的滾刀紅薯塊也倒進了盆裏麵。
紅薯沾上了調味料跟米粉後，蘇西西便放到了排骨上麵。
“這個很好吃？”
蔡大丫在家裏的時候，也是經常做飯的，但蘇西西這樣做菜，卻還是第一次看見，不免很是好奇的問了好些問題。
蘇西西倒也不嫌煩，問什麽就答什麽。
“這粉蒸羊排，主要就是在這個味道上麵。”
“蒸的時候要加點水。”
“什麽，不要水？那不行，你做飯的時候不加水飯能熟嗎？”
也好在家裏的灶台搭的比較多，一個蒸菜，一個燉湯，還有一個用來煮飯，居然一點也不受幹擾。
將粉蒸羊排上了蒸籠後，蘇西西便暫時的閑了下來。
既然已經收了蔡大丫，蘇西西便準備教她點東西。
這教的第一個，自然是做鹵味了。
“天啊，小姐姐，你不要告訴我，我們銅錢鎮上賣的死貴死貴的那個鹵味，就是你做出來的?”
蘇西西嘴角抽了一下，死貴死貴……
“咳咳，如果你說的是大蓉和賣的鹵味的話，我想是我做出來的。”
蔡大丫猛然得知這個消息，差點暈倒。
“小姐姐，你是騙我的吧？”
那可是鹵味啊，在銅錢鎮簡直就是風靡了啊，怎麽會是眼前這個小姐姐做出來的呢？
“我騙你做什麽？”
蘇西西沒好氣的看了蔡大丫一眼，“如果不是我家裏有這種營生，我怎麽會請人來幫忙？”
小丫頭原本就比蘇西西大，所以這會兒對著蘇西西，也是不再叫姐姐了。
一口一句小姐小姐的，讓蘇西西聽了又是好笑。
“大丫，咱們家不像那富裕家庭，沒這麽多理解的，你就叫我的名字好了。”
“那我還是叫你小姐姐吧。”
大丫很是糾結，畢竟是自己的主子，哪有下人喊主子名字的道理？
小姐姐？
蘇西西的腦子裏麵，各種段子滿天飛。
“姐姐，可以嗎？”
“一個稱呼而已，不用那麽在乎，我們還是趕緊做飯吧。”
飯做的是紅薯大米飯，新挖出來的紅薯，感覺聞一口都是一股香甜的味道。
至於菜，蘇西西主打的當然是今天剛出來的羊肉。
剛出來的羊排，還帶著熱乎的勁兒，蘇西西便拿進廚房處理上了。
清洗幹淨後斬成大小差不多一樣大的段，然後便放到了盆裏麵。
加入切好的蔥、薑、酒等調味料醃製後便放到了一邊。
另一邊將羊骨、羊雜及羊肉丟到了鍋裏，大火燒開去了血腥後再加入蔥、薑、料酒，加了白蘿卜跟山楂，大火煮開後便用小火可著勁的開始燉了起來。
這一邊處理好，那排骨也醃製的差不多了。
將米粉放進去跟排骨拌在一起，每一塊小羊排都均勻的沾上米粉後，蘇西西便將排骨排成隊兒的放到了土碗裏麵。
蔡大丫在一旁打下手，選了幾個紅薯洗幹淨，又按照蘇西西的指點，切成了滾刀塊。
“小姐姐，你這做的是什麽呢，好奇怪的樣子。”
“這個是粉蒸羊排，很好吃的。”
蘇西西一邊說話，一邊將那切好的滾刀紅薯塊也倒進了盆裏麵。
紅薯沾上了調味料跟米粉後，蘇西西便放到了排骨上麵。
“這個很好吃？”
蔡大丫在家裏的時候，也是經常做飯的，但蘇西西這樣做菜，卻還是第一次看見，不免很是好奇的問了好些問題。
蘇西西倒也不嫌煩，問什麽就答什麽。
“這粉蒸羊排，主要就是在這個味道上麵。”
“蒸的時候要加點水。”
“什麽，不要水？那不行，你做飯的時候不加水飯能熟嗎？”
也好在家裏的灶台搭的比較多，一個蒸菜，一個燉湯，還有一個用來煮飯，居然一點也不受幹擾。
將粉蒸羊排上了蒸籠後，蘇西西便暫時的閑了下來。
既然已經收了蔡大丫，蘇西西便準備教她點東西。
這教的第一個，自然是做鹵味了。
“天啊，小姐姐，你不要告訴我，我們銅錢鎮上賣的死貴死貴的那個鹵味，就是你做出來的?”
蘇西西嘴角抽了一下，死貴死貴……
“咳咳，如果你說的是大蓉和賣的鹵味的話，我想是我做出來的。”
蔡大丫猛然得知這個消息，差點暈倒。
“小姐姐，你是騙我的吧？”
那可是鹵味啊，在銅錢鎮簡直就是風靡了啊，怎麽會是眼前這個小姐姐做出來的呢？
“我騙你做什麽？”
蘇西西沒好氣的看了蔡大丫一眼，“如果不是我家裏有這種營生，我怎麽會請人來幫忙？”