自己燒出來的菜,雖然味道什麽的,李應都自己心中很是有數,但是畢竟有些東西是剛才腦子裏多出來的。
即便明知道屬於自己,可是不嚐嚐李應都也有些信不過。
說來他也是自己都不敢肯定罷了,但是有一點李應都很清楚,那就是肯定不會太差。
嚐菜,筷子是要幹淨的,不能有其他湯汁之類的東西,這樣菜能完美的把炒青菜的味道發揮出來。
後廚的工具今天沒人使,肯定都是幹幹淨淨的,然而李應都根據自己腦子裏麵的經驗,還是順手衝了衝。
等做好一切的嚐菜的準備工作,順便還用清水漱了口,李應都這菜夾起一根青菜丟進了自己的嘴裏。
咀嚼的時候,還有‘吱呀’清脆的聲音響來。
事實上李應都想的一點都沒錯,他炒得這盤青菜哪裏是好吃,簡直是絕了!
一口咬下去,清香直接就在嘴裏發酵,青菜折斷竟然還能噴出菜汁卻沒有一點原本青菜的生澀。
這樣技藝達到頂峰的菜肴哪裏能不好吃?哪怕它隻是一盤普通的炒青菜!
都說人不分貴賤,但有好壞。
這菜啊,和人一樣。
菜式沒有高低,技藝才分拙劣。
李應都給這盤菜一個完美的評價,那就是:“好吃!”
評價就跟這盤菜一樣,都很簡單,但是這就是它的精髓。好吃的李應都差點吞下自己的舌頭,同時想抱住炒菜師傅的大腿。
當然抱大腿的想法他肯定是恭維自己的。
可是不管怎麽樣,這盤菜絕了!
“單說這盤炒青菜,恐怕誰也不如我。”
李應都吃著吃著一時有些失了神,他由衷的覺得如意厲害啊,它把李應都的技藝,至少這盤炒青菜的技藝推到了一個決然的高度。
可是這吃飯的時候失神可不是好事情,饞咬舌頭餓咬腮,可能一半是真饞餓,另外一半就是失神造成的。
“哎呦。”
李應都趕忙捂住了嘴,隻覺得舌頭生疼,放下筷子衝著水池‘呸’了一聲,得,這唾沫裏頭還帶著血絲。
無可奈何,李應都連忙弄水漱口。
他倒是厲害,吃自己燒出來的菜,還能咬著舌頭。
外頭可能是聽著裏頭的動靜了,少轉,朱勇跑了進來。
他一是擔心李應都出問題,二是看看進展。
可是進來之後一看,這案板上除了半盤吃剩下的青菜啥也沒有,頓時他就惱火了。
“應都,讓你燒個菜你怎麽還弄了半盤菜自己吃了起來了?人家張總和梁大廚都在外頭等著,你怎麽能弄這一出?”
他也是急了,衝著李應都就訓斥了起來。
漱了口,嘴裏含著的半口水吐了出來,李應都這嘴巴裏菜好受一些。
他聽朱勇的話,抬頭笑了笑指了指那半盤青菜道。
“你嚐嚐!”
這朱勇敢拿一根青菜下了肚,保不齊吃完意猶未盡還得誇獎一番。
然而那半盤青菜光看賣相不夠吸引人啊,朱勇發急看的就有些膈應。
“行了,行了。不管你想不想要幹這份工作,但是飯總得吃吧?你也別耽誤時間了,趕緊弄兩個菜!我上外頭再給你拖一拖時間!”
朱勇看李應都那樣子顯得有些無可奈何,可是半隻腳都出了後廚,扭過頭又沉吟了一番。
“你要是怕掌握不好,給顧師傅打個電話,讓他給你指導指導,反正沒人知道!”
他還是為了李應都好。
這法子好,擱在之前李應都想把飯菜燒好,想不出來辦法說不得就得用這個法子。
但是放在現在,恐怕就有些不適用了。
先不說這盤炒青菜如何,就說李應都腦子裏那些知識,雖然不能把所有菜肴都做的登峰造極,但是多少有些幫助,肯定能更進一步。
本該露一露手藝的事情,然而李應都一時間覺得沒意思,不太在乎了。
他甚至還覺得自己辛辛苦苦弄一桌子菜出來,給朱勇吃,沒關係,那張總也沒問題,但是給那惡心人的梁大廚?那他自己個心裏就過不去。
“美得你!”
李應都對那梁大廚滿是嫌棄。
之前他是想給自己長臉,現在是不想便宜了別人。
不過他還是衝著朱勇道。
“行,我知道了,馬上就好!”
朱勇這才滿意的走了。
又含了口水等了一會,舌頭感覺徹底沒有問題了,李應都這才麻溜的炒了一盤青菜出來。
不過相比剛才,這盤菜來的可是隨意。
一切輕鬆自然。
不是說,李應都信手拈來了,而是他根本就沒有用自己剛才那嚴苛的技藝。
可是即便如此,同樣的條件下,這盤菜也隻是稍遜一些。
李應都剛進廚房的時候,這電飯鍋上就煲了飯,這回已經是保溫的狀態了。
抱起電飯鍋,拿上兩雙筷子兩個小碗,端著青菜李應都這才施施然的衝著酒樓大廳走去。
話說,為了不讓自己心裏頭膈應便宜那個梁大廚,李應都就隻打算用這盤青菜來待客了。
他一出來,幾個人目光就衝著他看了過來。朱勇趕緊把手中的東西接了過去。
朱勇以為李應都準備的不少,放下東西就衝著眾人說了一聲。
“我去後廚端菜!”
這人就沒了影子,估計是準備端菜的同時添加碗筷。
然而他哪裏知道,除了這李應都手上的這些,後頭啥也沒了。
放下東西,還是沒去看梁大廚的臉,依舊膈應。
李應都衝著那張玉說了一聲。
“張總,你們慢慢吃,我先走了!”
“怎麽要走啊?”
張玉訝異的問了李應都一聲。
“有點事,我就不留了。”
畢竟不熟,張玉沒在挽留。
“那行,回頭我們電話聯係!”
李應都點了點頭,人就出了店門。
“飯都不吃就走了。”
李應都走了之後,張玉搖了搖頭。
不曾想梁世貴嗤笑了一下。
“還不是小年輕,燒出來的菜好壞怕別人當麵批評,又怕咱們不留他,沒了麵。”
對於李應都這‘避事’的態度,梁世貴不屑一顧。
他哪裏知道李應都覺得自己不走不行,等朱勇從後頭出來估計免不得衝著他叫上一番,沒辦法誰讓他就燒了一個菜。
也是,除了避開朱勇,有梁世貴在,李應都壓根就沒打算能從張玉手裏留下來。
果不其然他還沒走多遠,就見朱勇從後廚跑出來怒叫了一聲。
“李應都!”
他還以為李應都燒好了菜,可是他在後廚找了半天都沒看見。
哪隻是菜啊,出來人都不見了。
張玉笑道:“人走了,不過沒事,把他燒的菜拿出來嚐嚐,真要是好,你打個電話告訴他留下來!”
朱勇吭哧半天不知道怎麽吭聲,他總不能告訴張玉菜齊了,就眼前一盤小青菜。
路上,李應都接了一個電話。
“顧大廚。”
“應都,咋樣,有沒有留下來?”
李應都笑著回應了一聲。
“朱總讓我給他們燒了菜。”
電話那頭楞了一下,又繼續道。
“你現在還在店裏?旁邊有人沒有,沒人我支應你一番?”
顧大廚雖然氣走了,但是聽這話的意思好想幫李應都的忙。
然而李應都笑道。
“菜都燒好了,我人都從店裏出來了。”
“結果咋樣?”
“那梁世貴惡心的很,我根本看不慣!就沒打算留下來,看在朱總的麵子給他們燒了一個菜。”
緊接著,李應都又笑道。
“結果?你還真以為給他們整一個大席啊?就燒了一個小青菜給朱總下飯,除了朱總想來他們也不好意思吃,還看什麽結果?本來就沒打算幹!給他們端上桌,我就走了。真要是好好整,我還來氣。”
顧大廚一聽李應都的話語明白了過來,電話裏無奈的笑了一下。
“你啊……得,晚上咱們喝酒,工作不急,有合適的咱倆一塊幹!”
即便明知道屬於自己,可是不嚐嚐李應都也有些信不過。
說來他也是自己都不敢肯定罷了,但是有一點李應都很清楚,那就是肯定不會太差。
嚐菜,筷子是要幹淨的,不能有其他湯汁之類的東西,這樣菜能完美的把炒青菜的味道發揮出來。
後廚的工具今天沒人使,肯定都是幹幹淨淨的,然而李應都根據自己腦子裏麵的經驗,還是順手衝了衝。
等做好一切的嚐菜的準備工作,順便還用清水漱了口,李應都這菜夾起一根青菜丟進了自己的嘴裏。
咀嚼的時候,還有‘吱呀’清脆的聲音響來。
事實上李應都想的一點都沒錯,他炒得這盤青菜哪裏是好吃,簡直是絕了!
一口咬下去,清香直接就在嘴裏發酵,青菜折斷竟然還能噴出菜汁卻沒有一點原本青菜的生澀。
這樣技藝達到頂峰的菜肴哪裏能不好吃?哪怕它隻是一盤普通的炒青菜!
都說人不分貴賤,但有好壞。
這菜啊,和人一樣。
菜式沒有高低,技藝才分拙劣。
李應都給這盤菜一個完美的評價,那就是:“好吃!”
評價就跟這盤菜一樣,都很簡單,但是這就是它的精髓。好吃的李應都差點吞下自己的舌頭,同時想抱住炒菜師傅的大腿。
當然抱大腿的想法他肯定是恭維自己的。
可是不管怎麽樣,這盤菜絕了!
“單說這盤炒青菜,恐怕誰也不如我。”
李應都吃著吃著一時有些失了神,他由衷的覺得如意厲害啊,它把李應都的技藝,至少這盤炒青菜的技藝推到了一個決然的高度。
可是這吃飯的時候失神可不是好事情,饞咬舌頭餓咬腮,可能一半是真饞餓,另外一半就是失神造成的。
“哎呦。”
李應都趕忙捂住了嘴,隻覺得舌頭生疼,放下筷子衝著水池‘呸’了一聲,得,這唾沫裏頭還帶著血絲。
無可奈何,李應都連忙弄水漱口。
他倒是厲害,吃自己燒出來的菜,還能咬著舌頭。
外頭可能是聽著裏頭的動靜了,少轉,朱勇跑了進來。
他一是擔心李應都出問題,二是看看進展。
可是進來之後一看,這案板上除了半盤吃剩下的青菜啥也沒有,頓時他就惱火了。
“應都,讓你燒個菜你怎麽還弄了半盤菜自己吃了起來了?人家張總和梁大廚都在外頭等著,你怎麽能弄這一出?”
他也是急了,衝著李應都就訓斥了起來。
漱了口,嘴裏含著的半口水吐了出來,李應都這嘴巴裏菜好受一些。
他聽朱勇的話,抬頭笑了笑指了指那半盤青菜道。
“你嚐嚐!”
這朱勇敢拿一根青菜下了肚,保不齊吃完意猶未盡還得誇獎一番。
然而那半盤青菜光看賣相不夠吸引人啊,朱勇發急看的就有些膈應。
“行了,行了。不管你想不想要幹這份工作,但是飯總得吃吧?你也別耽誤時間了,趕緊弄兩個菜!我上外頭再給你拖一拖時間!”
朱勇看李應都那樣子顯得有些無可奈何,可是半隻腳都出了後廚,扭過頭又沉吟了一番。
“你要是怕掌握不好,給顧師傅打個電話,讓他給你指導指導,反正沒人知道!”
他還是為了李應都好。
這法子好,擱在之前李應都想把飯菜燒好,想不出來辦法說不得就得用這個法子。
但是放在現在,恐怕就有些不適用了。
先不說這盤炒青菜如何,就說李應都腦子裏那些知識,雖然不能把所有菜肴都做的登峰造極,但是多少有些幫助,肯定能更進一步。
本該露一露手藝的事情,然而李應都一時間覺得沒意思,不太在乎了。
他甚至還覺得自己辛辛苦苦弄一桌子菜出來,給朱勇吃,沒關係,那張總也沒問題,但是給那惡心人的梁大廚?那他自己個心裏就過不去。
“美得你!”
李應都對那梁大廚滿是嫌棄。
之前他是想給自己長臉,現在是不想便宜了別人。
不過他還是衝著朱勇道。
“行,我知道了,馬上就好!”
朱勇這才滿意的走了。
又含了口水等了一會,舌頭感覺徹底沒有問題了,李應都這才麻溜的炒了一盤青菜出來。
不過相比剛才,這盤菜來的可是隨意。
一切輕鬆自然。
不是說,李應都信手拈來了,而是他根本就沒有用自己剛才那嚴苛的技藝。
可是即便如此,同樣的條件下,這盤菜也隻是稍遜一些。
李應都剛進廚房的時候,這電飯鍋上就煲了飯,這回已經是保溫的狀態了。
抱起電飯鍋,拿上兩雙筷子兩個小碗,端著青菜李應都這才施施然的衝著酒樓大廳走去。
話說,為了不讓自己心裏頭膈應便宜那個梁大廚,李應都就隻打算用這盤青菜來待客了。
他一出來,幾個人目光就衝著他看了過來。朱勇趕緊把手中的東西接了過去。
朱勇以為李應都準備的不少,放下東西就衝著眾人說了一聲。
“我去後廚端菜!”
這人就沒了影子,估計是準備端菜的同時添加碗筷。
然而他哪裏知道,除了這李應都手上的這些,後頭啥也沒了。
放下東西,還是沒去看梁大廚的臉,依舊膈應。
李應都衝著那張玉說了一聲。
“張總,你們慢慢吃,我先走了!”
“怎麽要走啊?”
張玉訝異的問了李應都一聲。
“有點事,我就不留了。”
畢竟不熟,張玉沒在挽留。
“那行,回頭我們電話聯係!”
李應都點了點頭,人就出了店門。
“飯都不吃就走了。”
李應都走了之後,張玉搖了搖頭。
不曾想梁世貴嗤笑了一下。
“還不是小年輕,燒出來的菜好壞怕別人當麵批評,又怕咱們不留他,沒了麵。”
對於李應都這‘避事’的態度,梁世貴不屑一顧。
他哪裏知道李應都覺得自己不走不行,等朱勇從後頭出來估計免不得衝著他叫上一番,沒辦法誰讓他就燒了一個菜。
也是,除了避開朱勇,有梁世貴在,李應都壓根就沒打算能從張玉手裏留下來。
果不其然他還沒走多遠,就見朱勇從後廚跑出來怒叫了一聲。
“李應都!”
他還以為李應都燒好了菜,可是他在後廚找了半天都沒看見。
哪隻是菜啊,出來人都不見了。
張玉笑道:“人走了,不過沒事,把他燒的菜拿出來嚐嚐,真要是好,你打個電話告訴他留下來!”
朱勇吭哧半天不知道怎麽吭聲,他總不能告訴張玉菜齊了,就眼前一盤小青菜。
路上,李應都接了一個電話。
“顧大廚。”
“應都,咋樣,有沒有留下來?”
李應都笑著回應了一聲。
“朱總讓我給他們燒了菜。”
電話那頭楞了一下,又繼續道。
“你現在還在店裏?旁邊有人沒有,沒人我支應你一番?”
顧大廚雖然氣走了,但是聽這話的意思好想幫李應都的忙。
然而李應都笑道。
“菜都燒好了,我人都從店裏出來了。”
“結果咋樣?”
“那梁世貴惡心的很,我根本看不慣!就沒打算留下來,看在朱總的麵子給他們燒了一個菜。”
緊接著,李應都又笑道。
“結果?你還真以為給他們整一個大席啊?就燒了一個小青菜給朱總下飯,除了朱總想來他們也不好意思吃,還看什麽結果?本來就沒打算幹!給他們端上桌,我就走了。真要是好好整,我還來氣。”
顧大廚一聽李應都的話語明白了過來,電話裏無奈的笑了一下。
“你啊……得,晚上咱們喝酒,工作不急,有合適的咱倆一塊幹!”