我打敗一個很有實力的劍手夏帆,後來才知道,夏帆是前年大比脫穎而出的新手,處於武田年輕劍道隊第9位。還在那一次拿了第27的劍道排名。
或許一個人什麽優點都具備了使得人心裏不免嫉恨。
至少我能聽到一邊有幾個女學員在說:“初音沫佳已經是醫學界的名人了,這麽年輕就被稱為神醫,有著這樣光鮮靚麗的稱號,還來這裏和我們爭奪劍道排名幹嘛?”
“是啊,簡直太逆天了,人家怎麽活?”
“哎,老天還真是把最好的組合都給了她了,算不算不公平啊?”
隻是牢騷話,我聽了心裏好笑,可是臉上沒表情。
坐在那裏抱著琦琦貓的初音未來更是麵部癱瘓。臉色冰冷蒼白。
對戰有名無實,發揮很不常態的上衫斬月我用了三招。
還把他手裏的木劍攪飛了。
使得一邊另一個圈子的人看到地上滑過去的木劍也是嚇了一跳。
要是真的一把刀飛過去,還不定把誰的哪裏割到了......
上衫斬月是在地上躺著看著我,還很油腔滑調的說:“我老婆就是厲害,我認輸了。向你投降......”
說完就要抱住我的小腿,被我立刻躲開,回到自己的位子坐下來。
我身邊放下木刀,取下頭罩,熱得有點出汗了。
此刻琦琦貓過來要舔我的臉,換變相怪傑,早把貓抄起來“咯咕~!咯咕~!”當毛巾使用......。
一邊的保鏢過來遞給我白毛巾,我擦了擦臉,然後圍在脖子這裏吸汗。
武田之介打敗了北田山俊,這次的初選上場的人名額就這樣定了,排第十一、十二位的預備選手隨時會在意外情況下上場。
我拿到了武田劍道館的比賽服裝,然後起身和武田之介先告辭。
知道初音未來自己的劍道館也是在挑選隊員,他鞠躬送我們出劍道場門口。
上衫斬月是過來說道:“初音沫佳,我能晚上請你吃飯麽?”
我還是回身鞠躬說道:“對不起,我得回去休息一下,出國回來就沒有停歇的在處理一些事情,加上家裏的五隻小貓需要訓練一下處理自身衛生。隻有......等劍道比試結束了。”
這其實是托辭,劍道比試其實前後三天就完,比賽是很緊湊的進行的每一個人打得好的還有傷場四場,打得不理想的一場就下來休息了。
後天就開始了。
打完比賽就過年。春節過了我還得準備三月份中旬的食神大賽。
嘿嘿~!我還得拿到參賽資格,所以明天還得跟著織田上雄去拜訪一個神秘人。
據說是美食界的一個很厲害的評論家。
其實什麽比賽不重要,一個人喜歡挑戰性的東西,也是對各種技術的一種學習動力。
美食誰都會做幾個,但是拿到食神比賽的名次這是一種榮譽。
食神比賽不分一名二名,而是看各種手藝的綜合比分,主要考核煎、炒、煮、炸、蒸、烤、熏、醬,的手藝。
其餘的各種什麽刀功,切工,雕工等等細致到各種食材加工的手藝也是一種考核內容。
在拿到綜合分數超過食神評分資格時,才有食神的名譽當場給你證書。
我還得等一個人給我打製一套廚房刀具咧。
宮本武藏先生,也就是送給我魔刀的哪一個,在半個月前就拿到我的廚具刀套的打製圖樣,在加緊趕工了。
等節後三月中旬,還有一個半月的時間,十六把花紋鋼廚具刀得按照我另類的圖形要求打造磨製出來,這不是一件簡單的事實。
一般來說,世界上主要有三大廚刀係:中式廚刀、西洋廚刀和日式廚刀。材質一般主流產品仍然使用不鏽鋼。
中式廚刀:一般分為批刀、斬刀及前批後斬刀三種。批刀用於料理無骨肉與蔬果;斬刀專門對付帶骨或特硬之物。家用刀一般以圓頭的前批後斬刀為宜。
說到西式廚刀,式樣繁多,分類特別細。常用刀具有:
主廚刀:是一種綜合用途的刀,刀身較寬,刀刃的部份為弧形,能夠用於切肉、魚和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量,從上到下的切。西式刀比較輕,切法是,刀尖幾乎不離開案板,隻是抬起刀子的後半部分,像是鍘刀的用法,或者是劃拉。
三德刀:意為切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。是主廚刀針對東方人的改良版,尺寸上比一般主廚刀要小,刀尖部分比較圓,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果的廚刀。不過實際使用效果來說這個刀切瓜果蔬菜的效果比較好,切肉類一般。
切肉刀多用刀:有長而尖銳的刀身,用於削、切、跺和雕。
砍刀:類似於中國菜刀,但刀身更厚重,用於切骨頭,凍肉,砍骨。
剔骨刀:刀身非常窄,用於分離骨頭和肉,西方人很少吃帶骨頭的肉,除了蹄膀外。
麵包刀:刀身長,刀鋒是鋸齒狀的,用於切麵包或其他外硬內軟的食物,不能用來切肉或魚,沒法切出平整的片。
牛排刀:刀身窄,刀背直,刀刃呈弧形,能流暢地劃開肉。
蔬菜刀:小而輕,直刀鋒,用來削皮、切、剁蔬菜。
小切刀:有尖銳的刀尖,可用來切蔬菜和清潔蔬菜
削皮刀:刀刃內彎,方便地為圓形的蔬菜水果去皮。
西紅柿刀:用於切割番茄等有皮且多汁、蔬軟水果。刀刃呈波浪裝,能流暢地切開西紅柿的皮,切出西紅柿薄片,而不使汁液因擠壓而過多流失;刀尖分叉,能將西紅柿片挑起。
西瓜刀:用於切割果皮較厚、果實較大的瓜果。
另外就是日式廚刀:
薄刃刀:主要用來處理蔬菜,因為刀刃薄,可以切得較細、薄。
薄刃刀又分為:菜切(薄刃)刀,主要用來切菜並能切出很細很薄的片。
鐮型薄刃刀:是刀頭做成鐮刀的式樣,與薄刃包丁的功能完全一樣。
生魚片刀(刺身刀):這個是屬於關西的刀,刀尖是尖的。
出刃刀:用來切魚、雞肉的骨頭等等較粗的食材
這是在任何廚師界進去時都先要了解的一種基本常識。
廚師其實人人都會做,但是有一定烹製技術的,就得學各種食材料理係列。
這裏涉及到的每個國家的食物形成的地區特性不同,食材不同,各人的口味不同,烹製的手法不同,食用的方式不同都有很大差異。所以,學廚師的路很漫長。
能學得快,學得多的,就屬於一個很有天賦的食神備選了。
如果能看人做飯,每一道飯菜美食,讓每個人吃得都很幸福,那麽這個人就是食神。
或許一個人什麽優點都具備了使得人心裏不免嫉恨。
至少我能聽到一邊有幾個女學員在說:“初音沫佳已經是醫學界的名人了,這麽年輕就被稱為神醫,有著這樣光鮮靚麗的稱號,還來這裏和我們爭奪劍道排名幹嘛?”
“是啊,簡直太逆天了,人家怎麽活?”
“哎,老天還真是把最好的組合都給了她了,算不算不公平啊?”
隻是牢騷話,我聽了心裏好笑,可是臉上沒表情。
坐在那裏抱著琦琦貓的初音未來更是麵部癱瘓。臉色冰冷蒼白。
對戰有名無實,發揮很不常態的上衫斬月我用了三招。
還把他手裏的木劍攪飛了。
使得一邊另一個圈子的人看到地上滑過去的木劍也是嚇了一跳。
要是真的一把刀飛過去,還不定把誰的哪裏割到了......
上衫斬月是在地上躺著看著我,還很油腔滑調的說:“我老婆就是厲害,我認輸了。向你投降......”
說完就要抱住我的小腿,被我立刻躲開,回到自己的位子坐下來。
我身邊放下木刀,取下頭罩,熱得有點出汗了。
此刻琦琦貓過來要舔我的臉,換變相怪傑,早把貓抄起來“咯咕~!咯咕~!”當毛巾使用......。
一邊的保鏢過來遞給我白毛巾,我擦了擦臉,然後圍在脖子這裏吸汗。
武田之介打敗了北田山俊,這次的初選上場的人名額就這樣定了,排第十一、十二位的預備選手隨時會在意外情況下上場。
我拿到了武田劍道館的比賽服裝,然後起身和武田之介先告辭。
知道初音未來自己的劍道館也是在挑選隊員,他鞠躬送我們出劍道場門口。
上衫斬月是過來說道:“初音沫佳,我能晚上請你吃飯麽?”
我還是回身鞠躬說道:“對不起,我得回去休息一下,出國回來就沒有停歇的在處理一些事情,加上家裏的五隻小貓需要訓練一下處理自身衛生。隻有......等劍道比試結束了。”
這其實是托辭,劍道比試其實前後三天就完,比賽是很緊湊的進行的每一個人打得好的還有傷場四場,打得不理想的一場就下來休息了。
後天就開始了。
打完比賽就過年。春節過了我還得準備三月份中旬的食神大賽。
嘿嘿~!我還得拿到參賽資格,所以明天還得跟著織田上雄去拜訪一個神秘人。
據說是美食界的一個很厲害的評論家。
其實什麽比賽不重要,一個人喜歡挑戰性的東西,也是對各種技術的一種學習動力。
美食誰都會做幾個,但是拿到食神比賽的名次這是一種榮譽。
食神比賽不分一名二名,而是看各種手藝的綜合比分,主要考核煎、炒、煮、炸、蒸、烤、熏、醬,的手藝。
其餘的各種什麽刀功,切工,雕工等等細致到各種食材加工的手藝也是一種考核內容。
在拿到綜合分數超過食神評分資格時,才有食神的名譽當場給你證書。
我還得等一個人給我打製一套廚房刀具咧。
宮本武藏先生,也就是送給我魔刀的哪一個,在半個月前就拿到我的廚具刀套的打製圖樣,在加緊趕工了。
等節後三月中旬,還有一個半月的時間,十六把花紋鋼廚具刀得按照我另類的圖形要求打造磨製出來,這不是一件簡單的事實。
一般來說,世界上主要有三大廚刀係:中式廚刀、西洋廚刀和日式廚刀。材質一般主流產品仍然使用不鏽鋼。
中式廚刀:一般分為批刀、斬刀及前批後斬刀三種。批刀用於料理無骨肉與蔬果;斬刀專門對付帶骨或特硬之物。家用刀一般以圓頭的前批後斬刀為宜。
說到西式廚刀,式樣繁多,分類特別細。常用刀具有:
主廚刀:是一種綜合用途的刀,刀身較寬,刀刃的部份為弧形,能夠用於切肉、魚和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量,從上到下的切。西式刀比較輕,切法是,刀尖幾乎不離開案板,隻是抬起刀子的後半部分,像是鍘刀的用法,或者是劃拉。
三德刀:意為切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。是主廚刀針對東方人的改良版,尺寸上比一般主廚刀要小,刀尖部分比較圓,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果的廚刀。不過實際使用效果來說這個刀切瓜果蔬菜的效果比較好,切肉類一般。
切肉刀多用刀:有長而尖銳的刀身,用於削、切、跺和雕。
砍刀:類似於中國菜刀,但刀身更厚重,用於切骨頭,凍肉,砍骨。
剔骨刀:刀身非常窄,用於分離骨頭和肉,西方人很少吃帶骨頭的肉,除了蹄膀外。
麵包刀:刀身長,刀鋒是鋸齒狀的,用於切麵包或其他外硬內軟的食物,不能用來切肉或魚,沒法切出平整的片。
牛排刀:刀身窄,刀背直,刀刃呈弧形,能流暢地劃開肉。
蔬菜刀:小而輕,直刀鋒,用來削皮、切、剁蔬菜。
小切刀:有尖銳的刀尖,可用來切蔬菜和清潔蔬菜
削皮刀:刀刃內彎,方便地為圓形的蔬菜水果去皮。
西紅柿刀:用於切割番茄等有皮且多汁、蔬軟水果。刀刃呈波浪裝,能流暢地切開西紅柿的皮,切出西紅柿薄片,而不使汁液因擠壓而過多流失;刀尖分叉,能將西紅柿片挑起。
西瓜刀:用於切割果皮較厚、果實較大的瓜果。
另外就是日式廚刀:
薄刃刀:主要用來處理蔬菜,因為刀刃薄,可以切得較細、薄。
薄刃刀又分為:菜切(薄刃)刀,主要用來切菜並能切出很細很薄的片。
鐮型薄刃刀:是刀頭做成鐮刀的式樣,與薄刃包丁的功能完全一樣。
生魚片刀(刺身刀):這個是屬於關西的刀,刀尖是尖的。
出刃刀:用來切魚、雞肉的骨頭等等較粗的食材
這是在任何廚師界進去時都先要了解的一種基本常識。
廚師其實人人都會做,但是有一定烹製技術的,就得學各種食材料理係列。
這裏涉及到的每個國家的食物形成的地區特性不同,食材不同,各人的口味不同,烹製的手法不同,食用的方式不同都有很大差異。所以,學廚師的路很漫長。
能學得快,學得多的,就屬於一個很有天賦的食神備選了。
如果能看人做飯,每一道飯菜美食,讓每個人吃得都很幸福,那麽這個人就是食神。