第803章 803、構思將來(三)
農門辣妻:神秘相公,來種田! 作者:顏妖妖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇泰沒有蘇祥瑞樂觀,他說:“現在生意好,主要是我們酒樓裏有免費的飲料和水果糕點,我怕等過幾個月,別的酒樓將我們的手段學去了,就會搶走我們的生意。”
林梅對這種事情最有感觸,她說:“就是啊!我們當初擺一個小攤位生意就挺好的,就是因為被人跟風學去了,所以生意才淡了下來,每個月下來都沒有什麽利潤了。”
蘇寧說:“這也是沒有辦法的事情!畢竟我們沒有專利,誰都可以有樣學樣,但是不怕,我們做酒樓,最重要的就是口味,酒樓的廚子既然是李宗廷出麵花金重請來的,你們就要把人看牢了,每個月適當的給點紅利,畢竟一個好的廚子能撐起一個酒樓,別家酒樓有樣學樣了,發現生意還是不如我們的話,肯定會花重金挖走我們的廚子。”
“行!不過我們事先簽了二十年的合約,他若是起了二心,我們就告他。”蘇泰露出爪牙,一臉凶相。
蘇寧笑笑,又提了買兩個下人,跟著廚子當學徒的事情,知道蘇泰有跟進此事,她便也放心了。
“酒樓裏的小二教得也不錯,為了讓他們有動力,也可以設立獎勵製度,隻是每個月的優秀員工獎就不要我們自己給了,由客人決定。每桌上麵都可以放上一個小紅花和一個小青花,月底得紅花最多的小二拿優秀員工獎,最低的那一個就要扣獎金,客人可以選擇投或者不投,不強求!切記不可讓小二為了得紅花,就去煩客人,發現這種情況,一定要嚴懲。”
蘇泰若有所思的想了想說:“你這個主意倒是挺好的。”
蘇祥瑞有些猶豫的說:“但是這裏也是獎勵,那裏也是獎勵,一個月下來,不是要平白多出很多工錢嗎?”
蘇寧理解蘇祥瑞的思想,老一輩的人,思想眼界都窄一點。
她解釋說:“羊毛出在羊身上,他們幹活賣力了,我們的生意就會好一些,不會虧了我們的。”
蘇祥瑞見兒女都有意向,便說:“好吧!這些爹也不懂,我們覺得好就行。”
蘇寧笑笑,又說:“還有,既然我們家現在準備往高處走了,就不能隻盯著客似雲來了,客似雲來,除了每年年底給我和小妹的一成分紅,其他的銀兩都應該收入公中,然後再由公中出銀,置辦家中的田地,房產等。”
“而你們每個月的花費,也由公中出,一個月一個人,多少銀兩,你們可以商量著來辦!這種事情,大嫂最了解,而且大嫂又是家中的長嫂,我是建議公中的產業就直接讓大嫂打點,這樣的話,娘也能省省心,平時多些時間陪牛牛。”
林梅完全不知道蘇寧說的是什麽,當即就說:“是是是,讓你大嫂管,這個家以後反正是要交給他們的。”
紫嫣有些不好意思的說:“這事我一個人怕管不好,我以前也就管過小姐的私庫而已,不如小寧和我一起吧?”
林梅對這種事情最有感觸,她說:“就是啊!我們當初擺一個小攤位生意就挺好的,就是因為被人跟風學去了,所以生意才淡了下來,每個月下來都沒有什麽利潤了。”
蘇寧說:“這也是沒有辦法的事情!畢竟我們沒有專利,誰都可以有樣學樣,但是不怕,我們做酒樓,最重要的就是口味,酒樓的廚子既然是李宗廷出麵花金重請來的,你們就要把人看牢了,每個月適當的給點紅利,畢竟一個好的廚子能撐起一個酒樓,別家酒樓有樣學樣了,發現生意還是不如我們的話,肯定會花重金挖走我們的廚子。”
“行!不過我們事先簽了二十年的合約,他若是起了二心,我們就告他。”蘇泰露出爪牙,一臉凶相。
蘇寧笑笑,又提了買兩個下人,跟著廚子當學徒的事情,知道蘇泰有跟進此事,她便也放心了。
“酒樓裏的小二教得也不錯,為了讓他們有動力,也可以設立獎勵製度,隻是每個月的優秀員工獎就不要我們自己給了,由客人決定。每桌上麵都可以放上一個小紅花和一個小青花,月底得紅花最多的小二拿優秀員工獎,最低的那一個就要扣獎金,客人可以選擇投或者不投,不強求!切記不可讓小二為了得紅花,就去煩客人,發現這種情況,一定要嚴懲。”
蘇泰若有所思的想了想說:“你這個主意倒是挺好的。”
蘇祥瑞有些猶豫的說:“但是這裏也是獎勵,那裏也是獎勵,一個月下來,不是要平白多出很多工錢嗎?”
蘇寧理解蘇祥瑞的思想,老一輩的人,思想眼界都窄一點。
她解釋說:“羊毛出在羊身上,他們幹活賣力了,我們的生意就會好一些,不會虧了我們的。”
蘇祥瑞見兒女都有意向,便說:“好吧!這些爹也不懂,我們覺得好就行。”
蘇寧笑笑,又說:“還有,既然我們家現在準備往高處走了,就不能隻盯著客似雲來了,客似雲來,除了每年年底給我和小妹的一成分紅,其他的銀兩都應該收入公中,然後再由公中出銀,置辦家中的田地,房產等。”
“而你們每個月的花費,也由公中出,一個月一個人,多少銀兩,你們可以商量著來辦!這種事情,大嫂最了解,而且大嫂又是家中的長嫂,我是建議公中的產業就直接讓大嫂打點,這樣的話,娘也能省省心,平時多些時間陪牛牛。”
林梅完全不知道蘇寧說的是什麽,當即就說:“是是是,讓你大嫂管,這個家以後反正是要交給他們的。”
紫嫣有些不好意思的說:“這事我一個人怕管不好,我以前也就管過小姐的私庫而已,不如小寧和我一起吧?”