</script>薑婉白吃了好吃的東西，談性正高，便笑道，“我也是聽說的，傳說那開水白菜看起來就是一碗白水，裏麵泡著幾根白菜，沒有一點油腥，就好似沒烹調過的一樣，可是真吃到嘴裏，才知道這道菜的妙處。喜歡網就上
湯素雅而純，菜嫩而鮮，不是山珍，卻勝似山珍。”
說到這裏，她也沒賣關子，直接點出了開水白菜的秘密，“它之所以這麽好吃，當然是有原因的，秘密就是那湯。那湯，是用幹貝、排骨、山雞等等上料煮出來的。
當然，具體是怎麽做的，我就不知道了，不然，說不定我也能去做禦廚。”
薑婉白最後一句話一出，大家立刻哈哈的笑了起來，根本沒將她的話往心裏去，鄉間各種傳聞很多，也很誇張，很少有人會去分辨它的真假，就是一說、一聽、一樂而已。
不過唐少正卻微不可見的皺了一下眉頭，他總覺的薑婉白說的不像是聽來的，倒像是她親眼所見一般。
親眼所見？可能嗎，答案當然是不可能的，唐少正稍微一想，也覺的自己這個想法有點可笑，便也笑笑，丟到了一邊。
吃過飯，眾人各自去忙碌，這一忙，就一連忙了五天，眼看著地裏的高粱都變成了家中的糧食，眾人雖然累，但那臉上的笑容，卻是藏也藏不住的。
將高粱從地裏收回來，接下來的事，就是脫粒，這個活遠比收割要來的容易，大家坐在院子裏，一邊說著話，一邊忙著手上的事，氣氛一片和諧。
此時，唐少正正饒有興致的說著一則趣聞，大家聽的全神貫注的，就連田銀鳳都不時看向他，看得他精神抖擻，將一個簡單的書生與狐狸精的故事，說的跌宕起伏、煽人淚下的。
薑婉白在一邊看著，還真有點佩服他，經過他這些日子的努力，田銀鳳雖然沒有表示什麽，但也不像以前那樣總躲著他了，他這個水磨豆腐的功夫，倒是有效的很。
沒準，再過些日子，田家就要出喜事了！
薑婉白正想著，林興就來了，他一見田家這麽多高粱，也驚訝了一下，並瞬間明白了田家的日子並不好過。要知道，富裕的人家，一般都會種小麥這種細糧的。
“嬸子家的高粱長得真好，顆顆都這麽大，這麽飽。”林興稱讚道，他這句，說的是實話，也說明他很會做人。
果然，他這麽一誇，田家的人瞬間跟他親近了很多，都笑嗬嗬的跟他打著招呼。
客氣完，他就說明了他的來意，中午請田家的人還有唐少正去他家吃飯，“早就約好的，嬸子可不能不來。”林興強調著。
薑婉白還有事跟他說，自然點頭答應，說他們一定會去，林興這才滿意的走了。
“老二，中午你跟我去林家。”送走林興，薑婉白對田老二道。
林興剛才雖然說了讓田家所有的人都去，但兩家還沒熟到那個份上，田家自然不可能真的那樣做，否則，才真要被人笑話了，還沒見過誰去見朋友，把一家老小都地上的，尤其是田家這種十幾口的大家。
田老二點頭答應。
薑婉白看向唐少正，想問問他的去不去。
“我就不去了。”唐少正瞟了旁邊的田銀鳳一眼，不在意的道，他現在最重要的事，可不是卻跟別人吃飯。
薑婉白對他這個答案倒也沒太過意外，他本就跟他們不是同一個世界的人，怎麽會在乎這些事，而且到林興那裏去，勢必會讓他回想起那些不愉快的記憶，倒不如留在這裏繼續他的追妻大計來的好。
林家，林興一看隻來了薑婉白跟田老二兩個人，有些不高興，嚷嚷著要去請唐少正還有田家剩下的人。
薑婉白趕緊阻止了他，並笑道：“我這一路趕來，都有點餓了，你再去叫他們，這一來一回得多少時間，再說，我出來的時候，他們已經在做飯了，沒準等你到那裏，他們已經吃完了。”
林興聽薑婉白如此說，就知道了她的意思，沒有再繼續糾纏，而是趕緊將薑婉白兩人迎進了家裏，“嬸子餓了，正好，飯菜早就準備好了，嬸子快坐。”
薑婉白客氣了兩下，這才坐下了，往桌子上一看，發現有雞、有魚、有肉，滿滿一桌子菜，她趕緊跟林興道謝，並邀請他有時間去他們家吃飯。
林興自然答應，之後，眾人開始吃飯。
吃完了飯，重頭戲終於來了，薑婉白對林興道：“有件事想請你幫忙，就是不知道……”
“嬸子跟我還客氣什麽，別說幫忙，就是嬸子想要我的命，我都不會說個不字。”林興有些激動的道。
薑婉白也看出他是個至情至信的人，便不再說廢話，“你今天也看見了，我們家有很多高粱，我想讓你幫我們把高粱釀成酒。”
薑婉白說完，打量著林興的神色，她還真怕林興以為她要搶他的生意，或者覬覦林家祖傳的釀酒技術什麽的，為此，她可是準備了好幾個方案。
不過，出乎意料的，林興根本沒把這件事當回事，“我當是什麽事，原來是這件事。嬸子恐怕不知道，我們家經常幫別人釀酒的。”林興笑道。
“怎麽回事？”薑婉白有些奇怪，他自己就賣酒，怎麽還幫別人釀酒，那不是斷了自己的生意嗎。
“嬸子這就有所不知了，釀酒很費糧食，我們家自己種的糧食不夠，就要去買，那可是很大的一筆錢。
而且這釀酒又不像做菜，做好了之後馬上就能賣，從釀到發酵，再到酒成，這中間還有很長的一段時間，而在這段時間裏，我們的錢就相當於被困在裏麵了。
更有的時候，這酒剛一釀成，這糧食就便宜了，那我們隻能降價，或者繼續等著，總之就是有很多不確定性。
但幫被人釀就不一樣了，他們出糧，我出工，幾天的時間，就能拿到一筆錢，又輕鬆，又省心。”林興解釋道。
“而且，比起買酒的人，選擇釀酒的人，一般都會一次多釀一些，我按釀酒數量算錢，釀的多，就賺的多，這樣一比，其實比我自己釀酒賣酒，賺的錢一點不少。”
“那你就不怕那些人拿釀好的酒去賣，影響你們家的生意？”薑婉白疑問道。
“都是我釀的酒，不過，大家已經習慣了來我這裏買，自然不會去買別人家的，除非他肯降價。
可是，嬸子你也看到了，我這酒掙的本來就不多，他們再降價，可就沒什麽賺頭了，既然不賺錢，他們這麽做，還有什麽意思。”
說到這裏，林興湊到薑婉白身邊，小聲道：“當然，我也不是沒防備。不瞞嬸子，其實我也留了心的，平時接生意隻接那些小單的，一看就是家裏留著喝的那種，要是有人讓我釀大批的酒，除非是熟人，不然我肯定會推掉。”
原來這裏還有這些彎彎繞，薑婉白恍然大悟。
“嬸子家的酒我包了，過幾天，嬸子什麽時候方便，就把那些高粱拉來，等我釀好了，我再把酒給嬸子送回去。”說到這裏，林興猶豫了一下，繼續道，“不過有句話，我想勸嬸子一下。
嬸子釀這麽多酒，肯定是想賣的，可是今年南麵鬧洪災，這糧食可不便宜，與其釀成酒放在地窖裏，不如存著糧食，等著什麽時候價錢好，賣錢來的劃算。”
林興這麽說當然是好意，可是薑婉白卻早有了打算，“我想釀的，不是釀一般的酒，是一種藥酒，名叫五加皮。”
釀酒的事，薑婉白一直在想，如果隻是單純釀高粱酒，就像林興剛才說的，她根本沒什麽優勢，這酒先不說能不能賣出去，就算能賣出去，也肯定賺不了多少錢，到時，高粱也沒了，錢也沒有，田家豈不是要挨餓。
而釀藥酒就不同了，這裏麵多了一個二次加工、升值的過程，這個過程，就像中國出口的那些原料、半成品一樣，到外國轉一圈，人家輕鬆一加工，那東西再賣回給中國的時候，價錢就翻了幾倍不止。
薑婉白現在想做的，是一條龍流程，既賺原料的錢，又賺加工的錢。
至於為什麽想到釀這五加皮酒，隻因這酒方在現代十分的普遍，就像她的老家，因為氣候原因，很多人家都會用這個方子來泡酒，甚至還因為應用廣泛，衍生出好幾種配方。
當然，這也不能排除薑婉白隻記得這酒的配方的原因，要是她知道五糧液或者茅台的配方，說不定，她也不做什麽蝦醬，專門改釀酒了。
畢竟五加皮酒更傾向於藥，而不是酒，每天一小杯就行，銷量受限，但五糧液或者茅台就不一樣了，要是能……想想也知道不可能了。
“五加皮，是一種草藥吧？”林興問道。
薑婉白點頭，五加皮，《本草綱目》中記載：“補中益氣，堅筋骨，強意誌，久服輕身耐老”，民間更認為“寧得一把五加，不要金玉滿車”，可見這東西的功效。
“藥酒，不瞞嬸子，其實我們家自己也會釀製一些藥酒，可是很少有人會買的，我們家釀，也純粹是自己喝，或者送親戚朋友罷了。”林興猶豫了一下，說了這麽一番話。
農村，吃飯尚且不容易，大家花錢買酒，也就為了解解饞，隻會買那些最便宜的酒，怎麽會花錢買藥酒呢。
薑婉白當然明白這個道理，可是她從開始的時候，就沒想把這酒賣給這附近的村民，她瞄準的是那些有錢的人。
這五加皮酒在曆史上也是有名的，嘉慶皇帝就是靠著它治好了風邪濕毒病症，乾隆更把這酒封為宮廷禦酒，那麽，在這大黎朝，她是不是也可以期待一下，不指望它能帶來大富大貴，但能換點大米、白麵吃，她的目的也達到了。
不過，這些話薑婉白是不會跟林興說的，“這件事，我自有打算。
我這次還真的找對了人。其實我隻知道這藥材的方子，至於藥酒怎麽釀，跟普通的酒有什麽區別，卻一點也不知道，你既然釀過，那就簡單多了。”薑婉白喜道。
薑婉白不說她有什麽打算，林興自然不會沒眼色的繼續問，隻說一切都包在他身上，最後，他還提出，等到要加入藥材的時候，就讓薑婉白來做，畢竟，這是薑婉白的方子，他可一點覬覦的心思都沒有。
他想的周到，薑婉白自然點頭答應，事情也就這麽定了下來，而薑婉白之前準備的好多說辭，都沒用上，這倒是讓她有後悔，早知道這麽簡單，她就不浪費那個腦細胞了。
所以說，情報真的很重要，無論是現代還是古代。
又說了一會兒話，薑婉白起身告辭，林興當然又是一番挽留，但最後，薑婉白還是帶著田老二離開了。
路上，田老二一邊牽著牛，一邊有些悶的問薑婉白，“娘，咱們釀這個酒，應該能賺錢吧？”
不是田老二不相信薑婉白，隻是這高粱是一家人一年的糧食，萬一有個什麽差錯，就要挨餓。
沒挨過餓的人很難想象那種餓的前胸貼後背，就連觀音土都能吃下的感覺，而不幸的是，田老二就是那種知道的，所以他才會忍不住擔心。
要知道，這糧食變成酒容易，可是再變回來，就難了，而等到田家沒有糧食吃的時候，喝酒可不管用。
湯素雅而純，菜嫩而鮮，不是山珍，卻勝似山珍。”
說到這裏，她也沒賣關子，直接點出了開水白菜的秘密，“它之所以這麽好吃，當然是有原因的，秘密就是那湯。那湯，是用幹貝、排骨、山雞等等上料煮出來的。
當然，具體是怎麽做的，我就不知道了，不然，說不定我也能去做禦廚。”
薑婉白最後一句話一出，大家立刻哈哈的笑了起來，根本沒將她的話往心裏去，鄉間各種傳聞很多，也很誇張，很少有人會去分辨它的真假，就是一說、一聽、一樂而已。
不過唐少正卻微不可見的皺了一下眉頭，他總覺的薑婉白說的不像是聽來的，倒像是她親眼所見一般。
親眼所見？可能嗎，答案當然是不可能的，唐少正稍微一想，也覺的自己這個想法有點可笑，便也笑笑，丟到了一邊。
吃過飯，眾人各自去忙碌，這一忙，就一連忙了五天，眼看著地裏的高粱都變成了家中的糧食，眾人雖然累，但那臉上的笑容，卻是藏也藏不住的。
將高粱從地裏收回來，接下來的事，就是脫粒，這個活遠比收割要來的容易，大家坐在院子裏，一邊說著話，一邊忙著手上的事，氣氛一片和諧。
此時，唐少正正饒有興致的說著一則趣聞，大家聽的全神貫注的，就連田銀鳳都不時看向他，看得他精神抖擻，將一個簡單的書生與狐狸精的故事，說的跌宕起伏、煽人淚下的。
薑婉白在一邊看著，還真有點佩服他，經過他這些日子的努力，田銀鳳雖然沒有表示什麽，但也不像以前那樣總躲著他了，他這個水磨豆腐的功夫，倒是有效的很。
沒準，再過些日子，田家就要出喜事了！
薑婉白正想著，林興就來了，他一見田家這麽多高粱，也驚訝了一下，並瞬間明白了田家的日子並不好過。要知道，富裕的人家，一般都會種小麥這種細糧的。
“嬸子家的高粱長得真好，顆顆都這麽大，這麽飽。”林興稱讚道，他這句，說的是實話，也說明他很會做人。
果然，他這麽一誇，田家的人瞬間跟他親近了很多，都笑嗬嗬的跟他打著招呼。
客氣完，他就說明了他的來意，中午請田家的人還有唐少正去他家吃飯，“早就約好的，嬸子可不能不來。”林興強調著。
薑婉白還有事跟他說，自然點頭答應，說他們一定會去，林興這才滿意的走了。
“老二，中午你跟我去林家。”送走林興，薑婉白對田老二道。
林興剛才雖然說了讓田家所有的人都去，但兩家還沒熟到那個份上，田家自然不可能真的那樣做，否則，才真要被人笑話了，還沒見過誰去見朋友，把一家老小都地上的，尤其是田家這種十幾口的大家。
田老二點頭答應。
薑婉白看向唐少正，想問問他的去不去。
“我就不去了。”唐少正瞟了旁邊的田銀鳳一眼，不在意的道，他現在最重要的事，可不是卻跟別人吃飯。
薑婉白對他這個答案倒也沒太過意外，他本就跟他們不是同一個世界的人，怎麽會在乎這些事，而且到林興那裏去，勢必會讓他回想起那些不愉快的記憶，倒不如留在這裏繼續他的追妻大計來的好。
林家，林興一看隻來了薑婉白跟田老二兩個人，有些不高興，嚷嚷著要去請唐少正還有田家剩下的人。
薑婉白趕緊阻止了他，並笑道：“我這一路趕來，都有點餓了，你再去叫他們，這一來一回得多少時間，再說，我出來的時候，他們已經在做飯了，沒準等你到那裏，他們已經吃完了。”
林興聽薑婉白如此說，就知道了她的意思，沒有再繼續糾纏，而是趕緊將薑婉白兩人迎進了家裏，“嬸子餓了，正好，飯菜早就準備好了，嬸子快坐。”
薑婉白客氣了兩下，這才坐下了，往桌子上一看，發現有雞、有魚、有肉，滿滿一桌子菜，她趕緊跟林興道謝，並邀請他有時間去他們家吃飯。
林興自然答應，之後，眾人開始吃飯。
吃完了飯，重頭戲終於來了，薑婉白對林興道：“有件事想請你幫忙，就是不知道……”
“嬸子跟我還客氣什麽，別說幫忙，就是嬸子想要我的命，我都不會說個不字。”林興有些激動的道。
薑婉白也看出他是個至情至信的人，便不再說廢話，“你今天也看見了，我們家有很多高粱，我想讓你幫我們把高粱釀成酒。”
薑婉白說完，打量著林興的神色，她還真怕林興以為她要搶他的生意，或者覬覦林家祖傳的釀酒技術什麽的，為此，她可是準備了好幾個方案。
不過，出乎意料的，林興根本沒把這件事當回事，“我當是什麽事，原來是這件事。嬸子恐怕不知道，我們家經常幫別人釀酒的。”林興笑道。
“怎麽回事？”薑婉白有些奇怪，他自己就賣酒，怎麽還幫別人釀酒，那不是斷了自己的生意嗎。
“嬸子這就有所不知了，釀酒很費糧食，我們家自己種的糧食不夠，就要去買，那可是很大的一筆錢。
而且這釀酒又不像做菜，做好了之後馬上就能賣，從釀到發酵，再到酒成，這中間還有很長的一段時間，而在這段時間裏，我們的錢就相當於被困在裏麵了。
更有的時候，這酒剛一釀成，這糧食就便宜了，那我們隻能降價，或者繼續等著，總之就是有很多不確定性。
但幫被人釀就不一樣了，他們出糧，我出工，幾天的時間，就能拿到一筆錢，又輕鬆，又省心。”林興解釋道。
“而且，比起買酒的人，選擇釀酒的人，一般都會一次多釀一些，我按釀酒數量算錢，釀的多，就賺的多，這樣一比，其實比我自己釀酒賣酒，賺的錢一點不少。”
“那你就不怕那些人拿釀好的酒去賣，影響你們家的生意？”薑婉白疑問道。
“都是我釀的酒，不過，大家已經習慣了來我這裏買，自然不會去買別人家的，除非他肯降價。
可是，嬸子你也看到了，我這酒掙的本來就不多，他們再降價，可就沒什麽賺頭了，既然不賺錢，他們這麽做，還有什麽意思。”
說到這裏，林興湊到薑婉白身邊，小聲道：“當然，我也不是沒防備。不瞞嬸子，其實我也留了心的，平時接生意隻接那些小單的，一看就是家裏留著喝的那種，要是有人讓我釀大批的酒，除非是熟人，不然我肯定會推掉。”
原來這裏還有這些彎彎繞，薑婉白恍然大悟。
“嬸子家的酒我包了，過幾天，嬸子什麽時候方便，就把那些高粱拉來，等我釀好了，我再把酒給嬸子送回去。”說到這裏，林興猶豫了一下，繼續道，“不過有句話，我想勸嬸子一下。
嬸子釀這麽多酒，肯定是想賣的，可是今年南麵鬧洪災，這糧食可不便宜，與其釀成酒放在地窖裏，不如存著糧食，等著什麽時候價錢好，賣錢來的劃算。”
林興這麽說當然是好意，可是薑婉白卻早有了打算，“我想釀的，不是釀一般的酒，是一種藥酒，名叫五加皮。”
釀酒的事，薑婉白一直在想，如果隻是單純釀高粱酒，就像林興剛才說的，她根本沒什麽優勢，這酒先不說能不能賣出去，就算能賣出去，也肯定賺不了多少錢，到時，高粱也沒了，錢也沒有，田家豈不是要挨餓。
而釀藥酒就不同了，這裏麵多了一個二次加工、升值的過程，這個過程，就像中國出口的那些原料、半成品一樣，到外國轉一圈，人家輕鬆一加工，那東西再賣回給中國的時候，價錢就翻了幾倍不止。
薑婉白現在想做的，是一條龍流程，既賺原料的錢，又賺加工的錢。
至於為什麽想到釀這五加皮酒，隻因這酒方在現代十分的普遍，就像她的老家，因為氣候原因，很多人家都會用這個方子來泡酒，甚至還因為應用廣泛，衍生出好幾種配方。
當然，這也不能排除薑婉白隻記得這酒的配方的原因，要是她知道五糧液或者茅台的配方，說不定，她也不做什麽蝦醬，專門改釀酒了。
畢竟五加皮酒更傾向於藥，而不是酒，每天一小杯就行，銷量受限，但五糧液或者茅台就不一樣了，要是能……想想也知道不可能了。
“五加皮，是一種草藥吧？”林興問道。
薑婉白點頭，五加皮，《本草綱目》中記載：“補中益氣，堅筋骨，強意誌，久服輕身耐老”，民間更認為“寧得一把五加，不要金玉滿車”，可見這東西的功效。
“藥酒，不瞞嬸子，其實我們家自己也會釀製一些藥酒，可是很少有人會買的，我們家釀，也純粹是自己喝，或者送親戚朋友罷了。”林興猶豫了一下，說了這麽一番話。
農村，吃飯尚且不容易，大家花錢買酒，也就為了解解饞，隻會買那些最便宜的酒，怎麽會花錢買藥酒呢。
薑婉白當然明白這個道理，可是她從開始的時候，就沒想把這酒賣給這附近的村民，她瞄準的是那些有錢的人。
這五加皮酒在曆史上也是有名的，嘉慶皇帝就是靠著它治好了風邪濕毒病症，乾隆更把這酒封為宮廷禦酒，那麽，在這大黎朝，她是不是也可以期待一下，不指望它能帶來大富大貴，但能換點大米、白麵吃，她的目的也達到了。
不過，這些話薑婉白是不會跟林興說的，“這件事，我自有打算。
我這次還真的找對了人。其實我隻知道這藥材的方子，至於藥酒怎麽釀，跟普通的酒有什麽區別，卻一點也不知道，你既然釀過，那就簡單多了。”薑婉白喜道。
薑婉白不說她有什麽打算，林興自然不會沒眼色的繼續問，隻說一切都包在他身上，最後，他還提出，等到要加入藥材的時候，就讓薑婉白來做，畢竟，這是薑婉白的方子，他可一點覬覦的心思都沒有。
他想的周到，薑婉白自然點頭答應，事情也就這麽定了下來，而薑婉白之前準備的好多說辭，都沒用上，這倒是讓她有後悔，早知道這麽簡單，她就不浪費那個腦細胞了。
所以說，情報真的很重要，無論是現代還是古代。
又說了一會兒話，薑婉白起身告辭，林興當然又是一番挽留，但最後，薑婉白還是帶著田老二離開了。
路上，田老二一邊牽著牛，一邊有些悶的問薑婉白，“娘，咱們釀這個酒，應該能賺錢吧？”
不是田老二不相信薑婉白，隻是這高粱是一家人一年的糧食，萬一有個什麽差錯，就要挨餓。
沒挨過餓的人很難想象那種餓的前胸貼後背，就連觀音土都能吃下的感覺，而不幸的是，田老二就是那種知道的，所以他才會忍不住擔心。
要知道，這糧食變成酒容易，可是再變回來，就難了，而等到田家沒有糧食吃的時候，喝酒可不管用。