66-悠悠三載（上）
為了棉花紡織和這些模型怎麽做的事兒，劉老爺留沈伯謙足足聊了兩日才放他回家。
雖然十分不舍，但正如劉老爺自己說的，這事兒急不來。
他也想一步到位，馬上開工，但那時不現實的。
眼下，光是原材料這一項就是大問題。
因為棉紡織業基本是零發展的狀態，所以棉花種植並不普及，一般的莊戶人家就算是種點兒棉花也是為了自己家做被褥。
作坊布莊也會收購一些，但一般要的量也都不大。
劉老爺做了半輩子生意，知道一門新生意最重要的是銷路。
沒人買的東西再好也沒用。
可他無論如何也想不到，居然會遇到銷路肯定沒問題，但卻出不來貨的情況.....
劉家世代從商，劉近南更是天生的商業奇才。
他跟劉老爺都知道，一項產業要真正的立起來，有三件事必須謀劃好。
第一當然是銷路，這一點兒他們可以確信沒問題；
那麽，還有兩件事就顯得尤為重要了。
一是原材料的供應，必須及時、質量也要有保證；第二就是人。
以鹵味店為例，劉家從開始準備擴張，就簽了不少死契的師傅夥計，每到一處又在當地簽一批專為劉家提供雞鴨豬羊原料的農戶。
作紡織也是一樣。
更何況，棉花紡織比起鹵味技術含量著實高出不少，當然不可能一蹴而就。
即便有沈伯謙提供的專業理論知識，和看起來十分靠譜的工具模型，但要想真正的將棉紡織業發展起來，還有太多的東西需要準備。
所有這些，都需要時間。
好在，對於此時的他們而言，時間還是有的。
劉老爺將劉家的幾位心腹全部召回清水縣，三天長談後，由劉近南統管眾人分頭行事。
先是找了不少有經驗的老農，勘察適合種植棉花的田地。
剛好，清水縣周邊諸縣都很適合。
劉家遂在清水縣和周邊收購農田，準備建立自己的棉花種植基地。
這事兒，沈伯謙一開始還是很有興趣的，還曾想過將清水縣打造成一個大型棉花種植基地，結果卻被來了當頭一棒。
原來，這年頭，地裏種什麽國家也是有要求，有規定的。
必須要先保證糧食出產，剩下的田地才能種些棉花、煙葉之類的經濟作物。
所以，他隻好放棄了這個想法。
不過，經過這件事，沈伯謙對自己也算是有了更為清晰的認識。
專業的事兒還是留給專業的人幹吧。
畢竟，自己的事兒也多著呢。
多久沒好好讀書了？再過兩三年可是要考舉人的，連基本的農桑知識都不懂，做出來的文章肯定也是死板教條，以後要多請教姥爺他們；
再有就是，李家坪的私塾也好久沒去看了，自己這個先生做的名不副實啊。
而且，家裏的菜譜也很久沒變過了，徐大姑和小妹雖然手藝越來越好，可這菜色創新方麵還是欠缺的很，看來也要寫點兒新菜譜了。
酸梅湯、馬蹄爽、涼皮、肉夾饃、辣白菜、桂花糯米藕、蓑衣茄子、香煎耦盒、三杯雞、口水雞、木須肉、青梅酒、楊梅酒.....
隨便一想就這麽所想吃的東西，回去要好好整理整理才行。
家裏如今也不缺錢，姥爺他們還是連純白米和純白麵都不舍得吃，隻要自己不在家，他們肯定吃雜合麵兒的。
沈伯謙一開始真的很難理解，家裏也沒這麽窮吧，用的著這麽省？
後來久了才知道，他這樣頓頓白米白麵的，別說在李家坪，就是可著這四裏八鄉的找，也真沒幾家。
莊戶人家，祖祖輩輩省慣了，那裏舍得這麽吃。
所以，沈伯謙的宗旨是，東西倒不一定吃得多金貴，但做法兒一定得講究。
比如說，大家都是喝玉米麵粥。
別人家，玉米磨碎直接就下鍋了，可沈家不是。
先用細籮把磨好的玉米麵一遍遍的篩，隻留最細的煮粥，剩下的再過一遍大篩子，留下小粒蒸飯的時候摻在白米裏，有嚼勁。
餘下皮子和大顆碎粒則是讓譚四悄悄的拿去喂豬。
不然，讓姥爺看到又是一陣子心疼。
楊大爺倒是知道的，不過他以前在大戶人家做過工，接受度還可以。
至於為啥讓譚四，譚斷念拿著這些剩下的東西去喂豬。
一個是勞力不用白不用，反正他們幾個上趕著來家裏幹活，別讓他閑著了；
二來則是，萬一被姥爺看到，就把事兒推到他身上！
反正沈伯謙現在對他們幾個，那真是，人前人後兩幅麵孔，背後真是往死裏頭擠兌他們，氣得江七餅天天睡覺的時候捂著被子哇哇叫。
為什麽沈伯謙知道江七，江斷弦睡覺的時候捂著被子叫？
那是因為，沈伯謙派了個臥底進去。
封老頭雖然人有點兒不靠譜，但本事確實不錯，譚四和江七跟著他，文的方麵有七絕穀傳承，武的方麵則是他親自授徒。
一兩個月的功夫，倆人別的不說，起碼抓回來的獵物都是活的了。
不管是小的兔子、野雞、鵪鶉、田雞，還是略大些或是危險些的麂子、穿山甲、蠍子、蛇、麅子，甚至他們還活捉一隻小狐狸。
這可真不是容易的。
沈伯謙也曾迷戀過金庸古龍臥龍生梁羽生溫瑞安,武俠情懷還是有點兒的。
看著他們一天天勇猛起來，自己也有些躍躍欲試，可剛試了兩天，就受不了了。
這也太苦了，真是夏練三伏，封老頭這是要把人往死裏頭折騰啊？
不過，隻是看著江七他們做的話，沈伯謙覺得還是蠻開心的。
書歸正傳，話回正題。
前麵說沈伯謙忘江七他們那裏派去了一個臥底，這個臥底當然隻可能是楊風。
這倒不是他故意的，而是封老頭自己要求的。
他無意中看到楊風的神力，來了興致，幾次三番的來遊說，先後把楊大爺和楊風都說動了。
不過他們爺孫倆不約而同的把決定權留給了沈伯謙，都說要看沈伯謙的意思。
封老頭第一次打交道就在沈伯謙那裏吃了暗虧，回去被倆徒弟好一頓埋怨，到現在看到沈伯謙都繞道走，連個照麵都不敢打。
這可把他為難壞了。
不過，他到底還是沒忍住。
但不是因為收徒弟的事兒，而是沈伯謙自從給清水縣劉家老爺拜壽回來。
沈家這吃的都沒重過樣兒，而且全都是一個字——好吃！
要說這位封老爺子，生平隻有三件事最重要。
一是師妹；
二是七絕穀；
這三嘛，就是口舌之欲。
剛開始他還每天眼巴巴的等著譚四他們給他往家裏拿，後來實在忍不住，幹脆跟著他倆來沈家蹭吃蹭喝。
順帶著還襯著陳老爺子在，讓沈伯謙鬆口答應讓楊風拜他為師，依輩分改名楊斷風。
他收了徒弟，又有好東西吃，一高興就拉著陳老爺子開聊。
一聊他才知道，這些菜式居然是沈伯謙想出來的。
陳老爺子還自豪的說，他外孫子說了，就算他想一天換一個花樣，也能讓他吃上三五年的！
一聽這話，封老頭對沈伯謙的態度來了個三百六十度大轉彎。
一口一個伯謙，叫得那叫一個親熱，就為了拐彎抹角的問他還有沒有別的菜式。
沈伯謙也看出來他就是為了吃，不由覺得好笑。
不過，想想當初某人拿刀子出來的時候，沈伯謙就覺得，不如放條線吧。
順帶著也坑江七他們一把。封老頭難受，受罪的肯定是他們。
所以，他知道封老頭愛吃重口兒的，就背了十來個經典的川湘菜式。
徐大姑和楊小妹連做了三四天，吃的封老頭淚涕直流，大呼過癮。
可惜，他正吃的不亦樂乎的時候，沈伯謙突然說，夏季燥熱，家裏人最近都有些上火，要吃清淡些，清粥小菜就行了。
這下子，封老頭可是要急死了。
百爪撓心，坐臥不安都不足以形容，天天一臉哀怨的來沈家串門。
一看到沈伯謙就露出一副跟他年齡、外形、性別和身份極不相稱的淚眼朦朧的表情。
也就是他知道哭也白搭，不然真說不準，他會不會抱著沈伯謙的大腿哭.....
封老頭雖然性子有點兒神經兮兮的，但也不是傻，沒多久就明白沈伯謙是在整他。
這可不行，整他可以，但不能斷了美食啊！
思來想去，他自以為想到一條妙計。
一天清晨，封老頭十分鄭重的登門拜訪陳老爺子和沈伯謙，說是自從見到沈伯謙就覺得他天資出眾，人間俊傑，愛惜的很。
沈伯謙看他叨叨了半天，以為他也打著收自己為徒的主意呢，正要開口拒絕。
“這樣的俊傑，我是不敢收的，我想代我師傅收他為徒，做我的師弟，您看怎麽樣？”
“噗——”沈伯謙一口茶全嗆在喉嚨裏，這也太拚了吧？
為了口吃的，他這是想幹啥呀？
不過，能做江七的師叔，應該不錯，起碼光是他知道這個消息後的臉色就值得一看。
為了棉花紡織和這些模型怎麽做的事兒，劉老爺留沈伯謙足足聊了兩日才放他回家。
雖然十分不舍，但正如劉老爺自己說的，這事兒急不來。
他也想一步到位，馬上開工，但那時不現實的。
眼下，光是原材料這一項就是大問題。
因為棉紡織業基本是零發展的狀態，所以棉花種植並不普及，一般的莊戶人家就算是種點兒棉花也是為了自己家做被褥。
作坊布莊也會收購一些，但一般要的量也都不大。
劉老爺做了半輩子生意，知道一門新生意最重要的是銷路。
沒人買的東西再好也沒用。
可他無論如何也想不到，居然會遇到銷路肯定沒問題，但卻出不來貨的情況.....
劉家世代從商，劉近南更是天生的商業奇才。
他跟劉老爺都知道，一項產業要真正的立起來，有三件事必須謀劃好。
第一當然是銷路，這一點兒他們可以確信沒問題；
那麽，還有兩件事就顯得尤為重要了。
一是原材料的供應，必須及時、質量也要有保證；第二就是人。
以鹵味店為例，劉家從開始準備擴張，就簽了不少死契的師傅夥計，每到一處又在當地簽一批專為劉家提供雞鴨豬羊原料的農戶。
作紡織也是一樣。
更何況，棉花紡織比起鹵味技術含量著實高出不少，當然不可能一蹴而就。
即便有沈伯謙提供的專業理論知識，和看起來十分靠譜的工具模型，但要想真正的將棉紡織業發展起來，還有太多的東西需要準備。
所有這些，都需要時間。
好在，對於此時的他們而言，時間還是有的。
劉老爺將劉家的幾位心腹全部召回清水縣，三天長談後，由劉近南統管眾人分頭行事。
先是找了不少有經驗的老農，勘察適合種植棉花的田地。
剛好，清水縣周邊諸縣都很適合。
劉家遂在清水縣和周邊收購農田，準備建立自己的棉花種植基地。
這事兒，沈伯謙一開始還是很有興趣的，還曾想過將清水縣打造成一個大型棉花種植基地，結果卻被來了當頭一棒。
原來，這年頭，地裏種什麽國家也是有要求，有規定的。
必須要先保證糧食出產，剩下的田地才能種些棉花、煙葉之類的經濟作物。
所以，他隻好放棄了這個想法。
不過，經過這件事，沈伯謙對自己也算是有了更為清晰的認識。
專業的事兒還是留給專業的人幹吧。
畢竟，自己的事兒也多著呢。
多久沒好好讀書了？再過兩三年可是要考舉人的，連基本的農桑知識都不懂，做出來的文章肯定也是死板教條，以後要多請教姥爺他們；
再有就是，李家坪的私塾也好久沒去看了，自己這個先生做的名不副實啊。
而且，家裏的菜譜也很久沒變過了，徐大姑和小妹雖然手藝越來越好，可這菜色創新方麵還是欠缺的很，看來也要寫點兒新菜譜了。
酸梅湯、馬蹄爽、涼皮、肉夾饃、辣白菜、桂花糯米藕、蓑衣茄子、香煎耦盒、三杯雞、口水雞、木須肉、青梅酒、楊梅酒.....
隨便一想就這麽所想吃的東西，回去要好好整理整理才行。
家裏如今也不缺錢，姥爺他們還是連純白米和純白麵都不舍得吃，隻要自己不在家，他們肯定吃雜合麵兒的。
沈伯謙一開始真的很難理解，家裏也沒這麽窮吧，用的著這麽省？
後來久了才知道，他這樣頓頓白米白麵的，別說在李家坪，就是可著這四裏八鄉的找，也真沒幾家。
莊戶人家，祖祖輩輩省慣了，那裏舍得這麽吃。
所以，沈伯謙的宗旨是，東西倒不一定吃得多金貴，但做法兒一定得講究。
比如說，大家都是喝玉米麵粥。
別人家，玉米磨碎直接就下鍋了，可沈家不是。
先用細籮把磨好的玉米麵一遍遍的篩，隻留最細的煮粥，剩下的再過一遍大篩子，留下小粒蒸飯的時候摻在白米裏，有嚼勁。
餘下皮子和大顆碎粒則是讓譚四悄悄的拿去喂豬。
不然，讓姥爺看到又是一陣子心疼。
楊大爺倒是知道的，不過他以前在大戶人家做過工，接受度還可以。
至於為啥讓譚四，譚斷念拿著這些剩下的東西去喂豬。
一個是勞力不用白不用，反正他們幾個上趕著來家裏幹活，別讓他閑著了；
二來則是，萬一被姥爺看到，就把事兒推到他身上！
反正沈伯謙現在對他們幾個，那真是，人前人後兩幅麵孔，背後真是往死裏頭擠兌他們，氣得江七餅天天睡覺的時候捂著被子哇哇叫。
為什麽沈伯謙知道江七，江斷弦睡覺的時候捂著被子叫？
那是因為，沈伯謙派了個臥底進去。
封老頭雖然人有點兒不靠譜，但本事確實不錯，譚四和江七跟著他，文的方麵有七絕穀傳承，武的方麵則是他親自授徒。
一兩個月的功夫，倆人別的不說，起碼抓回來的獵物都是活的了。
不管是小的兔子、野雞、鵪鶉、田雞，還是略大些或是危險些的麂子、穿山甲、蠍子、蛇、麅子，甚至他們還活捉一隻小狐狸。
這可真不是容易的。
沈伯謙也曾迷戀過金庸古龍臥龍生梁羽生溫瑞安,武俠情懷還是有點兒的。
看著他們一天天勇猛起來，自己也有些躍躍欲試，可剛試了兩天，就受不了了。
這也太苦了，真是夏練三伏，封老頭這是要把人往死裏頭折騰啊？
不過，隻是看著江七他們做的話，沈伯謙覺得還是蠻開心的。
書歸正傳，話回正題。
前麵說沈伯謙忘江七他們那裏派去了一個臥底，這個臥底當然隻可能是楊風。
這倒不是他故意的，而是封老頭自己要求的。
他無意中看到楊風的神力，來了興致，幾次三番的來遊說，先後把楊大爺和楊風都說動了。
不過他們爺孫倆不約而同的把決定權留給了沈伯謙，都說要看沈伯謙的意思。
封老頭第一次打交道就在沈伯謙那裏吃了暗虧，回去被倆徒弟好一頓埋怨，到現在看到沈伯謙都繞道走，連個照麵都不敢打。
這可把他為難壞了。
不過，他到底還是沒忍住。
但不是因為收徒弟的事兒，而是沈伯謙自從給清水縣劉家老爺拜壽回來。
沈家這吃的都沒重過樣兒，而且全都是一個字——好吃！
要說這位封老爺子，生平隻有三件事最重要。
一是師妹；
二是七絕穀；
這三嘛，就是口舌之欲。
剛開始他還每天眼巴巴的等著譚四他們給他往家裏拿，後來實在忍不住，幹脆跟著他倆來沈家蹭吃蹭喝。
順帶著還襯著陳老爺子在，讓沈伯謙鬆口答應讓楊風拜他為師，依輩分改名楊斷風。
他收了徒弟，又有好東西吃，一高興就拉著陳老爺子開聊。
一聊他才知道，這些菜式居然是沈伯謙想出來的。
陳老爺子還自豪的說，他外孫子說了，就算他想一天換一個花樣，也能讓他吃上三五年的！
一聽這話，封老頭對沈伯謙的態度來了個三百六十度大轉彎。
一口一個伯謙，叫得那叫一個親熱，就為了拐彎抹角的問他還有沒有別的菜式。
沈伯謙也看出來他就是為了吃，不由覺得好笑。
不過，想想當初某人拿刀子出來的時候，沈伯謙就覺得，不如放條線吧。
順帶著也坑江七他們一把。封老頭難受，受罪的肯定是他們。
所以，他知道封老頭愛吃重口兒的，就背了十來個經典的川湘菜式。
徐大姑和楊小妹連做了三四天，吃的封老頭淚涕直流，大呼過癮。
可惜，他正吃的不亦樂乎的時候，沈伯謙突然說，夏季燥熱，家裏人最近都有些上火，要吃清淡些，清粥小菜就行了。
這下子，封老頭可是要急死了。
百爪撓心，坐臥不安都不足以形容，天天一臉哀怨的來沈家串門。
一看到沈伯謙就露出一副跟他年齡、外形、性別和身份極不相稱的淚眼朦朧的表情。
也就是他知道哭也白搭，不然真說不準，他會不會抱著沈伯謙的大腿哭.....
封老頭雖然性子有點兒神經兮兮的，但也不是傻，沒多久就明白沈伯謙是在整他。
這可不行，整他可以，但不能斷了美食啊！
思來想去，他自以為想到一條妙計。
一天清晨，封老頭十分鄭重的登門拜訪陳老爺子和沈伯謙，說是自從見到沈伯謙就覺得他天資出眾，人間俊傑，愛惜的很。
沈伯謙看他叨叨了半天，以為他也打著收自己為徒的主意呢，正要開口拒絕。
“這樣的俊傑，我是不敢收的，我想代我師傅收他為徒，做我的師弟，您看怎麽樣？”
“噗——”沈伯謙一口茶全嗆在喉嚨裏，這也太拚了吧？
為了口吃的，他這是想幹啥呀？
不過，能做江七的師叔，應該不錯，起碼光是他知道這個消息後的臉色就值得一看。