吃過了殺豬宴後,幫忙的人和村裏人便都離去,安霸便幫著小姑一家將院子裏的東西收拾好。


    “這野山參在村裏這一片很少了,得去離著村裏二、三十公裏遠的更深處去找,要是你們跟著去獵殺野豬,接下來還有機會去找人參嗎?”


    安霸頓時眼前一亮,相比於獵殺野豬,找人參的誘惑對於他來說是更有吸引裏的事情;畢竟,現在野豬多的是,很多地方都有,可是這野人參卻是極為罕見,能夠見一次也不枉來一次小姑家。


    人參,在中國以東北的人參最為有名,藥效也是最好的;而在東北,最好的人參則是在長白山一帶;而在東北的其他地方,野生人參的數量卻是極為稀少。幾乎達到了滅絕的程度。


    不過雖說是稀少,可是在一些氣候環境適宜,而且人跡罕至的地方,這野人參還是有一些的,不過能找到的人卻是很少很少很少。這邊眾人收拾好了院子,安霸正準備讓山子帶著他出去溜達一圈的時候。村裏有人上門了。


    “吆,這就是小影小侄子吧,長得真帥氣!”


    上門的大嬸四十來歲,身子稍微有點兒胖,見到安霸後熱情的打著招呼。


    和小姑寒暄了一陣子。她從懷裏拿出了一個白布包,對小姑道:“你侄子來了,沒什麽好東西,這不是我家在山上中了一點山參,就給他補一補身子!”


    小姑也沒怎麽客氣,笑嗬嗬的將有點兒胖的大嬸送走,而後人參放在了一個溫水盆裏泡著,說是等晚上的時候給安霸燉人參燉山雞湯喝。


    “這人參,怎麽和小蘿卜似的?”看著泡在溫水裏的人參,安霸不僅驚訝的問道,他記得在藥材市場上看到的那些人參,長得都和筷子粗細差不多,百十塊錢一斤。


    “這雖說是元參,可是胖嬸一家也是種了五、六年的,要是拿出去賣,怕不是也得五、六百塊呢!”


    小姑一句話,頓時讓安霸心理微微感動,這村裏人實在是太實在了,自己不過是送了他們一點應該給的野豬肉,他們就送來這麽珍貴的東西。


    還沒等他感慨完,門口又進來了一個人,看樣子年紀在四十來歲左右,個子不高,銳利的眼神讓看起來頗為精悍,手裏還提著兩隻羽毛鮮亮,看起來和鴿子差不多大小的野雞還是什麽東西的。


    “小影妹子啊,昨天安霸進村裏我就想過來給送點東西,可是想想我家裏有的你家都有,我大哥太厲害了,一般東西拿不出手;這不是,昨天下午我進山下了套子,好容易才逮到這兩個家夥給小霸王送來!”


    來人笑嗬嗬的對小姑笑道,小姑臉上微微吃驚,不過隨後卻是收下了東西,而後這人和安霸打了招呼後就走了。


    “小姑,這大叔怎麽還送來兩隻野鳥,這東西很好吃嗎?”看著兩隻花裏胡哨的野鳥,安霸不在意的問道。


    “野鳥?”小姑白了安霸一眼,見他一臉迷惑的樣子,笑著訓斥道:“這可是榛雞,這麽大一隻最少也能賣上一百塊一隻,現在這玩意兒可是少的很,李三哥為了抓這兩隻山雞,怕不是得下幾百個套子!”


    “榛雞?也是野雞一種吧,有什麽珍貴的?”


    安霸仍然不明白這玩意有什麽好珍貴的,野雞,就算在市場上賣,最多不過是幾十塊錢一隻而已,怎麽可能這麽貴。


    “小霸王,榛雞有一個別名叫做飛龍,所謂天上龍肉地上驢肉,龍肉指的就是這榛雞!”聽小姑這樣說,安霸頓時興奮了起來,這飛龍他隻是聽說過,可要是說吃,這可是第一次。


    “看你這小子饞嘴的樣子,等傍黑你姑父回來,讓他給你們做飛龍湯喝!”小姑笑著訓斥了安霸一句,而後將飛龍拔毛開膛,就等著晚上用。


    又連著有很多人上門來送東西,都說是看望安霸小姑的侄子,讓安霸感動不已,對這山村裏的人印象又好了幾分。同時通過自己上門,就讓村裏人都來送東西,讓安霸也看出來,自己小姑一家在山村的地位很高。


    據說一是因為小姑公公,也就是自己表爺爺以前是村裏最出色的獵手,加上小姑夫也是一樣。而小姑,則是村裏孩子們唯一的現代教育老師,在一項有尊師重道習慣的山村來說,身份更是尊貴。


    下午的時候,安霸隨著表弟山子出了門,在村裏和村子周圍逛了一圈,這不同於城市的獨特建築風格,還有特殊的地貌、植物,讓安霸很是驚奇。


    走在秋日的甬道上,天是那麽高,雲是那麽淡,陽光普照的地方讓人有些晃眼,小風過處竟有一種讓溫暖包裹,抑或是周身都被鍍上了一層溫暖的味道。


    山村的房子,與城市不同,這裏的房子牆壁很厚,估計能有半米多,這樣厚的牆壁能夠很好的保持溫度,尤其是在冬天的時候,這裏零下十幾度、二、三十度的天氣裏,屋裏升起來火是非常的暖和。


    山村的街道很有意思,咋一看很是紛亂,在裏麵要是不熟悉的人,走進去很可能會轉暈了。不過站在高處一看,就能明白這其中的原因,就是因為山村的房子雖然都是不相連的,可是院子之間卻不是正常的橫平豎直,而是都錯開了一點,差不多就和古代的八卦布局類似。


    當然了,不是真正的八卦,聽山子說,這是因為當初老祖宗逃到這裏的時候,沒有足夠的力氣平整土地,所以修建的院子就很亂;而且為了防止山裏的老虎、狗熊、野豬的襲擊,特意修建的這樣的形式,可以起到一定程度上的防備作用。


    走在村中七歪八斜的街道上,街道很是整潔,沒有像是其他地方農村那樣滿大街臭烘烘的;雖然說院子旁邊依然是有糞堆,可是用泥巴糊的很結實,沒有臭味兒。


    看著這樣的街道,安霸讚歎不已。對山村有了更深的興趣。下午溜達了一下午,村裏村外逛了個遍。等小姑夫回來的時候,就做起了豐盛的晚餐。


    回到家,安霸看到地上筐裏放著倆青皮蘿卜,每個都將近二尺,長到地裏的時候,還露出半尺多,所以俗稱“絆倒驢”,就是毛驢進地,也會被絆倒的意思,足以說明這蘿卜之長。


    割了一條野豬肉,把蘿卜皮削掉,蘿卜切成方塊,放到鍋裏和肉一燉,好吃又滋補。剩下的蘿卜皮也不能扔,洗幹淨之後留著蘸醬,老話怎麽說的了,蘿卜皮就酒,嘎嘣脆。


    又打了幾個雞蛋,攪勻之後放上點豆油,辣椒,和大醬,放到鍋裏一蒸,跟雞蛋糕差不多,蘸點大白菜梆子蘿卜皮什麽的,最下飯。壓軸菜,毫無疑問是飛龍肉,飛龍肉的做法很講究;而做的最好的,自然是鄂倫春人的做法。


    小姑的婆婆是鄂倫春人的閨女,所以小姑夫也會鄂倫春人做飛龍的方法。


    鄂倫春人用飛龍氽湯的方法有兩種,一種是將洗淨剁成小塊的飛龍肉放進已加鹽的沸水中煮,約二分鍾就須將湯從吊鍋子裏倒出來。再放上一點野蔥末後即可食用。


    另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上,待吊鍋子水滾開時,一手拿著飛龍,另一隻手不停地用勺子將吊鍋子裏的沸水掏出來澆在飛龍肉上,邊澆邊轉,燙至六分熟時,再將整個飛龍連同野蔥末一塊放進鍋裏。在沸水中煮十來秒鍾就可倒出食用。


    無論是那一種做法,事前都必須把鍋子擦洗幹淨,使其不沾一點油性。為了使飛龍湯保持原有的鮮味,不得加入任何調料或醬油。小姑夫采取的做法正是第二種,這讓一大鍋飛龍湯味道極為鮮美,讓安霸是念念不忘。


    不一會,院子裏就傳來野豬崽的哼哼聲,是小姑父他們下午去抓來的,有兩個多月,野豬崽長到了四、五十斤,一個個胖得滾瓜圓,整天在院子裏拱來拱去。


    秋冬季節,適合栽樹,到第二天,小姑父找人幫工,把一千棵果樹栽到山坡上,又花了一天時間,給這些樹灌足水,基本就先不用管了。這個營生不大用操心。


    不像小姑養的鹿群,天天得用人伺候,鹿棚也維修好,基本上和牛棚差不離,就是要稍微高點,免得鹿角把上蓋頂出。


    第二天,小姑父用村裏的大喇叭發了一個通知:鹿場收集豆皮子和苞米杆子。豆皮子就是黃豆莢的粉碎物,就能喂喂牛馬這些大牲口,苞米杆子更是燒火的貨。


    象征性的付出點費用之後,鹿場的飼料就不用發愁,村民對小姑父家裏的事挺踴躍。


    野雞舍也維修好,就是幾排小矮房子,能遮風擋雪,免得黃鼠狼山狸子禍禍就成。


    天氣也漸漸冷了,小姑家裏酸菜也醃好了,上尖一大缸,土豆、大蔥、蘿卜和白菜也都下窖,一冬天的菜肴不用發愁。小姑還在木盒裏麵還種了點青菜,香菜、生菜、小白菜,甚至還有兩壟黃瓜,幾壟柿子,幾架豆角子,留著冬天的時候解饞。


    “今天晚上好好休息,明天我和你表爺爺,帶著你去深山裏找人參去!”飯桌上,小姑夫拔了兩口飯後,抬起頭對安霸道。


    “明天就出發去采人參?”安霸頓時興奮了,來小姑家裏的目的之一就是為了采人參,好在空間裏培育。


    “嗬嗬,明天是輪到咱家的人去山裏巡邏,正好趁這個機會找一下,看看能不能找到人參!”


    小姑夫微微點頭笑道,安霸明白小姑夫的意思,像山村這種在大山裏,靠半狩獵半耕種生活的獵民山村,通常每個成年男性都會領一份守林員補貼,經常在大山裏轉悠一下,防止山裏的樹林被人偷偷砍伐了。

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