錦繡大酒店，歡呼雀躍著。
湯類比拚上，勝過了淩軒苑的八珍湯，獲得了第一名。
自從淩軒苑的八珍湯參加比賽之後，這個湯品第一永遠屬於淩軒苑。沒想到，這一次會落在錦繡大酒店身上。
最為主要的是那湯品，錦繡大酒店的湯不是聞名遐邇的魚翅湯，也不是享譽中外的佛跳牆，隻是一碗普普通通的青菜湯而已。
這個消息傳了傳去，令人大跌眼鏡。
不少人都認為湯類比拚上，淩軒苑一定能夠取得第一名，結果卻敗在了錦繡大酒店的青菜湯上。可以說，錦繡大酒店完全是一匹殺出來的黑馬。
但沒有人對於這一場比賽進行懷疑。
五名評委，各個都有著一定的權威。更何況，其中還有一名知名美食家夏侯笙，一名國寶級廚師餘老。有這兩人作為評委，足以讓人信服。
第一場比賽結束之後，眾人便開始準備第二場比試。
第二場比試是在晚上，屬於魚類比試。
魚類的製作最為講究的魚類的新鮮程度，魚越是新鮮，做出來的菜肴越發鮮美，越發美味。當然，由於不限製魚類的選擇，大家的選擇也具有多樣性。可是重點仍然是新鮮程度。
查看魚類的新鮮程度可不是一件小聰明的事情，而是需要眼力，需要經驗，才能夠選擇出最為鮮美的魚類。再加上魚類的比試在晚上，所選擇的魚最好是下午送來的，不是早上的魚，否則新鮮度再次打折。
蘇秦對於魚類選擇之上沒有什麽經驗，就直接交給了方永德。有方永德這個經驗老道的廚師在，很多事情都可以輕鬆解決。
下午簡單的休息之後，便是迎來了第二場的比試。
……
龍山沙灘。
人來人往，絡繹不絕，比起在中午的時候人來的更多了。
“那個廣場是怎麽回事？什麽時候搭建的。”
“這你們不清楚嗎？這是臨海食神爭霸賽的舞台。”
“臨海食神爭霸賽，聽說每一年都會舉辦，是廚師界的一場盛事。”
“這好像聽說一點，什麽錦繡大酒店、盈豐飯莊、淩軒苑都會參加。淩軒苑的那個八珍湯真是不錯，我喝過一次就一直忘不了。”
“我倒是覺得盈豐飯莊的魚做的太好吃了，煎、炸、蒸、燜，每一樣都好吃到爆。要不是太貴了，我天天都去那裏吃。”
“等下的比賽似乎就是做魚的比賽，可以去看看。”
“走，去看看。”
一群人走向了比賽廣場。
比賽廣場之上。
錦繡大酒店、盈豐飯莊、淩軒苑、雲和酒店等十家酒店飯莊的廚師都已經準備好了，大家都在準備材料。
評委席上，五位評委也端坐著，低聲議論。
“魚類菜肴講究的是魚的鮮美，保持魚類的鮮美最為重要的是就是魚的新鮮程度。魚越是新鮮，越是鮮美。”夏侯笙淡淡開口，“所以去一個酒店吃魚，最好看這條魚是不是當場殺得。當場殺的魚，和非當場殺的魚，味道還是有著一定的差距的。”
“是這樣。”餘老笑了笑，“聽那些科學家說好像是一種神秘苷酸來著。”
“肌苷酸，魚類之中富含肌苷酸，這一種物質確定魚類的鮮美程度。這種肌苷酸會不斷地提升，使得魚的鮮美更加飽滿。”夏侯笙笑道，“但對於一些死去的魚而言，死得越久，會使魚肉本身的變得僵直僵硬，極大影響口感。”
作為一名美食家，夏侯笙不僅懂得吃，還懂得一些美食的相關知識。
“現在的美食家都這麽厲害了。”餘老笑道，“想在我那個時候，大多數人都憑借著經驗來決定一樣菜，沒有著所謂的理論。”
“餘老，這些理論說來有有什麽用處？我們不可能拿著儀器去測試一種菜、一條魚、一塊肉的成分，也等到測試完，裏麵的營養成分又變化了。所以我說，做菜，當初是，最重要的還是經驗。”夏侯笙道。
夏侯笙從來都是相信努力改變一切。
“可這個蘇秦似乎沒有。”餘老瞥了眼蘇秦。
“他是一個怪胎。”夏侯笙笑了笑道。
年紀如此輕，卻能夠做出如此美味的食物。廚師一道的天賦，完全可以稱之為怪胎了。
“這些之後再說，你說這一次誰會獲勝？”餘老轉移了話題。
“魚類的製作，唐大廚絕對是出類拔萃。很難想象，一個人在做魚之上竟有著如此手段，清蒸、紅燒、燜炒、油炸，隻要是魚都能夠做到絕頂美味，實在是驚人。”夏侯笙感歎一聲。
夏侯笙作為一個美食家，吃個各種各樣的食物，也嚐試過各種魚類做法。可從未認識一個廚師會是唐大廚這個樣子的，在魚類製作巔峰造極，達到了國寶級廚師的程度。隻要是魚，唐大廚都可以將之作為極為的美味。
可是，在其他肉類、菜類之上，唐大廚要稍遜一些。否則，以他的能耐完全可以成為一名國寶級廚師。
“的確，唐大廚在魚類上的水平很是驚人。若是其他菜肴上有魚類的一半，完全有資格成為一名國寶級廚師。”餘老感歎一聲。
如今的華夏國，國寶級廚師越來越少了。廚師這個行業，量產人數多了，可真正有能力有水平的卻沒有多少。
華夏自古以來，各種有關於食物的文化。
蘇軾的《豬肉詩》。
陸遊的《劍南詩稿》。
郝懿行的《都門竹枝詞》。
名以食為天。
人是鐵飯是鋼。
滿漢全席。
食神
飲食一道貫穿華夏，可真正能夠繼承精華，能夠傳承美味的越來越少了。
“唐大廚的確是需要學一學了。”夏侯笙笑了笑，“可這一次的魚類比賽上，不知道唐大廚能夠做出什麽樣子的魚？”
“的確是讓人有些期待。”餘老也是一笑，“不過，我也挺期待蘇秦的，他會做出什麽樣的魚。”
不同於樂大廚做的八珍湯，唐大廚可以做出任何一種美味的魚。
“蘇秦做的魚，有些意思。”夏侯笙想起了當初蘇秦的清蒸魚。
湯類比拚上，勝過了淩軒苑的八珍湯，獲得了第一名。
自從淩軒苑的八珍湯參加比賽之後，這個湯品第一永遠屬於淩軒苑。沒想到，這一次會落在錦繡大酒店身上。
最為主要的是那湯品，錦繡大酒店的湯不是聞名遐邇的魚翅湯，也不是享譽中外的佛跳牆，隻是一碗普普通通的青菜湯而已。
這個消息傳了傳去，令人大跌眼鏡。
不少人都認為湯類比拚上，淩軒苑一定能夠取得第一名，結果卻敗在了錦繡大酒店的青菜湯上。可以說，錦繡大酒店完全是一匹殺出來的黑馬。
但沒有人對於這一場比賽進行懷疑。
五名評委，各個都有著一定的權威。更何況，其中還有一名知名美食家夏侯笙，一名國寶級廚師餘老。有這兩人作為評委，足以讓人信服。
第一場比賽結束之後，眾人便開始準備第二場比試。
第二場比試是在晚上，屬於魚類比試。
魚類的製作最為講究的魚類的新鮮程度，魚越是新鮮，做出來的菜肴越發鮮美，越發美味。當然，由於不限製魚類的選擇，大家的選擇也具有多樣性。可是重點仍然是新鮮程度。
查看魚類的新鮮程度可不是一件小聰明的事情，而是需要眼力，需要經驗，才能夠選擇出最為鮮美的魚類。再加上魚類的比試在晚上，所選擇的魚最好是下午送來的，不是早上的魚，否則新鮮度再次打折。
蘇秦對於魚類選擇之上沒有什麽經驗，就直接交給了方永德。有方永德這個經驗老道的廚師在，很多事情都可以輕鬆解決。
下午簡單的休息之後，便是迎來了第二場的比試。
……
龍山沙灘。
人來人往，絡繹不絕，比起在中午的時候人來的更多了。
“那個廣場是怎麽回事？什麽時候搭建的。”
“這你們不清楚嗎？這是臨海食神爭霸賽的舞台。”
“臨海食神爭霸賽，聽說每一年都會舉辦，是廚師界的一場盛事。”
“這好像聽說一點，什麽錦繡大酒店、盈豐飯莊、淩軒苑都會參加。淩軒苑的那個八珍湯真是不錯，我喝過一次就一直忘不了。”
“我倒是覺得盈豐飯莊的魚做的太好吃了，煎、炸、蒸、燜，每一樣都好吃到爆。要不是太貴了，我天天都去那裏吃。”
“等下的比賽似乎就是做魚的比賽，可以去看看。”
“走，去看看。”
一群人走向了比賽廣場。
比賽廣場之上。
錦繡大酒店、盈豐飯莊、淩軒苑、雲和酒店等十家酒店飯莊的廚師都已經準備好了，大家都在準備材料。
評委席上，五位評委也端坐著，低聲議論。
“魚類菜肴講究的是魚的鮮美，保持魚類的鮮美最為重要的是就是魚的新鮮程度。魚越是新鮮，越是鮮美。”夏侯笙淡淡開口，“所以去一個酒店吃魚，最好看這條魚是不是當場殺得。當場殺的魚，和非當場殺的魚，味道還是有著一定的差距的。”
“是這樣。”餘老笑了笑，“聽那些科學家說好像是一種神秘苷酸來著。”
“肌苷酸，魚類之中富含肌苷酸，這一種物質確定魚類的鮮美程度。這種肌苷酸會不斷地提升，使得魚的鮮美更加飽滿。”夏侯笙笑道，“但對於一些死去的魚而言，死得越久，會使魚肉本身的變得僵直僵硬，極大影響口感。”
作為一名美食家，夏侯笙不僅懂得吃，還懂得一些美食的相關知識。
“現在的美食家都這麽厲害了。”餘老笑道，“想在我那個時候，大多數人都憑借著經驗來決定一樣菜，沒有著所謂的理論。”
“餘老，這些理論說來有有什麽用處？我們不可能拿著儀器去測試一種菜、一條魚、一塊肉的成分，也等到測試完，裏麵的營養成分又變化了。所以我說，做菜，當初是，最重要的還是經驗。”夏侯笙道。
夏侯笙從來都是相信努力改變一切。
“可這個蘇秦似乎沒有。”餘老瞥了眼蘇秦。
“他是一個怪胎。”夏侯笙笑了笑道。
年紀如此輕，卻能夠做出如此美味的食物。廚師一道的天賦，完全可以稱之為怪胎了。
“這些之後再說，你說這一次誰會獲勝？”餘老轉移了話題。
“魚類的製作，唐大廚絕對是出類拔萃。很難想象，一個人在做魚之上竟有著如此手段，清蒸、紅燒、燜炒、油炸，隻要是魚都能夠做到絕頂美味，實在是驚人。”夏侯笙感歎一聲。
夏侯笙作為一個美食家，吃個各種各樣的食物，也嚐試過各種魚類做法。可從未認識一個廚師會是唐大廚這個樣子的，在魚類製作巔峰造極，達到了國寶級廚師的程度。隻要是魚，唐大廚都可以將之作為極為的美味。
可是，在其他肉類、菜類之上，唐大廚要稍遜一些。否則，以他的能耐完全可以成為一名國寶級廚師。
“的確，唐大廚在魚類上的水平很是驚人。若是其他菜肴上有魚類的一半，完全有資格成為一名國寶級廚師。”餘老感歎一聲。
如今的華夏國，國寶級廚師越來越少了。廚師這個行業，量產人數多了，可真正有能力有水平的卻沒有多少。
華夏自古以來，各種有關於食物的文化。
蘇軾的《豬肉詩》。
陸遊的《劍南詩稿》。
郝懿行的《都門竹枝詞》。
名以食為天。
人是鐵飯是鋼。
滿漢全席。
食神
飲食一道貫穿華夏，可真正能夠繼承精華，能夠傳承美味的越來越少了。
“唐大廚的確是需要學一學了。”夏侯笙笑了笑，“可這一次的魚類比賽上，不知道唐大廚能夠做出什麽樣子的魚？”
“的確是讓人有些期待。”餘老也是一笑，“不過，我也挺期待蘇秦的，他會做出什麽樣的魚。”
不同於樂大廚做的八珍湯，唐大廚可以做出任何一種美味的魚。
“蘇秦做的魚，有些意思。”夏侯笙想起了當初蘇秦的清蒸魚。