——蒲公英
是啊,蒲公英。
春天和夏天裏在任何地方你都能找到它們。就算在萬物凋零的寒冬,你有時候也會在一些被遮蓋的角落裏看到蒲公英的。所以,當你真的處境很困難的時候,蒲公英就能夠成為你一份很好的食材。
蒲公英的花色是黃色的,之後隨著植物的成熟會變成白色的毛茸茸的小球,一眼就可以認出來了(畢竟我們能夠經常見到)。你需要的正是這些葉子,尤其是嫩葉。嫩葉可以生吃,味道略微有點苦。較大較老的葉子如果不煮一下你多半是吃不下去的。蒲公英的葉子據說有利尿降壓的效果,因此古代英國人這樣叫它們:“尿床花”
——香蕉和芭蕉
這兩種植物在廣西(我的老家)可以經常見到。這兩種植物有親緣關係的植物都生長在熱帶地區,如廣西,廣東,台灣,海南等地區均有栽培。怎麽吃香蕉想必不用我來告訴你吧?芭蕉的吃法跟香蕉完全一樣,隻不過這鍾水果比較硬,所以通常要煮一下,或者炒一下、烤一下再吃。這兩種水果是極好的食物,因為它們能提供大量緩慢釋放的能量,而且含有大量的維生素和礦物質。但是你不可以一直吃香蕉,因為人體內不隻是需要礦物質和能量,還需要蛋白質等等。香蕉含有多種微量元素和維生素,能幫助肌肉鬆弛,使人身心愉悅,並具有一定的減肥功效。
它們還有一個更了不起的地方:如果你能找到一顆香蕉樹或者芭蕉樹,那麽你就找到了水源。去折一根空心竹枝(通常附近就會長有竹子)。用你的刀把竹子的一頭削尖,然後插到香蕉樹的樹幹裏。這就相當於一個水龍頭了;樹幹裏的樹汁很快就會從竹管裏滴出來。你還可以給自己做一個臨時的盛水容器,隻要在竹枝的末端對準的地上挖個坑,然後把一片蕉葉(它們的麵積很大)放進去,就形成了一個接水的碗。香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現,因與人炭疽病症狀相似而得名,病原菌是香蕉盤長孢,這種菌並不會對人體產生任何作用。這種症狀隻有在香蕉成熟時才會表現出來,表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟,此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易導致便秘,成熟後鞣酸含量大大降低,因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。
——竹筍
你在熱帶叢林裏會遇上的植物裏,竹子幾乎是用途最多的植物。你可以用它來搭建庇護所,紮成竹筏,還可以把它削尖做成矛來打獵。幹枯的竹葉可以做成很好的火種。最棒的是,它還可以吃。
一根竹子上最適合食用的部分是根上的嫩筍。筍的外麵有一層硬殼,你需要用刀子劈開這部分才能夠找到藏在裏麵的軟芯子。裏麵這部分你可以直接生吃,不過吃起來可能會相當的苦,而且這樣會有中毒的危險。所以你如果條件允許,你最好把它煮一下或者炸一下。如果你找到的竹子很粗——有些竹子的直徑可達20厘米,你也可以用他們來做餐具。你可以看到,竹子從下往上分成大致相同長度的若幹節,兩節之間是實心的,外麵看起來有個凹槽。若果你沿著分節的竹幹下方一點砍下來,然後再把上麵一節的分節段再下一點砍下,這樣就會是一個裝水的”水壺“了,也可以是一根深深的烹飪管。這真是一個天才的辦法!
——野蒜
你在看到野蒜之前多半就已經聞到了它那股強烈的刺鼻氣味了。它們絕大多數都生長在潮濕、陰暗的樹林裏。野蒜在早春時從它們的球莖中抽出尖頭的長長的青翠的葉子,然後在細長的莖上開出美麗的白花。葉子和花都可以生吃,也可以切碎以後加進別的野菜裏,給食物添加香味。野蒜含有蒜素具有抗菌和抗病毒的功效,因此這是一種對你在野外保持健康相當有幫助的植物。
野蒜還是和好的驅蚊劑:用野蒜葉在你的皮膚上反複揉擦,或者把蒜汁塗在身上就可以了。(警告:這樣也可能把你的朋友一並驅走!)
——木瓜
一種常見的家庭菜式,也是一種可口的水果。習見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液**食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮幹燥後仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用,對庇護所的搭建可是大有用途。
所以,在求生時看到木瓜,它可以幫你填飽肚子,也可以幫你補充水分。
......
明白了如何分辨以上的那些植物後,可以繼續了解以下這些吧:麵包果、蛇瓜、桂花、扁桃、椰子。
是啊,蒲公英。
春天和夏天裏在任何地方你都能找到它們。就算在萬物凋零的寒冬,你有時候也會在一些被遮蓋的角落裏看到蒲公英的。所以,當你真的處境很困難的時候,蒲公英就能夠成為你一份很好的食材。
蒲公英的花色是黃色的,之後隨著植物的成熟會變成白色的毛茸茸的小球,一眼就可以認出來了(畢竟我們能夠經常見到)。你需要的正是這些葉子,尤其是嫩葉。嫩葉可以生吃,味道略微有點苦。較大較老的葉子如果不煮一下你多半是吃不下去的。蒲公英的葉子據說有利尿降壓的效果,因此古代英國人這樣叫它們:“尿床花”
——香蕉和芭蕉
這兩種植物在廣西(我的老家)可以經常見到。這兩種植物有親緣關係的植物都生長在熱帶地區,如廣西,廣東,台灣,海南等地區均有栽培。怎麽吃香蕉想必不用我來告訴你吧?芭蕉的吃法跟香蕉完全一樣,隻不過這鍾水果比較硬,所以通常要煮一下,或者炒一下、烤一下再吃。這兩種水果是極好的食物,因為它們能提供大量緩慢釋放的能量,而且含有大量的維生素和礦物質。但是你不可以一直吃香蕉,因為人體內不隻是需要礦物質和能量,還需要蛋白質等等。香蕉含有多種微量元素和維生素,能幫助肌肉鬆弛,使人身心愉悅,並具有一定的減肥功效。
它們還有一個更了不起的地方:如果你能找到一顆香蕉樹或者芭蕉樹,那麽你就找到了水源。去折一根空心竹枝(通常附近就會長有竹子)。用你的刀把竹子的一頭削尖,然後插到香蕉樹的樹幹裏。這就相當於一個水龍頭了;樹幹裏的樹汁很快就會從竹管裏滴出來。你還可以給自己做一個臨時的盛水容器,隻要在竹枝的末端對準的地上挖個坑,然後把一片蕉葉(它們的麵積很大)放進去,就形成了一個接水的碗。香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現,因與人炭疽病症狀相似而得名,病原菌是香蕉盤長孢,這種菌並不會對人體產生任何作用。這種症狀隻有在香蕉成熟時才會表現出來,表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟,此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易導致便秘,成熟後鞣酸含量大大降低,因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。
——竹筍
你在熱帶叢林裏會遇上的植物裏,竹子幾乎是用途最多的植物。你可以用它來搭建庇護所,紮成竹筏,還可以把它削尖做成矛來打獵。幹枯的竹葉可以做成很好的火種。最棒的是,它還可以吃。
一根竹子上最適合食用的部分是根上的嫩筍。筍的外麵有一層硬殼,你需要用刀子劈開這部分才能夠找到藏在裏麵的軟芯子。裏麵這部分你可以直接生吃,不過吃起來可能會相當的苦,而且這樣會有中毒的危險。所以你如果條件允許,你最好把它煮一下或者炸一下。如果你找到的竹子很粗——有些竹子的直徑可達20厘米,你也可以用他們來做餐具。你可以看到,竹子從下往上分成大致相同長度的若幹節,兩節之間是實心的,外麵看起來有個凹槽。若果你沿著分節的竹幹下方一點砍下來,然後再把上麵一節的分節段再下一點砍下,這樣就會是一個裝水的”水壺“了,也可以是一根深深的烹飪管。這真是一個天才的辦法!
——野蒜
你在看到野蒜之前多半就已經聞到了它那股強烈的刺鼻氣味了。它們絕大多數都生長在潮濕、陰暗的樹林裏。野蒜在早春時從它們的球莖中抽出尖頭的長長的青翠的葉子,然後在細長的莖上開出美麗的白花。葉子和花都可以生吃,也可以切碎以後加進別的野菜裏,給食物添加香味。野蒜含有蒜素具有抗菌和抗病毒的功效,因此這是一種對你在野外保持健康相當有幫助的植物。
野蒜還是和好的驅蚊劑:用野蒜葉在你的皮膚上反複揉擦,或者把蒜汁塗在身上就可以了。(警告:這樣也可能把你的朋友一並驅走!)
——木瓜
一種常見的家庭菜式,也是一種可口的水果。習見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液**食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮幹燥後仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用,對庇護所的搭建可是大有用途。
所以,在求生時看到木瓜,它可以幫你填飽肚子,也可以幫你補充水分。
......
明白了如何分辨以上的那些植物後,可以繼續了解以下這些吧:麵包果、蛇瓜、桂花、扁桃、椰子。