“先生,您…注意安全啊。”


    大堂經理擦了擦額頭上的冷汗,乖乖,完全不用看的啊,這是什麽本事。在餐館幹了這麽久,他什麽刀功沒見過,封寧今天無疑是給他開了眼界了,這個,牛!封寧就笑笑不說話,這算什麽,一心二用而已,小意思。


    “能劃到我的刀還沒有造出來呢,我說你們餐館處理食材的能力也太水了,這水筍處理成這樣口感能好嘛,還有這烏雞,骨頭還沾著呢,我隻要烏雞肉,而且要薄,跟皮粘在一起那種。”


    封寧處理好水筍,左手拿刀在案板上切著,長短一模一樣,而右手則拿著一個剔骨刀把烏雞肉上的皮完美的剝了下來,看得到下邊沾了一小片肉。負責處理的食材的一位後廚員工看著這一幕完全就愣了,這功夫,自己再練五年後跟不上吧,這是從娘胎裏就開始切菜了?


    大堂經理不停的擦著冷汗,這還是人嘛,看起來跟一台精細的機器已經沒什麽兩樣了吧!封寧此刻完全被食神附身了,這做菜的樣子跟食神相差無幾,要說趕上還不至於,這是第一次實踐,總得慢慢的熟悉。


    但盡管如此,封寧的技巧已經完爆這裏的每一位廚師了,不少廚師都靠過來癡迷的看著,這刀功,出神入化啊!


    “是誰在我的位置胡來?”


    不遠處走來了一個挺著大肚腩的男人,看起來有四五十歲了,正奇怪為什麽這麽安靜,走近了他才知道,自己的位置被人給霸占了。而且,還有很多的圍觀群眾,正中間站著一個年輕人,帥氣沒得說,雙眼很專注,因為被人擋住了,男人看不到封寧急速飛舞的雙手。


    “噓!許總廚,來了一個富家大公子,刀功了得啊,說你的菜品材料不對,處理的也不好,這不,正在整呢。”


    說話的這個小工有一口sd音,許旭輝聽到這些話腦門上有些尷尬,又有些怒意,一個外行的富家公子居然指點起他的菜品來了。然而,當他扒開人群往裏麵一看時,當時就呆了,刀功了得,你特麽的這隻是了得而已嘛,成神了吧!


    看著案板上多出來的食材,許旭輝似乎想起來什麽,老祖宗的菜譜上有一頁沒有了,上邊就剩下一個烏字。他猜得到是一樣食材,但是烏字開頭的食材太多了,總不能一樣一樣的試。現在看到了封寧用烏雞他腦門一震,好像就是這個啊!


    咚咚咚……!!


    案板上發出了陣陣響聲,封寧的手壓根就沒有停過,這邊在切著菜,那邊還能處理鍋內的湯,這已經不是一心二用可以做到的了,這是一心多用。令人震驚的是,被封寧切到的菜就好像定住了一樣,絲毫不動的在那裏慢慢的變小,最後成了超薄的片狀。


    “文火三分鍾…放入烏雞…孜然碾成粉狀……”


    封寧的雙手沒有停歇,腦子一樣沒有消停,回憶著誰家春夜聽落梅的做法,嘴上還在複述。聲音雖然小,但現場安靜,很多人都聽到了,當然包括許旭輝,聽著封寧的話他陷入了沉思,好像封寧說的這些,就是菜譜上所欠缺的!


    他不能保證,隻能等菜品完成看最後的結果。時間過得很快,人一旦專注的做某件事時間總會不經意的流逝。就好像現在,所有的小工和廚師都看著封寧做菜,那出神入化的刀功著實是震撼人心,哪怕是這裏刀功最好的廚師臉上都無光,這是一個天一個地的差距啊。


    “完成!”


    封寧放下廚具,砰的一聲響讓眾人都回過神來,聞著這股味道所有人都很陶醉,這比許總廚做的好了不止一倍吧!許旭輝也很興奮,爺爺臨終前描述的那個味道,不就是這樣嘛,難道,這就是正宗的誰家春夜聽落梅?!


    “經理,這我就端走啦,剩下的菜趕緊哦。”


    說完,封寧拿出一個大碗盛了一份就離開了廚房,留下了一個神秘的後背,以及所剩無幾的菜品。


    “別,別動,我來嚐嚐!”


    許旭輝有些激動,這如果是誰家春夜聽落梅的正宗做法,那他許家的輝煌定能再現。聞著味道都比自己的做得好,許旭輝現在很是激動,十有八九就是正宗的做法啊!


    拿起勺子,許旭輝舀起一點湯汁,入口的那一瞬間整個人都呆澀了,這,這真的是人間可以吃到的美味嗎!?


    “經理,那人是什麽來頭?”


    許旭輝一臉激動的走到大堂經理麵前,這會,大堂經理還在發懵,之前他居然還懷疑封寧會不會做呢,畢竟是京都人,怎麽會做川菜。現在許旭輝這麽激動,他當然看得出,封寧做的是正宗的誰家春夜聽落梅。


    封寧端著大碗回到了包廂內,嬉皮笑臉的推到了羅曉春的麵前,這本來就是她點的。羅曉春有些感動,雖然她很想吃這道菜,但是服務員說沒有的時候就已經準備換了,沒想到封寧自己動手做了出來。


    嚐了一口,羅曉春表情很是甜蜜,好吃是次要的,主要是封寧的情意,她覺得自己沒有看錯男人,封寧真的值得托付終身。


    “封先生,我們的許總廚想要見你,您看?”


    敲門聲響起,大堂經理走了進來,身後跟著一個臉大肚腩腫的男人,典型的後廚夥夫相。這就是誰家春夜聽落梅的主廚吧,封寧暗暗猜測。點點頭,封寧示意他們可以進來,反正現在還沒有開始用餐,無所謂。


    “呃…封小前輩,我叫許旭輝,許家廚藝的第十八代傳人,剛才那道誰家春夜聽落梅應該是正宗的吧?”


    許旭輝不知道該怎麽稱呼,能在廚藝上超過自己的那肯定是前輩,可這年齡實在是……無奈,許旭輝隻好在前輩的前邊加了個小字。他的言語倒是很直接,在他的記憶中,剛才那個味道絕對是正宗的,假不了。


    這一點封寧倒是不否認,沒有說話,隻是點點頭。


    “那,您在哪裏高就,不知我是否有幸學到誰家春夜聽落梅的正宗做法?”


    這句話依然很直白,許旭輝就不會拐彎抹角。


    “沒有,我隻是個醫生。”

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