本來來到這節奏緩慢，沒有高科技的社會，應該是悠哉悠哉，享受生活才對。可惜沒有足夠的物質基礎，隻能疲於奔命，說起來可笑，感覺反而更忙一些。畢竟以前打拚了那麽久，事業也穩定了，在工作之外也有閑暇時光。現在可好，一切都在草創階段，今年到現在大家才難得聚一次。
正好這個禮拜天楊啟泰也回來了，晚上大家一起在招待所打了一頓牙祭。除了今天上山采的菌子，還有就是頭批蔬菜瓜果。不同於去年的小打小鬧，今年因為有政府扶持，還有合作社的投入，縣裏麵也請來了農業專家現場指導，所以就不像去年楊家自己弄的那樣小打小鬧。現在第一批就已經到了收貨的季節了。
不知道的運氣好，還是真的有穿越金手指之類是存在，無論是質量和產量，都沒有很大的退化。這讓楊小貝朕心甚慰，在無數穿越大軍中，她沒有落到公卿世家，也沒有得到空間異能。唯一值得安慰的是，帶回來的幾包種子經過了時間的加持，在去年的試種和今年的大批量種植中沒有丟咱們穿越大軍的顏麵，表現良好，值得誇獎。
因為是有點反季節種植的意思，這次的品種倒是齊全。但是問題來了，雖然去年這批特殊的蔬菜在外麵表現良好，但是在本地卻沒有人吃過。大家種了出來，也就囫圇著炒來嚐嚐，總覺得味道不對。特別是那個叫什麽秋葵的，又硬又黏糊糊的，實在不怎麽好吃。這個問題被反饋到楊小貝這裏，雖然不是什麽了不得的大事，但是也是需要早點解決的。
別的不說，大家都不知道這玩意兒咋吃，雖然你把它的營養價值、原產地說得天花亂墜，但歸根結底它還是蔬菜，總不能當擺設。周品正向來不打無準備之仗，去年隻是擺籃拗造型，怎麽吃的他也沒推銷。今年不一樣，產量多了，除了將來要去參加廣交會的，剩下的總是要推銷出去的。這要是自己都不知道怎麽烹飪，到時候人家問起來不是傻眼了嗎？
紫甘藍一般用來拌沙拉、擺盤，在西南地區不像浦海那般洋化，基本上沒有吃沙拉的習慣，所以大家按照圓白菜的燒法，的確不怎麽好吃。西蘭花雖然原產於地中海東部海岸，但約在19世紀初清光緒年間引進中國，隻不過這邊沒有種過，吃起來卻是一樣的。當然了，一些逼格比較高的菜品，總喜歡用西蘭花來裝飾一下，這些高檔餐廳的廚師都懂，到也不必多說。
至於櫻桃番茄和甜玉米，可做菜也可以當做水果來吃，因為長得好看味道又好，倒是得到了大家的一致好評。最讓大家覺得奇怪的就是秋葵，長得怪模怪樣，怎麽燒都不好吃。
楊小貝其實也不喜歡吃秋葵，它也算是網紅蔬菜吧，這幾年紅得發紫。但是不管它被吹噓得有多厲害，美容養顏瘦身降血糖什麽的，好像哪個餐廳沒有秋葵就不時尚一樣，但是無論怎樣，楊小貝也不喜歡它那黏黏糊糊的口感，並沒有感覺到有什麽好吃。一般是涼拌、清炒等，最大限度的保持它的營養。但是楊小貝唯一喜歡吃的卻是一種酥炸的，秋葵脆香。再蘸點醬料吃特別美味。
按照這個執念，楊小貝特地給劉大廚安利了這個做法。現在端上桌子的就是一盤金黃酥脆的炸秋葵，裏麵也沒有那種楊小貝不喜歡的感覺，大家都覺得還不錯。楊小貝指著這盤秋葵給大家上思想政治課，“其實呢，咱們的蔬菜說好吃根本也沒有好吃到那個份上，主要是新穎，但我們是賣點也不能放在這裏，畢竟有很多人不會嚐試去吃新的事物。”
“那咱們吹什麽？進口的蔬菜？”楊小貝的腦殘粉，二舅積極地問話，他現在對小貝說的每話恨不得用筆記本記下來，金玉良言啊！
“這也是一個賣點，但是重點在健康營養，和綠色蔬菜上麵。”對國內的客戶來說，進口蔬菜才是賣點。在改革開放以後，短時間內大量的進口商品充斥市場，相比較國內還沒有成熟的製造業，進口商品的優良質量給大家留下了深刻的印象。一時之間進口貨成為了高檔的代名詞，是身份的象征。在這個以進口貨為優的年代，打這個牌子自然不難進入高端的餐飲市場。
但是如果想要在廣交會上麵得到一些成就，這樣的說法就貽笑大方了。雖然到時候主打的是8424、櫻桃番茄、甜玉米這些後世改良的品種，但是楊小貝的想法還是要被這些蔬菜都都帶過去——作為引進國外優良品質培育的本地產品，從綠色蔬菜、有機蔬菜這些出發點的話，也會得到各國展商的注意。
對於綠色無公害蔬菜的概念，在發展國家20年代起就已經提出，到現在已經很成熟了。但是國內要90年代以後才在國外的帶動下推動這項工作，而在21世紀才快速發展起來。究其原因，普羅大眾在解決溫飽後，要經過一個漫長的過程，生活富足到了一定程度，才能發展到養生、注重食品品質上來，在此之前，不過是滿足口腹之欲就好了。
當然了，在短時間內，楊小貝也不想在國內推廣這個概念，太過前衛的東西，有的時候並不是先進，而是傻。就比如她帶回來的智能手機，這個時候別說拿出來，就是給現在的科學家科普這個概念，在電腦、網絡都沒有的年代，也會被人當做天方夜譚的。
但是正因為落後，反而使現在韓家衝出產的蔬菜有了無公害蔬菜的潛質。雖然大家已經開始反季節種植，但是還是按照傳統的農家肥、手工捉蟲等原始的方式來操作，先天性的就是綠色無公害了。如果再嚴格一點，達到無公害的要求其實隻有一步之遙。國內現在沒有這個概念，當然也沒有相應的機構，但是國外有哇！
暢想一下，這次去參加展會，龍頭產品是“最優雜交品種”的西瓜，玉米等，噱頭是“全天然綠色無公害”蔬菜，還不在專門麵對世界客商的廣交會上打出名號來？稍微yy一下，楊小貝就覺得可以搞啊！天時地利人和，不搞個大衛星簡直都對不起咱穿越大眾的身份啊！
正好這個禮拜天楊啟泰也回來了，晚上大家一起在招待所打了一頓牙祭。除了今天上山采的菌子，還有就是頭批蔬菜瓜果。不同於去年的小打小鬧，今年因為有政府扶持，還有合作社的投入，縣裏麵也請來了農業專家現場指導，所以就不像去年楊家自己弄的那樣小打小鬧。現在第一批就已經到了收貨的季節了。
不知道的運氣好，還是真的有穿越金手指之類是存在，無論是質量和產量，都沒有很大的退化。這讓楊小貝朕心甚慰，在無數穿越大軍中，她沒有落到公卿世家，也沒有得到空間異能。唯一值得安慰的是，帶回來的幾包種子經過了時間的加持，在去年的試種和今年的大批量種植中沒有丟咱們穿越大軍的顏麵，表現良好，值得誇獎。
因為是有點反季節種植的意思，這次的品種倒是齊全。但是問題來了，雖然去年這批特殊的蔬菜在外麵表現良好，但是在本地卻沒有人吃過。大家種了出來，也就囫圇著炒來嚐嚐，總覺得味道不對。特別是那個叫什麽秋葵的，又硬又黏糊糊的，實在不怎麽好吃。這個問題被反饋到楊小貝這裏，雖然不是什麽了不得的大事，但是也是需要早點解決的。
別的不說，大家都不知道這玩意兒咋吃，雖然你把它的營養價值、原產地說得天花亂墜，但歸根結底它還是蔬菜，總不能當擺設。周品正向來不打無準備之仗，去年隻是擺籃拗造型，怎麽吃的他也沒推銷。今年不一樣，產量多了，除了將來要去參加廣交會的，剩下的總是要推銷出去的。這要是自己都不知道怎麽烹飪，到時候人家問起來不是傻眼了嗎？
紫甘藍一般用來拌沙拉、擺盤，在西南地區不像浦海那般洋化，基本上沒有吃沙拉的習慣，所以大家按照圓白菜的燒法，的確不怎麽好吃。西蘭花雖然原產於地中海東部海岸，但約在19世紀初清光緒年間引進中國，隻不過這邊沒有種過，吃起來卻是一樣的。當然了，一些逼格比較高的菜品，總喜歡用西蘭花來裝飾一下，這些高檔餐廳的廚師都懂，到也不必多說。
至於櫻桃番茄和甜玉米，可做菜也可以當做水果來吃，因為長得好看味道又好，倒是得到了大家的一致好評。最讓大家覺得奇怪的就是秋葵，長得怪模怪樣，怎麽燒都不好吃。
楊小貝其實也不喜歡吃秋葵，它也算是網紅蔬菜吧，這幾年紅得發紫。但是不管它被吹噓得有多厲害，美容養顏瘦身降血糖什麽的，好像哪個餐廳沒有秋葵就不時尚一樣，但是無論怎樣，楊小貝也不喜歡它那黏黏糊糊的口感，並沒有感覺到有什麽好吃。一般是涼拌、清炒等，最大限度的保持它的營養。但是楊小貝唯一喜歡吃的卻是一種酥炸的，秋葵脆香。再蘸點醬料吃特別美味。
按照這個執念，楊小貝特地給劉大廚安利了這個做法。現在端上桌子的就是一盤金黃酥脆的炸秋葵，裏麵也沒有那種楊小貝不喜歡的感覺，大家都覺得還不錯。楊小貝指著這盤秋葵給大家上思想政治課，“其實呢，咱們的蔬菜說好吃根本也沒有好吃到那個份上，主要是新穎，但我們是賣點也不能放在這裏，畢竟有很多人不會嚐試去吃新的事物。”
“那咱們吹什麽？進口的蔬菜？”楊小貝的腦殘粉，二舅積極地問話，他現在對小貝說的每話恨不得用筆記本記下來，金玉良言啊！
“這也是一個賣點，但是重點在健康營養，和綠色蔬菜上麵。”對國內的客戶來說，進口蔬菜才是賣點。在改革開放以後，短時間內大量的進口商品充斥市場，相比較國內還沒有成熟的製造業，進口商品的優良質量給大家留下了深刻的印象。一時之間進口貨成為了高檔的代名詞，是身份的象征。在這個以進口貨為優的年代，打這個牌子自然不難進入高端的餐飲市場。
但是如果想要在廣交會上麵得到一些成就，這樣的說法就貽笑大方了。雖然到時候主打的是8424、櫻桃番茄、甜玉米這些後世改良的品種，但是楊小貝的想法還是要被這些蔬菜都都帶過去——作為引進國外優良品質培育的本地產品，從綠色蔬菜、有機蔬菜這些出發點的話，也會得到各國展商的注意。
對於綠色無公害蔬菜的概念，在發展國家20年代起就已經提出，到現在已經很成熟了。但是國內要90年代以後才在國外的帶動下推動這項工作，而在21世紀才快速發展起來。究其原因，普羅大眾在解決溫飽後，要經過一個漫長的過程，生活富足到了一定程度，才能發展到養生、注重食品品質上來，在此之前，不過是滿足口腹之欲就好了。
當然了，在短時間內，楊小貝也不想在國內推廣這個概念，太過前衛的東西，有的時候並不是先進，而是傻。就比如她帶回來的智能手機，這個時候別說拿出來，就是給現在的科學家科普這個概念，在電腦、網絡都沒有的年代，也會被人當做天方夜譚的。
但是正因為落後，反而使現在韓家衝出產的蔬菜有了無公害蔬菜的潛質。雖然大家已經開始反季節種植，但是還是按照傳統的農家肥、手工捉蟲等原始的方式來操作，先天性的就是綠色無公害了。如果再嚴格一點，達到無公害的要求其實隻有一步之遙。國內現在沒有這個概念，當然也沒有相應的機構，但是國外有哇！
暢想一下，這次去參加展會，龍頭產品是“最優雜交品種”的西瓜，玉米等，噱頭是“全天然綠色無公害”蔬菜，還不在專門麵對世界客商的廣交會上打出名號來？稍微yy一下，楊小貝就覺得可以搞啊！天時地利人和，不搞個大衛星簡直都對不起咱穿越大眾的身份啊！