袁小舟聞言眼眸中閃過慍怒,麵前這位頭發花白的炒王太過分了,一點老年人該有的修養都沒有。
“炒王,你說清楚,我到底那一點讓你不屑了。”
楊淺山拍了拍手上的塵土,扶著腰站起來,慢悠悠的走到袁小舟身前,伸手從袁小舟手裏拎的塑料袋掏出一把大米,撒在地上,漫不經心的說:“炒飯要用隔夜飯來炒,是最基本的要求,你連這都不知道,還想向我請教,你是在侮辱我,也是在侮辱你自己。”
“原來你說的是這,這我當然知道,隔夜的米飯,飯粒在吸收水汽之後會澎脹飽滿變得內部酥軟外部硬,澱粉質也會產生一定的變化,會初步酵化出微量的澱粉糖和多糖,在炒製遇熱與油脂和雞蛋鹽蔥花配合起來之後,這些初化的糖份會產生出奇妙的清香甜味,比新蒸的米飯較容易掛上油和蛋花,讓人感覺分外的美味可口。”
袁小舟倒背如流的把關於隔夜飯的原理說了一遍,表明自己並不是不知道。
楊淺山目中的輕蔑,換成了詫異,既然知道為什麽還帶著幹米來,這點他理解不了。總不能是?不可能,絕對不可能,楊淺山直接否定了腦子裏的那種可能。
“因為我不用隔夜飯,就能炒好米飯”袁小舟自信滿滿的掏出一把大米,灑在地上喂雞。
楊淺山目中的詫異又變成了輕蔑,這個年輕人真會胡扯,不用隔夜飯,能炒的好炒飯,可能嗎,反正他是一百個不信。
“小姑娘,鍋碗瓢盆,各種調味都是現成的,你現在就去炒,炒好了,我楊淺山給你磕頭,炒不好,立馬滾,不要再出現在我眼前。”
“好”
袁小舟帶著食材直接進了房屋。
門前隻剩下徐銘和楊淺山,額,還有一群走地雞,個個身材婀娜,一看就是雞中風流人物,下鍋絕對是肉中極品。
“咕咕……”
楊淺山繼續喂雞,並不搭理徐銘。
時間一分一秒的過去,徐銘的臉色變得越來越不好看,貌似袁小舟的神級蛋炒飯,可能真有問題,早上吃的時候,吃的太爽了,沒察覺出來,現在想想總覺的那裏不對對勁。
雞蛋,不,不是雞蛋的問題,也不是鹽的問題,也不是油的問題,沒錯,就是米飯,米飯的口感,當時吃到嘴裏,感覺非常的潤口,就沒多想,現在想想,確實和平日裏吃的有點細微的不一樣。
想到這裏,徐銘大步走進了房屋。
廚房間,幾案後,圍著碎花圍裙、秀美異常的袁小舟正對著兩碗炒飯發呆。
“袁,額,小舟怎麽樣?有沒有問題?”徐銘選擇性的改了稱呼。
袁小舟回過神來,望向徐銘,明亮的眼睛有點暗淡。
“徐同學,這兩碗米飯,一碗是我用神級蛋炒飯技能和食材炒的,一碗是用炒王的隔夜飯加神級蛋炒飯技能炒的,你嚐嚐味道有什麽不同?”
說完,袁小舟忐忑的看著徐銘,雖然她自己驗證過了,可她還是寄希望於自己的錯覺,這個可能性。
徐銘上前,拿起小勺子,先嚐了用神級蛋炒飯技能和食材炒的炒飯,和早上一樣,仍然是那麽美味,讓人欲罷不能。
“好吃,香醇可口,就是有點怪?”
“怪什麽?”
袁小舟身子前傾,低聲詢問。
“不急,等一下”
徐銘又嚐了袁小舟用炒王的隔夜飯加神級蛋炒飯技能炒的炒飯,徐銘的眼睛瞪得滾圓,果然,自己猜對了,用隔夜飯炒的蛋炒飯,口感更勝一籌,沒有神級蛋炒飯那種奇怪的感覺。
袁小舟見徐銘的反應,什麽都明白了。
“炒王是對的,我太迷信廚神係統了,萬物再變不離其宗,器物、技能再好,也不能改變其屬性,這麽簡單的道理,我居然無視,真是愚蠢至極”
袁小舟說完這段話,就走了出去,連請楊淺山品鑒的心情都沒有了。
“小姑娘,炒好了”
正在喂雞的楊淺山站起身來,神色從容的走了進去。
不多時房間裏傳出一陣大呼小叫的聲音。
“這不可能,怎麽會這樣,蛋炒飯居然能炒成這樣,小姑娘你是怎麽做到的”
楊淺山端著炒飯衝出來的時候,袁小舟已經走了。
楊淺山直朝地上跺腳,當看到徐銘從房間裏走出來的時候,楊淺山從兜裏掏出一隻圓珠筆,抓過徐銘的手,寫下了手機號碼。
“小夥子,回去讓小姑娘給我打電話,告訴她,她是個天才,我老楊這麽大年紀沒服過幾個人,她算一個。”
徐銘被楊淺山的話搞蒙了,袁小舟的神級蛋炒飯,確實不完美,楊淺山為什麽還這麽誇她。
“小夥子,能把蛋炒飯做得跟毒pin似的,世間能有幾人,雖然口感差了點,並不妨礙那個小姑娘的天才,老楊,我服了。”
徐銘這才明白楊淺山的意思,他佩服的隻是神級蛋炒飯的蠱惑力,話說這應該屬於係統深度作弊,和真實的技藝沒有太大的關係。
敷衍了楊淺山幾句,徐銘神色一轉。
“炒王,我也向您請教。”
“你,也不用隔夜飯?”
楊淺山不同於之前不屑,眼眸中閃爍著期待和興奮,能夠一天見到兩位廚藝天才,活了一輩子的他,說不出的喜悅。
徐銘點點頭,進了房屋。
這一次,楊淺山親自觀看,無論如何他都要一探究竟,到底是什麽讓蛋炒飯充滿蠱惑力。
徐銘圍上圍裙,來到幾案前,把米掏出來,雙手靈活的淘米,將米洗的幹幹淨淨,然後放進高壓鍋裏蒸煮,沒有什麽出奇的。
楊淺山眼中的期待更重,廚藝一開始越是越是平淡,後麵越精彩。
可徐銘接下來的表現讓楊淺山失望了,徐銘並沒有什麽過多的舉動,把油、鹽、雞蛋準備好,就玩起了手機。
楊淺山側過頭一看,嘴角抽搐,徐銘玩得竟然是歡樂鬥地主,你大爺的,老頭我等著看你表演廚藝,你擱著玩起了鬥地主,有沒有搞錯。
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“炒王,你說清楚,我到底那一點讓你不屑了。”
楊淺山拍了拍手上的塵土,扶著腰站起來,慢悠悠的走到袁小舟身前,伸手從袁小舟手裏拎的塑料袋掏出一把大米,撒在地上,漫不經心的說:“炒飯要用隔夜飯來炒,是最基本的要求,你連這都不知道,還想向我請教,你是在侮辱我,也是在侮辱你自己。”
“原來你說的是這,這我當然知道,隔夜的米飯,飯粒在吸收水汽之後會澎脹飽滿變得內部酥軟外部硬,澱粉質也會產生一定的變化,會初步酵化出微量的澱粉糖和多糖,在炒製遇熱與油脂和雞蛋鹽蔥花配合起來之後,這些初化的糖份會產生出奇妙的清香甜味,比新蒸的米飯較容易掛上油和蛋花,讓人感覺分外的美味可口。”
袁小舟倒背如流的把關於隔夜飯的原理說了一遍,表明自己並不是不知道。
楊淺山目中的輕蔑,換成了詫異,既然知道為什麽還帶著幹米來,這點他理解不了。總不能是?不可能,絕對不可能,楊淺山直接否定了腦子裏的那種可能。
“因為我不用隔夜飯,就能炒好米飯”袁小舟自信滿滿的掏出一把大米,灑在地上喂雞。
楊淺山目中的詫異又變成了輕蔑,這個年輕人真會胡扯,不用隔夜飯,能炒的好炒飯,可能嗎,反正他是一百個不信。
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“好”
袁小舟帶著食材直接進了房屋。
門前隻剩下徐銘和楊淺山,額,還有一群走地雞,個個身材婀娜,一看就是雞中風流人物,下鍋絕對是肉中極品。
“咕咕……”
楊淺山繼續喂雞,並不搭理徐銘。
時間一分一秒的過去,徐銘的臉色變得越來越不好看,貌似袁小舟的神級蛋炒飯,可能真有問題,早上吃的時候,吃的太爽了,沒察覺出來,現在想想總覺的那裏不對對勁。
雞蛋,不,不是雞蛋的問題,也不是鹽的問題,也不是油的問題,沒錯,就是米飯,米飯的口感,當時吃到嘴裏,感覺非常的潤口,就沒多想,現在想想,確實和平日裏吃的有點細微的不一樣。
想到這裏,徐銘大步走進了房屋。
廚房間,幾案後,圍著碎花圍裙、秀美異常的袁小舟正對著兩碗炒飯發呆。
“袁,額,小舟怎麽樣?有沒有問題?”徐銘選擇性的改了稱呼。
袁小舟回過神來,望向徐銘,明亮的眼睛有點暗淡。
“徐同學,這兩碗米飯,一碗是我用神級蛋炒飯技能和食材炒的,一碗是用炒王的隔夜飯加神級蛋炒飯技能炒的,你嚐嚐味道有什麽不同?”
說完,袁小舟忐忑的看著徐銘,雖然她自己驗證過了,可她還是寄希望於自己的錯覺,這個可能性。
徐銘上前,拿起小勺子,先嚐了用神級蛋炒飯技能和食材炒的炒飯,和早上一樣,仍然是那麽美味,讓人欲罷不能。
“好吃,香醇可口,就是有點怪?”
“怪什麽?”
袁小舟身子前傾,低聲詢問。
“不急,等一下”
徐銘又嚐了袁小舟用炒王的隔夜飯加神級蛋炒飯技能炒的炒飯,徐銘的眼睛瞪得滾圓,果然,自己猜對了,用隔夜飯炒的蛋炒飯,口感更勝一籌,沒有神級蛋炒飯那種奇怪的感覺。
袁小舟見徐銘的反應,什麽都明白了。
“炒王是對的,我太迷信廚神係統了,萬物再變不離其宗,器物、技能再好,也不能改變其屬性,這麽簡單的道理,我居然無視,真是愚蠢至極”
袁小舟說完這段話,就走了出去,連請楊淺山品鑒的心情都沒有了。
“小姑娘,炒好了”
正在喂雞的楊淺山站起身來,神色從容的走了進去。
不多時房間裏傳出一陣大呼小叫的聲音。
“這不可能,怎麽會這樣,蛋炒飯居然能炒成這樣,小姑娘你是怎麽做到的”
楊淺山端著炒飯衝出來的時候,袁小舟已經走了。
楊淺山直朝地上跺腳,當看到徐銘從房間裏走出來的時候,楊淺山從兜裏掏出一隻圓珠筆,抓過徐銘的手,寫下了手機號碼。
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徐銘被楊淺山的話搞蒙了,袁小舟的神級蛋炒飯,確實不完美,楊淺山為什麽還這麽誇她。
“小夥子,能把蛋炒飯做得跟毒pin似的,世間能有幾人,雖然口感差了點,並不妨礙那個小姑娘的天才,老楊,我服了。”
徐銘這才明白楊淺山的意思,他佩服的隻是神級蛋炒飯的蠱惑力,話說這應該屬於係統深度作弊,和真實的技藝沒有太大的關係。
敷衍了楊淺山幾句,徐銘神色一轉。
“炒王,我也向您請教。”
“你,也不用隔夜飯?”
楊淺山不同於之前不屑,眼眸中閃爍著期待和興奮,能夠一天見到兩位廚藝天才,活了一輩子的他,說不出的喜悅。
徐銘點點頭,進了房屋。
這一次,楊淺山親自觀看,無論如何他都要一探究竟,到底是什麽讓蛋炒飯充滿蠱惑力。
徐銘圍上圍裙,來到幾案前,把米掏出來,雙手靈活的淘米,將米洗的幹幹淨淨,然後放進高壓鍋裏蒸煮,沒有什麽出奇的。
楊淺山眼中的期待更重,廚藝一開始越是越是平淡,後麵越精彩。
可徐銘接下來的表現讓楊淺山失望了,徐銘並沒有什麽過多的舉動,把油、鹽、雞蛋準備好,就玩起了手機。
楊淺山側過頭一看,嘴角抽搐,徐銘玩得竟然是歡樂鬥地主,你大爺的,老頭我等著看你表演廚藝,你擱著玩起了鬥地主,有沒有搞錯。
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