水花四濺中還是有幾條警覺性高的鯉魚,從抬網的邊沿蹦了出去,鑽進水中向遠處竄去。
跑了幾條鯉魚網中還有六十多條符合標準的,將抬網拉到與塘埂相平的位置,兄弟兩將那些三斤左右重的鯉魚抓了五十多尾出來,然後將網中其餘的魚又放回魚塘中。
因為這次這次要辦的酒席有四十多桌,牟輝陽家的院子肯定是擺不下這麽多桌數的,就將擺酒席的地方移到了村裏的打穀場上。
兄弟兩人將捕撈上來的魚,挑到村裏打穀場的時候,也才早上七點多,那張大廚也早就到了,正帶著自己的兒子和幾個幫忙打下手的人在忙活著。
那些幫忙打下手的將昨天收拾出來的食材,按照張大廚的要求進行分解,該剁塊的剁,該切的切,然後將分解出來的食材分門別類地放到幾張大案桌上備用。
張大廚此時則正帶著兒子和幾個幫廚的,開始做九鬥碗,每做好一樣後,就將碗放到一邊的大蒸籠中。
每裝滿一格蒸籠後,就將蒸籠抬到大灶上的大鐵鍋中重起來扣好,這大鐵鍋就是昨天張大廚帶人壘出來,一溜的壘了四五口之多。
看到張大廚帶著人有條不素地進行著,牟輝陽笑了笑對張大廚說道:“張叔,魚我全部都捉回來了,一共五十條。”
“這四十桌有四十條魚就夠了,你捉那麽多回來,一會兒這裏也沒地方放啊。”張大廚聽後有些意外地說道。
“張叔,昨天我們沒考慮周全,將有些會來的客人沒算進去,今天小傑提醒之後,我才想起來,張叔,你看能不能在多準備十桌的量啊?”牟輝陽撓了撓頭,有些不好意思地問道。
“昨天食材也準備得很充足,這才剛開始做,多做十桌的量也沒什麽問題,好在你這時來說了,要是在晚上一兩個小時來說的話,那就來不及了,最後來的那些客人也就隻有封席吃炒菜了。”張大廚笑了笑說道。
“還好來得及。”牟輝陽舒了一口氣,客氣地對張大廚說道:“那就麻煩張叔了。”
“這沒什麽。”張大廚將手中的活放下走了過來,看了看牟輝陽兄弟兩挑過來的魚,看到那桶裏的魚等的還挺歡實的,說道:“這些魚真不錯,比那野生的還要好得多,還有你地裏種的那些蔬菜,養的雞,豬羊肉家這些也都是不可多得的頂級食材,我做了一輩子的廚,也沒見過這麽好的食材,這些東邪可都賣幾十塊錢一斤呢,你小子真舍得。”
“張叔,你說的那隻是蔬菜的價格,不過這蔬菜的價格現在也不是你以前知道的那價了,每斤至少都是四十多元一斤了,還有這魚現在也都賣到一百多一斤了,那雞也是三百元一隻,豬羊肉陽哥沒賣過我倒是不知道能賣多少錢一斤,但肯定不會比魚的價格地,這麽好的食材,今天你可要將最好的手藝拿出來不能藏私哦”牟輝傑笑嘻嘻地對張大廚說道。
張大廚雖然也是這村子裏的村民,但他也隻知道牟輝陽以前說的價格,沒斤蔬菜二十元左右一斤,現在聽牟輝傑說,這些蔬菜,魚,雞等食材都漲了近一倍的價格,驚得嘴巴一下張得老大。
“這麽貴的價格,那這酒席算下來那得是多少錢一桌啊?”張大廚忍不住驚聲問道。
張大廚做過最貴的也就五六百元一桌的酒席,照這些是菜、肉、禽類的價格算下來,牟輝陽家這酒席每桌最少也得千塊往上啊?想到這張大廚被徹底地很震了一把。
“嗬嗬,被嚇到了吧?”看到張大廚滿臉震驚的神情,牟輝傑得意而又驕傲地問道,好像這些酒的食材都是他自己種出來的似的。
“嚇到個屁,老子也算是見多識廣的人了,就你這小樣還想看老子的笑話。”張大廚抽了一口煙平息了一下說道。
“傑小子,你隻知道賣出的魚和蔬菜的價格,這還沒賣的羊肉和豬肉能夠賣多少錢一斤,你小子就不知道了吧?”張大廚就像一個不服輸的老小子一樣,剛才牟輝傑讓他丟了一個小麵,就打算扳回來於是問道。
看到牟輝傑搖頭,張大廚拿起一塊羊肉得意地說道:“那豬肉已經切好裝碗就不說了,反正我沒見到過那麽好的豬肉,我給你說說小陽養的這羊肉,這些羊肉不僅沒有騷味,還帶著一股很特別的青草香,最神奇的是,羊肉裏麵竟然還夾著少量的脂肪,就像那些極品牛肉一樣形成了些微的雪花,這種羊肉我還從來都沒見過,我想要是拿去賣的話至少也得賣上那些極品牛肉差不多的價格了。”
張大廚將手中的羊肉拿到兩人麵前,將羊肉中夾雜著的一條條細微白線指給兩人看。
“小陽,你這羊是怎麽樣的,竟然養出極品牛肉一般的雪花肉出來了。”這麽好的羊肉是怎麽養殖出來的,張大廚百思不得其解,於是向牟輝陽問道。
看到那羊肉中果然有一些細小的脂肪線,牟輝陽也非常吃驚,他在網上看到過那些品質高的雪花牛肉中有這種堆積的脂肪,還從來沒看到過羊肉中也有這種堆積脂肪的情況發生。
雖然沒有聽說過,但出現這種現象那絕對是天大的好事情,說不定自己今後也能夠像小鬼子的和牛肉一樣,創建出一個世界知名的羊肉品牌出來呢。
“嗬嗬,我也不知道,那些羊群買回來後,我都很少去牧場看,我估計應該是因為我牧場紅的草好,加上王叔他們的精心照料,才這樣的吧,至於究竟是怎麽回事,我現在也很想知道。”牟輝陽搖著頭一副我也不知情的模樣說道。
“羊肉也能出雪花狀,我也是第一次見到,這是怎麽回事呢?真是奇了怪了,怎麽什麽東西到了陽哥你的手上,就會發生巨大的改變,變得更加好了呢?”牟輝傑用崇拜的眼神看著自己的堂哥說道。
“我也不知道是怎麽回事,可能是老天看我順眼特意照顧我,才會出現這種情況吧。”牟輝陽望著天上飄過的白雲胡扯到。
就在三人瞎扯淡的時候,村裏過來幫忙的人,已經開始將從村民家中借來的桌椅板凳往打穀場上搬過來了。
“張叔,我不和你聊了,得回家去看看還有什麽需要我做的事情。”看到那些幫忙的都將桌椅板凳搬過來了,牟輝陽立即對張大廚說道。
“嗯,今天你的事情肯定少不了,趕緊回去吧,我也不和你們扯了,得趕緊動手了,要不然中午開席的時候做不出來那可就丟老臉了。”張大廚聽後笑著說道。
回家又忙了一些小事情後就開飯了,吃過早飯沒有多久,就有客人到了。
不過這客人也不能說是客人,因為這最早來的兩人是肖怡萍和牟輝陽在縣城念書的妹妹。
“萍姐,早啊!”牟輝陽笑著對肖怡萍招呼道。
“現在都九點多了也不早了,你不是說九點五十八是搬家的吉時嗎,所以我就去接了小妹趕過來了,到時搬家的時候好出點力幫幫忙。”對著牟輝陽眨了眨那好看的大眼睛,一副你懂的神情說道。
“嗬嗬!”牟輝陽嗬嗬一笑,又對牟依依說道:“小妹,你怎麽也會來了,難道今天不用上課?”
“搬家怎麽少得了我呢,我昨天就給老板請假了。臭哥哥,搬家這麽大的事你和老爸老媽竟然不給我說,要不是梅梅姐告訴我,我就錯過了,還有你也不來接我,要不是萍萍姐接我,我現在還在客車上擠著呢,哼!”牟依依有點生氣的說道。
跑了幾條鯉魚網中還有六十多條符合標準的,將抬網拉到與塘埂相平的位置,兄弟兩將那些三斤左右重的鯉魚抓了五十多尾出來,然後將網中其餘的魚又放回魚塘中。
因為這次這次要辦的酒席有四十多桌,牟輝陽家的院子肯定是擺不下這麽多桌數的,就將擺酒席的地方移到了村裏的打穀場上。
兄弟兩人將捕撈上來的魚,挑到村裏打穀場的時候,也才早上七點多,那張大廚也早就到了,正帶著自己的兒子和幾個幫忙打下手的人在忙活著。
那些幫忙打下手的將昨天收拾出來的食材,按照張大廚的要求進行分解,該剁塊的剁,該切的切,然後將分解出來的食材分門別類地放到幾張大案桌上備用。
張大廚此時則正帶著兒子和幾個幫廚的,開始做九鬥碗,每做好一樣後,就將碗放到一邊的大蒸籠中。
每裝滿一格蒸籠後,就將蒸籠抬到大灶上的大鐵鍋中重起來扣好,這大鐵鍋就是昨天張大廚帶人壘出來,一溜的壘了四五口之多。
看到張大廚帶著人有條不素地進行著,牟輝陽笑了笑對張大廚說道:“張叔,魚我全部都捉回來了,一共五十條。”
“這四十桌有四十條魚就夠了,你捉那麽多回來,一會兒這裏也沒地方放啊。”張大廚聽後有些意外地說道。
“張叔,昨天我們沒考慮周全,將有些會來的客人沒算進去,今天小傑提醒之後,我才想起來,張叔,你看能不能在多準備十桌的量啊?”牟輝陽撓了撓頭,有些不好意思地問道。
“昨天食材也準備得很充足,這才剛開始做,多做十桌的量也沒什麽問題,好在你這時來說了,要是在晚上一兩個小時來說的話,那就來不及了,最後來的那些客人也就隻有封席吃炒菜了。”張大廚笑了笑說道。
“還好來得及。”牟輝陽舒了一口氣,客氣地對張大廚說道:“那就麻煩張叔了。”
“這沒什麽。”張大廚將手中的活放下走了過來,看了看牟輝陽兄弟兩挑過來的魚,看到那桶裏的魚等的還挺歡實的,說道:“這些魚真不錯,比那野生的還要好得多,還有你地裏種的那些蔬菜,養的雞,豬羊肉家這些也都是不可多得的頂級食材,我做了一輩子的廚,也沒見過這麽好的食材,這些東邪可都賣幾十塊錢一斤呢,你小子真舍得。”
“張叔,你說的那隻是蔬菜的價格,不過這蔬菜的價格現在也不是你以前知道的那價了,每斤至少都是四十多元一斤了,還有這魚現在也都賣到一百多一斤了,那雞也是三百元一隻,豬羊肉陽哥沒賣過我倒是不知道能賣多少錢一斤,但肯定不會比魚的價格地,這麽好的食材,今天你可要將最好的手藝拿出來不能藏私哦”牟輝傑笑嘻嘻地對張大廚說道。
張大廚雖然也是這村子裏的村民,但他也隻知道牟輝陽以前說的價格,沒斤蔬菜二十元左右一斤,現在聽牟輝傑說,這些蔬菜,魚,雞等食材都漲了近一倍的價格,驚得嘴巴一下張得老大。
“這麽貴的價格,那這酒席算下來那得是多少錢一桌啊?”張大廚忍不住驚聲問道。
張大廚做過最貴的也就五六百元一桌的酒席,照這些是菜、肉、禽類的價格算下來,牟輝陽家這酒席每桌最少也得千塊往上啊?想到這張大廚被徹底地很震了一把。
“嗬嗬,被嚇到了吧?”看到張大廚滿臉震驚的神情,牟輝傑得意而又驕傲地問道,好像這些酒的食材都是他自己種出來的似的。
“嚇到個屁,老子也算是見多識廣的人了,就你這小樣還想看老子的笑話。”張大廚抽了一口煙平息了一下說道。
“傑小子,你隻知道賣出的魚和蔬菜的價格,這還沒賣的羊肉和豬肉能夠賣多少錢一斤,你小子就不知道了吧?”張大廚就像一個不服輸的老小子一樣,剛才牟輝傑讓他丟了一個小麵,就打算扳回來於是問道。
看到牟輝傑搖頭,張大廚拿起一塊羊肉得意地說道:“那豬肉已經切好裝碗就不說了,反正我沒見到過那麽好的豬肉,我給你說說小陽養的這羊肉,這些羊肉不僅沒有騷味,還帶著一股很特別的青草香,最神奇的是,羊肉裏麵竟然還夾著少量的脂肪,就像那些極品牛肉一樣形成了些微的雪花,這種羊肉我還從來都沒見過,我想要是拿去賣的話至少也得賣上那些極品牛肉差不多的價格了。”
張大廚將手中的羊肉拿到兩人麵前,將羊肉中夾雜著的一條條細微白線指給兩人看。
“小陽,你這羊是怎麽樣的,竟然養出極品牛肉一般的雪花肉出來了。”這麽好的羊肉是怎麽養殖出來的,張大廚百思不得其解,於是向牟輝陽問道。
看到那羊肉中果然有一些細小的脂肪線,牟輝陽也非常吃驚,他在網上看到過那些品質高的雪花牛肉中有這種堆積的脂肪,還從來沒看到過羊肉中也有這種堆積脂肪的情況發生。
雖然沒有聽說過,但出現這種現象那絕對是天大的好事情,說不定自己今後也能夠像小鬼子的和牛肉一樣,創建出一個世界知名的羊肉品牌出來呢。
“嗬嗬,我也不知道,那些羊群買回來後,我都很少去牧場看,我估計應該是因為我牧場紅的草好,加上王叔他們的精心照料,才這樣的吧,至於究竟是怎麽回事,我現在也很想知道。”牟輝陽搖著頭一副我也不知情的模樣說道。
“羊肉也能出雪花狀,我也是第一次見到,這是怎麽回事呢?真是奇了怪了,怎麽什麽東西到了陽哥你的手上,就會發生巨大的改變,變得更加好了呢?”牟輝傑用崇拜的眼神看著自己的堂哥說道。
“我也不知道是怎麽回事,可能是老天看我順眼特意照顧我,才會出現這種情況吧。”牟輝陽望著天上飄過的白雲胡扯到。
就在三人瞎扯淡的時候,村裏過來幫忙的人,已經開始將從村民家中借來的桌椅板凳往打穀場上搬過來了。
“張叔,我不和你聊了,得回家去看看還有什麽需要我做的事情。”看到那些幫忙的都將桌椅板凳搬過來了,牟輝陽立即對張大廚說道。
“嗯,今天你的事情肯定少不了,趕緊回去吧,我也不和你們扯了,得趕緊動手了,要不然中午開席的時候做不出來那可就丟老臉了。”張大廚聽後笑著說道。
回家又忙了一些小事情後就開飯了,吃過早飯沒有多久,就有客人到了。
不過這客人也不能說是客人,因為這最早來的兩人是肖怡萍和牟輝陽在縣城念書的妹妹。
“萍姐,早啊!”牟輝陽笑著對肖怡萍招呼道。
“現在都九點多了也不早了,你不是說九點五十八是搬家的吉時嗎,所以我就去接了小妹趕過來了,到時搬家的時候好出點力幫幫忙。”對著牟輝陽眨了眨那好看的大眼睛,一副你懂的神情說道。
“嗬嗬!”牟輝陽嗬嗬一笑,又對牟依依說道:“小妹,你怎麽也會來了,難道今天不用上課?”
“搬家怎麽少得了我呢,我昨天就給老板請假了。臭哥哥,搬家這麽大的事你和老爸老媽竟然不給我說,要不是梅梅姐告訴我,我就錯過了,還有你也不來接我,要不是萍萍姐接我,我現在還在客車上擠著呢,哼!”牟依依有點生氣的說道。