小龍蝦的個頭雖大但皮厚、肉不多,要是沒有做好的話吃起來口感並不好,所以村裏的人都不喜歡吃小龍蝦,這就造成了玉帶河中的小龍蝦很多,大家一個小時的時間都沒有用到就捉了小半桶。


    小半桶小龍蝦足夠大家今晚吃了的,大家也就沒有在捉了,一行人說笑著往家裏走去。


    牟輝陽就曾經在電視上看到過報道,小龍蝦加工時由於處理不當食用後造成了很嚴重的後果的例子。


    回到家後,牟輝陽就找了一個大盆子出來,將小龍蝦用清水洗了一遍之後,又在盆子中的清水中加了一些鹽,將小龍蝦倒進盆中,等浸泡一段時間後,小龍蝦就會將肚子裏麵髒汙的東西吐出來。


    看到牟輝陽在處理小龍蝦,徐勁鬆和趙雲豪兩人,就聊起了他們吃過的小龍蝦的味道來。


    幾年前小龍蝦曾經風靡全國相比,由此小龍蝦也衍生出了各式各樣的口味,現在沒有前幾年那麽熱了,但小龍蝦那香辣鮮濃的口味,仍然受到很多人的追捧,現在外麵吃小龍蝦的人還是很多的。


    在浸泡了一個多小時的時間後,牟輝陽找出來幾把廢棄的牙刷和一把剪刀,讓大家都動手幫忙對小龍蝦做最後一步的清洗。


    幾人對自己親手處理小龍蝦的興起還是不小的,趙雲豪和徐勁鬆兩人負責用小牙刷清洗小龍蝦,他們用牙刷在小龍蝦厚殼上來回的刷動,將小龍蝦的外殼清洗幹淨後,就交給牟輝陽和兩個女孩用剪刀剪去小蝦腳,拔去腮剪掉頭抽泥腸收拾幹淨。


    在收拾小龍蝦的時候,趙芸趁別人不注意的是時候,就會用她那雙美眸給牟輝陽送上幾個白眼,這讓牟輝陽很是鬱悶,心裏暗罵自己招惹誰不好,偏偏要去招惹這個有小魔女之稱的霸王花,還不到這個小魔女今後會怎麽樣報複自己呢?哎,真是自作孽,啊!


    人多力量大,沒有多長的時間,幾人就將小龍蝦給收拾幹淨了,這剩下來的事就是牟輝陽的了。


    將收拾幹淨得小龍蝦端進廚房,牟輝陽往鍋裏倒如一些清水,往鍋裏又加了一些空間水,之後用抓了一把幹辣椒丟進去,用大火大火煮開後熄火,用鍋裏的辣椒水浸泡著。


    再浸泡小龍蝦的間隙,牟輝陽又將摘回來的朝天椒用臼子搗碎備用,將要用的朝天椒搗夠後,鍋裏的小龍蝦液浸泡的差不多了,將小龍蝦撈起濾掉水,再往鍋裏加入清水,大火煮開後,放入小龍蝦焯兩分鍾後撈出,用清水衝洗一番後放到裝采用的筲箕中備用。


    在鍋中倒入油,等有溫升高後,放入薑片、桂皮、花椒爆香,再加入搗碎的朝天椒炒香,倒入小龍蝦大火翻炒,將拍破的蒜瓣、蔥段,加入適量的鹽,倒入料酒去腥,在加入適量的白糖,翻炒均勻後,倒入清水,以沒過小龍蝦為宜,大火煮開後改小火燉製二十分鍾湯湯汁變濃後熄火起鍋。


    等牟輝陽將做好的香辣小龍蝦,用盆子端出來放到院中石桌的時候,大家聞著那‘誘’人的香味,看到滿滿一盆紅彤彤的小龍蝦,都覺得唾液分泌的速度一下就加快了,大家都有馬上那一隻來嚐嚐的想法。


    看著大家人的那麽辛苦,牟輝陽笑著說道:“這可都是大家今天的勞動成果,還等什麽呢?開吃啊!”


    一聽這話,大家紛紛伸手抓起一隻小龍蝦,就開始吸起小龍蝦表麵的湯汁來,頓時,院子中就不斷的響起吸取湯汁和哈氣的聲音。


    看到大家一個個辣的臉都紅了,額頭上也冒出一層細汗來,卻仍然吃的津津有味的舍不得放下手中的小龍蝦,牟輝陽笑了笑,也拿起一隻小龍蝦。


    這玉帶河中的小龍蝦,由於長期沒有人去捕撈,每一隻都差不多有一紮長。


    牟輝陽拿著小龍蝦,先吸了一口上麵的湯汁,朝天椒做的辣醬和花椒的威力頓時就顯現了出來,一股又辣又麻的感覺直竄到喉嚨中,不過這種麻辣中還帶著一股鮮香的味道,讓牟輝陽怎麽也舍不得停下來。


    將小龍蝦身上的湯汁都吸取幹淨後,牟輝陽將蝦頭,外殼,鉗子扒下,開始享受裏麵蝦肉的美味來。


    這時候在場的人沒有一個人說話,都專心對付著盆子中的小龍蝦。


    在場的人就隻有劉曉梅和牟輝陽的母親兩人的吃相要斯文一些,兩人拿著一隻小龍蝦慢條斯理的吃著,不是還看看一個個吃的滿頭大汗,卻揮汗繼續戰鬥著的幾人。


    除了他們兩人之外,就連趙芸吃小龍蝦的速度都不比牟輝陽等慢,最猛的還是趙雲豪和徐勁鬆兩人,他們是吃的舌根發麻,大汗淋漓的,還一邊嚷嚷著過癮一邊對著手中的小龍蝦猛吃。


    在大家共同的努力下,一個小時的時間都沒要到,滿滿一大盆小龍蝦就隻剩下了地上的蝦殼可鵬中的那厚厚的辣椒醬了。


    “兄弟,我怎麽發現你做的這小龍蝦,比我以前吃過的任何一家做的都要還吃呢?”趙雲豪季汲了汲手指頭,有些意猶未盡地問道。


    “是啊,吃了你做的小龍蝦之後,我就不想再吃別人做的了,你說這今後要是想吃小龍蝦了咋辦啊?”徐勁鬆用餐巾紙擦著手說道。


    “你是不是剛才辣傻了啊,這今後你要是想吃小龍蝦了,不知道過來找牟輝陽啊?”不等覺得趙雲這話有理的徐勁鬆回答,她又接著說道:“這樣你回去的時候也可以隨便幫我帶一些。”


    聽了趙芸這話,牟輝陽一下子變得有些目瞪口呆起來,這麻辣女警花怎麽也開始向吃貨轉變了?


    “呃,隨時歡迎你們過來。”話都說到這份上了,牟輝陽要不再表示一下那就說不過去了。


    “對了,牟輝陽,我們今天捉到的那幾隻大河蟹怎麽看見啊,是不是你一個人躲在廚房中偷吃完了?”趙芸這時候想起了,還有幾隻大河蟹沒有吃到,就問了起來。


    “呃,這根本就不是開始向吃貨轉變,而是一個正宗的吃喝才對。”聽了趙芸的話,牟輝陽推翻了自己之前的看法。


    “現在的螃蟹還不是最肥美的時候,要再等一兩個月,那時螃蟹長得最肥,吃起來才是最好吃,所以我就將那幾隻螃蟹養了起來,等下次你們在來的時候,就可以吃到最肥滅的螃蟹了。”


    “隻要不是你偷吃了就行了,你可要記在現在說的話,要是下次來的時候我吃不到肥美的大河蟹,你可要對我負責的哦……”


    說到這裏,趙芸看到大家都用一種怪異的眼神看著自己,才想起自己剛才說的那話的語病來,小臉一下就紅了起來,還沒說完的話也說不下去了。


    “我不是要你對我負責,我是要你對到時候我來了吃不到河蟹這是負責,你們可別誤會,我真的不是那個意思……”趙芸趕緊慌亂地解釋道。


    可他忘了華夏還有一句話叫著此地無銀三百兩,她這一解釋,本來大家還沒有朝那方麵想的,聽了這話後,大家的想法就……


    尼瑪,不就是‘摸’了你記下嗎?再說那又不是我故意的,這就要我負責?牟輝陽聽到這小魔女要讓自己對她負責,當即腦袋就大了起來。


    看到妹妹一副不好意思的模樣,趙雲豪立即轉移話題道:“兄弟,你這裏啥都好,就是這酒可不咋的,這好菜沒好酒,還真少了那麽一點味道,不過我家老爺子那裏有不少別人送的好酒,這次來的時候忘記了,下次來的時候我哥你帶幾箱過來。”

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