“要從我這門《中級華夏廚藝》畢業,可不像初級那樣簡單。”明顯年紀比楚河小的劉昴星認真起來還真有幾分導師的派頭。
“所謂中級廚藝就是要求你掌握不止一道菜,一個廚師隻會做一道菜,不論這道菜他再怎麽拿手,做得再怎麽美味,始終不能成為一名真正的,完整的廚師。”
“所以,我要教你我少年時期會的所有菜式,你不一定要完全做的跟我一模一樣,能有個三四成相似,都算你過關。”
通過初級廚藝的學習,楚河熟練掌握了國士無雙麵的做法,但菜色太單一確實是楚河的弱項。
坦白講,小當家說的三四成看似簡單,但就是這三四成的功力早已遠遠超過了楚河的認知,難以企及。楚河相信,但凡他掌握了劉昴星三成的功力,他做的菜絕對能征服世界上所有的吃貨們。
想想就激動,真要讓他學成了,開家大大的餐館,吸引那些有錢的吃貨,滿足了他們的胃,讓他們欲罷不能,定價還不是隨楚河的心意。
雖然聽起來難度就不小,但很有嚐試的價值。楚河堅定了信心,說道:“開始吧,師父。”
劉昴星微微點頭,“我簡單給你介紹一下我少年的時候學到的菜式,第一道就是我招牌的魔幻麻婆豆腐,說起這道麻婆豆腐......”
報菜名結合劉昴星做這道菜的背景故事,他足足講了一個小時才停下來。
一旁的楚河倒聽得津津有味,劉昴星講的全是《華夏小當家》裏的故事,權當看漫畫了。
擁有話嘮潛質,講累了的劉昴星喘了口氣,繼續說道:“說再多,不如親自給你示範一遍。”
劉昴星擼起袖子,收拾廚房裏的食材,“一道一道來,看我做菜仔細點,每道菜的工序你都要牢牢記住,這節課你能做到這點就夠了。”
劉昴星左手擺開食材,右手握一把菜刀,將辣椒切碎,秀起了刀工,不用親自上陣的楚河在一旁眼睛也不眨,生怕錯過小當家的任何動作。
“魔幻麻婆豆腐,要做到六位一體。”
【六味一體】這個新名詞讓楚河摸不著頭腦。
小當家手裏的活不停,繼續解釋:“所謂六味一體,就是在菜中體現六種味道。第一味,辣,辣椒的辣;第二味,香,蒜苗的香;第三味,色,辣椒、豆腐、蒜苗,各自不同的色;第四味,燙,剛出鍋熱氣的燙;第五味,麻,吃到小山椒的麻;第六味,酥,大豆絞肉炸出來的酥!”
“說到大豆絞肉,也是魔幻麻婆豆腐的精華......”
“麻椒辣椒熗鍋,留油去殘渣。”
“下蒜苗,下大豆絞肉。”
“加豆瓣醬,加醬油,加鹽加糖。”
“倒入豆腐,注意別壓碎!”
小當家的指示一條接著一條,顯然他早已練習過千百次,做起這道菜來得心應手。
楚河忙著看小當家的個人秀,目不暇接。
......
猛然間,楚河自“夢”中醒來,他的腦子尚且還一片混沌,但先前劉昴星做那十多道菜的流程都牢牢印在楚河的腦中。
已經睡醒的楚河不急著起床,他閉上眼,在心中慢慢的又過了一遍小當家要求他記住的過程。
正當楚河一點一點回憶小當家做菜時的每個細節,突然有人搖晃他的身體。
“老楚,老楚!”
楚河再度睜開眼,聽出是孫源浩的聲音,問道:“什麽事啊?今天不是周六嗎?”
“你沒看班級威信群嗎?”
“什麽威信群?”楚河一轉頭就被直直地站在他床頭的孫源浩嚇了一跳,“我去,你眼睛怎麽回事!?”
孫源浩頂著兩個黑眼圈,嘿嘿的笑:“沒什麽,就是昨天晚上睡得不太好,有點興奮。”
“你是小學生嗎?春遊還帶興奮的那種。”楚河無奈道。
“你怎麽知道?”孫源浩不敢置信,“哎,別管那麽多了,趕緊起床吧。”
呆到深處自然蠢,楚河不想和異常興奮到智商下降的孫源浩說話,雖然昨晚去上課剛消耗了不少精神力,百般不願,但是楚河也不好不參加集體活動。
楚河草草洗漱過後,披上外套。
“老楚去燒烤啊,給我帶兩串唄。”一大早就趴在電腦前打“守望武者”的鄭化還沒吃早餐,就想著楚河中午的燒烤了。
楚河邊套襪子邊回道:“給你帶兩包烤韭菜好了,整天沉迷守望無法自拔,給你韭菜壯壯陽。”
鄭化用他獨創的隨緣槍法又殺了一個敵人,不屑道:“勞資可是人稱江大鐵腎的存在,哪裏需要你那苟屁韭菜。”
“那算了。”
“不是,河哥,你不能這樣啊!我錯了,韭菜好吃不?”該低頭就低頭。
“嚴格來說,韭菜沒有你想象中的壯陽功效。”難得沒照顧花花草草的孟軒捧著一本書,語出驚人。
“我呸!我都說了我是鐵腎,小軒子找死呢?”鄭化惱羞成怒。
孟軒嘴角流露出一絲少有的笑意,不作聲。
自以為勝利的鄭化得意地搖頭晃腦。
楚河搖搖頭,決心給鄭化帶兩斤上好的韭菜,補補他的鐵腎。
孫源浩和楚河兩人一同出門,約好的象山公園其實離江州大學也不算遠,都是大學生了,也沒有組團坐大巴的打算,楚河二人打了輛車,駛向目的地。
車還沒到,遠遠的,楚河就看見李銳和趙定倫等班上的其餘男生早早的就蹲在約好的位置等大家。
看起來人還不是很多,他們算是來得早的。
李銳那廝一身名牌,不至於好看,但也有名牌buff加成。
楚河二人慢慢悠悠下了車,李銳見狀沒像往常那樣無視他,相反還熱情地貼上來。
“楚河,你來啦。”
“嗯。”楚河有幾分冷淡,他可不認為這丫沒什麽事會對自己這麽客氣。
“你來了就好,都是同學,難得一起玩一次。”
李銳僵硬的笑容看得楚河渾身不舒服,明顯言不由衷啊,小夥子演技還待提高。
楚河假惺惺的笑容就顯得真誠多了,他點點頭不再理會不懷好意的李銳。
李銳的笑意也漸漸從臉上消失,深深地看了楚河一眼,繼而一言不發,不知道在打什麽如意算盤。
“所謂中級廚藝就是要求你掌握不止一道菜,一個廚師隻會做一道菜,不論這道菜他再怎麽拿手,做得再怎麽美味,始終不能成為一名真正的,完整的廚師。”
“所以,我要教你我少年時期會的所有菜式,你不一定要完全做的跟我一模一樣,能有個三四成相似,都算你過關。”
通過初級廚藝的學習,楚河熟練掌握了國士無雙麵的做法,但菜色太單一確實是楚河的弱項。
坦白講,小當家說的三四成看似簡單,但就是這三四成的功力早已遠遠超過了楚河的認知,難以企及。楚河相信,但凡他掌握了劉昴星三成的功力,他做的菜絕對能征服世界上所有的吃貨們。
想想就激動,真要讓他學成了,開家大大的餐館,吸引那些有錢的吃貨,滿足了他們的胃,讓他們欲罷不能,定價還不是隨楚河的心意。
雖然聽起來難度就不小,但很有嚐試的價值。楚河堅定了信心,說道:“開始吧,師父。”
劉昴星微微點頭,“我簡單給你介紹一下我少年的時候學到的菜式,第一道就是我招牌的魔幻麻婆豆腐,說起這道麻婆豆腐......”
報菜名結合劉昴星做這道菜的背景故事,他足足講了一個小時才停下來。
一旁的楚河倒聽得津津有味,劉昴星講的全是《華夏小當家》裏的故事,權當看漫畫了。
擁有話嘮潛質,講累了的劉昴星喘了口氣,繼續說道:“說再多,不如親自給你示範一遍。”
劉昴星擼起袖子,收拾廚房裏的食材,“一道一道來,看我做菜仔細點,每道菜的工序你都要牢牢記住,這節課你能做到這點就夠了。”
劉昴星左手擺開食材,右手握一把菜刀,將辣椒切碎,秀起了刀工,不用親自上陣的楚河在一旁眼睛也不眨,生怕錯過小當家的任何動作。
“魔幻麻婆豆腐,要做到六位一體。”
【六味一體】這個新名詞讓楚河摸不著頭腦。
小當家手裏的活不停,繼續解釋:“所謂六味一體,就是在菜中體現六種味道。第一味,辣,辣椒的辣;第二味,香,蒜苗的香;第三味,色,辣椒、豆腐、蒜苗,各自不同的色;第四味,燙,剛出鍋熱氣的燙;第五味,麻,吃到小山椒的麻;第六味,酥,大豆絞肉炸出來的酥!”
“說到大豆絞肉,也是魔幻麻婆豆腐的精華......”
“麻椒辣椒熗鍋,留油去殘渣。”
“下蒜苗,下大豆絞肉。”
“加豆瓣醬,加醬油,加鹽加糖。”
“倒入豆腐,注意別壓碎!”
小當家的指示一條接著一條,顯然他早已練習過千百次,做起這道菜來得心應手。
楚河忙著看小當家的個人秀,目不暇接。
......
猛然間,楚河自“夢”中醒來,他的腦子尚且還一片混沌,但先前劉昴星做那十多道菜的流程都牢牢印在楚河的腦中。
已經睡醒的楚河不急著起床,他閉上眼,在心中慢慢的又過了一遍小當家要求他記住的過程。
正當楚河一點一點回憶小當家做菜時的每個細節,突然有人搖晃他的身體。
“老楚,老楚!”
楚河再度睜開眼,聽出是孫源浩的聲音,問道:“什麽事啊?今天不是周六嗎?”
“你沒看班級威信群嗎?”
“什麽威信群?”楚河一轉頭就被直直地站在他床頭的孫源浩嚇了一跳,“我去,你眼睛怎麽回事!?”
孫源浩頂著兩個黑眼圈,嘿嘿的笑:“沒什麽,就是昨天晚上睡得不太好,有點興奮。”
“你是小學生嗎?春遊還帶興奮的那種。”楚河無奈道。
“你怎麽知道?”孫源浩不敢置信,“哎,別管那麽多了,趕緊起床吧。”
呆到深處自然蠢,楚河不想和異常興奮到智商下降的孫源浩說話,雖然昨晚去上課剛消耗了不少精神力,百般不願,但是楚河也不好不參加集體活動。
楚河草草洗漱過後,披上外套。
“老楚去燒烤啊,給我帶兩串唄。”一大早就趴在電腦前打“守望武者”的鄭化還沒吃早餐,就想著楚河中午的燒烤了。
楚河邊套襪子邊回道:“給你帶兩包烤韭菜好了,整天沉迷守望無法自拔,給你韭菜壯壯陽。”
鄭化用他獨創的隨緣槍法又殺了一個敵人,不屑道:“勞資可是人稱江大鐵腎的存在,哪裏需要你那苟屁韭菜。”
“那算了。”
“不是,河哥,你不能這樣啊!我錯了,韭菜好吃不?”該低頭就低頭。
“嚴格來說,韭菜沒有你想象中的壯陽功效。”難得沒照顧花花草草的孟軒捧著一本書,語出驚人。
“我呸!我都說了我是鐵腎,小軒子找死呢?”鄭化惱羞成怒。
孟軒嘴角流露出一絲少有的笑意,不作聲。
自以為勝利的鄭化得意地搖頭晃腦。
楚河搖搖頭,決心給鄭化帶兩斤上好的韭菜,補補他的鐵腎。
孫源浩和楚河兩人一同出門,約好的象山公園其實離江州大學也不算遠,都是大學生了,也沒有組團坐大巴的打算,楚河二人打了輛車,駛向目的地。
車還沒到,遠遠的,楚河就看見李銳和趙定倫等班上的其餘男生早早的就蹲在約好的位置等大家。
看起來人還不是很多,他們算是來得早的。
李銳那廝一身名牌,不至於好看,但也有名牌buff加成。
楚河二人慢慢悠悠下了車,李銳見狀沒像往常那樣無視他,相反還熱情地貼上來。
“楚河,你來啦。”
“嗯。”楚河有幾分冷淡,他可不認為這丫沒什麽事會對自己這麽客氣。
“你來了就好,都是同學,難得一起玩一次。”
李銳僵硬的笑容看得楚河渾身不舒服,明顯言不由衷啊,小夥子演技還待提高。
楚河假惺惺的笑容就顯得真誠多了,他點點頭不再理會不懷好意的李銳。
李銳的笑意也漸漸從臉上消失,深深地看了楚河一眼,繼而一言不發,不知道在打什麽如意算盤。