“發生了什麽事？”
聽到林大寶的話，孫媛媛有些懵圈。她反問道：“為什麽突然這麽問？”
林大寶指指外麵的包廂，道：“美人溝餐廳開業也有段日子了，照理說生意應該不會差。但是你看外麵的客人並不多，是不是經營上出了問題？”
孫媛媛露出一絲苦笑：“被你看出來了。沒錯，餐廳開業後經營確實有些不盡如人意。甚至可以說，美人溝餐廳重新開業之後，生意比我之前還差。我最近也一直在思考，到底哪個環節出了問題。”
“餐廳的廚師、食材、裝修都是頂級的，遠遠超過行業水準。為了一炮打響美人溝的品牌，餐廳定價也不高，性價比很劃算。照理說這幾項因素才是決定餐廳成最重要的原因。可是我們這些做的都不錯，我實在是不明白生意為什麽上不去。”
孫媛媛又安慰道：“不過你放心，原因我找到了。我思前想後，覺得應該是因為餐廳後麵垃圾場的影響。畢竟這個垃圾場太影響用餐環境了。既然現在垃圾場的問題已經解決了，那我相信餐廳生意肯定會好起來的。”
孫媛媛信心滿滿。
林大寶耐心聽完孫媛媛的話，沉思了一會兒。片刻之後他搖搖頭：“不對，不是因為垃圾場的原因。”
“怎麽可能！”
“現在是冬天，垃圾場味道並不大。咱們在餐廳裏吃飯，根本聞不到外麵的味道。”
孫媛媛皺起了眉頭：“那你說是什麽原因？”
“我看現在用餐的顧客跟服務員都挺熟，還時不時開玩笑聊天。他們應該基本都是回頭客吧？”
孫媛媛笑道：“沒錯。說來也奇怪，咱們餐廳的生意雖然不好，但是回頭客倒是挺多的。還有人來詢問辦理充值卡和會員卡呢。”
林大寶點點頭：“這就對了。我對藥膳有信心，隻要是價格合適，來吃一次之後肯定會再來的。這點從現在餐廳客源基本是回頭客，就不難看出來。所以餐廳生意不好，最大的可能性就是新客戶的挖掘不夠。簡單的說，就是廣告打的不夠，大家都不知道美人溝餐廳開業了。”
“廣告？”
孫媛媛聞言，“撲哧”一聲笑了出來：“咱們秀水鎮一共才多大的地方啊，開個餐廳還需要打廣告？就算是在青山縣，打廣告的餐廳也不多啊。”
林大寶搖搖頭，正色道：“虧你們還是大學生呢，還不如我一個打工的想的明白。現在這年頭，廣告是必不可少的。就拿咱們秀水鎮為例，地方雖然小，但是大大小小的餐廳少說也有幾十家吧。你不打廣告，別人怎麽能一眼就從幾十家餐廳中挑中美人溝餐廳呢？”
“更不要說青山縣了。青山縣客人多，餐廳更多。咱們怎麽樣才能讓顧客心甘情願從縣城趕過來吃飯呢？隻有一個方法，廣告！”
林大寶的話，讓孫媛媛陷入了沉思之中，片刻之後，她才慢慢轉變思路：“我承認你說的有道理！但是怎麽打廣告呢？不瞞你說，餐廳賬上現在沒多少錢了。”
“這好辦。”
林大寶略一沉思，對孫媛媛說道：“咱們就選一些省錢的廣告。就比如青山縣有一個網絡論壇，叫青山論壇，網民很多。咱們就在論壇上開一個帖子，讓版主置頂加精。青山縣的百度*，也可以同樣操作。咱們每天從留言的網名中挑選二十個免費試吃名額。通過抽獎的方式來送給顧客。前提條件是，這些顧客在吃完以後一定要寫美食點評。”
“另外，青山縣的報紙廣告不高。咱們去報紙上登幾天廣告，宣傳效果應該也不錯的。”
孫媛媛想了想，問道：“那電視台呢？其實電視廣告才是效果最好的，可是價格也最高。咱們餐廳可能負擔不起。”
林大寶笑笑：“這件事情就更簡單了。公安局、鎮政府、衛生局都是咱們協議接待單位。回頭咱們布置一個會議室出來，免費提供給他們開會使用。這些單位開會的時候，電視台經常會有記者來采訪的。咱們到時候免費提供餐飲，那不就上電視了嘛。”
“好主意！”
孫媛媛眼睛一亮，不禁在林大寶腰間掐了一把：“好你個林大寶，鬼主意真多。”
“還不夠。”
林大寶得意洋洋道，“青山縣的本地報紙、網絡論壇，到處都有我們的廣告。再加上顧客的美食點評，肯定可以為美人溝餐廳積蓄了很大的人氣。”
“廣告加上點評，不出意外應該會使得很多顧客特意從縣城趕過來吃飯。到時候餐廳實行限號，每天最多接待八十組客戶。這樣一來，會有很多人隻能空手而歸，無形之中增加了對美人溝餐廳開業的期待。甚至我估計會有人高價購買試吃名額。”
“當然咱們也不能讓顧客空手而歸。咱們每天提供一種特價一元菜，可以讓沒吃上飯的顧客打包帶走。分量不多，但是味道一定要好！”
“這是饑餓營銷啊！”
一旁的孫媛媛重重一拍手，“好你個林大寶，竟然連這個都知道。
林大寶含笑點頭。這種饑餓營銷往往是用在互聯網產品上的，比如說小米手機之類的。但是如果用到餐廳，方法得當的話，效果肯定也很好。
“廣告宣傳、口碑、饑餓營銷三種方法並行，三管齊下！咱們堅持一個月，肯定能夠讓美人溝餐廳的知名度達到頂峰。到時候餐廳再無限製供應，還會擔心客源不夠嗎？”
林大寶滔滔不絕說完，然後得意洋洋地看著孫媛媛。
孫媛媛意味深長地看著林大寶：“我在想，你到底是不是農民？為什麽這些奸商的把戲套路被你玩的這麽溜呢？還有之前胡磊和鎮政府簽的協議，更是資本運作的典範。你讓鎮政府送了塊地，然後用這塊地去銀行抵押貸款，貸款出來的錢再用來修路。這一來一去，你不但修好了美人溝的路，還幫胡磊白白拿了一塊地啊。”
“要不是在大學甚至是研究生學過這些，你怎麽會這麽操作呢？”
林大寶搖搖頭，淡笑道：“這是農民特有的智慧。其實不僅是我，很多農民、農民工都能想到這些。不同的是，他們隻是缺少一個平台而已。如果農民有這種創業平台，恐怕做的比我還好。”
聽到林大寶的話，孫媛媛有些懵圈。她反問道：“為什麽突然這麽問？”
林大寶指指外麵的包廂，道：“美人溝餐廳開業也有段日子了，照理說生意應該不會差。但是你看外麵的客人並不多，是不是經營上出了問題？”
孫媛媛露出一絲苦笑：“被你看出來了。沒錯，餐廳開業後經營確實有些不盡如人意。甚至可以說，美人溝餐廳重新開業之後，生意比我之前還差。我最近也一直在思考，到底哪個環節出了問題。”
“餐廳的廚師、食材、裝修都是頂級的，遠遠超過行業水準。為了一炮打響美人溝的品牌，餐廳定價也不高，性價比很劃算。照理說這幾項因素才是決定餐廳成最重要的原因。可是我們這些做的都不錯，我實在是不明白生意為什麽上不去。”
孫媛媛又安慰道：“不過你放心，原因我找到了。我思前想後，覺得應該是因為餐廳後麵垃圾場的影響。畢竟這個垃圾場太影響用餐環境了。既然現在垃圾場的問題已經解決了，那我相信餐廳生意肯定會好起來的。”
孫媛媛信心滿滿。
林大寶耐心聽完孫媛媛的話，沉思了一會兒。片刻之後他搖搖頭：“不對，不是因為垃圾場的原因。”
“怎麽可能！”
“現在是冬天，垃圾場味道並不大。咱們在餐廳裏吃飯，根本聞不到外麵的味道。”
孫媛媛皺起了眉頭：“那你說是什麽原因？”
“我看現在用餐的顧客跟服務員都挺熟，還時不時開玩笑聊天。他們應該基本都是回頭客吧？”
孫媛媛笑道：“沒錯。說來也奇怪，咱們餐廳的生意雖然不好，但是回頭客倒是挺多的。還有人來詢問辦理充值卡和會員卡呢。”
林大寶點點頭：“這就對了。我對藥膳有信心，隻要是價格合適，來吃一次之後肯定會再來的。這點從現在餐廳客源基本是回頭客，就不難看出來。所以餐廳生意不好，最大的可能性就是新客戶的挖掘不夠。簡單的說，就是廣告打的不夠，大家都不知道美人溝餐廳開業了。”
“廣告？”
孫媛媛聞言，“撲哧”一聲笑了出來：“咱們秀水鎮一共才多大的地方啊，開個餐廳還需要打廣告？就算是在青山縣，打廣告的餐廳也不多啊。”
林大寶搖搖頭，正色道：“虧你們還是大學生呢，還不如我一個打工的想的明白。現在這年頭，廣告是必不可少的。就拿咱們秀水鎮為例，地方雖然小，但是大大小小的餐廳少說也有幾十家吧。你不打廣告，別人怎麽能一眼就從幾十家餐廳中挑中美人溝餐廳呢？”
“更不要說青山縣了。青山縣客人多，餐廳更多。咱們怎麽樣才能讓顧客心甘情願從縣城趕過來吃飯呢？隻有一個方法，廣告！”
林大寶的話，讓孫媛媛陷入了沉思之中，片刻之後，她才慢慢轉變思路：“我承認你說的有道理！但是怎麽打廣告呢？不瞞你說，餐廳賬上現在沒多少錢了。”
“這好辦。”
林大寶略一沉思，對孫媛媛說道：“咱們就選一些省錢的廣告。就比如青山縣有一個網絡論壇，叫青山論壇，網民很多。咱們就在論壇上開一個帖子，讓版主置頂加精。青山縣的百度*，也可以同樣操作。咱們每天從留言的網名中挑選二十個免費試吃名額。通過抽獎的方式來送給顧客。前提條件是，這些顧客在吃完以後一定要寫美食點評。”
“另外，青山縣的報紙廣告不高。咱們去報紙上登幾天廣告，宣傳效果應該也不錯的。”
孫媛媛想了想，問道：“那電視台呢？其實電視廣告才是效果最好的，可是價格也最高。咱們餐廳可能負擔不起。”
林大寶笑笑：“這件事情就更簡單了。公安局、鎮政府、衛生局都是咱們協議接待單位。回頭咱們布置一個會議室出來，免費提供給他們開會使用。這些單位開會的時候，電視台經常會有記者來采訪的。咱們到時候免費提供餐飲，那不就上電視了嘛。”
“好主意！”
孫媛媛眼睛一亮，不禁在林大寶腰間掐了一把：“好你個林大寶，鬼主意真多。”
“還不夠。”
林大寶得意洋洋道，“青山縣的本地報紙、網絡論壇，到處都有我們的廣告。再加上顧客的美食點評，肯定可以為美人溝餐廳積蓄了很大的人氣。”
“廣告加上點評，不出意外應該會使得很多顧客特意從縣城趕過來吃飯。到時候餐廳實行限號，每天最多接待八十組客戶。這樣一來，會有很多人隻能空手而歸，無形之中增加了對美人溝餐廳開業的期待。甚至我估計會有人高價購買試吃名額。”
“當然咱們也不能讓顧客空手而歸。咱們每天提供一種特價一元菜，可以讓沒吃上飯的顧客打包帶走。分量不多，但是味道一定要好！”
“這是饑餓營銷啊！”
一旁的孫媛媛重重一拍手，“好你個林大寶，竟然連這個都知道。
林大寶含笑點頭。這種饑餓營銷往往是用在互聯網產品上的，比如說小米手機之類的。但是如果用到餐廳，方法得當的話，效果肯定也很好。
“廣告宣傳、口碑、饑餓營銷三種方法並行，三管齊下！咱們堅持一個月，肯定能夠讓美人溝餐廳的知名度達到頂峰。到時候餐廳再無限製供應，還會擔心客源不夠嗎？”
林大寶滔滔不絕說完，然後得意洋洋地看著孫媛媛。
孫媛媛意味深長地看著林大寶：“我在想，你到底是不是農民？為什麽這些奸商的把戲套路被你玩的這麽溜呢？還有之前胡磊和鎮政府簽的協議，更是資本運作的典範。你讓鎮政府送了塊地，然後用這塊地去銀行抵押貸款，貸款出來的錢再用來修路。這一來一去，你不但修好了美人溝的路，還幫胡磊白白拿了一塊地啊。”
“要不是在大學甚至是研究生學過這些，你怎麽會這麽操作呢？”
林大寶搖搖頭，淡笑道：“這是農民特有的智慧。其實不僅是我，很多農民、農民工都能想到這些。不同的是，他們隻是缺少一個平台而已。如果農民有這種創業平台，恐怕做的比我還好。”