林大寶的話頓時勾起了眾女的興趣。特別是孫莉莉,一頭霧水地望著林大寶:“問題出在哪裏?”
許思辰白了林大寶一眼,接話道:“你別聽他胡說八道。這小子鬼點子多著呢,什麽時候被他賣了都不知道。”
孫莉莉微微一笑:“反正我現在也沒什麽可失去的,沒事的。”
說著她轉頭望向林大寶:“你說,是什麽原因?”
林大寶笑而不語,帶著眾女徑直往廚房走去。現在時間是下午兩點,飯點已經過了,所以廚房裏並不忙。眾人一進門,就見到幾個廚師圍在一起打牌。
“炸他!”
“要不起啊。”
“唉!老子今天手氣太臭了,一把沒贏過。”
“……”
廚房裏烏煙瘴氣。眾女一看到這場景,臉色馬上就陰沉下來。特別是孫莉莉,無論如何也沒想到廚房後台竟然是這幅鬼樣子。
“打得太差了。”
林大寶站在一個人身後,搖頭歎氣道。
打牌的那個人頓時不滿地瞪了林大寶一眼:“廢話這麽多,有種你上啊。”
“嗬嗬,要不我來吧。”
孫莉莉走到牌桌前,皮笑肉不笑。
“孫總!”
“孫總你怎麽來了!”
“快收起來。”
“……”
幾個廚師慌忙站起來,手足無措地看著眾人。為首的一個胖廚師猶豫了一下,上前問道:“孫總,有事嗎?”
孫莉莉臉色鐵青:“現在是上班時間,誰讓你們玩牌的?”
幾人麵麵相覷,片刻之後才有人輕聲答道:“反正餐廳沒生意,閑著也是閑著。還不如找點消遣呢。”
“你!”
孫莉莉氣得渾身發抖,“這個月的工資,每人都扣五百塊!”
“啪!”
胖廚師把頭上的廚師帽往地上一扔,“扣就扣!老子不幹了!”
洪亮的聲音,讓眾人不覺一滯。外人看來,這胖廚師比孫莉莉還像老板。
“就是,我也不幹了!”
“有本事自己找地方吃飯去!”
幾人紛紛應和,趾高氣揚地盯著林大寶等人。
胖廚師得意洋洋道:“孫總,我勸你最好想清楚。最近這段時間,餐廳的生意每況愈下。要是連我們都走了,我看你這餐廳怎麽開得下去。”
孫莉莉聞言,不禁皺起了眉頭。廚師說的沒錯,這段時間確實是餐廳最難熬的階段。要是在這個時候突然換人,實在是有些困難。但如果不換人,這種上班打牌的風氣彌漫下去,餐廳遲早也要垮台。
現在餐廳重整旗鼓,孫莉莉實在是不想把這些壞風氣帶到新餐廳。
注意到孫莉莉的遲疑,胖廚師接著說道:“孫總,這次是我們不對,不應該在廚房裏打牌。這樣吧,我跟你保證,下次肯定不會有這種事情發生了。”
孫莉莉猶豫道:“你保證?”
胖廚師嘴角勾一絲笑意:“那當然。我是廚師長,說話算話的。”
“那好……”
“那你這個廚師長就先滾蛋吧。”
林大寶把孫莉莉的話壓下,施施然說道。
“你說什麽?”
眾人皆是一愣,沒反應過來。胖廚師更是惡狠狠道:“你他媽算老幾?”
林大寶嗬嗬笑道:“忘了自我介紹了,我是餐廳的新股東。今天來廚房……就是來找麻煩的。”
“啥?”
眾人麵麵相覷。眼前這個身穿迷彩服,腳踩解放鞋的家夥比農民工還農民工,到底是什麽來頭?
林大寶繼續慢條斯理道:“外麵那幾道菜是你做的吧?我有個疑問,你以前是不是在沙縣小吃當廚師?竟然能把食材做得跟沙縣小吃一樣,我服你。”
“我們美人溝餐廳是高檔餐廳!裝修好服務好是表象,是吸引客人進門手段。但是如何才能讓客人心甘情願地掏錢,靠的是我們的菜肴,靠的是我們餐廳的味道!這才是能留下客人的核心競爭力!可是我剛剛在外麵嚐了幾道菜,對菜式很不滿意!切菜的粗枝大葉不精細,擺盤的胡亂裝盤毫無美感,最重要的是你們這幾個掌勺的,實在是太差太差了!”
林大寶一席話擲地有聲,讓廚房短時間陷入了沉默之中。片刻之後,胖廚師咆哮道:“你算老幾,懂什麽叫廚藝?”
“嗬嗬,就憑你也配說廚藝?”
林大寶說完上前,拿起幾道食材就開始操作起來。活生生的鯉魚被迅速刮鱗剖開,飛快地片成魚片。醋溜之後,開始醃製入味。這邊,林大寶又飛快撈出一塊牛肉,手中尖刀細致地在牛肉上劃動。
“他是在剔牛筋!”
旁邊有人小聲驚呼道,“這種牛脯肉的牛筋很小很細,剔起來特別麻煩。”
林大寶抬頭淡淡道:“再小再細的牛筋,也會影響口感。廚藝是一門藝術,不存在任何瑕疵!”
眾人聞言,皆是低頭不語。
林大寶很快就處理完了牛肉。稍微醃製之後,同時點開兩口油鍋。魚片和牛肉同時入鍋處理。幾分鍾之後,兩盤熱氣騰騰的菜就出現在眾人麵前。
林大寶在醋溜魚片和尖椒牛柳上麵放下兩棵香菜,又仔細地將盤子擦拭幹淨。頓時,兩道菜就跟藝術品一樣,一下子提升了好幾個檔次。
“好香啊!”
孫莉莉不禁深深吸了一口氣。
一旁的許思辰歎氣道:“這家夥真是夠了。去哪都要裝逼,關鍵是每次都能裝成功。”
蔣秀娜輕笑道:“你不是就吃這一套嗎?”
“嚐嚐吧。”
林大寶將菜推到孫莉莉麵前笑道。
孫莉莉點點頭,迫不及待地夾起一塊牛肉放入口中。滑嫩的牛肉入口即化,幾乎瞬間占領了口腔中所有的味蕾。孫莉莉隻覺得全身細胞在這一刻都徹底蘇醒,貪婪地享受著美食的魔力。
“真好吃!”
孫莉莉又迫不及待地夾了片魚肉放入口中。然後問道:“廚房裏還有米飯嗎,給我來一碗。”
胖廚師的臉色越來越難看。他拿起一雙筷子,夾起一塊牛肉就要放入口中。
林大寶嘴角勾起一絲戲謔,突然伸手打掉了他筷子上的牛肉。
“我的菜是給懂廚藝的人吃的。你,憑什麽吃?”
許思辰白了林大寶一眼,接話道:“你別聽他胡說八道。這小子鬼點子多著呢,什麽時候被他賣了都不知道。”
孫莉莉微微一笑:“反正我現在也沒什麽可失去的,沒事的。”
說著她轉頭望向林大寶:“你說,是什麽原因?”
林大寶笑而不語,帶著眾女徑直往廚房走去。現在時間是下午兩點,飯點已經過了,所以廚房裏並不忙。眾人一進門,就見到幾個廚師圍在一起打牌。
“炸他!”
“要不起啊。”
“唉!老子今天手氣太臭了,一把沒贏過。”
“……”
廚房裏烏煙瘴氣。眾女一看到這場景,臉色馬上就陰沉下來。特別是孫莉莉,無論如何也沒想到廚房後台竟然是這幅鬼樣子。
“打得太差了。”
林大寶站在一個人身後,搖頭歎氣道。
打牌的那個人頓時不滿地瞪了林大寶一眼:“廢話這麽多,有種你上啊。”
“嗬嗬,要不我來吧。”
孫莉莉走到牌桌前,皮笑肉不笑。
“孫總!”
“孫總你怎麽來了!”
“快收起來。”
“……”
幾個廚師慌忙站起來,手足無措地看著眾人。為首的一個胖廚師猶豫了一下,上前問道:“孫總,有事嗎?”
孫莉莉臉色鐵青:“現在是上班時間,誰讓你們玩牌的?”
幾人麵麵相覷,片刻之後才有人輕聲答道:“反正餐廳沒生意,閑著也是閑著。還不如找點消遣呢。”
“你!”
孫莉莉氣得渾身發抖,“這個月的工資,每人都扣五百塊!”
“啪!”
胖廚師把頭上的廚師帽往地上一扔,“扣就扣!老子不幹了!”
洪亮的聲音,讓眾人不覺一滯。外人看來,這胖廚師比孫莉莉還像老板。
“就是,我也不幹了!”
“有本事自己找地方吃飯去!”
幾人紛紛應和,趾高氣揚地盯著林大寶等人。
胖廚師得意洋洋道:“孫總,我勸你最好想清楚。最近這段時間,餐廳的生意每況愈下。要是連我們都走了,我看你這餐廳怎麽開得下去。”
孫莉莉聞言,不禁皺起了眉頭。廚師說的沒錯,這段時間確實是餐廳最難熬的階段。要是在這個時候突然換人,實在是有些困難。但如果不換人,這種上班打牌的風氣彌漫下去,餐廳遲早也要垮台。
現在餐廳重整旗鼓,孫莉莉實在是不想把這些壞風氣帶到新餐廳。
注意到孫莉莉的遲疑,胖廚師接著說道:“孫總,這次是我們不對,不應該在廚房裏打牌。這樣吧,我跟你保證,下次肯定不會有這種事情發生了。”
孫莉莉猶豫道:“你保證?”
胖廚師嘴角勾一絲笑意:“那當然。我是廚師長,說話算話的。”
“那好……”
“那你這個廚師長就先滾蛋吧。”
林大寶把孫莉莉的話壓下,施施然說道。
“你說什麽?”
眾人皆是一愣,沒反應過來。胖廚師更是惡狠狠道:“你他媽算老幾?”
林大寶嗬嗬笑道:“忘了自我介紹了,我是餐廳的新股東。今天來廚房……就是來找麻煩的。”
“啥?”
眾人麵麵相覷。眼前這個身穿迷彩服,腳踩解放鞋的家夥比農民工還農民工,到底是什麽來頭?
林大寶繼續慢條斯理道:“外麵那幾道菜是你做的吧?我有個疑問,你以前是不是在沙縣小吃當廚師?竟然能把食材做得跟沙縣小吃一樣,我服你。”
“我們美人溝餐廳是高檔餐廳!裝修好服務好是表象,是吸引客人進門手段。但是如何才能讓客人心甘情願地掏錢,靠的是我們的菜肴,靠的是我們餐廳的味道!這才是能留下客人的核心競爭力!可是我剛剛在外麵嚐了幾道菜,對菜式很不滿意!切菜的粗枝大葉不精細,擺盤的胡亂裝盤毫無美感,最重要的是你們這幾個掌勺的,實在是太差太差了!”
林大寶一席話擲地有聲,讓廚房短時間陷入了沉默之中。片刻之後,胖廚師咆哮道:“你算老幾,懂什麽叫廚藝?”
“嗬嗬,就憑你也配說廚藝?”
林大寶說完上前,拿起幾道食材就開始操作起來。活生生的鯉魚被迅速刮鱗剖開,飛快地片成魚片。醋溜之後,開始醃製入味。這邊,林大寶又飛快撈出一塊牛肉,手中尖刀細致地在牛肉上劃動。
“他是在剔牛筋!”
旁邊有人小聲驚呼道,“這種牛脯肉的牛筋很小很細,剔起來特別麻煩。”
林大寶抬頭淡淡道:“再小再細的牛筋,也會影響口感。廚藝是一門藝術,不存在任何瑕疵!”
眾人聞言,皆是低頭不語。
林大寶很快就處理完了牛肉。稍微醃製之後,同時點開兩口油鍋。魚片和牛肉同時入鍋處理。幾分鍾之後,兩盤熱氣騰騰的菜就出現在眾人麵前。
林大寶在醋溜魚片和尖椒牛柳上麵放下兩棵香菜,又仔細地將盤子擦拭幹淨。頓時,兩道菜就跟藝術品一樣,一下子提升了好幾個檔次。
“好香啊!”
孫莉莉不禁深深吸了一口氣。
一旁的許思辰歎氣道:“這家夥真是夠了。去哪都要裝逼,關鍵是每次都能裝成功。”
蔣秀娜輕笑道:“你不是就吃這一套嗎?”
“嚐嚐吧。”
林大寶將菜推到孫莉莉麵前笑道。
孫莉莉點點頭,迫不及待地夾起一塊牛肉放入口中。滑嫩的牛肉入口即化,幾乎瞬間占領了口腔中所有的味蕾。孫莉莉隻覺得全身細胞在這一刻都徹底蘇醒,貪婪地享受著美食的魔力。
“真好吃!”
孫莉莉又迫不及待地夾了片魚肉放入口中。然後問道:“廚房裏還有米飯嗎,給我來一碗。”
胖廚師的臉色越來越難看。他拿起一雙筷子,夾起一塊牛肉就要放入口中。
林大寶嘴角勾起一絲戲謔,突然伸手打掉了他筷子上的牛肉。
“我的菜是給懂廚藝的人吃的。你,憑什麽吃?”