大夥兒都熱熱鬧鬧的忙活了起來。因為本次的時間比較充裕,所以大家都憋著一股勁,打算精雕細琢,要把自己要表達的主題全部都融入到作品裏。
葉楓圍著桶子轉了幾圈,終於停了下來,好像認命了一樣,幹脆不管魚了,在場上自顧的東張西望起來。
染發的孔誌軒正在揉著麵粉,看他的苦瓜臉,就知道這家夥就沒有做麵食的經曆。一邊揉著麵,一邊小聲的問著身邊的人,“嗨,兄弟,做麻花是要用發麵還是死麵?要放堿麽?放糖還是放鹽的啊?啊喲喂。好像太稀了,我再加點麵粉——哎喲——太幹了呀,都和不開,再加點水吧——,加多了,都不成形了,讓我再加點麵粉吧——”葉楓看到孔誌軒從一小碗麵粉越加越多,揉成了一臉盆的麵,並且還在持續的增加,就知道孔誌軒這關是過不了了。連麻花都做不出,還怎麽做出“開心的”麻花來?
肌肉男孫潤天正在用刨子刨著黃瓜,因為健身讓他的身體壯碩無比,胳膊都快趕上人家大腿粗了。
孫潤天的刀工不行,針對這一點鄧大廚建議他使用工具,切絲的切片的切條的切塊的都學會怎麽用。雖然比不上用刀來的口感好,但是,賣相卻也是不差的。
孫潤天小心翼翼的刨下一片片極薄的黃瓜片,輕輕的把它們貼在大的圓盤子裏的。有時候把黃瓜片擺好了,但是把腦袋移開一看,又趕緊把這片黃瓜拿開了,煞費苦心擺了20多分鍾。葉楓這才隱約看出來,原來他是想用黃瓜片擺成一片群山,群山在水邊,水裏也有群山的倒影。“這倒是有些想法。”葉楓不由的暗暗點了點頭。
把目光轉向王胖子王誌高。他的這個“家鄉的小炒肉”主題剛好契合他的工作性質。王胖子是幹嘛的啊,他可是職業大排檔啊,最拿手的就是家常菜了。
青辣椒紅辣椒大蒜生薑都是隨便切了幾下大塊大塊的。肉片也切得比較粗獷,帶著皮還帶著肥肉,醬油色也下得比較重,王胖子很利索的就炒好了一份小炒肉,拉響了自己麵前的小銅鈴。
烹飪協會的評委王青走了過來,他看了一眼這份“家鄉的小炒肉”,夾起一筷子嚐了一下:“看得出來,這份小炒肉你是下過苦功夫的。肯定是經過長年累月的不斷完善,才能做成現在的樣子。”
“是的,評委老師。這個菜基本上我每天都要炒,有時候多的時候,一天幾十份都是要炒的。”王誌高輕聲的回答王青說。
王青滿意的點點頭:“熟能生巧,返璞歸真就是說你這樣的。你這道菜品相好,肥瘦相間,湯汁甜,肉薄形美,香辣味地道純正,肉質鮮嫩可口,爽牙爽齒,讓人一聞其獨特香味,立馬口舌生津,食欲大增。很不錯啊,小夥子,這道菜對你來說就是個送分題。恭喜你,過關了。”。場上掌聲響成一片。
葉楓把目光轉向身邊,身邊的兩名選手都對著食材擠眉弄眼,一副便秘的樣子。
拿到“爸爸的蒜薹”這個家夥,一咬牙一跺腳,操起蒜薹就是一通亂砍,砍成一截截的碼好。然後,選了一塊肥瘦相間的豬頭肉也都切成條。再將配菜都洗好切好,直接開火就炒了起來。
“蒜薹炒豬頭肉”?這個和“爸爸的蒜薹”有什麽關係呢?葉楓有點想不通了,看到他炒個炒都能炒得咬牙切齒的,葉楓也不敢問,生怕刺激到了他會蹦過來咬自己一口。
這邊這個“初戀的牛鞭”選手也是一臉的苦相。他把牛鞭先用水汆一下,再用冷水衝洗,再用熱水汆燙,反複多次。然後切成一段一段的。將這些都打上花刀。讓一截一截的牛鞭都同花朵般綻放開來。
最後拿出幾個小盅子把牛鞭裝起來,放入雞肉、山楂、枸杞和切成花瓣狀的胡蘿卜一起隔水蒸湯。
“叮叮叮——”銅鈴聲響起,“爸爸的蒜薹”做好了,藍帶的代表評委聞聲走了過來。
“唉喲,要糟!怎麽來的是老外評委啊。老外可怎麽忽悠啊?”
“請問你這是用什麽和蒜薹一起做出來的?”評委通過翻譯問道。
“豬頭肉。”
“豬頭肉和爸爸有什麽關聯麽?”評委不恥下問。
“蒜薹看起來就像棍子,小時候我經常挨打,我爸爸用棍子把我打成了一個豬頭!”
“……”
“……”
全場爆發出一陣的哄笑。
“不得不說,你的腦洞實在是太大了。”美食家協會的評委洪閆麗走過來插話說:“不過,盡管如此,你還是不得不離開。因為你的作品實在是缺乏誠意,你的解釋也太過牽強。”
說罷,洪閆麗摁亮了他麵前的紅燈。
洪閆麗的眼睛掃過了葉楓:“你怎麽沒有動手?”
“我還在想,我還有一點沒有想通。”葉楓尷尬的說。
洪閆麗望了望大屏幕上葉楓的主題“凶殘的鯉魚”,憐惜的對他點點頭:“小家夥,加油,阿姨看好你。”
“叮——叮——叮——”旁邊傳來一個聲音:“洪老師,我的初戀的牛鞭做好了。”
洪閆麗一個趔趄,“這個,這個還是讓男評委來給你評吧,我覺得他們更專業。”忙不迭的快步走開。
餐飲協會的評委劉嘉樹走了過來,“來,我來瞧瞧,你是怎麽處理這個初戀的牛鞭的。”剛說完,自己都忍不住笑了起來。
台子上一溜擺著幾個小盅子,劉嘉樹揭開了一隻嚐了一口:“嗯,湯味醇濃,酸酸甜甜,不腥不膻,形色美觀,營養豐富,加了枸杞滋補,加了雞肉提鮮,加了山楂去腥去油,胡蘿卜和牛鞭花瓣別致。用這個初戀這個詞,取的就是甜美羞澀的感覺。你做得很好!”
“謝謝劉老師。”
葉楓圍著桶子轉了幾圈,終於停了下來,好像認命了一樣,幹脆不管魚了,在場上自顧的東張西望起來。
染發的孔誌軒正在揉著麵粉,看他的苦瓜臉,就知道這家夥就沒有做麵食的經曆。一邊揉著麵,一邊小聲的問著身邊的人,“嗨,兄弟,做麻花是要用發麵還是死麵?要放堿麽?放糖還是放鹽的啊?啊喲喂。好像太稀了,我再加點麵粉——哎喲——太幹了呀,都和不開,再加點水吧——,加多了,都不成形了,讓我再加點麵粉吧——”葉楓看到孔誌軒從一小碗麵粉越加越多,揉成了一臉盆的麵,並且還在持續的增加,就知道孔誌軒這關是過不了了。連麻花都做不出,還怎麽做出“開心的”麻花來?
肌肉男孫潤天正在用刨子刨著黃瓜,因為健身讓他的身體壯碩無比,胳膊都快趕上人家大腿粗了。
孫潤天的刀工不行,針對這一點鄧大廚建議他使用工具,切絲的切片的切條的切塊的都學會怎麽用。雖然比不上用刀來的口感好,但是,賣相卻也是不差的。
孫潤天小心翼翼的刨下一片片極薄的黃瓜片,輕輕的把它們貼在大的圓盤子裏的。有時候把黃瓜片擺好了,但是把腦袋移開一看,又趕緊把這片黃瓜拿開了,煞費苦心擺了20多分鍾。葉楓這才隱約看出來,原來他是想用黃瓜片擺成一片群山,群山在水邊,水裏也有群山的倒影。“這倒是有些想法。”葉楓不由的暗暗點了點頭。
把目光轉向王胖子王誌高。他的這個“家鄉的小炒肉”主題剛好契合他的工作性質。王胖子是幹嘛的啊,他可是職業大排檔啊,最拿手的就是家常菜了。
青辣椒紅辣椒大蒜生薑都是隨便切了幾下大塊大塊的。肉片也切得比較粗獷,帶著皮還帶著肥肉,醬油色也下得比較重,王胖子很利索的就炒好了一份小炒肉,拉響了自己麵前的小銅鈴。
烹飪協會的評委王青走了過來,他看了一眼這份“家鄉的小炒肉”,夾起一筷子嚐了一下:“看得出來,這份小炒肉你是下過苦功夫的。肯定是經過長年累月的不斷完善,才能做成現在的樣子。”
“是的,評委老師。這個菜基本上我每天都要炒,有時候多的時候,一天幾十份都是要炒的。”王誌高輕聲的回答王青說。
王青滿意的點點頭:“熟能生巧,返璞歸真就是說你這樣的。你這道菜品相好,肥瘦相間,湯汁甜,肉薄形美,香辣味地道純正,肉質鮮嫩可口,爽牙爽齒,讓人一聞其獨特香味,立馬口舌生津,食欲大增。很不錯啊,小夥子,這道菜對你來說就是個送分題。恭喜你,過關了。”。場上掌聲響成一片。
葉楓把目光轉向身邊,身邊的兩名選手都對著食材擠眉弄眼,一副便秘的樣子。
拿到“爸爸的蒜薹”這個家夥,一咬牙一跺腳,操起蒜薹就是一通亂砍,砍成一截截的碼好。然後,選了一塊肥瘦相間的豬頭肉也都切成條。再將配菜都洗好切好,直接開火就炒了起來。
“蒜薹炒豬頭肉”?這個和“爸爸的蒜薹”有什麽關係呢?葉楓有點想不通了,看到他炒個炒都能炒得咬牙切齒的,葉楓也不敢問,生怕刺激到了他會蹦過來咬自己一口。
這邊這個“初戀的牛鞭”選手也是一臉的苦相。他把牛鞭先用水汆一下,再用冷水衝洗,再用熱水汆燙,反複多次。然後切成一段一段的。將這些都打上花刀。讓一截一截的牛鞭都同花朵般綻放開來。
最後拿出幾個小盅子把牛鞭裝起來,放入雞肉、山楂、枸杞和切成花瓣狀的胡蘿卜一起隔水蒸湯。
“叮叮叮——”銅鈴聲響起,“爸爸的蒜薹”做好了,藍帶的代表評委聞聲走了過來。
“唉喲,要糟!怎麽來的是老外評委啊。老外可怎麽忽悠啊?”
“請問你這是用什麽和蒜薹一起做出來的?”評委通過翻譯問道。
“豬頭肉。”
“豬頭肉和爸爸有什麽關聯麽?”評委不恥下問。
“蒜薹看起來就像棍子,小時候我經常挨打,我爸爸用棍子把我打成了一個豬頭!”
“……”
“……”
全場爆發出一陣的哄笑。
“不得不說,你的腦洞實在是太大了。”美食家協會的評委洪閆麗走過來插話說:“不過,盡管如此,你還是不得不離開。因為你的作品實在是缺乏誠意,你的解釋也太過牽強。”
說罷,洪閆麗摁亮了他麵前的紅燈。
洪閆麗的眼睛掃過了葉楓:“你怎麽沒有動手?”
“我還在想,我還有一點沒有想通。”葉楓尷尬的說。
洪閆麗望了望大屏幕上葉楓的主題“凶殘的鯉魚”,憐惜的對他點點頭:“小家夥,加油,阿姨看好你。”
“叮——叮——叮——”旁邊傳來一個聲音:“洪老師,我的初戀的牛鞭做好了。”
洪閆麗一個趔趄,“這個,這個還是讓男評委來給你評吧,我覺得他們更專業。”忙不迭的快步走開。
餐飲協會的評委劉嘉樹走了過來,“來,我來瞧瞧,你是怎麽處理這個初戀的牛鞭的。”剛說完,自己都忍不住笑了起來。
台子上一溜擺著幾個小盅子,劉嘉樹揭開了一隻嚐了一口:“嗯,湯味醇濃,酸酸甜甜,不腥不膻,形色美觀,營養豐富,加了枸杞滋補,加了雞肉提鮮,加了山楂去腥去油,胡蘿卜和牛鞭花瓣別致。用這個初戀這個詞,取的就是甜美羞澀的感覺。你做得很好!”
“謝謝劉老師。”