包立生衝著王誌高點點頭：“好的，期待你的精彩表現。”王胖子鞠了個躬就走到了一邊等候。
第二位上前的是一個二十歲不到的小夥子，頭上染了色，紅的黃的藍的，異彩紛呈，除了沒有綠色，什麽顏色都齊了。
他走到話筒前：“鄧見寶老師好，包立生老師好，梁琴老師好。”
“小夥子，簡單的介紹一下你自己。”又是梁琴開聲了。
“我叫孔誌軒，本地人，你們看我頭發就應該猜到了，我是做美容美發的，但是跟美容美發比起來，我還是更喜歡做菜。”
第三位上來的是個大媽，一上來就咋咋呼呼：“評委老師好，我叫王金妮，我嫁到安田都40來年了，我今天來參賽，就是要證明一下自己。”
“想證明那方麵呢？”包立生很好奇的問。
“證明我做的就是好吃！為的就是能得到大家的認可。省的我家那老爺們天天說我做的可難吃。”大家都是莞爾一笑。
後麵三個姑娘是一起上來的，都穿著連衣裙，清一色的馬尾辮。仍然是梁琴開場：“你們是姐妹麽？”
三位姑娘先是咯咯的笑成一團，一個姑娘回話說“我叫紀佳，她叫李冬雪，這個叫何迎春。我們是大學同學，是好閨蜜。”
另一個姑娘搶著說：“我們這個組合叫小薔薇，我們的目標是成為女廚神。”還沒說完，自己都笑抽了。
鄧見寶開腔了：“你們如果通過了海選，進入複賽後才有資格組隊，隊伍人員確定之後是不能變更成員的。每組成員不能超過四人。你們可明白？”
大家齊聲應道：“明白.”
鄧見寶接著說：“好了，我們說下今天的選撥題目：酸辣土豆絲。限時15分鍾，現在計時開始。”
六人迅速的走到操作台前忙活了起來。三名評委也都起身，走過去看著選手們操作。
動作最麻利的是王胖子王誌高了，他飛快的拿起一個土豆，三下兩下就去了皮，稍微衝洗一下，提起刀就“篤篤篤”的開始切了起來，把切好了的土豆絲放在水盆裏衝洗，接著開始處理薑蔥蒜和紅椒。看著他嫻熟的動作，鄧大廚點了點頭。背著手走向了下一位。
三位“小薔薇組合”的姑娘此時已經是亂成了一團，紀佳的土豆皮都沒削就開始切了，李冬雪也是慘不忍睹，土豆絲直接切成了土豆塊。何迎春更是蒙圈了，都不知道該從哪裏下手，幹脆跑去王誌高哪兒去現場學藝。梁琴看到她們手忙腳亂的樣子，不由自主的捂住了額頭。
孔誌軒的表現是可全可點，他的操作不快，但是堅定沉穩，幾乎沒有什麽無效動作，節奏感很強，土豆絲入鍋翻炒的動作也很嫻熟。看得出他做的每一步都是經過了深思熟慮。
大媽王金妮挺有意思的，她是非常少見的左手持刀，切出來的土豆絲卻是大小一致十分好看。大媽的特點就是粗獷，下手比較重，爆香的香蔥蒜以及調料都下得比較多。
“叮——”場上的計時器響了，梁琴的聲音傳了過來：“時間到——，請選手們把你們的作品依次擺到前台上來。”
首先端上來的是王誌高，他炒的土豆賣相就非常的好，黃橙橙的是土豆絲，紅的是紅椒絲，綠的是蔥花，白色的是蒜末。
梁琴夾起一點，放進嘴裏嚐了一下，點了點頭。“這裏麵放的是陳醋吧，我嚐到了家鄉的味道，嚐到了媽媽的味道。我家也是擱陳醋的，雖然顏色暗了一些，但是，味道更香醇。”說罷，摁亮了桌子上的一盞綠燈。
“謝謝梁老師”王誌高趕忙道謝。
包立生也夾起一點嚐了嚐：“我喜歡這裏麵花椒的香味，也喜歡幹紅辣椒油炸過後的焦脆感，土豆絲香脆可口，我很滿意。”說完，也摁亮了一盞綠燈。“謝謝包老師”
鄧見寶走了過來對著鏡頭說：“酸辣土豆絲是一道家常菜，雖然做法簡單，但是要把它做好卻也不容易。對刀工對火候的要求都比較高。有些酒店會用這個菜來考核一個廚師基本功。
王誌高你這個菜做得沒有毛病，火候掌握得也是很到位。看得出你的基本功是非常紮實的。唯一美中不足的是，土豆絲的顏色不夠鮮亮，有點微微發暗。如果你的土豆絲用白醋水泡，既可以防止土豆變色，也可除去多餘澱粉，這樣炒出來口感更爽脆。”說完，摁亮了最後一盞綠燈。
王誌高感激的說：“謝謝鄧老師。”
梁琴對著鏡頭宣布：“王誌高獲得三票，順利通過。”大家都熱烈的鼓起掌來。
接著，孔誌軒端著盤子走了上來。梁琴在品嚐了之後讚歎道：“我覺得你炒菜的天賦比做頭發的強。”
包立生的點評是：“我覺得你應該找個專業的機構去進修一下，為你的夢想去努力一次。”
鄧見寶的點評是：“你很有想法，也很有創造力，如果你想走這條路，我可以介紹你去學習。不過，很遺憾，憑你現在的實力，我的這一票你還是拿不走。”孔誌軒以兩票的成績進入了“待定”人選名單。
第三位端上來的是大媽王金妮，她做的酸辣土豆絲同樣得到了梁琴和包立生的認可。她也進入了“待定”名單。
最後端上盤子來的是紀佳，其他兩位姑娘因為時間不夠沒有完成被直接淘汰。何迎春更是連土豆絲都沒切完。
三位評委非常遲疑看著這盤疑似酸辣土豆絲的東西，就是沒人敢下筷子。
沒削皮的土豆被切成了一條一條的，翻炒的時候，又被勺子攪成了一段一段的。因為沒有漂洗，糊成了一團。
鄧見寶直接一盞紅燈宣告紀佳被淘汰出局。
“評委老師，我可以把我的這份酸辣土豆絲打包走麽？我想和閨蜜們分享。”紀佳提了個小小的要求。
“當然可以啦。”梁琴還開了個玩笑。“不過，你們要注意安全哦。”
選手流水般的一波波的進入海選現場。三位評委老師逐漸的加快了選拔進度。一些選手還沒有完成，就直接被紅燈淘汰出場。
“頭發太長太油，出局！”
“衣服太髒有明顯汙垢，出局！”
“這麽髒的手，也不洗一下就摸灶具？出局！”
“炒菜時候擤鼻涕？來人啊，把他扔出去！”
“你不會炒菜來湊什麽熱鬧？快走快走！”
“什麽？你是來唱歌的？我們這是選廚神，不是選歌神。”
“大哥，你這個長相，我覺得你不適合幹廚師。顧客看到了會怕。”
……
第二位上前的是一個二十歲不到的小夥子，頭上染了色，紅的黃的藍的，異彩紛呈，除了沒有綠色，什麽顏色都齊了。
他走到話筒前：“鄧見寶老師好，包立生老師好，梁琴老師好。”
“小夥子，簡單的介紹一下你自己。”又是梁琴開聲了。
“我叫孔誌軒，本地人，你們看我頭發就應該猜到了，我是做美容美發的，但是跟美容美發比起來，我還是更喜歡做菜。”
第三位上來的是個大媽，一上來就咋咋呼呼：“評委老師好，我叫王金妮，我嫁到安田都40來年了，我今天來參賽，就是要證明一下自己。”
“想證明那方麵呢？”包立生很好奇的問。
“證明我做的就是好吃！為的就是能得到大家的認可。省的我家那老爺們天天說我做的可難吃。”大家都是莞爾一笑。
後麵三個姑娘是一起上來的，都穿著連衣裙，清一色的馬尾辮。仍然是梁琴開場：“你們是姐妹麽？”
三位姑娘先是咯咯的笑成一團，一個姑娘回話說“我叫紀佳，她叫李冬雪，這個叫何迎春。我們是大學同學，是好閨蜜。”
另一個姑娘搶著說：“我們這個組合叫小薔薇，我們的目標是成為女廚神。”還沒說完，自己都笑抽了。
鄧見寶開腔了：“你們如果通過了海選，進入複賽後才有資格組隊，隊伍人員確定之後是不能變更成員的。每組成員不能超過四人。你們可明白？”
大家齊聲應道：“明白.”
鄧見寶接著說：“好了，我們說下今天的選撥題目：酸辣土豆絲。限時15分鍾，現在計時開始。”
六人迅速的走到操作台前忙活了起來。三名評委也都起身，走過去看著選手們操作。
動作最麻利的是王胖子王誌高了，他飛快的拿起一個土豆，三下兩下就去了皮，稍微衝洗一下，提起刀就“篤篤篤”的開始切了起來，把切好了的土豆絲放在水盆裏衝洗，接著開始處理薑蔥蒜和紅椒。看著他嫻熟的動作，鄧大廚點了點頭。背著手走向了下一位。
三位“小薔薇組合”的姑娘此時已經是亂成了一團，紀佳的土豆皮都沒削就開始切了，李冬雪也是慘不忍睹，土豆絲直接切成了土豆塊。何迎春更是蒙圈了，都不知道該從哪裏下手，幹脆跑去王誌高哪兒去現場學藝。梁琴看到她們手忙腳亂的樣子，不由自主的捂住了額頭。
孔誌軒的表現是可全可點，他的操作不快，但是堅定沉穩，幾乎沒有什麽無效動作，節奏感很強，土豆絲入鍋翻炒的動作也很嫻熟。看得出他做的每一步都是經過了深思熟慮。
大媽王金妮挺有意思的，她是非常少見的左手持刀，切出來的土豆絲卻是大小一致十分好看。大媽的特點就是粗獷，下手比較重，爆香的香蔥蒜以及調料都下得比較多。
“叮——”場上的計時器響了，梁琴的聲音傳了過來：“時間到——，請選手們把你們的作品依次擺到前台上來。”
首先端上來的是王誌高，他炒的土豆賣相就非常的好，黃橙橙的是土豆絲，紅的是紅椒絲，綠的是蔥花，白色的是蒜末。
梁琴夾起一點，放進嘴裏嚐了一下，點了點頭。“這裏麵放的是陳醋吧，我嚐到了家鄉的味道，嚐到了媽媽的味道。我家也是擱陳醋的，雖然顏色暗了一些，但是，味道更香醇。”說罷，摁亮了桌子上的一盞綠燈。
“謝謝梁老師”王誌高趕忙道謝。
包立生也夾起一點嚐了嚐：“我喜歡這裏麵花椒的香味，也喜歡幹紅辣椒油炸過後的焦脆感，土豆絲香脆可口，我很滿意。”說完，也摁亮了一盞綠燈。“謝謝包老師”
鄧見寶走了過來對著鏡頭說：“酸辣土豆絲是一道家常菜，雖然做法簡單，但是要把它做好卻也不容易。對刀工對火候的要求都比較高。有些酒店會用這個菜來考核一個廚師基本功。
王誌高你這個菜做得沒有毛病，火候掌握得也是很到位。看得出你的基本功是非常紮實的。唯一美中不足的是，土豆絲的顏色不夠鮮亮，有點微微發暗。如果你的土豆絲用白醋水泡，既可以防止土豆變色，也可除去多餘澱粉，這樣炒出來口感更爽脆。”說完，摁亮了最後一盞綠燈。
王誌高感激的說：“謝謝鄧老師。”
梁琴對著鏡頭宣布：“王誌高獲得三票，順利通過。”大家都熱烈的鼓起掌來。
接著，孔誌軒端著盤子走了上來。梁琴在品嚐了之後讚歎道：“我覺得你炒菜的天賦比做頭發的強。”
包立生的點評是：“我覺得你應該找個專業的機構去進修一下，為你的夢想去努力一次。”
鄧見寶的點評是：“你很有想法，也很有創造力，如果你想走這條路，我可以介紹你去學習。不過，很遺憾，憑你現在的實力，我的這一票你還是拿不走。”孔誌軒以兩票的成績進入了“待定”人選名單。
第三位端上來的是大媽王金妮，她做的酸辣土豆絲同樣得到了梁琴和包立生的認可。她也進入了“待定”名單。
最後端上盤子來的是紀佳，其他兩位姑娘因為時間不夠沒有完成被直接淘汰。何迎春更是連土豆絲都沒切完。
三位評委非常遲疑看著這盤疑似酸辣土豆絲的東西，就是沒人敢下筷子。
沒削皮的土豆被切成了一條一條的，翻炒的時候，又被勺子攪成了一段一段的。因為沒有漂洗，糊成了一團。
鄧見寶直接一盞紅燈宣告紀佳被淘汰出局。
“評委老師，我可以把我的這份酸辣土豆絲打包走麽？我想和閨蜜們分享。”紀佳提了個小小的要求。
“當然可以啦。”梁琴還開了個玩笑。“不過，你們要注意安全哦。”
選手流水般的一波波的進入海選現場。三位評委老師逐漸的加快了選拔進度。一些選手還沒有完成，就直接被紅燈淘汰出場。
“頭發太長太油，出局！”
“衣服太髒有明顯汙垢，出局！”
“這麽髒的手，也不洗一下就摸灶具？出局！”
“炒菜時候擤鼻涕？來人啊，把他扔出去！”
“你不會炒菜來湊什麽熱鬧？快走快走！”
“什麽？你是來唱歌的？我們這是選廚神，不是選歌神。”
“大哥，你這個長相，我覺得你不適合幹廚師。顧客看到了會怕。”
……