房子不錯,門前幾顆大樹,落葉紛紛。
“酒廠在三月份解散了溪穀葡萄園區的管理團隊,包括員工,隻留下我和我的妻子看守這裏。”文森給葉默打開了門,接著道:“這裏已經很久沒有住人了……葡萄園的管理也交給了羅伯特葡萄園服務公司。”
“以前,維持葡萄園正常運作是多少員工?”葉默進去房子看了一眼,客廳裏家具齊全,沙發、茶幾、桌子、電視櫃等等,厚積了灰塵。
“有管理團隊和葡萄樹農,45人。”
全機械化的葡萄園,45人,勞動力富足的很不像話。
葡萄園裏的工作,無論采用多先進的機械設備,很多細節依舊需要人工完成,比如綁枝、剪底枝。如此大的葡萄園,需要大量勞動力的工作一般外包出去……
固定員工主要是冬季的預剪枝,花期之前的機械刪減枝葉、打頭,機械施肥、機械鋤草、機械采摘……
從房子裏出來,葉默讓文森打開了倉庫大門,看了眼裏麵的機器:“這些設備還能使用?”
“能。雖然是老設備了,用起來好使……”
葉默打開倉庫的電燈,走了進去。
倉庫裏的機械設備非常齊全,有葡萄夏季修剪機和冬季預修剪機、拖拉機等等。
但是設備老舊,多是十幾年的產品,倉庫裏一股子柴油味。還有施肥機,並沒有將肥料粉碎的功能。農藥噴灑機,也不是液體水霧化……
檢查了這些設備,葉默苦笑不已,原以為可以節約一大筆費用,現在看來是不能了。
倉庫裏的機械設備要全部更換,拖拉機除外。
從倉庫裏出來,葉默拿出手機,看了看時間,道:“你記一下我的電話號碼……倉庫裏的機器我會讓人處理掉,采購一批全新設備回來。你再抽空聯係家政清潔,將農場裏所有的房子打掃一遍。”
“所有?周湖老藤園還有一處員工住宅……葡萄園周圍的倉庫……”
“全部,統統打掃幹淨。各個園區倉庫的機械設備集中運送過來……算了,這事情我自己來。”
文森自知說錯了話,他沒有想到葉默是如此‘豪氣’的一個老板……
葉默點了根煙,站在太陽下,影子在腳底,時間中午,就給約翰打了電話,一起返回橡木。
午後,約翰在辦公室找到葉默,給了他一張1.3乘4米的溪穀農場地圖和u盤。
約翰讓人製作航拍地圖,溪穀農場,一塊塊葡萄園按照一定的順序標注了編號。
單獨葡萄園,園子周圍有可以通車的道路。
葡萄園編號,以及該葡萄園的品種、麵積、樹齡,之前五年的產量。總共500英畝葡萄園,分成了67塊園子。最大的葡萄園31英畝,最小的葡萄園隻有0.9英畝。
“我按到地理位置編寫的序號。”約翰說道又拿出了一張地圖:“紅石莊園的地圖,353塊葡萄園。先給你了,幫忙劃分大概15英畝的特優級葡萄園出來。”
“頭疼。”葉默打開了地圖,苦笑道:“溪穀農場的葡萄園土壤將全麵改良。紅石園教皇穀區的葡萄園土壤也要改良……讓你聯係的有機肥料,如何了?”
約翰打了一個響指,道:“1.3萬噸有機肥小意思,1萬噸植物桔梗也是小事。我吩咐人去辦了,冬季之前一定拉回來。”
葉默看到紅石園地圖,主要道路用黑線標注了出來,問道:“你準備修路?”
“仿照橡木酒莊,修鄉村級別的瀝青混泥土路。我聯係了工程隊,5.6米寬,1千米瀝青混泥土路的價格是20萬,厚度17厘米……每平米價格35.7美元。算起來比橡木酒莊道路便宜多了。”
“現成的路基當然當然便宜。”葉默搓了搓下巴,計算一下溪穀主幹道路,蜿蜒的機耕道,長9.5公裏。
鋪一條路得200萬以上。他的農場,不僅是路還得修橋。
“你聯係的哪家工程隊?”
“諾貝克爾公司,修路的事情我幫你辦了,專心葡萄園的工作就好……”
“謝了。”
道路早晚要修,晚修不如早修。
給葡萄園劃分等級並不困難,主要看園子裏的土壤結構,再根據氣候,結合該園子裏種植的葡萄品種。
紅石莊園,十幾年開辟的新園子。栽種的葡萄樹,完全是教科書級別,處在倒v字型山穀的300英畝葡萄園都有成為特級的潛質。但是等級這個東西,人為劃分的。葉默自己製定的一套標準,二十分之一的比例……製作比例是為了將特級園和普通園子區別看來,區別管理。
如果都按照同一標準管理,先不說是否有這麽多精力。然後是物以稀為貴,沒有對比如何突顯?也就無法體現特級園的價值……
紅石莊園有1400英畝葡萄園,因此隻挑選出70英畝特級園,再從特級園當中挑選15英畝的特優級葡萄園。
特優級葡萄園隻能從原來的波普溪酒莊的葡萄園裏挑選。
在辦公室裏研究了一下午的地圖,葉默重點勾畫了赤霞珠葡萄園和老藤葡萄園。
山穀的氣候環境很適合赤霞珠生長,再有適合的土壤結構就是非常優秀的葡萄園。而葉默的了解,教皇穀區東部是沉積礫石衝積壤土,很適合赤霞珠生長。
波普溪酒廠在這一區域種植赤霞珠已經有二十年以上的曆史。到現在,二十幾英畝老藤赤霞珠長勢依舊很好,足以證明此處適合的土壤。
波普溪酒廠占著天時地利,卻從沒有產出過一款像樣的好酒並不是沒有原因的。
有了完美的外部因素,要成為特級園、特優級葡萄園,最最重要的還是用心管理。
至於教皇穀的老藤葡萄園,主要是仙粉黛、梅洛、黑皮諾,這要實際考察。
老藤,不同地區有不同的規定。比如加州,加州有古跡葡萄園協會,他們規定隻有樹齡超過50年的葡萄藤才能稱之為老藤。但是在澳洲,35年以上的葡萄樹即可成為老藤……
波普溪酒廠的曆史,最古老的葡萄樹也就46年。在加州還達不到規定的老藤標準,但在樹農眼中,它已經是老藤了。
……
葡萄采摘是先白後紅。
橡木酒莊僅有一塊很小的白葡萄園,預計10月初采摘。赤霞珠的采摘要到十月末,十一月初了。這還是早春的關係……
“酒廠在三月份解散了溪穀葡萄園區的管理團隊,包括員工,隻留下我和我的妻子看守這裏。”文森給葉默打開了門,接著道:“這裏已經很久沒有住人了……葡萄園的管理也交給了羅伯特葡萄園服務公司。”
“以前,維持葡萄園正常運作是多少員工?”葉默進去房子看了一眼,客廳裏家具齊全,沙發、茶幾、桌子、電視櫃等等,厚積了灰塵。
“有管理團隊和葡萄樹農,45人。”
全機械化的葡萄園,45人,勞動力富足的很不像話。
葡萄園裏的工作,無論采用多先進的機械設備,很多細節依舊需要人工完成,比如綁枝、剪底枝。如此大的葡萄園,需要大量勞動力的工作一般外包出去……
固定員工主要是冬季的預剪枝,花期之前的機械刪減枝葉、打頭,機械施肥、機械鋤草、機械采摘……
從房子裏出來,葉默讓文森打開了倉庫大門,看了眼裏麵的機器:“這些設備還能使用?”
“能。雖然是老設備了,用起來好使……”
葉默打開倉庫的電燈,走了進去。
倉庫裏的機械設備非常齊全,有葡萄夏季修剪機和冬季預修剪機、拖拉機等等。
但是設備老舊,多是十幾年的產品,倉庫裏一股子柴油味。還有施肥機,並沒有將肥料粉碎的功能。農藥噴灑機,也不是液體水霧化……
檢查了這些設備,葉默苦笑不已,原以為可以節約一大筆費用,現在看來是不能了。
倉庫裏的機械設備要全部更換,拖拉機除外。
從倉庫裏出來,葉默拿出手機,看了看時間,道:“你記一下我的電話號碼……倉庫裏的機器我會讓人處理掉,采購一批全新設備回來。你再抽空聯係家政清潔,將農場裏所有的房子打掃一遍。”
“所有?周湖老藤園還有一處員工住宅……葡萄園周圍的倉庫……”
“全部,統統打掃幹淨。各個園區倉庫的機械設備集中運送過來……算了,這事情我自己來。”
文森自知說錯了話,他沒有想到葉默是如此‘豪氣’的一個老板……
葉默點了根煙,站在太陽下,影子在腳底,時間中午,就給約翰打了電話,一起返回橡木。
午後,約翰在辦公室找到葉默,給了他一張1.3乘4米的溪穀農場地圖和u盤。
約翰讓人製作航拍地圖,溪穀農場,一塊塊葡萄園按照一定的順序標注了編號。
單獨葡萄園,園子周圍有可以通車的道路。
葡萄園編號,以及該葡萄園的品種、麵積、樹齡,之前五年的產量。總共500英畝葡萄園,分成了67塊園子。最大的葡萄園31英畝,最小的葡萄園隻有0.9英畝。
“我按到地理位置編寫的序號。”約翰說道又拿出了一張地圖:“紅石莊園的地圖,353塊葡萄園。先給你了,幫忙劃分大概15英畝的特優級葡萄園出來。”
“頭疼。”葉默打開了地圖,苦笑道:“溪穀農場的葡萄園土壤將全麵改良。紅石園教皇穀區的葡萄園土壤也要改良……讓你聯係的有機肥料,如何了?”
約翰打了一個響指,道:“1.3萬噸有機肥小意思,1萬噸植物桔梗也是小事。我吩咐人去辦了,冬季之前一定拉回來。”
葉默看到紅石園地圖,主要道路用黑線標注了出來,問道:“你準備修路?”
“仿照橡木酒莊,修鄉村級別的瀝青混泥土路。我聯係了工程隊,5.6米寬,1千米瀝青混泥土路的價格是20萬,厚度17厘米……每平米價格35.7美元。算起來比橡木酒莊道路便宜多了。”
“現成的路基當然當然便宜。”葉默搓了搓下巴,計算一下溪穀主幹道路,蜿蜒的機耕道,長9.5公裏。
鋪一條路得200萬以上。他的農場,不僅是路還得修橋。
“你聯係的哪家工程隊?”
“諾貝克爾公司,修路的事情我幫你辦了,專心葡萄園的工作就好……”
“謝了。”
道路早晚要修,晚修不如早修。
給葡萄園劃分等級並不困難,主要看園子裏的土壤結構,再根據氣候,結合該園子裏種植的葡萄品種。
紅石莊園,十幾年開辟的新園子。栽種的葡萄樹,完全是教科書級別,處在倒v字型山穀的300英畝葡萄園都有成為特級的潛質。但是等級這個東西,人為劃分的。葉默自己製定的一套標準,二十分之一的比例……製作比例是為了將特級園和普通園子區別看來,區別管理。
如果都按照同一標準管理,先不說是否有這麽多精力。然後是物以稀為貴,沒有對比如何突顯?也就無法體現特級園的價值……
紅石莊園有1400英畝葡萄園,因此隻挑選出70英畝特級園,再從特級園當中挑選15英畝的特優級葡萄園。
特優級葡萄園隻能從原來的波普溪酒莊的葡萄園裏挑選。
在辦公室裏研究了一下午的地圖,葉默重點勾畫了赤霞珠葡萄園和老藤葡萄園。
山穀的氣候環境很適合赤霞珠生長,再有適合的土壤結構就是非常優秀的葡萄園。而葉默的了解,教皇穀區東部是沉積礫石衝積壤土,很適合赤霞珠生長。
波普溪酒廠在這一區域種植赤霞珠已經有二十年以上的曆史。到現在,二十幾英畝老藤赤霞珠長勢依舊很好,足以證明此處適合的土壤。
波普溪酒廠占著天時地利,卻從沒有產出過一款像樣的好酒並不是沒有原因的。
有了完美的外部因素,要成為特級園、特優級葡萄園,最最重要的還是用心管理。
至於教皇穀的老藤葡萄園,主要是仙粉黛、梅洛、黑皮諾,這要實際考察。
老藤,不同地區有不同的規定。比如加州,加州有古跡葡萄園協會,他們規定隻有樹齡超過50年的葡萄藤才能稱之為老藤。但是在澳洲,35年以上的葡萄樹即可成為老藤……
波普溪酒廠的曆史,最古老的葡萄樹也就46年。在加州還達不到規定的老藤標準,但在樹農眼中,它已經是老藤了。
……
葡萄采摘是先白後紅。
橡木酒莊僅有一塊很小的白葡萄園,預計10月初采摘。赤霞珠的采摘要到十月末,十一月初了。這還是早春的關係……