約翰的咖啡園,移栽過來的三顆大咖啡樹開出了零星花朵。


    “開花了。”約翰笑道:“可惜太少。”


    “這是蒂皮卡咖啡樹,零星的開花、凋落,每多花隻能存在兩到三天,花期大約能持續時間為一個多月。八月中旬可以采摘咖啡櫻桃,一直到十月份的時間。你這是今年移栽過來的咖啡樹,一顆咖啡樹采摘1到3磅咖啡豆沒有問題。”葉默解釋道,然後領著大家走小路,來到小園區的葡萄園。


    五年樹齡的葡萄園,按理說樹藤主幹不會很大,可是小園裏的葡萄樹,已經有小孩的胳膊粗了。


    小葡萄園管理的非常精細,每顆葡萄樹都是工人精心修剪,用棉繩、竹竿,弄出了不同的造型。保留的老枝都是專門擺弄過來的,每顆葡萄樹挖出來可直接作為盆景。


    葉默給身後的講解如何照顧樹藤,這次講解的比較實在,也就是如何施肥,施什麽肥,如何在天氣溫暖的四五月份防止病害……


    酒莊采用大量的勞動力,隻有翻土的時候會使用現代的葡萄園鬆土機……


    葉默帶大家參觀葡萄園的時候,約翰陸續接到了五六個電話。還有麥克斯、康納,他們也各自領著一大幫人過來……


    葉默接待的主要是約翰一群人。麥克斯身後有差不多二十人,是酒莊開業後陸陸續續加入的白金會員。康納身後是酒莊的普通會員,人數最多,四五十人。


    酒莊今天是前所未有的鬧熱。


    “真是熱鬧。看樣子,酒莊經營的不錯。”約翰領了人過來,笑著道。


    “嗯,多虧了朋友們的照顧。”葉默看到了麥克斯身後的老王,鮑魚養殖大戶,笑著打了個招呼,然後帶大家前往專門給白金會員開辟的小種植區。


    每塊田有150平米,按照1.8乘以1.9米的栽種,150平米可以栽種170到175顆葡萄樹。


    開墾出來的葡萄園很多,白金會員的人數還很少。


    按照各自的喜好,以赤霞珠和霞多麗為主。再搭配十來株用作混釀的其它品種……


    開工幹活。


    很多人對田園勞動非常陌生,在專門的葡萄樹農的幫助下,第一顆葡萄樹由他們親自種下,其它的自便。


    “嗨,老王。啥時候過來的?”


    各自忙碌了起來,葉默終於抽出空閑,和以前的老朋友打起了招呼。


    “早上。知道你很忙,沒給你電話。”老王笑道:“我看有三十多名白金會員了,你這生意,做大了。”


    “我說你什麽時候加入的白金會員。”


    “說了是早上。”


    葉默無語的搖了搖頭:“好吧。今天實在是沒空,改天再約。對了,這裏有幾個從事餐飲行業的老板,中午介紹你們認識,多準備幾張名片。”


    “ok。”


    加入某個酒莊的會員,除了品嚐美酒,然後就是擴展社交圈子。10萬美元作為起點的白金會員,相當於俱樂部了。


    這裏的白金會員除了和老王關係不錯,還有綠意葡萄園服務管理公司現在的老板。葉默是這個公司的創始人,去年賣的,現在的老板史蒂芬原來是個體種植戶,和葉默的私交不錯,以前經常一起討論葡萄園管理和釀酒。


    “大胡子,好久不見了。”葉默笑著走到史蒂芬麵前,道:“怎麽樣,看到我酒莊現在的模樣,有沒有驚呆了表情。”


    “是很驚訝。希望能釀出好酒才是,別讓我的投資打了水漂。”史蒂芬笑著和葉默擊掌道。


    “放心吧。最多三年時間,橡木酒莊定有一個屬於自己的年份。”


    “自信!”史蒂芬笑嗬嗬的,也是,葉默這個家夥,從認識他起永遠都這麽自信滿滿。


    “今天太忙了,改天出海釣魚。”


    “ok。”


    陽光明媚的一天。


    十點過,在員工的幫助下,很快就完成了種植工作。隨後葉默提議大家合照幾張照片……


    在葡萄園,在咖啡園,三三兩兩的人拍照,還有全體白金會員的大合照、普通會員的大合照,以及所有會員的大合照……


    “各位,我們酒莊將成立博物館,主要以照片的形式記錄下酒莊的變化。今天的照片,大家如果不介意的話,我想將它放入展覽廳。”


    “當然,沒有問題。”


    “我想和自己的家人合照一張,如果能放入博物館,當然更好。”


    “幫我們也拍攝一張全家福……”


    “我們幾個朋友單獨拍攝一張……”


    拍下照片,葉默就發給了專門負責這次活動的派對舉辦公司。


    接著參觀古堡釀酒坊。


    這是古堡建成以後第一次對外開放。


    首先是畫廊,也就是前往古堡的道路,兩邊搭建起的臨時走廊,展出的是許許多多得照片。


    第一張照片,酒莊還是荒地。第二張照片是小區葡萄園剛剛栽葡萄的畫麵……慢慢建設……五十米的畫廊,記錄了酒莊的五年,從荒地變成現在的模樣。


    畫廊盡頭擺出了幾十張大照片,就是剛才拍攝的,白金會員們集體勞動,各個家庭臉上的笑容,大合照等等。


    還別說,這是一個不小的驚喜。


    “真是不錯,誰出的主意?”約翰上前來問道。


    “派對公司。”葉默笑著,隨後道:“各位真不好意思,在沒有經過各位同意的情況下將照片展覽了出來。”


    “很好。”白金會員埃裏克找到了他和他家人的合照:“如果能將我拍攝的更帥氣一些,那會更好。”


    “我們酒莊將記錄下每一個重要的時刻。”葉默說道看向了埃裏克和他家人的照片,笑道:“我們更應該注重內在美,而不是外在……”


    “葉先生,他哪裏來的內在美。這張照片拍攝的很好了,已經給他的長相加分很多。”


    “謔,你這個混蛋……也在?”埃裏克聽到聲音轉過頭:“剛才怎麽沒有看到你。”


    “我是普通會員,剛才在山上看著……”


    通過畫廊,進入古堡。葉默繼續介紹,古堡是中空設計,中間是榨汁工廠、灌瓶工廠和酒窖入口。


    今天的人太多了,參觀酒窖不太合適。


    葉默也講解了:“大家對酒窖感興趣的可以分批進去。三年的地下酒窖,正是培育有益青黴菌的重要時刻……”


    有益青黴菌這個東西不需要太多講解。加入酒莊會員的人,一般來說都是葡萄酒愛好者。


    有句話說的,不是所有牛奶都叫特侖蘇,也不是所有酒窖都能長出青黴菌。


    青黴菌確實不好看,但卻是衡量一個酒窖是否優秀的重要考量。酒窖需要一個濕潤的環境,隻有足夠濕度的酒窖才能長出黴菌,而黴菌又分為有益和無益。有益的綠色黴菌在酒窖裏滋生起到兩個主要作用,淨化環境和空氣,也能很好的檢測酒窖是否出了問題。

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