今天不是周末也不是節假日,晚上來店裏的人寥寥無幾。看著外麵街道稀稀落落的人群,喬盈盈秀氣的眉頭皺起,不斷地歎著氣。她今晚隻做了幾單生意,就一直歇到了下班時間,不由有些擔心,如果生意一直這麽不好,隻怕店開不下去,不光她沒了工作,霜姐姐的心血也就白費了。
這幾天她和李霜已經熟悉起來,才知道她隻比她大了三歲,高中畢業就出來打工了,吃過很多苦。這個小小的店鋪幾乎花光了她所有的積蓄,雖然經營得十分用心,可生意卻一直很一般。
想到除了班費三百,自己今天充各種卡也花了三百,錢包都快空了,她更加著急,托著下巴冥思苦想,有什麽辦法可以替店裏多拉點生意的。
李霜忙完從後廚出來,就要給她結算工錢。
“今天四個小時,一共六十塊,給你。”她從收銀櫃拿了錢遞給喬盈盈。
喬盈盈看著她手中的錢,心想今晚她一共才做了一百出頭的營業額,自己一個人就拿六十,那霜姐姐豈不要虧本了?不行不行,她還指望這點打工錢吃飯呢!
“霜姐姐,這幾天店裏的生意不太好,咱們是不是要想想辦法?”她說道。
忙了一天,李霜臉色有些疲憊,聽她這話,無奈地歎了口氣:“我也不是沒想過,現在店裏的收入大多是靠蛋糕的訂單撐著,平時的零售額隻夠攤個成本的。可是我手上沒多少錢,做不起廣告,也雇不起人替我去跑商家談合作。我自己做蛋糕沒問題,可和人打交道我真的不懂,隻能先這麽應付著了。”
“談合作?什麽合作?”喬盈盈好像找到了點希望。
“就是把蛋糕放到別家去賣。”看她這麽有感興趣,李霜心中一動,替她仔細介紹。
“比如像對麵的咖啡廳,他們每天都要供應很多甜品,我們就可以和他們合作。還有鮮花店,有的顧客過生日買鮮花,也會想買蛋糕,再比如一些公司搞大型活動,需要提供甜點茶歇,我們也可以去談合作。銷路廣了,生意自然會好。”
“原來是這樣。”喬盈盈眨了眨眼,拍拍胸口主動道:“那我明天就先去對麵的咖啡店試試。”
李霜有些感動,卻也不得不打擊她一下。
“雖然我說得容易,做起來卻很沒那麽簡單。那家咖啡廳已經開了兩年,早就有了固定的合作夥伴,顧客也習慣了他們的口味,這牆腳可不好挖。”
“那是不是其他的店也是這種情況,基本都有固定的合作夥伴了?”被一盆冷水當頭澆下,喬盈盈失望地道。
“當然不是,不過就需要花點功夫去找了,還要談合作,沒有人脈的話,會很困難。”李霜說道。
“人脈?”喬盈盈皺著眉想了想,下了下決心道,“霜姐姐,這事就交給我試一試吧。”
李霜看著她堅定的神情,心裏突然升起一絲希望。
“好,如果成了,給你算提成!”
這幾天她和李霜已經熟悉起來,才知道她隻比她大了三歲,高中畢業就出來打工了,吃過很多苦。這個小小的店鋪幾乎花光了她所有的積蓄,雖然經營得十分用心,可生意卻一直很一般。
想到除了班費三百,自己今天充各種卡也花了三百,錢包都快空了,她更加著急,托著下巴冥思苦想,有什麽辦法可以替店裏多拉點生意的。
李霜忙完從後廚出來,就要給她結算工錢。
“今天四個小時,一共六十塊,給你。”她從收銀櫃拿了錢遞給喬盈盈。
喬盈盈看著她手中的錢,心想今晚她一共才做了一百出頭的營業額,自己一個人就拿六十,那霜姐姐豈不要虧本了?不行不行,她還指望這點打工錢吃飯呢!
“霜姐姐,這幾天店裏的生意不太好,咱們是不是要想想辦法?”她說道。
忙了一天,李霜臉色有些疲憊,聽她這話,無奈地歎了口氣:“我也不是沒想過,現在店裏的收入大多是靠蛋糕的訂單撐著,平時的零售額隻夠攤個成本的。可是我手上沒多少錢,做不起廣告,也雇不起人替我去跑商家談合作。我自己做蛋糕沒問題,可和人打交道我真的不懂,隻能先這麽應付著了。”
“談合作?什麽合作?”喬盈盈好像找到了點希望。
“就是把蛋糕放到別家去賣。”看她這麽有感興趣,李霜心中一動,替她仔細介紹。
“比如像對麵的咖啡廳,他們每天都要供應很多甜品,我們就可以和他們合作。還有鮮花店,有的顧客過生日買鮮花,也會想買蛋糕,再比如一些公司搞大型活動,需要提供甜點茶歇,我們也可以去談合作。銷路廣了,生意自然會好。”
“原來是這樣。”喬盈盈眨了眨眼,拍拍胸口主動道:“那我明天就先去對麵的咖啡店試試。”
李霜有些感動,卻也不得不打擊她一下。
“雖然我說得容易,做起來卻很沒那麽簡單。那家咖啡廳已經開了兩年,早就有了固定的合作夥伴,顧客也習慣了他們的口味,這牆腳可不好挖。”
“那是不是其他的店也是這種情況,基本都有固定的合作夥伴了?”被一盆冷水當頭澆下,喬盈盈失望地道。
“當然不是,不過就需要花點功夫去找了,還要談合作,沒有人脈的話,會很困難。”李霜說道。
“人脈?”喬盈盈皺著眉想了想,下了下決心道,“霜姐姐,這事就交給我試一試吧。”
李霜看著她堅定的神情,心裏突然升起一絲希望。
“好,如果成了,給你算提成!”