“過去了就是過去了。”花芷不欲多說，繼續說起之前的事，“罐頭的成本是可以算得出的，去年用的壇子二兩銀子一個，今年我提前和窯廠定了規格和樣式，價錢還是這個價錢，但是好看許多，這筆支出世叔要查到不難，然後是貨物成本，它們本身價錢不高，可我需得從外地弄來，還提前置了冰窯，冰糖的價格擺在那裏，再加上人工等等，最便宜的柑橘罐頭也需得五兩銀子的底價我方有些許利潤。”
白銘夏想也不想就反對，“五兩太貴，這東西在京城能賣出十兩去了外地卻未必，我還要承擔運費和在路途中的損耗，還有鋪麵租金人工等等，攤算下來怕是也和之前在酒樓的利潤差不多了。”
“賣價不能降，實際上很多京城的東西去了外地反倒價錢要得更高，我們本就不是薄利多銷的買賣，罐頭這樁買賣主要針對的是大戶人家的老人女人孩子，你要真降價人家還不一定稀罕，再則雲來酒樓隻有一家，後來還有相當一部分是去商鋪買，量本就有限，世叔要是有本事把這樁生意鋪遍九州，這得是多大的量？攏總起來利潤有多高用我給世叔算一算嗎？”
“……”
“……”
兩人你來我往的一番討價還價後把價錢定了下來，柑橘四兩七錢，肉桃雖然本身價格高於柑橘卻不需要長途運輸，四兩六錢。
“我打算再做幾個新品出來，一個是荔枝，前幾日已經到了一船，一個是山楂，一個是梨，等你試吃過後再定價。”
“這些也能做？”
“水果都能做，隻是有的做出來不好吃罷了，有的則是不好存放，比如葡萄，對了，那個山楂罐頭賣的時候得交待清楚，孕婦不能吃，這和吃山楂一個道理，會導致滑胎。”
這一點確實重要，白銘夏記在心裏，“去年的罐頭還剩多少？”
“應該夠支撐幾個店麵的，這東西畢竟賣得貴，一天走貨不會太多，慢慢來吧，別一開始把攤子鋪得太大，還有。”花芷鄭重的看向白銘夏，“我認的是你，不是白家，希望世叔能把家裏的事情處理好，不要到時候惹來麻煩。”
“隻要我離開京城，我那兄長總不會再繼續咬著我不放，放心，我會把該拿的拿到手再來和你談定契，兩個月足夠了。”
花芷算了下時間，“正好，那時候正是果子成熟的時候，說不得還需要世叔幫忙。”
兩人又細談了半晌，茶喝了兩盞才停下，窗戶支著，白銘夏看外邊天已近黑一拍額頭，“竟然都這個時辰了，我也不方便送你，你趕緊回去，其他事不急於這一時。”
花芷跟著看了外邊一眼，起身微微一福。
京城中人有共識，食齋就是個吃美食的地方，追捧的人多了格調就上來了，沒人會在這裏做些掉份兒的事，撒酒瘋更是不能，食齋隻有果酒，還得看是什麽菜，如果是蘑菇宴果酒根本不會上，要也沒有。
來此的人偏偏就吃這一套，離開的人都是肚子溜圓，吃得高高興興，也因為沒有那些亂七八糟的事，每每都是天還未黑就打烊了。
拂冬已經收拾妥當在外等候，抱夏正和她小聲說著什麽，看到小姐出來忙迎了上去。
“忙完了？”
“是。”
“那就回吧。”
白銘夏隨後跟出來，花芷退至一邊請他先行，兩人前後腳的下樓，走到轉角處，白銘夏一眼就看到了等在一樓的男人。
這個男人他記得，這次去陰山關他暗裏向越之打聽過，聽越之那意思應該是認得的，隻不知是什麽人，看他待花芷的樣子關係可不等閑。
花芷也看到了他，眼裏便有了笑意，走下樓梯問，“等很久了？芍藥和小六也出來了嗎？出來之前我讓蘭巧備飯了。”
“剛到，他們過去了。”顧晏惜看了白銘夏一眼，“談完了？”
“恩。”花芷也沒有替兩人做介紹的意思，本就是不搭界的兩人無需認得，“世叔，我便先回了。”
“快回吧，不早了。”
顧晏惜先護著阿芷上了馬車才翻身上馬，花芷把拂冬招呼了上去。
搖晃的馬車上，花芷拉著跪坐在一側的拂冬坐好，“你手底下的人如今可有能用的？”
拂冬搖頭，“她們負責的各有不同，若一個人可以了基本所有人就都可以出師了，目前來說，還差得遠。”
花芷並不意外，拂冬隻有一個，還是她調·教多年才有如今的獨當一麵，其他人的天份還遠不如拂冬，哪有可能這麽短短時間就掌廚。
“小姐要用她們？”
“我要用你。”花芷看她眼睛瞬間亮了眼神不由得柔軟下來，她雖然向來一碗水端平，可幾個大丫鬟裏，她心裏最喜歡的還是又乖又聽話又軟和的拂冬。
“小姐要婢子做什麽？”
“我這次南下已經把食材的路子定了，等我北上回來，大概八月份海鮮這一攤子買賣就得支起來，吃食的事還得你來掌舵，可食齋這邊也離不得你……”
“小姐，婢子可以的。”對上小姐的視線，拂冬強調道：“婢子可以都管了。”
花芷微微一愣，旋即笑了，捏捏她的臉道：“長進了。”
以前的拂冬推一下動一下，還得使點力才推得動，現在已經會主動替她分憂了。
拂冬眨眨眼，把小姐的手捧在手裏低下頭去，她還是想回到小姐身邊，還是不想管事，可如果這些是小姐需要她做的，她願意的。
“那些東西的做法很容易，隻要足夠新鮮用水煮一下也好吃，這段時間你好好研究一下蘸料，這個很關鍵，另外你需得著手準備醃菜醬菜這些東西了，家裏的支撐不了多久，不用怕天氣熱，家裏最不缺冰。”
“是。”
“我出去後你把蘭巧帶在身邊，我瞧著她不錯，以後說不定能替你分擔一些。”
拂冬點頭，“是，蘭巧很有想法，肯費心思研究，不過……”
“怎麽？”
“她定親了，年底便要成親。”
便是有再多的想法成親後都是空談，懷孕生子才是她們需要去想的事，花芷暗道一聲可惜，不再對蘭巧抱有希望，她也慶幸自己沒有和蘭巧說過什麽，追求各有不同，她不想影響別人的人生。
“那就讓她做我的廚娘吧。”
拂冬低下頭去，委委屈屈的難過，“婢子想過小姐的廚娘……”
“會有那一天的，等花家的人都回來了，我們不用管這些事了你就回來做我的廚娘。”
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白銘夏想也不想就反對，“五兩太貴，這東西在京城能賣出十兩去了外地卻未必，我還要承擔運費和在路途中的損耗，還有鋪麵租金人工等等，攤算下來怕是也和之前在酒樓的利潤差不多了。”
“賣價不能降，實際上很多京城的東西去了外地反倒價錢要得更高，我們本就不是薄利多銷的買賣，罐頭這樁買賣主要針對的是大戶人家的老人女人孩子，你要真降價人家還不一定稀罕，再則雲來酒樓隻有一家，後來還有相當一部分是去商鋪買，量本就有限，世叔要是有本事把這樁生意鋪遍九州，這得是多大的量？攏總起來利潤有多高用我給世叔算一算嗎？”
“……”
“……”
兩人你來我往的一番討價還價後把價錢定了下來，柑橘四兩七錢，肉桃雖然本身價格高於柑橘卻不需要長途運輸，四兩六錢。
“我打算再做幾個新品出來，一個是荔枝，前幾日已經到了一船，一個是山楂，一個是梨，等你試吃過後再定價。”
“這些也能做？”
“水果都能做，隻是有的做出來不好吃罷了，有的則是不好存放，比如葡萄，對了，那個山楂罐頭賣的時候得交待清楚，孕婦不能吃，這和吃山楂一個道理，會導致滑胎。”
這一點確實重要，白銘夏記在心裏，“去年的罐頭還剩多少？”
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兩人又細談了半晌，茶喝了兩盞才停下，窗戶支著，白銘夏看外邊天已近黑一拍額頭，“竟然都這個時辰了，我也不方便送你，你趕緊回去，其他事不急於這一時。”
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來此的人偏偏就吃這一套，離開的人都是肚子溜圓，吃得高高興興，也因為沒有那些亂七八糟的事，每每都是天還未黑就打烊了。
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“恩。”花芷也沒有替兩人做介紹的意思，本就是不搭界的兩人無需認得，“世叔，我便先回了。”
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“小姐要婢子做什麽？”
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拂冬眨眨眼，把小姐的手捧在手裏低下頭去，她還是想回到小姐身邊，還是不想管事，可如果這些是小姐需要她做的，她願意的。
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“我出去後你把蘭巧帶在身邊，我瞧著她不錯，以後說不定能替你分擔一些。”
拂冬點頭，“是，蘭巧很有想法，肯費心思研究，不過……”
“怎麽？”
“她定親了，年底便要成親。”
便是有再多的想法成親後都是空談，懷孕生子才是她們需要去想的事，花芷暗道一聲可惜，不再對蘭巧抱有希望，她也慶幸自己沒有和蘭巧說過什麽，追求各有不同，她不想影響別人的人生。
“那就讓她做我的廚娘吧。”
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