大缸之中的嫵妹歡快的旋轉攪拌著缸中的薄荷檸檬和糖漿枇杷,兩者迅速融合搭配在一起。
“這小子要?”雲老有些糊塗了。
“這小子,是要創新而已!”睿爺眼中放出精光來。
“什麽意思?藥牛的做法一般都是烤架直接烤製或者是放入鍋中燉煮。”芸娘有些吃驚道。
“這小子要的就是沒有煙熏效果的烤肉!”甜妹已經走到眾人的身旁。
“沒有煙熏的烤肉怎麽可能?”煙芝一下子摸不著頭腦。
“看著吧!”三娘充滿信心的說道。
湯火右手虛空做握狀,大口中大叫“傀儡術——手中乾坤!”
藥牛便飛了起來,“嫵妹出來,”嫵妹蹦跳出來,站在了暴食的身旁。藥牛投入大缸之中,跟隨大缸中的糖漿迅速的旋轉。
大缸中的薄荷檸檬和糖漿枇杷糖漿立刻旋轉覆蓋在藥牛的身體,每一絲每一毫都快速的滲透進毛孔之中。
“起,”湯火小聲說道。藥牛便又一次飛回烤架上。
剛一放到烤架上,烤架上的藥牛身上的糖漿發出一聲聲劈裏啪啦的灼燒起來。薄荷檸檬和糖漿枇杷的香氣在高溫下快速的升騰蔓延起來。
“好香啊!完全沒有平常烤肉的嗆人氣息。”芸娘輕輕的抽動鼻子。
“豆豆想吃。”金豆不由自主的潤吸著手指,口中不停地念叨。
“薄荷檸檬的香氣代替木料的嗆人氣息,本來年級大了不愛吃肉,可現在看的我都快欲罷不能了。”雲老抿抿嘴,咽了口口水。
“暴食,你可不可以閉一下嘴巴啊!我的裙子啊!”嫵妹淒厲的聲音響起。
刺啦糖漿的表皮被烤裂,藥牛的身體中不斷的被排擠出新鮮的糖漿。
“啊!表皮破了,這可如何是好啊!”金豆看到這焦急起來,不由在芸娘的懷中蹦跳著。
“別急,你沒看湯火的炯炯有神的眼中嗎?”煙芝耐心的提醒道。
下一刻,湧出的糖漿有快速的被熱火灼烤起來。
“凍住了!凍住了!”金豆興奮的揮舞著手臂。
湯火不斷旋轉著放置藥牛的烤架,一圈兩圈。這刻一聲聲糖漿的劈劈啪啪的爆裂滋滋聲已經完全吸引了眾人的注意力。
“快,放開我的束縛啊!饞死我了!”板頭變得案板在一旁的灶台上蹦跳著。
“輕點,我的腰啊!我的臉啊!”霸哥哭爹喊娘的說道。
湯火的搖擺烤架的速度更加的迅猛起來,火焰被旋風快速的吸引到藥牛的身體左右。
湯火如操控旋風的使者一樣,越來越快,越來越迅速。
當烤架在迅速旋轉時,湯火走開了。他來到廚房之中將剛才的大缸立刻衝洗幹淨。加入冷水,搬到烤架一旁。
等他做完這一切之後,烤架的速度已減到最慢了。右手再次一握,藥牛就脫落烤架的範圍,投入缸中的冷水中。
“不是,要做烤肉嗎?”甜妹好奇道。
“這小子,一定有他自己的想法!”獵哥目光死死的看著湯火。
藥牛一投入缸中便發出一聲聲呲呲聲。
氣息之中發出一絲絲淡淡的酒香。
“安靜霸哥,板頭變大。”湯火大喝道。
下一秒湯火將藥牛從缸中撈出,放在板頭已變大的案板之上。右手飛速的切割分離起來,嘟嘟嘟嘟嘟嘟。刀聲與案板碰撞不斷的交融起來。藥牛立刻被分解開成四四方方的肉塊。
這時藥牛肉的表皮晶瑩富有光澤,本來應該膨脹緊實的烤製卻有種果凍一樣的q彈。脂肪和肉質完全的保存了原來的分布,完全沒有雲老說的脂肪成肉汁的跡象。
雲老早就看的口中口幹舌燥的,上前拿過一塊便放入口中。手中不忘又撕下那一塊塞入孫女的的小口之中。
芸娘剛要說話!眼神就變了牙齒相互碰撞起來,飛速分離,碾碎。
三娘幾人一看這架勢,手腳也不慢各自拿過一塊品嚐起來。
“酒香濃鬱,層次分明。”雲老先一步點評道。
“口感的柔軟和藥牛的藥物味道沒有被佐料所覆蓋,充分被你發揮利用起來。讓原本的藥味更好的融入到藥牛的肉質當中。”睿爺接著稱讚道。
“口中的牛肉中迸發出來的糖漿,帶著苦澀卻又有香甜的感覺。好吃。好吃!”煙芝點頭細細品味道,右手伸出一個大拇指來。
“甜甜的糖漿枇杷味道,和薄荷檸檬的清爽在肥膩的肉質之中交融,解決了肉質的油膩又帶來了一絲甜蜜。我喜歡!”甜妹蹦跳著口中不斷的咀嚼著。
“這揉字極其的機器的富有湯性(這肉質極其的極其的富有彈性)”暴食一邊快速的向嘴裏塞一邊大聲的點評道。
“藥牛的原本的藥氣,沒有完全的覆蓋,卻意外的奇妙的與肚子中的蔥薑蒜的味道相互吸收揮發,表現出異樣的氣息。令人心曠神怡。”獵哥點頭稱讚,手中的速度不減的拿過烤肉來。
“睿爺,”湯火這時叫道。
“額?”睿爺也不由的愣住了,這都好了叫自己幹嘛?心中不由的想著,可身體卻沒放慢動作,快步走上前去。向湯火手中飛去,落入湯火手中之時以變成一把切片刀了。
手中的刀輕輕的揮動。但是卻精準的將帶有一絲熱量的肉塊切成細細的薄片,每一片的厚度都可以說是完全相同。
一盤,兩盤,三盤。湯火的速度飛快,藥牛就被快速的分解成一盤盤藥牛烤肉。
雙手一揮,睿爺霸哥板頭便出現在烤肉一旁了。
霸哥和板頭這下等急了,立刻表現出猛虎下山的架勢撲向湯火做好的藥牛烤肉上去。
“小子,這是什麽菜啊!老頭我可是第一次吃啊!我已經一直以為藥牛要烤和燉煮啊!”雲老手舞足蹈的說道。
“還有啊!你一定啊!好好教教我爺爺!我可不想再吃那都吃了20多年的藥牛做法了!”芸娘抱怨道。
“小子,老朽我為剛剛的事情向你抱歉啊!你這次一定要好好的教教我們這兩老頭啊!”煙芝一旁幫腔道。
“對了,這道烤藥牛叫什麽啊!”霸哥和板頭大聲問道。
“這道菜叫糖衣烤牛。”湯火抹了把汗說道。
“這小子要?”雲老有些糊塗了。
“這小子,是要創新而已!”睿爺眼中放出精光來。
“什麽意思?藥牛的做法一般都是烤架直接烤製或者是放入鍋中燉煮。”芸娘有些吃驚道。
“這小子要的就是沒有煙熏效果的烤肉!”甜妹已經走到眾人的身旁。
“沒有煙熏的烤肉怎麽可能?”煙芝一下子摸不著頭腦。
“看著吧!”三娘充滿信心的說道。
湯火右手虛空做握狀,大口中大叫“傀儡術——手中乾坤!”
藥牛便飛了起來,“嫵妹出來,”嫵妹蹦跳出來,站在了暴食的身旁。藥牛投入大缸之中,跟隨大缸中的糖漿迅速的旋轉。
大缸中的薄荷檸檬和糖漿枇杷糖漿立刻旋轉覆蓋在藥牛的身體,每一絲每一毫都快速的滲透進毛孔之中。
“起,”湯火小聲說道。藥牛便又一次飛回烤架上。
剛一放到烤架上,烤架上的藥牛身上的糖漿發出一聲聲劈裏啪啦的灼燒起來。薄荷檸檬和糖漿枇杷的香氣在高溫下快速的升騰蔓延起來。
“好香啊!完全沒有平常烤肉的嗆人氣息。”芸娘輕輕的抽動鼻子。
“豆豆想吃。”金豆不由自主的潤吸著手指,口中不停地念叨。
“薄荷檸檬的香氣代替木料的嗆人氣息,本來年級大了不愛吃肉,可現在看的我都快欲罷不能了。”雲老抿抿嘴,咽了口口水。
“暴食,你可不可以閉一下嘴巴啊!我的裙子啊!”嫵妹淒厲的聲音響起。
刺啦糖漿的表皮被烤裂,藥牛的身體中不斷的被排擠出新鮮的糖漿。
“啊!表皮破了,這可如何是好啊!”金豆看到這焦急起來,不由在芸娘的懷中蹦跳著。
“別急,你沒看湯火的炯炯有神的眼中嗎?”煙芝耐心的提醒道。
下一刻,湧出的糖漿有快速的被熱火灼烤起來。
“凍住了!凍住了!”金豆興奮的揮舞著手臂。
湯火不斷旋轉著放置藥牛的烤架,一圈兩圈。這刻一聲聲糖漿的劈劈啪啪的爆裂滋滋聲已經完全吸引了眾人的注意力。
“快,放開我的束縛啊!饞死我了!”板頭變得案板在一旁的灶台上蹦跳著。
“輕點,我的腰啊!我的臉啊!”霸哥哭爹喊娘的說道。
湯火的搖擺烤架的速度更加的迅猛起來,火焰被旋風快速的吸引到藥牛的身體左右。
湯火如操控旋風的使者一樣,越來越快,越來越迅速。
當烤架在迅速旋轉時,湯火走開了。他來到廚房之中將剛才的大缸立刻衝洗幹淨。加入冷水,搬到烤架一旁。
等他做完這一切之後,烤架的速度已減到最慢了。右手再次一握,藥牛就脫落烤架的範圍,投入缸中的冷水中。
“不是,要做烤肉嗎?”甜妹好奇道。
“這小子,一定有他自己的想法!”獵哥目光死死的看著湯火。
藥牛一投入缸中便發出一聲聲呲呲聲。
氣息之中發出一絲絲淡淡的酒香。
“安靜霸哥,板頭變大。”湯火大喝道。
下一秒湯火將藥牛從缸中撈出,放在板頭已變大的案板之上。右手飛速的切割分離起來,嘟嘟嘟嘟嘟嘟。刀聲與案板碰撞不斷的交融起來。藥牛立刻被分解開成四四方方的肉塊。
這時藥牛肉的表皮晶瑩富有光澤,本來應該膨脹緊實的烤製卻有種果凍一樣的q彈。脂肪和肉質完全的保存了原來的分布,完全沒有雲老說的脂肪成肉汁的跡象。
雲老早就看的口中口幹舌燥的,上前拿過一塊便放入口中。手中不忘又撕下那一塊塞入孫女的的小口之中。
芸娘剛要說話!眼神就變了牙齒相互碰撞起來,飛速分離,碾碎。
三娘幾人一看這架勢,手腳也不慢各自拿過一塊品嚐起來。
“酒香濃鬱,層次分明。”雲老先一步點評道。
“口感的柔軟和藥牛的藥物味道沒有被佐料所覆蓋,充分被你發揮利用起來。讓原本的藥味更好的融入到藥牛的肉質當中。”睿爺接著稱讚道。
“口中的牛肉中迸發出來的糖漿,帶著苦澀卻又有香甜的感覺。好吃。好吃!”煙芝點頭細細品味道,右手伸出一個大拇指來。
“甜甜的糖漿枇杷味道,和薄荷檸檬的清爽在肥膩的肉質之中交融,解決了肉質的油膩又帶來了一絲甜蜜。我喜歡!”甜妹蹦跳著口中不斷的咀嚼著。
“這揉字極其的機器的富有湯性(這肉質極其的極其的富有彈性)”暴食一邊快速的向嘴裏塞一邊大聲的點評道。
“藥牛的原本的藥氣,沒有完全的覆蓋,卻意外的奇妙的與肚子中的蔥薑蒜的味道相互吸收揮發,表現出異樣的氣息。令人心曠神怡。”獵哥點頭稱讚,手中的速度不減的拿過烤肉來。
“睿爺,”湯火這時叫道。
“額?”睿爺也不由的愣住了,這都好了叫自己幹嘛?心中不由的想著,可身體卻沒放慢動作,快步走上前去。向湯火手中飛去,落入湯火手中之時以變成一把切片刀了。
手中的刀輕輕的揮動。但是卻精準的將帶有一絲熱量的肉塊切成細細的薄片,每一片的厚度都可以說是完全相同。
一盤,兩盤,三盤。湯火的速度飛快,藥牛就被快速的分解成一盤盤藥牛烤肉。
雙手一揮,睿爺霸哥板頭便出現在烤肉一旁了。
霸哥和板頭這下等急了,立刻表現出猛虎下山的架勢撲向湯火做好的藥牛烤肉上去。
“小子,這是什麽菜啊!老頭我可是第一次吃啊!我已經一直以為藥牛要烤和燉煮啊!”雲老手舞足蹈的說道。
“還有啊!你一定啊!好好教教我爺爺!我可不想再吃那都吃了20多年的藥牛做法了!”芸娘抱怨道。
“小子,老朽我為剛剛的事情向你抱歉啊!你這次一定要好好的教教我們這兩老頭啊!”煙芝一旁幫腔道。
“對了,這道烤藥牛叫什麽啊!”霸哥和板頭大聲問道。
“這道菜叫糖衣烤牛。”湯火抹了把汗說道。