一切早已準備妥當,酒樓說開張就開張了。不知道是不是前兩天有派發傳單的緣故,來的人比我想象的多,很是熱鬧,大家夥兒也因此忙得不亦樂乎。隻是這種場合東方旭並沒有加入,他選擇留在了自己的房間,不知道是他真有事兒要忙,還是不喜歡這種喧囂的場麵,才故意躲開。小石頭卻有出來幫忙,看他前後招呼著,貌似很開心。今天這種日子,我也有讓人去請韓琦風,隻是半天沒有他的蹤影,想來他或許是政務繁忙,騰不出時間吧!
因為他們做事得力,我自然就很輕鬆了。也正因為比較清閑,所以才有機會更好的考察酒樓裏的每一個人,看他們是否真的能夠勝任自己的活兒。走進廚房,盡管今天顧客很多,他們裏麵卻並沒出現任何慌亂,而是有條不紊地進行著下單,做菜,出菜。掌廚的劉師傅是我花高價請回來的,他曾跟著皇宮裏的大廚學過一段時間,後來就在一家大酒樓裏做事。隻是他和那裏的老板關係不太好,所以有人介紹時,他爽快答應了我的邀約。因為我深知一山不能容二虎,所以,大廚就隻有他一個,隻是另外找了兩個做菜不錯,動作麻利的人做他助手。對於我的安排,他也很滿意。今天看他做菜,確實有大廚風範。路過堆放食材的地方,仔細看了一下,杜大嫂采購的食材確實夠新鮮,而且數量計劃也很合理。此外,還查看了她報上來的各種食材價目,跟市場上對比了一下,果然也便宜很多,真的是做到了保質保量。
管賬的倪匡是小陸的表兄,讀了幾年書,一心想要出人頭地,奈何與仕途無緣,每次考試都不順暢。幾番打擊,越發頹廢。知道我這兒找人,小陸就介紹了他來麵試。開始見他毫無鬥誌,像泄氣的皮球,大家都不看好他,我也差點放棄。隻是偶然間,發現他心中並沒有完全如一潭死水,他還是心存希望的。於是找他單獨談了談,好在他終於醒悟,人生不是隻有一條路可走。他讀過書,頭腦也比較靈活,於是我放棄先有的想法,破例讓他來管理酒樓的帳目。或許是我的肯定讓他受到鼓舞,簡單培訓了幾天,他就交給我比較滿意的試卷。而且因為我的賞識,他做起事來更是盡心盡力。這會兒看他收銀找零這些都做得得心應手,心裏也就更加讚同自己當初的做法了。人有時候就是這樣,一些事兒不去嚐試,永遠都不知道自己會做得如何。倪匡就是這樣的,起初一心隻在走仕途這條路,完全不知道自己其實有更合適的人生選擇。
幾個跑堂的都是十幾歲的小夥子,他們因為家庭原因,沒讀什麽書。最開始要麽在外麵亂竄,要麽偶爾做點重體力的散工。看他們品行不壞,腿腳也很利索,我答應給他們一份穩定的活幹,但前提是他們必須通過一個月的試用期。因為我開的條件相對來說是比較好的,況且跑腿的活兒也不是太累,他們都欣然接受了。此刻,他們穿著統一的服裝,在人群中來回穿梭,做起事兒來還是有模有樣的。
穿過大堂,看到前麵正在招呼貴賓的聽竹,舉手投足之間,落落大方,酒樓老板的身份,應付得遊刃有餘。對了,穿梭在酒樓中的還有一個重要的角色,既是酒樓的門麵,也負責充當酒樓的保鏢一職。看著女性顧客對他的喜愛,就知道我真是做了一個明智的選擇。正陶醉在自己的英明決斷中,耳邊響起一個不滿的聲音“這麽累,早知道就不答應你賣身給酒樓了,現在還能贖身嗎?”“不行,當初我又沒有逼你做決定,既然答應了,就別想臨陣退脫。”
話說得有些不切實際,當初好像某人的確是在我的威逼利誘下才勉為其難的。不過,沒辦法,眼下我實在找不到更合適的人選來輔佐聽竹。等到以後聽竹能夠獨當一麵了,不管是我還是聽竹,到時都會放他自由的。“不能贖身,工錢總該漲點吧!”花菜滿臉委屈卻又無可奈何的看著我。“聽竹是老板,要漲工錢問她去。”不理會某人在那兒吹胡子瞪眼,徑直往前院走去,因為來了幾位熟人,我得親自去接待。
“你們終於來了,還怕你們不肯來呢?”“有好吃好喝的,我烏木怎可不來,也總算不負你所托,把他們二人請來了。範鴻是真有事兒來不了,隻怪他自己沒有口福了。”“嗬嗬,來了就好,裏麵請。”他們是我在這裏接觸到的第一批人,以前對我也頗為照顧,今天請他們來也是想吃頓飯作為答謝。開始還擔心他們不賞臉,畢竟除了烏木,其他人都沒多少交流。今天他們能來,烏木肯定是花了不少心思,因為泥洹的臉色到此刻都還很難看,想必是很不情願的。
因為他們做事得力,我自然就很輕鬆了。也正因為比較清閑,所以才有機會更好的考察酒樓裏的每一個人,看他們是否真的能夠勝任自己的活兒。走進廚房,盡管今天顧客很多,他們裏麵卻並沒出現任何慌亂,而是有條不紊地進行著下單,做菜,出菜。掌廚的劉師傅是我花高價請回來的,他曾跟著皇宮裏的大廚學過一段時間,後來就在一家大酒樓裏做事。隻是他和那裏的老板關係不太好,所以有人介紹時,他爽快答應了我的邀約。因為我深知一山不能容二虎,所以,大廚就隻有他一個,隻是另外找了兩個做菜不錯,動作麻利的人做他助手。對於我的安排,他也很滿意。今天看他做菜,確實有大廚風範。路過堆放食材的地方,仔細看了一下,杜大嫂采購的食材確實夠新鮮,而且數量計劃也很合理。此外,還查看了她報上來的各種食材價目,跟市場上對比了一下,果然也便宜很多,真的是做到了保質保量。
管賬的倪匡是小陸的表兄,讀了幾年書,一心想要出人頭地,奈何與仕途無緣,每次考試都不順暢。幾番打擊,越發頹廢。知道我這兒找人,小陸就介紹了他來麵試。開始見他毫無鬥誌,像泄氣的皮球,大家都不看好他,我也差點放棄。隻是偶然間,發現他心中並沒有完全如一潭死水,他還是心存希望的。於是找他單獨談了談,好在他終於醒悟,人生不是隻有一條路可走。他讀過書,頭腦也比較靈活,於是我放棄先有的想法,破例讓他來管理酒樓的帳目。或許是我的肯定讓他受到鼓舞,簡單培訓了幾天,他就交給我比較滿意的試卷。而且因為我的賞識,他做起事來更是盡心盡力。這會兒看他收銀找零這些都做得得心應手,心裏也就更加讚同自己當初的做法了。人有時候就是這樣,一些事兒不去嚐試,永遠都不知道自己會做得如何。倪匡就是這樣的,起初一心隻在走仕途這條路,完全不知道自己其實有更合適的人生選擇。
幾個跑堂的都是十幾歲的小夥子,他們因為家庭原因,沒讀什麽書。最開始要麽在外麵亂竄,要麽偶爾做點重體力的散工。看他們品行不壞,腿腳也很利索,我答應給他們一份穩定的活幹,但前提是他們必須通過一個月的試用期。因為我開的條件相對來說是比較好的,況且跑腿的活兒也不是太累,他們都欣然接受了。此刻,他們穿著統一的服裝,在人群中來回穿梭,做起事兒來還是有模有樣的。
穿過大堂,看到前麵正在招呼貴賓的聽竹,舉手投足之間,落落大方,酒樓老板的身份,應付得遊刃有餘。對了,穿梭在酒樓中的還有一個重要的角色,既是酒樓的門麵,也負責充當酒樓的保鏢一職。看著女性顧客對他的喜愛,就知道我真是做了一個明智的選擇。正陶醉在自己的英明決斷中,耳邊響起一個不滿的聲音“這麽累,早知道就不答應你賣身給酒樓了,現在還能贖身嗎?”“不行,當初我又沒有逼你做決定,既然答應了,就別想臨陣退脫。”
話說得有些不切實際,當初好像某人的確是在我的威逼利誘下才勉為其難的。不過,沒辦法,眼下我實在找不到更合適的人選來輔佐聽竹。等到以後聽竹能夠獨當一麵了,不管是我還是聽竹,到時都會放他自由的。“不能贖身,工錢總該漲點吧!”花菜滿臉委屈卻又無可奈何的看著我。“聽竹是老板,要漲工錢問她去。”不理會某人在那兒吹胡子瞪眼,徑直往前院走去,因為來了幾位熟人,我得親自去接待。
“你們終於來了,還怕你們不肯來呢?”“有好吃好喝的,我烏木怎可不來,也總算不負你所托,把他們二人請來了。範鴻是真有事兒來不了,隻怪他自己沒有口福了。”“嗬嗬,來了就好,裏麵請。”他們是我在這裏接觸到的第一批人,以前對我也頗為照顧,今天請他們來也是想吃頓飯作為答謝。開始還擔心他們不賞臉,畢竟除了烏木,其他人都沒多少交流。今天他們能來,烏木肯定是花了不少心思,因為泥洹的臉色到此刻都還很難看,想必是很不情願的。