專注於食品生鮮
王衛：順豐而行：新藍領時代驕子 作者：王楠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
每一個成功創業的人，都有自己不為人知的本事。王衛也是如此，他能一手創建順豐帝國，在產業架構上自然獨樹一幟。
當順豐挑選了電商中一個“最難啃的骨頭”——生鮮，就意味著新的挑戰即將開始了。王衛覺得，一定要把這塊“骨頭”啃得幹淨、啃得明白。雖然順豐做電商最初的三個王牌門戶網站——順豐e商圈、尊禮會、順豐優選都不被市場看好，且e商圈僅在香港地區投入運營，尊禮會據說經營得也是起色不大，就連順豐優選在經曆了上線一年有餘的嚐試後，也是徒有其表，沒有任何盈利，但順豐的“大當家”王衛依然未曾放棄對優選的投入，或者說對順豐旗下所有產業的悉心運營，每一個“順豐品”，都是這個謹慎之人十分眷顧的。
與“生鮮”並存的另外兩個關鍵詞“溫控”和“冷鏈”，同樣是順豐推出優選項目後最引人關注的。
溫度控製，是人們日常生活中尤為常見的一種物理現象，它是指把目標溫度的控製操作至計劃需要的溫度，而所操作進行的過程就是“溫控”。溫度變化的結果稱之為“控製結果”，最好的“控製結果”，就是使該結果接近最初設定的理想。這也是生鮮配送環節中，最應該被看重的一個存在因素。
冷鏈，即易腐蝕食品自產地收購、捕撈之後，經過加工、貯藏、運輸、分銷、銷售，最後直接成功到達消費者手中的這一條龍過程，每一個環節都能確保食品處在所需的低溫可控環境下，這可保障食品的質量安全，盡可能減小食品耗損，並有效防止了汙染，這一整套的特殊供應鏈係統就是“冷鏈”。
食品冷鏈分為冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸配送、冷凍銷售四方麵，所適用的食品範圍包括初級農產品，如蔬菜、水果、肉、蛋、禽、水產及花卉等產品；也包括速凍的禽肉水產等包裝熟食、冰淇淋、奶製品、快餐原料在內的加工食品；除此之外，藥品也是冷鏈適用範圍中最為特殊的一種商品。
順豐如此認真地經營著溫控和冷鏈，不僅僅為優選做足了功課，更為生鮮電商打好了提前量，這或許就是王衛推出順豐優選後“不曾告知”世人的終極秘密。
就在王衛的“不曾放棄”努力之下，順豐優選已然慢慢地步入了正軌。如果說上線之初的一段時間沒有做任何宣傳，是低調涉水的正常“前奏”的話，那麽進入2014年之後，逐漸被掀起來的宣傳攻勢，應該就是步入正軌之後運作的“畫外音”了。劉淼的卸任與李東起的接班，這一度引起熱議和猜測的順豐優選“換帥風波”，並沒有“擊垮”王衛一直以來的低調運營堡壘。
順豐優選的市場總監楊軍曾在一次采訪中說：“從食品生鮮電商行業來講，我們剛進入時，專注的企業並不多，大家都覺得是一片藍海。而到了現今，特別是進入2013年後，這一領域已經被大家炒得很熱，這其中既有京東、天貓這樣的大型電商，也有沃爾瑪這樣的傳統零售大鱷，大家都在發力。”
楊軍的一席話，恰到好處地說到了順豐優選布局以來每個階段的“命中密碼”。做任何項目都要張弛有度，既不能操之過急地妄想“一口吃個胖子”，也不能不緊不慢地“幹嚼不咽”，尊重每一個時間段應該進入的流程，是王衛一直以來謹慎作為的關鍵點之一。
一個偌大的市場，不能由一家企業去做，這樣也是做不起來的，隻有大家一起奮力而為，才有更大的競爭價值，最主要的是擴大了市場需求，企業才有一定的份額爭取。所以，當多家電商一起向“生鮮食品”使勁兒的時候，也是順豐開始正式推廣運作之際。
順豐優選做生鮮食品電商，最大的優勢就體現在其強大的物流配送環節上，這一點不言而喻。而順豐全網配送能力的這一強大優勢，也促成了順豐優選的最終誕生，同時，提供優質的產品一直以來是順豐自命的另一個優勢，抑或說，“提供優質產品”是每一個電商經營法則中最關鍵的一點。
經曆了2012年的初創業，順豐優選迎來了2013年這一生鮮電商的開元之年。這一年，生鮮食品不再是優選一家企業的“活字招牌”了。3月份，1號店推出生鮮類產品；5月份，天貓“時令最新鮮”模塊在預售頻道旗下上線，正式預售生鮮產品。這個時候，包括阿裏巴巴、順豐優選、京東商城、沱沱工社、優菜網、本來生活、重慶農產品集團等多家企業在內的國內所有生鮮電商高層成員，齊聚於第十一屆北京物流經理人活動大會的“生鮮電商物流專場”紅毯之上。巨頭們共同探討生鮮電商的未來發展，解析這一行業專項的機遇與挑戰，誰都希望在這個電商最後一個藍海上順風順水地發展下去。
激烈的市場競爭，從占有產品原產地到冷鏈物流運輸，再到“最後一公裏”，每一個環節都有競爭者不斷地推陳出新，為的就是占有足以與對手競爭的市場份額。
2013年元月伊始，順豐便開始了荔枝原產地的蹲守工作，從供應商的選擇、區域氣候條件的參考以及周邊環境的摸索，順豐優選看樣子是一定要打一場漂亮的生鮮大戰了，這次蹲守摸點考察的目的，正是為了當年5月份的“荔枝大戰”。
為了打好這場“荔枝大戰”，順豐優選可謂用心良苦，除了北京和深圳之外，同時又在華東、華南地區建立了工作置辦點，組織采購團隊前往全國各地的荔枝原產地進行“直采”。完成了這一精致步驟之後，“順豐王牌”空運再將“新鮮到家”的荔枝送到消費者手中。順豐用其強有力的配送優勢，縮短了整個供應鏈各環節的流程。
產業鏈物流與末端配送正是順豐優選的優勢所在，以此為基礎不斷發掘和延伸，順豐的競爭力也就更顯而易見了。
荔枝大戰的成功，使得順豐優選直接將其複製至海外，如中國台灣的鳳梨酥和鳳梨，就是順豐集團台灣地區的團隊，協助順豐優選來與當地廠家取得聯係並完成整個配送環節的，而過程中所縮短的供應鏈環節，恰恰為生鮮毛利空間和消費者的讓利空間打出了“折扣量”。
除此之外，荔枝、櫻桃、大閘蟹等“時令特產經濟”，也在順豐的全國性物流力量協助下完成了初期采摘、捕撈或采購，到中期的加工和配送，再到最後直達消費者手中這個供應鏈。優選客戶在網站上完成訂貨交易後的24小時或36小時之內，便可以品嚐到新鮮的果蔬和海鮮等生鮮食品，安全、新鮮、優質的產品，是順豐優選獲得客戶認可的關鍵所在。
如果可以順風前行，順豐是絕對不會畏懼逆水而上的。2013年的餘音尚未落幕之際，順豐優選已經將擴張的步伐邁了出來。旗下常溫類食品已擴展至全國多個省市，凡是順豐速運可達的目的地，都成為了順豐優選的服務區域，自此，順豐優選完成了全國性食品電商的轉型，而其與我買網、本來生活、甫田網、沱沱工社、優菜網、多利農莊、正大天地、易果網、依穀網等國內生鮮領域超強選手真正的角逐，或許才剛剛開始。
如果戰爭才算剛開始，那麽順豐在生鮮大戰中又準備了哪些戰略戰術呢？對此，順豐優選的第二任ceo李東起表示，電商競爭的本質在於供應鏈能力的比拚。供應鏈環節上，順豐采取“上遊”做時令特色經濟、海外直采以減少中間環節並縮短供應鏈；“中遊”的關鍵在於零售，無論是渠道開發還是市場運作，再到客戶維護，沒有門店負擔的優選在這一環節上顯然勢在必得；而對於電商最重要的“下遊”配送環節，順豐可是國內數一數二的快遞物流大佬，其下遊的配送優勢可見一斑。
不過，順豐優選並沒有因為自身的一些優勢而輕視生鮮大軍雲集的戰場。順豐優選自知其產品種類還有很大的完善空間，品牌知名度也還處在逐漸打開的階段，消費者對優選的認知度還有待提高，客戶基數也需要不斷地擴大，供應鏈體係也得一步步完善，這一係列關鍵性問題都引起順豐優選自上而下的重視。
順豐優選的終極目標，是成為消費者購買全球美食的首選平台，目前的人均消費單價在200元以上，每個月保持在50%以上的客戶增長率，這些都為順豐優選勾畫出前景美好的藍圖。網站上30%以上的產品銷售都來自於生鮮，而主營的高中端母嬰食品、酒水飲料和生鮮產品三大類累計50%的占有率，也讓優選看到了自己專注於生鮮，專注於高端食品的豐厚回報。
采用“高配”冷鏈物流，專注於食品生鮮，做大、做深、做精，是順豐未來發展的戰略目標之所在。而順豐優選，也僅僅是順豐集團下電商客戶之一，言外之意，順豐接下來還會不斷推出“新鮮”的電商項目，策馬狂奔！
當順豐挑選了電商中一個“最難啃的骨頭”——生鮮，就意味著新的挑戰即將開始了。王衛覺得，一定要把這塊“骨頭”啃得幹淨、啃得明白。雖然順豐做電商最初的三個王牌門戶網站——順豐e商圈、尊禮會、順豐優選都不被市場看好，且e商圈僅在香港地區投入運營，尊禮會據說經營得也是起色不大，就連順豐優選在經曆了上線一年有餘的嚐試後，也是徒有其表，沒有任何盈利，但順豐的“大當家”王衛依然未曾放棄對優選的投入，或者說對順豐旗下所有產業的悉心運營，每一個“順豐品”，都是這個謹慎之人十分眷顧的。
與“生鮮”並存的另外兩個關鍵詞“溫控”和“冷鏈”，同樣是順豐推出優選項目後最引人關注的。
溫度控製，是人們日常生活中尤為常見的一種物理現象，它是指把目標溫度的控製操作至計劃需要的溫度，而所操作進行的過程就是“溫控”。溫度變化的結果稱之為“控製結果”，最好的“控製結果”，就是使該結果接近最初設定的理想。這也是生鮮配送環節中，最應該被看重的一個存在因素。
冷鏈，即易腐蝕食品自產地收購、捕撈之後，經過加工、貯藏、運輸、分銷、銷售，最後直接成功到達消費者手中的這一條龍過程，每一個環節都能確保食品處在所需的低溫可控環境下，這可保障食品的質量安全，盡可能減小食品耗損，並有效防止了汙染，這一整套的特殊供應鏈係統就是“冷鏈”。
食品冷鏈分為冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸配送、冷凍銷售四方麵，所適用的食品範圍包括初級農產品，如蔬菜、水果、肉、蛋、禽、水產及花卉等產品；也包括速凍的禽肉水產等包裝熟食、冰淇淋、奶製品、快餐原料在內的加工食品；除此之外，藥品也是冷鏈適用範圍中最為特殊的一種商品。
順豐如此認真地經營著溫控和冷鏈，不僅僅為優選做足了功課，更為生鮮電商打好了提前量，這或許就是王衛推出順豐優選後“不曾告知”世人的終極秘密。
就在王衛的“不曾放棄”努力之下，順豐優選已然慢慢地步入了正軌。如果說上線之初的一段時間沒有做任何宣傳，是低調涉水的正常“前奏”的話，那麽進入2014年之後，逐漸被掀起來的宣傳攻勢，應該就是步入正軌之後運作的“畫外音”了。劉淼的卸任與李東起的接班，這一度引起熱議和猜測的順豐優選“換帥風波”，並沒有“擊垮”王衛一直以來的低調運營堡壘。
順豐優選的市場總監楊軍曾在一次采訪中說：“從食品生鮮電商行業來講，我們剛進入時，專注的企業並不多，大家都覺得是一片藍海。而到了現今，特別是進入2013年後，這一領域已經被大家炒得很熱，這其中既有京東、天貓這樣的大型電商，也有沃爾瑪這樣的傳統零售大鱷，大家都在發力。”
楊軍的一席話，恰到好處地說到了順豐優選布局以來每個階段的“命中密碼”。做任何項目都要張弛有度，既不能操之過急地妄想“一口吃個胖子”，也不能不緊不慢地“幹嚼不咽”，尊重每一個時間段應該進入的流程，是王衛一直以來謹慎作為的關鍵點之一。
一個偌大的市場，不能由一家企業去做，這樣也是做不起來的，隻有大家一起奮力而為，才有更大的競爭價值，最主要的是擴大了市場需求，企業才有一定的份額爭取。所以，當多家電商一起向“生鮮食品”使勁兒的時候，也是順豐開始正式推廣運作之際。
順豐優選做生鮮食品電商，最大的優勢就體現在其強大的物流配送環節上，這一點不言而喻。而順豐全網配送能力的這一強大優勢，也促成了順豐優選的最終誕生，同時，提供優質的產品一直以來是順豐自命的另一個優勢，抑或說，“提供優質產品”是每一個電商經營法則中最關鍵的一點。
經曆了2012年的初創業，順豐優選迎來了2013年這一生鮮電商的開元之年。這一年，生鮮食品不再是優選一家企業的“活字招牌”了。3月份，1號店推出生鮮類產品；5月份，天貓“時令最新鮮”模塊在預售頻道旗下上線，正式預售生鮮產品。這個時候，包括阿裏巴巴、順豐優選、京東商城、沱沱工社、優菜網、本來生活、重慶農產品集團等多家企業在內的國內所有生鮮電商高層成員，齊聚於第十一屆北京物流經理人活動大會的“生鮮電商物流專場”紅毯之上。巨頭們共同探討生鮮電商的未來發展，解析這一行業專項的機遇與挑戰，誰都希望在這個電商最後一個藍海上順風順水地發展下去。
激烈的市場競爭，從占有產品原產地到冷鏈物流運輸，再到“最後一公裏”，每一個環節都有競爭者不斷地推陳出新，為的就是占有足以與對手競爭的市場份額。
2013年元月伊始，順豐便開始了荔枝原產地的蹲守工作，從供應商的選擇、區域氣候條件的參考以及周邊環境的摸索，順豐優選看樣子是一定要打一場漂亮的生鮮大戰了，這次蹲守摸點考察的目的，正是為了當年5月份的“荔枝大戰”。
為了打好這場“荔枝大戰”，順豐優選可謂用心良苦，除了北京和深圳之外，同時又在華東、華南地區建立了工作置辦點，組織采購團隊前往全國各地的荔枝原產地進行“直采”。完成了這一精致步驟之後，“順豐王牌”空運再將“新鮮到家”的荔枝送到消費者手中。順豐用其強有力的配送優勢，縮短了整個供應鏈各環節的流程。
產業鏈物流與末端配送正是順豐優選的優勢所在，以此為基礎不斷發掘和延伸，順豐的競爭力也就更顯而易見了。
荔枝大戰的成功，使得順豐優選直接將其複製至海外，如中國台灣的鳳梨酥和鳳梨，就是順豐集團台灣地區的團隊，協助順豐優選來與當地廠家取得聯係並完成整個配送環節的，而過程中所縮短的供應鏈環節，恰恰為生鮮毛利空間和消費者的讓利空間打出了“折扣量”。
除此之外，荔枝、櫻桃、大閘蟹等“時令特產經濟”，也在順豐的全國性物流力量協助下完成了初期采摘、捕撈或采購，到中期的加工和配送，再到最後直達消費者手中這個供應鏈。優選客戶在網站上完成訂貨交易後的24小時或36小時之內，便可以品嚐到新鮮的果蔬和海鮮等生鮮食品，安全、新鮮、優質的產品，是順豐優選獲得客戶認可的關鍵所在。
如果可以順風前行，順豐是絕對不會畏懼逆水而上的。2013年的餘音尚未落幕之際，順豐優選已經將擴張的步伐邁了出來。旗下常溫類食品已擴展至全國多個省市，凡是順豐速運可達的目的地，都成為了順豐優選的服務區域，自此，順豐優選完成了全國性食品電商的轉型，而其與我買網、本來生活、甫田網、沱沱工社、優菜網、多利農莊、正大天地、易果網、依穀網等國內生鮮領域超強選手真正的角逐，或許才剛剛開始。
如果戰爭才算剛開始，那麽順豐在生鮮大戰中又準備了哪些戰略戰術呢？對此，順豐優選的第二任ceo李東起表示，電商競爭的本質在於供應鏈能力的比拚。供應鏈環節上，順豐采取“上遊”做時令特色經濟、海外直采以減少中間環節並縮短供應鏈；“中遊”的關鍵在於零售，無論是渠道開發還是市場運作，再到客戶維護，沒有門店負擔的優選在這一環節上顯然勢在必得；而對於電商最重要的“下遊”配送環節，順豐可是國內數一數二的快遞物流大佬，其下遊的配送優勢可見一斑。
不過，順豐優選並沒有因為自身的一些優勢而輕視生鮮大軍雲集的戰場。順豐優選自知其產品種類還有很大的完善空間，品牌知名度也還處在逐漸打開的階段，消費者對優選的認知度還有待提高，客戶基數也需要不斷地擴大，供應鏈體係也得一步步完善，這一係列關鍵性問題都引起順豐優選自上而下的重視。
順豐優選的終極目標，是成為消費者購買全球美食的首選平台，目前的人均消費單價在200元以上，每個月保持在50%以上的客戶增長率，這些都為順豐優選勾畫出前景美好的藍圖。網站上30%以上的產品銷售都來自於生鮮，而主營的高中端母嬰食品、酒水飲料和生鮮產品三大類累計50%的占有率，也讓優選看到了自己專注於生鮮，專注於高端食品的豐厚回報。
采用“高配”冷鏈物流，專注於食品生鮮，做大、做深、做精，是順豐未來發展的戰略目標之所在。而順豐優選，也僅僅是順豐集團下電商客戶之一，言外之意，順豐接下來還會不斷推出“新鮮”的電商項目，策馬狂奔！