胡蘿卜、白蘿卜、芋艿、甘藍、蘋果、地瓜、地瓜葉、山藥、蓮藕、冬瓜、玉米、石榴、芫荽、百合……
路易看著廚房裏堆放得亂七八糟的食物,有多有少,有好有壞,品種繁多,全都清洗過,但還是難免泥土氣息。
這些當然是不合格的。
好在森林外圍有一條小溪,雖然當地人不敢隨意進去,但他可以讓骷髏和黑布丁負責清洗蔬菜。
當然,骷髏們實際上也就是個搬運工而已,主要清洗工作還是由黑布丁負責。
骷髏們對這些蔬菜的興趣不大,它們比較喜歡吃肉,最喜歡路易烤得熟爛的肉!
但是每次都需要做很多事情才能吃到。
這段時間,路易不僅在訓練它們找食材,訓練它們克服“把人類拖進地裏分解”的惡習,還訓練它們炫耀。
大致就是通過“吃東西”的得瑟樣,吸引更多的骷髏上路易這條鉤。
骷髏們哪裏知道路包工頭的險惡用心,它們覺得非常有趣,為什麽呢?因為每當這個時候,它們就能額外得到一些好吃的。
隻要進入陰森沼澤,嚎一嗓子,然後開吃,總會吸引一些骷髏忍不住打死它們。
然後以咕咕為首的得瑟骷髏們就開始跑,路易在沿途放下各種肉凍,直到新來骷髏們的嘴巴也離不開他了,他又開始奴役它們。
而如果骷髏們的數量實在太多了,路易也會跟著跑,不過這種情況很少發生。而且,不僅僅是陰森沼澤,即便是在其它地方,路易也發現了一些骷髏,但這是後話了。
路易現在非常地忙,但他的速度,卻完美解決了這種忙。
要處理的蔬菜很多,去除不能用的,留下的洗得霧蒙蒙的新鮮蔬菜,散發著大自然的清新氣韻。
用當地找到的最合適的一把菜刀,石磨洗淨後輕輕彈撥,能聽到清脆的聲響。
刀功是廚師必備的基本技能之一,細究起來卻很複雜。
根據原料的不同性質——脆嫩、軟韌、老硬,需要采用的運刀方法便不同。
如胡蘿卜,就要采用直切成絲。
將胡蘿卜的兩端去掉,中間的直杆打磨光滑,微微呈現出方形體,留下鮮嫩的橘色脆肉,便於切片。
刀與砧墩成直角,不向外推,不向裏拉,一刀一刀竿直地落下。左手中指關節抵住刀身,食指、無名指稍稍穹曲讓後,右手提刀,刀刃低於左手中指關節,稍高於被切物。
左手中指往後退縮的距離等於被切物的厚薄大小或長短,刀刃不斷地上下運動,中指隨著做等距的退縮,持刀的右手使用腕力,輕重均勻地筆直落刀,被切物就能整齊劃一成形。
這需要長期的練習才能培養精準的熟稔度,間距不同,切成的絲觀感不同,口感嚼勁也會出現偏差。
但這些對於路易來說,都不是問題。
他的中指飛快地控製著精準的間距,手起刀落,被切下的原料高度一致,幾個呼吸間就完成了一根胡蘿卜。
速度非常地快!
將嬌嬌柔柔的胡蘿卜絲放入裝盤中,堆疊整齊,路易的左手已經重新擺放好新的一根,控製著身體的力量,又開始繼續均勻操作……
因為速度奇快,所有的蔬菜絲都能最大限度地保留汁液,香氣內斂。一次次重疊,香味仿佛也一重重累加,各種各樣的蔬菜顏色絢爛,清新可口,隻是看一看都如同視覺盛宴。
屋脊的人們擺放時,眼睛都瞪直了!
他們擅長切丁,其實就是將每種蔬菜都切碎,能有多碎就有多碎,這樣煮的時候還能節約柴火。
而有不講究的,甚至將整捆菜葉都塞到燒熱的大鍋中,混合著其他亂七八糟的食材,煮爛以後你一碗我一碗地喝,完全沒有食物的美感可言。
像這樣的切絲,他們想都不敢想。
除了閑著沒事幹的人,誰會費力不討好地做這種事?
他們現在覺得,這小子估計把一輩子的時間都用在做飯上了。
雖然他們也同樣解釋不清楚路易的氣質與來曆,但他們腦子不好使,也就不管了。
不過,他們猜測的倒也沒錯,路易的確是把大部分時間都用在了烹飪上,這也間接導致了他喜歡胡說八道的個性。
前世的信息時代,網絡語言十分豐富,越是年輕人越是對各種段子、詞匯信手拈來。
路易沒有那麽多時間接觸那些東西,很多時候朋友同他這些東西,基本都是雞同鴨講。
這原本沒什麽,不會說就不說罷了,可時間久了,有食客發現了他這種生嫩,漸漸喜歡用網絡語言來調戲他。
到後來越演越烈,有人不滿他的清高態度,就故意取笑他,明麵上用諸如“213”、“419”這樣的話來跟他開玩笑。
惡意是能夠感覺得到的,路易也不是個好欺負的人,可伸手不打笑臉人,他也不可能別人渾說兩句話就把對方趕走。
於是,他也學會了還施彼身,每當有這樣的客人,他介紹食材的時候,就一本正經地杜撰它們的恐怖來源,聽得對方一愣一愣的,胃口全無,他最後再笑眯眯地重新更正,表示那些隻是傳說。
男人被他鬱悶得吐血。
身為廚師,這樣的行為也難免受到詬病,但路易本就是年輕人心性,挨了一刀肯定要還回去。
後來,即便是不在食材上渾說,他卻習慣了自己發明一些網絡詞匯來懟對方,久而久之,名氣越大,他說的話反而成了正統,也因此養成了他張口就亂說的惡習。
或許每一個男人心裏,都有一隻不懂事的小孩。
路易欺負人成性,早就習以為常。
比如,當地人在問他究竟要準備什麽食物時,他就告訴他們:“這是一種傳說的美食。”
“傳說,在一個貧寒的小鎮裏,住著一群生活拮據的窮苦人民,因為生活貧苦,朝不保夕,他們隻好搶劫過路人的錢財為生,卻因此觸怒了神靈。”
“神靈為了懲罰他們,奪走了他們的親生骨肉,也讓他們嚐到了被奪去珍貴之物的心痛。人們痛定思痛,決定改邪歸正,請求神靈歸還他們的孩子,可神靈覺得他們本性難移,並不答應。”
“於是,人們沒有再搶劫過路人,而是每家每戶種植了特定的蔬菜,然後將蔬菜切絲,煮一鍋湯,將蔬菜包在大米麵粉製成的薄餅中一起分享,並把這種食物取名''思娃娃''。”
“神靈被他們的心誠感動,最後將娃娃還給了他們,而他們的手藝也因此代代相傳,憑借自己的能力,他們頑強地生存了下來……”
路易這個故事本是杜撰的,說到開頭,人們下意識覺得少年這是諷刺他們,可到了後麵,不知為何,所有人都沉默了。
絲娃娃,
思娃娃……
路易看著廚房裏堆放得亂七八糟的食物,有多有少,有好有壞,品種繁多,全都清洗過,但還是難免泥土氣息。
這些當然是不合格的。
好在森林外圍有一條小溪,雖然當地人不敢隨意進去,但他可以讓骷髏和黑布丁負責清洗蔬菜。
當然,骷髏們實際上也就是個搬運工而已,主要清洗工作還是由黑布丁負責。
骷髏們對這些蔬菜的興趣不大,它們比較喜歡吃肉,最喜歡路易烤得熟爛的肉!
但是每次都需要做很多事情才能吃到。
這段時間,路易不僅在訓練它們找食材,訓練它們克服“把人類拖進地裏分解”的惡習,還訓練它們炫耀。
大致就是通過“吃東西”的得瑟樣,吸引更多的骷髏上路易這條鉤。
骷髏們哪裏知道路包工頭的險惡用心,它們覺得非常有趣,為什麽呢?因為每當這個時候,它們就能額外得到一些好吃的。
隻要進入陰森沼澤,嚎一嗓子,然後開吃,總會吸引一些骷髏忍不住打死它們。
然後以咕咕為首的得瑟骷髏們就開始跑,路易在沿途放下各種肉凍,直到新來骷髏們的嘴巴也離不開他了,他又開始奴役它們。
而如果骷髏們的數量實在太多了,路易也會跟著跑,不過這種情況很少發生。而且,不僅僅是陰森沼澤,即便是在其它地方,路易也發現了一些骷髏,但這是後話了。
路易現在非常地忙,但他的速度,卻完美解決了這種忙。
要處理的蔬菜很多,去除不能用的,留下的洗得霧蒙蒙的新鮮蔬菜,散發著大自然的清新氣韻。
用當地找到的最合適的一把菜刀,石磨洗淨後輕輕彈撥,能聽到清脆的聲響。
刀功是廚師必備的基本技能之一,細究起來卻很複雜。
根據原料的不同性質——脆嫩、軟韌、老硬,需要采用的運刀方法便不同。
如胡蘿卜,就要采用直切成絲。
將胡蘿卜的兩端去掉,中間的直杆打磨光滑,微微呈現出方形體,留下鮮嫩的橘色脆肉,便於切片。
刀與砧墩成直角,不向外推,不向裏拉,一刀一刀竿直地落下。左手中指關節抵住刀身,食指、無名指稍稍穹曲讓後,右手提刀,刀刃低於左手中指關節,稍高於被切物。
左手中指往後退縮的距離等於被切物的厚薄大小或長短,刀刃不斷地上下運動,中指隨著做等距的退縮,持刀的右手使用腕力,輕重均勻地筆直落刀,被切物就能整齊劃一成形。
這需要長期的練習才能培養精準的熟稔度,間距不同,切成的絲觀感不同,口感嚼勁也會出現偏差。
但這些對於路易來說,都不是問題。
他的中指飛快地控製著精準的間距,手起刀落,被切下的原料高度一致,幾個呼吸間就完成了一根胡蘿卜。
速度非常地快!
將嬌嬌柔柔的胡蘿卜絲放入裝盤中,堆疊整齊,路易的左手已經重新擺放好新的一根,控製著身體的力量,又開始繼續均勻操作……
因為速度奇快,所有的蔬菜絲都能最大限度地保留汁液,香氣內斂。一次次重疊,香味仿佛也一重重累加,各種各樣的蔬菜顏色絢爛,清新可口,隻是看一看都如同視覺盛宴。
屋脊的人們擺放時,眼睛都瞪直了!
他們擅長切丁,其實就是將每種蔬菜都切碎,能有多碎就有多碎,這樣煮的時候還能節約柴火。
而有不講究的,甚至將整捆菜葉都塞到燒熱的大鍋中,混合著其他亂七八糟的食材,煮爛以後你一碗我一碗地喝,完全沒有食物的美感可言。
像這樣的切絲,他們想都不敢想。
除了閑著沒事幹的人,誰會費力不討好地做這種事?
他們現在覺得,這小子估計把一輩子的時間都用在做飯上了。
雖然他們也同樣解釋不清楚路易的氣質與來曆,但他們腦子不好使,也就不管了。
不過,他們猜測的倒也沒錯,路易的確是把大部分時間都用在了烹飪上,這也間接導致了他喜歡胡說八道的個性。
前世的信息時代,網絡語言十分豐富,越是年輕人越是對各種段子、詞匯信手拈來。
路易沒有那麽多時間接觸那些東西,很多時候朋友同他這些東西,基本都是雞同鴨講。
這原本沒什麽,不會說就不說罷了,可時間久了,有食客發現了他這種生嫩,漸漸喜歡用網絡語言來調戲他。
到後來越演越烈,有人不滿他的清高態度,就故意取笑他,明麵上用諸如“213”、“419”這樣的話來跟他開玩笑。
惡意是能夠感覺得到的,路易也不是個好欺負的人,可伸手不打笑臉人,他也不可能別人渾說兩句話就把對方趕走。
於是,他也學會了還施彼身,每當有這樣的客人,他介紹食材的時候,就一本正經地杜撰它們的恐怖來源,聽得對方一愣一愣的,胃口全無,他最後再笑眯眯地重新更正,表示那些隻是傳說。
男人被他鬱悶得吐血。
身為廚師,這樣的行為也難免受到詬病,但路易本就是年輕人心性,挨了一刀肯定要還回去。
後來,即便是不在食材上渾說,他卻習慣了自己發明一些網絡詞匯來懟對方,久而久之,名氣越大,他說的話反而成了正統,也因此養成了他張口就亂說的惡習。
或許每一個男人心裏,都有一隻不懂事的小孩。
路易欺負人成性,早就習以為常。
比如,當地人在問他究竟要準備什麽食物時,他就告訴他們:“這是一種傳說的美食。”
“傳說,在一個貧寒的小鎮裏,住著一群生活拮據的窮苦人民,因為生活貧苦,朝不保夕,他們隻好搶劫過路人的錢財為生,卻因此觸怒了神靈。”
“神靈為了懲罰他們,奪走了他們的親生骨肉,也讓他們嚐到了被奪去珍貴之物的心痛。人們痛定思痛,決定改邪歸正,請求神靈歸還他們的孩子,可神靈覺得他們本性難移,並不答應。”
“於是,人們沒有再搶劫過路人,而是每家每戶種植了特定的蔬菜,然後將蔬菜切絲,煮一鍋湯,將蔬菜包在大米麵粉製成的薄餅中一起分享,並把這種食物取名''思娃娃''。”
“神靈被他們的心誠感動,最後將娃娃還給了他們,而他們的手藝也因此代代相傳,憑借自己的能力,他們頑強地生存了下來……”
路易這個故事本是杜撰的,說到開頭,人們下意識覺得少年這是諷刺他們,可到了後麵,不知為何,所有人都沉默了。
絲娃娃,
思娃娃……