酒本米曲之精華,屬陽。燒酒則又為酒之精華,乃陽中之陽。燃之色綠,陽極陰生之象,與 石硫性同,皆以陽為體,藏陰於用也。故其光照人麵,皆作青灰色,照魑魅則不能遁形,以陰為用者多含毒。今人率以此酒冬月為大碗,用以 物代炭火。久食則發癰毒。默受其毒而不覺,然維藏寒者宜之;氣能透達骨髓,軟堅燥濕,熏衣著之,能發骨髓中汗。

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