祁明誠之所以會了解各類豆製品的做法，是因為他曾有一位商業夥伴就是經營這些的。
那位商業夥伴姓郝，郝老板搞的是綠色有機農業，說白了就是種地。
種地也要種出花樣來。
市場上正常的大豆賣三四塊一斤，貴一些的也不過才五六塊，郝老板家的大豆貴了整整十倍！這不是最貴的，郝老板家裏最貴的大豆賣一百六十九一斤。廣告語是純綠色，無公害，營養價值極高。
就那一百六十九一斤的大豆是怎麽種出來的？光養地就需要養上整整三年，這三年中土地上什麽農作物都不種，隻按照科學的方法用各種純天然的肥料把土地養肥了，而這還隻是前期準備。等到大豆種下去以後，各類注意事項就更多了，因此大豆成本很高。祁明誠聽了一耳朵，覺得這事很新奇。
祁明誠曾經開玩笑似的問過郝老板：“就你那金子似的大豆，真有人買？”
“有！市場可好了！哎呀，今年份的大豆還在地裏未長成呢，前兩天就有一個高級幼兒園的院長給我打了電話，說是讓我給他們供貨。那幼兒園裏都是有錢人家的孩子，家長不差錢，隻希望給孩子們吃最好的東西。祁老弟，不是我吹，我家大豆做出來的豆腐，味道都和別家不一樣。”郝老板說。
郝老板就這麽對著祁明誠顯擺上了。生意人嘛，口才都不錯。郝老板起了興致，就細細地給祁明誠講了一遍，別家的大豆是怎麽種出來的，他家的又是怎麽種出來的；別家的豆腐是怎麽做的，他家卻多了好幾樣注意事項；別家的千張啊，現在都用機器來壓製了，他家的還在用最傳統的工藝等等。
祁明誠那時隻當是聽個新奇的事兒，卻沒想到這些知識現在竟然能夠拿出來用了。
人生啊，總是充滿了奇妙的巧合。
趙家開始做豆腐後，家裏就不缺豆漿喝了。
祁明誠每天都會舀些豆漿出來放在罐子裏。他偷偷把靈水加在了裏麵，然後讓全家人分著喝。趙大郎和趙家小妹其實都不愛喝豆漿，但祁明誠很努力地強調說這東西對身體好，他們也就跟著喝了。
待到趙三郎和趙四郎去學堂後，家裏的勞動力一下子少了。
趙老太太不能幹活，而祁明誠和趙小妹加在一起隻能算是一點五個勞動力。嗯，趙小妹獨占一點三，祁明誠隻能算是零點二個勞動力。而且，礙於老太太不能自理，他們還要費些心神照顧老太太。
而且，趙小妹已經十五了，訂了親，轉過年來就該嫁人了。她還要給自己繡嫁妝呢！
於是，等趙大郎挑著擔子出去走販後，家裏做豆腐的活兒就幾乎都落在了祁二娘身上。
祁明誠見祁二娘實在太辛苦了，他自己又是個暫時什麽忙都幫不上的“廢物”，就和祁二娘商量說：“大哥滿擔子挑著出去，次次都能賣光了回來，可見咱們這生意還是不錯的。而且隻要咱們的東西好，日後說不定還能賣到鎮上的酒樓中去。你如今已經忙不過來，那不如把大姐請過來幫忙吧？”
祁二娘有些意動。自從家裏開始賣豆腐後，她已經養成了每天晚上臨睡前數錢的習慣。
老實說，錢並沒有多少，每天也就十幾二十個銅板吧。但是，要知道大部分人是舍不得用銅板來買豆腐的，他們會直接用大豆來換。打個比方，假設一塊豆腐的成本是一單位大豆，那麽買豆腐的人就會用一點二個單位的大豆來換。梨東鎮的村民家裏都有一種固定大小的容器，可以用來稱量大豆。
以物易物還是村民們常用的買賣方式。
其實，真的計較起來，買家用大豆換豆腐的方式對賣家趙家來說更合算，一單位換了一點二個單位，如果不算人工成本的話，這裏麵的利潤有百分之二十呢！但因為家家戶戶都不缺大豆，這玩意兒是他們自己種植的，不顯得有多金貴，於是那些用大豆換豆腐的人也不覺得自己這種行為是買貴了。
趙家人其實自己都沒有意識到這一點。在一開始，他們更願意看到有一枚是一枚的銅板啊！
等到祁明誠把這些概念掰開了揉碎了說給他們聽以後，他們才終於恍然大悟。
趙大郎的心算能力不差，在心裏把各種數據整合了一遍後，他頗為奇怪地說：“是啊，確實是用大豆換豆腐，我們賺得更多一些。可阿弟不說，我們以前怎麽沒想到這一點呢？就和魔怔了似的！”
至於趙家多出來的大豆怎麽辦？這時候已經有煉製豆油的技術了，因此會有人下鄉收購大豆。而且那些鎮裏、縣裏、城裏的豆腐作坊也需要收購大豆啊。趙家不用擔心那麽多大豆就此爛在了家裏。
“若是我們的豆製品能推銷到酒樓中去，他們結算時肯定是給我們銀子的。”祁明誠又說。
因為親眼見到了這裏麵的利潤，所以祁二娘每天都幹勁十足。祁明誠會考慮人工等隱性成本，但是祁二娘他們完全不在意這一點。在他們看來，隻要有錢賺，人再累都是值得的。而這就是代溝啊。
“讓大姐來？真的可以嗎？”祁二娘有些心虛，擔心趙家人會有意見。
祁明誠說：“家裏已經忙不過來了，肯定需要請個人來幫忙，否則你的身體也吃不消。不過，腐竹、千葉這些豆製品並不難做，如果咱們找了別人來幫忙，回頭他們把方子泄露出去了怎麽辦？大姐就不一樣了，先不說她肯定和我們一條心，就是她向著姐夫多一點，姐夫這人也沒有什麽私心啊。”
想了想，祁明誠又說：“再說了，咱家的豆漿不是很養人麽？你看看我的臉色，是不是比以前好多了？大姐傷過身子，如果她來咱們家裏幫忙，別的不敢說，至少豆漿管夠，也能叫她好好養養。”
其實真正起作用的是祁明誠手裏的靈水，但這是個秘密，於是他就把一切好處都推到豆漿上了。
如果祁明誠每天都跑去下河村給祁家大娘子送豆漿，說不定大家會覺得他小題大做。但如果祁家大娘子來趙家幫忙就不一樣了。她既然來做幫工，趙家肯定不會在吃食上虧待她，靈水也有她的份。
“哎，那等大郎回來，咱們一起坐下來商量下。”祁二娘越想越覺得祁明誠說的有道理。
祁家大娘子的性格有些弱。在一個親父不慈、繼母不睦的糟糕家庭中長大的姑娘，要麽像祁二娘這樣擁有了反抗的精神，要麽就像是祁家大娘子這樣，性格被壓製得太厲害了，為人顯得特別柔順。
好在吳順對祁娘子不錯，否則就她那性格，若是碰上個刻薄的婆婆，估計沒兩年就被磋磨沒了。
征得全家的同意後，祁二娘拎著一籃子豆製品，又包了二十幾個雞蛋，去了吳順家裏。
待她說明了來意，祁家大娘子很願意來趙家幫忙，卻死活不願意收錢。用她的話來說，都是一家子親戚，互相幫忙才是應該的，哪裏能收自己妹妹家的錢啊？她太著急地想要拒絕，連臉都漲紅了。
祁二娘故意板著臉說：“姐，你要是不收，我就隻當你是看不上這點小錢了。”
大娘子口拙，被二娘這麽一擠兌，立刻就不知道該怎麽說話了。
祁二娘又說：“都是一家子親姐妹，我還不知道你？平日但凡有點空閑時間，你都用來納鞋底了吧？還不是為著多弄幾個銅板？要是讓你來我這裏白幹活，這不是耽誤你麽？你放心，我婆婆都放話了，反正總是要請人來幫忙的，別的人不放心，那還不如請自家的親戚。姐，你就當是幫幫我吧。”
祁家大娘子沒什麽主見，見妹妹把話都說到這份上了，她隻好略帶忐忑地點了頭。
祁明誠的穿越生活就這樣步入了正軌。若說還有什麽不順的，那就是周府別院的主人竟然一直沒有來，也不知道貴人們在中途是因為什麽事情耽擱了。祁明誠他們也就一直沒有探知到三妮的消息。
等到祁家大娘子在趙家幫了大半個月的忙，她的臉色紅潤了不少，周府別院裏終於迎來了主人。
消息還是吳順送來的。
如今祁大娘子在趙家幫忙，吳順自然不會像以前一樣來去匆匆了。他是個特別有禮數的，估計心裏也有點因為妻子身體轉好了而產生的感激，上門時就特意帶了幾斤在鎮上買的糖酥。趙家雖沒有正兒八經地守孝，家裏人卻很有默契地在這段時間裏不吃葷腥，要不然吳順更想要帶幾斤野豬肉上門。
吳順這段時間的運氣太好了。不久前，當他上山打獵時，他竟然在自己挖的陷阱裏瞧見了一頭已經奄奄一息馬上就要死去的野豬。一般情況下，這種普通的陷阱可關不住野豬。那頭野豬還是因為先和其他動物打了一架受了重傷，才會栽進陷阱裏爬不上來的。吳順就相當於是撿了一個天大的便宜。
不過，吳順一人可沒法把野豬運下山，他就找了同村的人幫忙。這種事情自然是見者有份的，一頭野豬分去了小半隻。但吳順手裏還有大半隻呢，即使他賣了不少肉給鎮上的酒樓，家裏也有剩的。
吳順帶來了一個好消息，道：“哎，我原還琢磨著，既然我們不能輕易打探貴人之事，就不知道何時才能知道姨妹的消息了。卻不想，姨妹心裏也念著家人呢。她給前院的管事塞了銀子。這不，我一找上去，管事就立刻和我說了，姨妹後天不當值，雖不能輕易離府，卻能在後門口見一見家人。”
再沒有比這個更好的消息了。
那位商業夥伴姓郝，郝老板搞的是綠色有機農業，說白了就是種地。
種地也要種出花樣來。
市場上正常的大豆賣三四塊一斤，貴一些的也不過才五六塊，郝老板家的大豆貴了整整十倍！這不是最貴的，郝老板家裏最貴的大豆賣一百六十九一斤。廣告語是純綠色，無公害，營養價值極高。
就那一百六十九一斤的大豆是怎麽種出來的？光養地就需要養上整整三年，這三年中土地上什麽農作物都不種，隻按照科學的方法用各種純天然的肥料把土地養肥了，而這還隻是前期準備。等到大豆種下去以後，各類注意事項就更多了，因此大豆成本很高。祁明誠聽了一耳朵，覺得這事很新奇。
祁明誠曾經開玩笑似的問過郝老板：“就你那金子似的大豆，真有人買？”
“有！市場可好了！哎呀，今年份的大豆還在地裏未長成呢，前兩天就有一個高級幼兒園的院長給我打了電話，說是讓我給他們供貨。那幼兒園裏都是有錢人家的孩子，家長不差錢，隻希望給孩子們吃最好的東西。祁老弟，不是我吹，我家大豆做出來的豆腐，味道都和別家不一樣。”郝老板說。
郝老板就這麽對著祁明誠顯擺上了。生意人嘛，口才都不錯。郝老板起了興致，就細細地給祁明誠講了一遍，別家的大豆是怎麽種出來的，他家的又是怎麽種出來的；別家的豆腐是怎麽做的，他家卻多了好幾樣注意事項；別家的千張啊，現在都用機器來壓製了，他家的還在用最傳統的工藝等等。
祁明誠那時隻當是聽個新奇的事兒，卻沒想到這些知識現在竟然能夠拿出來用了。
人生啊，總是充滿了奇妙的巧合。
趙家開始做豆腐後，家裏就不缺豆漿喝了。
祁明誠每天都會舀些豆漿出來放在罐子裏。他偷偷把靈水加在了裏麵，然後讓全家人分著喝。趙大郎和趙家小妹其實都不愛喝豆漿，但祁明誠很努力地強調說這東西對身體好，他們也就跟著喝了。
待到趙三郎和趙四郎去學堂後，家裏的勞動力一下子少了。
趙老太太不能幹活，而祁明誠和趙小妹加在一起隻能算是一點五個勞動力。嗯，趙小妹獨占一點三，祁明誠隻能算是零點二個勞動力。而且，礙於老太太不能自理，他們還要費些心神照顧老太太。
而且，趙小妹已經十五了，訂了親，轉過年來就該嫁人了。她還要給自己繡嫁妝呢！
於是，等趙大郎挑著擔子出去走販後，家裏做豆腐的活兒就幾乎都落在了祁二娘身上。
祁明誠見祁二娘實在太辛苦了，他自己又是個暫時什麽忙都幫不上的“廢物”，就和祁二娘商量說：“大哥滿擔子挑著出去，次次都能賣光了回來，可見咱們這生意還是不錯的。而且隻要咱們的東西好，日後說不定還能賣到鎮上的酒樓中去。你如今已經忙不過來，那不如把大姐請過來幫忙吧？”
祁二娘有些意動。自從家裏開始賣豆腐後，她已經養成了每天晚上臨睡前數錢的習慣。
老實說，錢並沒有多少，每天也就十幾二十個銅板吧。但是，要知道大部分人是舍不得用銅板來買豆腐的，他們會直接用大豆來換。打個比方，假設一塊豆腐的成本是一單位大豆，那麽買豆腐的人就會用一點二個單位的大豆來換。梨東鎮的村民家裏都有一種固定大小的容器，可以用來稱量大豆。
以物易物還是村民們常用的買賣方式。
其實，真的計較起來，買家用大豆換豆腐的方式對賣家趙家來說更合算，一單位換了一點二個單位，如果不算人工成本的話，這裏麵的利潤有百分之二十呢！但因為家家戶戶都不缺大豆，這玩意兒是他們自己種植的，不顯得有多金貴，於是那些用大豆換豆腐的人也不覺得自己這種行為是買貴了。
趙家人其實自己都沒有意識到這一點。在一開始，他們更願意看到有一枚是一枚的銅板啊！
等到祁明誠把這些概念掰開了揉碎了說給他們聽以後，他們才終於恍然大悟。
趙大郎的心算能力不差，在心裏把各種數據整合了一遍後，他頗為奇怪地說：“是啊，確實是用大豆換豆腐，我們賺得更多一些。可阿弟不說，我們以前怎麽沒想到這一點呢？就和魔怔了似的！”
至於趙家多出來的大豆怎麽辦？這時候已經有煉製豆油的技術了，因此會有人下鄉收購大豆。而且那些鎮裏、縣裏、城裏的豆腐作坊也需要收購大豆啊。趙家不用擔心那麽多大豆就此爛在了家裏。
“若是我們的豆製品能推銷到酒樓中去，他們結算時肯定是給我們銀子的。”祁明誠又說。
因為親眼見到了這裏麵的利潤，所以祁二娘每天都幹勁十足。祁明誠會考慮人工等隱性成本，但是祁二娘他們完全不在意這一點。在他們看來，隻要有錢賺，人再累都是值得的。而這就是代溝啊。
“讓大姐來？真的可以嗎？”祁二娘有些心虛，擔心趙家人會有意見。
祁明誠說：“家裏已經忙不過來了，肯定需要請個人來幫忙，否則你的身體也吃不消。不過，腐竹、千葉這些豆製品並不難做，如果咱們找了別人來幫忙，回頭他們把方子泄露出去了怎麽辦？大姐就不一樣了，先不說她肯定和我們一條心，就是她向著姐夫多一點，姐夫這人也沒有什麽私心啊。”
想了想，祁明誠又說：“再說了，咱家的豆漿不是很養人麽？你看看我的臉色，是不是比以前好多了？大姐傷過身子，如果她來咱們家裏幫忙，別的不敢說，至少豆漿管夠，也能叫她好好養養。”
其實真正起作用的是祁明誠手裏的靈水，但這是個秘密，於是他就把一切好處都推到豆漿上了。
如果祁明誠每天都跑去下河村給祁家大娘子送豆漿，說不定大家會覺得他小題大做。但如果祁家大娘子來趙家幫忙就不一樣了。她既然來做幫工，趙家肯定不會在吃食上虧待她，靈水也有她的份。
“哎，那等大郎回來，咱們一起坐下來商量下。”祁二娘越想越覺得祁明誠說的有道理。
祁家大娘子的性格有些弱。在一個親父不慈、繼母不睦的糟糕家庭中長大的姑娘，要麽像祁二娘這樣擁有了反抗的精神，要麽就像是祁家大娘子這樣，性格被壓製得太厲害了，為人顯得特別柔順。
好在吳順對祁娘子不錯，否則就她那性格，若是碰上個刻薄的婆婆，估計沒兩年就被磋磨沒了。
征得全家的同意後，祁二娘拎著一籃子豆製品，又包了二十幾個雞蛋，去了吳順家裏。
待她說明了來意，祁家大娘子很願意來趙家幫忙，卻死活不願意收錢。用她的話來說，都是一家子親戚，互相幫忙才是應該的，哪裏能收自己妹妹家的錢啊？她太著急地想要拒絕，連臉都漲紅了。
祁二娘故意板著臉說：“姐，你要是不收，我就隻當你是看不上這點小錢了。”
大娘子口拙，被二娘這麽一擠兌，立刻就不知道該怎麽說話了。
祁二娘又說：“都是一家子親姐妹，我還不知道你？平日但凡有點空閑時間，你都用來納鞋底了吧？還不是為著多弄幾個銅板？要是讓你來我這裏白幹活，這不是耽誤你麽？你放心，我婆婆都放話了，反正總是要請人來幫忙的，別的人不放心，那還不如請自家的親戚。姐，你就當是幫幫我吧。”
祁家大娘子沒什麽主見，見妹妹把話都說到這份上了，她隻好略帶忐忑地點了頭。
祁明誠的穿越生活就這樣步入了正軌。若說還有什麽不順的，那就是周府別院的主人竟然一直沒有來，也不知道貴人們在中途是因為什麽事情耽擱了。祁明誠他們也就一直沒有探知到三妮的消息。
等到祁家大娘子在趙家幫了大半個月的忙，她的臉色紅潤了不少，周府別院裏終於迎來了主人。
消息還是吳順送來的。
如今祁大娘子在趙家幫忙，吳順自然不會像以前一樣來去匆匆了。他是個特別有禮數的，估計心裏也有點因為妻子身體轉好了而產生的感激，上門時就特意帶了幾斤在鎮上買的糖酥。趙家雖沒有正兒八經地守孝，家裏人卻很有默契地在這段時間裏不吃葷腥，要不然吳順更想要帶幾斤野豬肉上門。
吳順這段時間的運氣太好了。不久前，當他上山打獵時，他竟然在自己挖的陷阱裏瞧見了一頭已經奄奄一息馬上就要死去的野豬。一般情況下，這種普通的陷阱可關不住野豬。那頭野豬還是因為先和其他動物打了一架受了重傷，才會栽進陷阱裏爬不上來的。吳順就相當於是撿了一個天大的便宜。
不過，吳順一人可沒法把野豬運下山，他就找了同村的人幫忙。這種事情自然是見者有份的，一頭野豬分去了小半隻。但吳順手裏還有大半隻呢，即使他賣了不少肉給鎮上的酒樓，家裏也有剩的。
吳順帶來了一個好消息，道：“哎，我原還琢磨著，既然我們不能輕易打探貴人之事，就不知道何時才能知道姨妹的消息了。卻不想，姨妹心裏也念著家人呢。她給前院的管事塞了銀子。這不，我一找上去，管事就立刻和我說了，姨妹後天不當值，雖不能輕易離府，卻能在後門口見一見家人。”
再沒有比這個更好的消息了。