四葉草早餐店開業後，因為守著個吾愛市場，人流量大，再加上食物幹淨衛生，物美價廉，生意十分火爆。即使提供了快餐店式的打包外帶服務，每到飯點，店裏依然會排起長長的點餐隊伍。
本來店裏隻雇了三個人，可是季媽一看這陣勢，三個人根本忙不過來，一到飯點，她就得放下服裝店那頭的生意去四葉草幫忙。
一個禮拜下來，累的腰酸背疼不說，服裝店由於人手不足，還丟了貨，簡直得不償失。季媽就回家和季薇一起商量增加雇員的事。
“薇薇，我想給四葉草再雇兩個人。”
季薇早就想到了會有這麽一天，笑著問季媽：“媽，雇人可以，但是雇人後能不能增加利潤，雇了人後工作要怎麽安排？”
季媽一愣，反應過來後，一指輕輕戳上季薇的額頭，笑罵：“還考起你媽我來了？”
季薇吐吐舌頭，抱著季媽的腰十分熟練的撒嬌，她已經重生兩個月，現在的臉皮已經老道的能讓她非常自然的裝嫩了：“媽，我剛從雜誌上看來的，管理可是一門大學問，我們共同學習共同進步嘛！”
季媽抱著近來好像又瘦了的大姑娘，皺著眉說道：“薇薇你是不是又瘦了？是不是最近學習太累了啊，明天我讓你刑姨買菜的時候給你買幾隻烏雞，我們好好補補。”刑姨是季媽的同學，現在在幫季媽做四葉草的采購兼服務員和收銀員。[]
季薇受不了的扶額，這題跑的，再說她好不容易才瘦下來的，才不要胖回去呢。
“沒事，媽，我份量一點兒都沒掉，隻不過最近的早練我把強度加大了，所以身體結實了點兒。”
季媽摸了摸她的胳膊，低聲嘟囔：“嗯……好像是壯實了點兒。”
季薇偷偷翻了個白眼：“媽，咱能換個詞兒嗎？好啦，說正事，你還沒回答我的問題呢。”
季媽這才收斂了神色，想了想才說道：“本來我都想好了，打算再雇兩個人，一個後廚，一個當服務員，可是能不能增加利潤這事我還真沒合計。”
季媽頓了頓，有些不確定的道：“應該是能增加利潤的吧，現在四葉草天天那麽多人排隊，有的等不及了，就去別家吃了，而且啊，每天做的那些都不夠賣的。雖然我們開的是早餐店，可是不少在吾愛做買賣的，外地來上貨的，晚上也會買上點吃的帶回家當晚飯或者路上吃。”
“媽，你說的對，我這兩天正好看到了一篇關於經營飯店的文章，發現我們家店現在主要有幾個問題。”
“哦？”季媽眼睛一亮，自己這個姑娘總能冒出不少主意，這小腦袋不知道怎麽長的，真是聰明，不愧是我生的！
不管季媽在心中怎麽自鳴得意，季薇拿出來一疊草紙，把季媽帶回來的四葉草賬本一一攤開，手邊放上季奶奶的計算器——原來的算盤被她玻璃的時候砸壞了，這個計算器是前兩天季媽買回來的。
季薇幫季媽算了一筆賬，四葉草的主要產品一共有6種，主打產品當然是肉夾饃，店裏每賣出一個肉夾饃，毛利就是1.8元，其他主要產品還有雞蛋羹，包子，豆漿，粥，小菜，毛利和銷量也都各不相同。按照店裏這些產品每天的銷量，四葉草一天的毛利大概是3500元，每月毛利10.5萬元，扣除人工費，店鋪租金和各種雜費後，每月的淨利大概能達到8萬。
季媽看到這個結果，驚訝的嘴巴都合不攏了。
“那個地方的租金那麽貴，我估摸著一個月能賺個兩三萬就不錯了，竟然這麽賺錢？！這不一個月就能回本還有的賺！”
“租金貴自然有租金貴的道理，這個門市就在吾愛市場正門的斜對過，那可是旺鋪中的旺鋪，租金貴點也值了。”
季媽點點頭：“薇薇啊，既然這麽賺錢，那再多雇幾個人吧。一個人的工資是800，再雇四個人也才3000多。”
“媽，也就飯點的時候人多，忙不過來，可平時沒那麽多活，人都閑著，這樣一會兒閑，一會兒忙的，還容易適應不來，最好的狀態就是一直保持適當的忙碌。”季薇用手輕輕捏著下巴，侃侃道：“我們可以雇幾個人隻在飯點來幫忙，輪流排班，按小時結算工資，周末人流高峰的時候，也可以多安排幾個人，這樣可以最大限度的節省人力成本，還可以提高工作效率。”
季媽遲疑的說道：“主意倒是不錯，可是有人願意每天隻工作幾個小時嗎？”
就知道季媽會這麽問，季薇早做好了準備：“媽，你想想，kfc和麥當勞不都是雇兼職大學生的嘛，我們也可以這麽做啊！”
季媽眼睛一亮：“唉，還真是，我都沒往這上麵想。”
“媽，人家國外快餐廳的經營模式已經很成熟了，我們完全可以借鑒人家的成功經驗。牛頓就說過，站在巨人的肩膀上，可以看的更遠。”
季媽點點頭，特別謙虛的問：“牛頓是誰啊？”
“……”
季媽是個行動派，很快就去奉城的幾個大學校園裏張貼了兼職的廣告，經過篩選後，招了6個兼職，再加上之前店裏的3個全職，人手已經足夠了。
吾愛市場離季奶奶家很近，所以季家的早餐和午餐便當隻要在晨練的時候，去四葉草取來就行了。這樣一來，季薇就從廚娘的位置上解放出來了，隻要料理一下家裏的晚餐就行，而且做晚餐的食材，也是她頭一天定好食譜，第二天刑姨去市場一起買回來，四葉草的後廚幫忙處理好，她晚上回家的時候直接烹飪就ok了。
不過，她每周還是雷打不動的熬製下一周店裏要用的高湯，這個可是四葉草的核心秘方，她是無論如何也不能交出去的。而經過幾個星期的熬製，高湯已經變成了老湯，味道更加濃鬱醇厚，凡是吃過的人都讚不絕口。
季奶奶的小賣店裏，肉夾饃也成了最受歡迎的商品，季奶奶又要賣肉夾饃又要看著小賣店，根本忙不過來，於是季媽就給季奶奶的店裏也安排了兼職，這才解放了季奶奶。
老太太現在隻要每天樂嗬嗬的數錢就行了。
這不用當煮飯婆，時間更充裕了，季薇每天花在學習上的時間就更多。可是說實話，除了少數的奧數題，初中課程的難度實在有限，再加上她重生以後那逆天的記憶力，每天刷題兩個小時，就已經足夠。那剩下的時間用來幹嘛呢？
季薇把目光放到奶奶的老式縫紉機上，雙眼一亮。
想她還是季老宅的時候，縫紉技能早已經修煉到大師級，前兩天雖然牛刀小試，修補了幾件被刀劃壞了的衣服，但是卻沒做過真正的大件。
自家現在是賣謝玉家的三耳兔，雖然利潤不錯，但是又怎麽比得上自主品牌賺錢呢。
如果有時間的話，可以試著自己設計一下衣服。
身為宅女，最大的愛好就是刷各種有用的沒用的技能，不過縫紉是以前就會的，現在重新撿起來也不過是增加一下熟練度而已，沒什麽挑戰性，她是還想學一些新技能。
首選當然是鋼琴，季薇一直都特別羨慕那些氣質滿滿的坐在鋼琴前彈奏的美女帥男們，現在自己有這個機會和條件，當然不能浪費了。不過現在自己全家都住在季奶奶這裏，買了鋼琴都沒地方放，還是等買新房子之後再來考慮吧。
本來店裏隻雇了三個人，可是季媽一看這陣勢，三個人根本忙不過來，一到飯點，她就得放下服裝店那頭的生意去四葉草幫忙。
一個禮拜下來，累的腰酸背疼不說，服裝店由於人手不足，還丟了貨，簡直得不償失。季媽就回家和季薇一起商量增加雇員的事。
“薇薇，我想給四葉草再雇兩個人。”
季薇早就想到了會有這麽一天，笑著問季媽：“媽，雇人可以，但是雇人後能不能增加利潤，雇了人後工作要怎麽安排？”
季媽一愣，反應過來後，一指輕輕戳上季薇的額頭，笑罵：“還考起你媽我來了？”
季薇吐吐舌頭，抱著季媽的腰十分熟練的撒嬌，她已經重生兩個月，現在的臉皮已經老道的能讓她非常自然的裝嫩了：“媽，我剛從雜誌上看來的，管理可是一門大學問，我們共同學習共同進步嘛！”
季媽抱著近來好像又瘦了的大姑娘，皺著眉說道：“薇薇你是不是又瘦了？是不是最近學習太累了啊，明天我讓你刑姨買菜的時候給你買幾隻烏雞，我們好好補補。”刑姨是季媽的同學，現在在幫季媽做四葉草的采購兼服務員和收銀員。[]
季薇受不了的扶額，這題跑的，再說她好不容易才瘦下來的，才不要胖回去呢。
“沒事，媽，我份量一點兒都沒掉，隻不過最近的早練我把強度加大了，所以身體結實了點兒。”
季媽摸了摸她的胳膊，低聲嘟囔：“嗯……好像是壯實了點兒。”
季薇偷偷翻了個白眼：“媽，咱能換個詞兒嗎？好啦，說正事，你還沒回答我的問題呢。”
季媽這才收斂了神色，想了想才說道：“本來我都想好了，打算再雇兩個人，一個後廚，一個當服務員，可是能不能增加利潤這事我還真沒合計。”
季媽頓了頓，有些不確定的道：“應該是能增加利潤的吧，現在四葉草天天那麽多人排隊，有的等不及了，就去別家吃了，而且啊，每天做的那些都不夠賣的。雖然我們開的是早餐店，可是不少在吾愛做買賣的，外地來上貨的，晚上也會買上點吃的帶回家當晚飯或者路上吃。”
“媽，你說的對，我這兩天正好看到了一篇關於經營飯店的文章，發現我們家店現在主要有幾個問題。”
“哦？”季媽眼睛一亮，自己這個姑娘總能冒出不少主意，這小腦袋不知道怎麽長的，真是聰明，不愧是我生的！
不管季媽在心中怎麽自鳴得意，季薇拿出來一疊草紙，把季媽帶回來的四葉草賬本一一攤開，手邊放上季奶奶的計算器——原來的算盤被她玻璃的時候砸壞了，這個計算器是前兩天季媽買回來的。
季薇幫季媽算了一筆賬，四葉草的主要產品一共有6種，主打產品當然是肉夾饃，店裏每賣出一個肉夾饃，毛利就是1.8元，其他主要產品還有雞蛋羹，包子，豆漿，粥，小菜，毛利和銷量也都各不相同。按照店裏這些產品每天的銷量，四葉草一天的毛利大概是3500元，每月毛利10.5萬元，扣除人工費，店鋪租金和各種雜費後，每月的淨利大概能達到8萬。
季媽看到這個結果，驚訝的嘴巴都合不攏了。
“那個地方的租金那麽貴，我估摸著一個月能賺個兩三萬就不錯了，竟然這麽賺錢？！這不一個月就能回本還有的賺！”
“租金貴自然有租金貴的道理，這個門市就在吾愛市場正門的斜對過，那可是旺鋪中的旺鋪，租金貴點也值了。”
季媽點點頭：“薇薇啊，既然這麽賺錢，那再多雇幾個人吧。一個人的工資是800，再雇四個人也才3000多。”
“媽，也就飯點的時候人多，忙不過來，可平時沒那麽多活，人都閑著，這樣一會兒閑，一會兒忙的，還容易適應不來，最好的狀態就是一直保持適當的忙碌。”季薇用手輕輕捏著下巴，侃侃道：“我們可以雇幾個人隻在飯點來幫忙，輪流排班，按小時結算工資，周末人流高峰的時候，也可以多安排幾個人，這樣可以最大限度的節省人力成本，還可以提高工作效率。”
季媽遲疑的說道：“主意倒是不錯，可是有人願意每天隻工作幾個小時嗎？”
就知道季媽會這麽問，季薇早做好了準備：“媽，你想想，kfc和麥當勞不都是雇兼職大學生的嘛，我們也可以這麽做啊！”
季媽眼睛一亮：“唉，還真是，我都沒往這上麵想。”
“媽，人家國外快餐廳的經營模式已經很成熟了，我們完全可以借鑒人家的成功經驗。牛頓就說過，站在巨人的肩膀上，可以看的更遠。”
季媽點點頭，特別謙虛的問：“牛頓是誰啊？”
“……”
季媽是個行動派，很快就去奉城的幾個大學校園裏張貼了兼職的廣告，經過篩選後，招了6個兼職，再加上之前店裏的3個全職，人手已經足夠了。
吾愛市場離季奶奶家很近，所以季家的早餐和午餐便當隻要在晨練的時候，去四葉草取來就行了。這樣一來，季薇就從廚娘的位置上解放出來了，隻要料理一下家裏的晚餐就行，而且做晚餐的食材，也是她頭一天定好食譜，第二天刑姨去市場一起買回來，四葉草的後廚幫忙處理好，她晚上回家的時候直接烹飪就ok了。
不過，她每周還是雷打不動的熬製下一周店裏要用的高湯，這個可是四葉草的核心秘方，她是無論如何也不能交出去的。而經過幾個星期的熬製，高湯已經變成了老湯，味道更加濃鬱醇厚，凡是吃過的人都讚不絕口。
季奶奶的小賣店裏，肉夾饃也成了最受歡迎的商品，季奶奶又要賣肉夾饃又要看著小賣店，根本忙不過來，於是季媽就給季奶奶的店裏也安排了兼職，這才解放了季奶奶。
老太太現在隻要每天樂嗬嗬的數錢就行了。
這不用當煮飯婆，時間更充裕了，季薇每天花在學習上的時間就更多。可是說實話，除了少數的奧數題，初中課程的難度實在有限，再加上她重生以後那逆天的記憶力，每天刷題兩個小時，就已經足夠。那剩下的時間用來幹嘛呢？
季薇把目光放到奶奶的老式縫紉機上，雙眼一亮。
想她還是季老宅的時候，縫紉技能早已經修煉到大師級，前兩天雖然牛刀小試，修補了幾件被刀劃壞了的衣服，但是卻沒做過真正的大件。
自家現在是賣謝玉家的三耳兔，雖然利潤不錯，但是又怎麽比得上自主品牌賺錢呢。
如果有時間的話，可以試著自己設計一下衣服。
身為宅女，最大的愛好就是刷各種有用的沒用的技能，不過縫紉是以前就會的，現在重新撿起來也不過是增加一下熟練度而已，沒什麽挑戰性，她是還想學一些新技能。
首選當然是鋼琴，季薇一直都特別羨慕那些氣質滿滿的坐在鋼琴前彈奏的美女帥男們，現在自己有這個機會和條件，當然不能浪費了。不過現在自己全家都住在季奶奶這裏，買了鋼琴都沒地方放，還是等買新房子之後再來考慮吧。