隻見他手起刀落,一下子就切下來一塊肥瘦相間的豬肉。
這一刀切的幹淨利落,如果不是練過幾年刀工肯定做不到。
陳凱這才發現,原來係統獎勵的這個技能點數這麽厲害,這可是實實在在的提升自己的廚藝。
相比之前的黑科技,陳凱還是更喜歡這種方式,畢竟求人不如求己。
把切下來的熏肉衝洗幹淨,稍微浸泡幾分鍾,就可以開始切片了。
他選的這塊肉肥的部分偏多,用來做熏肉飯最好不過。
切的時候薄厚要適中,太薄的話上鍋一蒸就沒有了,太厚則不容易蒸透,影響口感。
這裏需要注意的是一定要把豬肉的肌理斬斷,本來風幹過後的豬肉就特別柴,如果不切斷吃起來就真是啃木頭了。
將切好的熏肉整齊的碼在米飯上麵,然後連碗一起上鍋蒸,要不了多久就可以吃啦。
米飯是剛才郭超他們出去買的,這個時代電飯鍋還沒那麽普及,餐館蒸米飯大多是用木甑,吃起來還帶著木材的芳香。
隨著鍋裏溫度的上升,寢室裏的香味越來越濃烈,最後整個樓道都能聞到熏肉的香味。
“哪個王八蛋深夜放毒呢,還讓不讓人活了?”
“大哥,我薯片都吃了兩包,已經沒有存貨了,求放過。”
“拜托我還在減肥,你們不要再誘惑我啦!”
樓道裏傳來此起彼伏的喊聲,這讓陳凱他們都樂的不行。
差不多蒸了十多分鍾,陳凱打開鍋蓋撒上點香蔥,然後給每個人都盛了一大碗。
這時候別說是吃了,光是聞到這氣味口水就流了一地。
陳凱把熏肉飯稍微拌了下,然後吃了口米飯,立刻就被這美味給驚呆了!
熏肉上的脂肪在蒸的過程中滲透到了米飯裏麵,這些油脂混合著豬肉的濃香,還有獨特的煙熏風味,這讓原本就帶著木香的米飯仿佛有了生命。
如果不是這樣,為何唇齒間的香味是這麽的鮮活?
這香味層次分明,時而濃烈時而淡雅,就好像美味的精靈在舌尖起舞。
陳凱覺得這時候何語言都無法形容出這美妙的滋味,隻能一個勁的猛吃。
熏肉本身就帶著鹹味,因此米飯吃起來也有淡淡的鹹味,根本不需要下飯的菜。
不過他還是夾起一塊熏肉,隻見已經釋放出大量油脂的肥肉呈半透明狀,而瘦肉則吸收了油脂和水蒸氣後恢複了昔日的神采,不再像木頭那樣幹巴巴的。
放進嘴裏,肥肉部分入口即化芳香四溢,瘦肉又非常有嚼頭,這香味配合這口感真的令人回味無窮。
不一會功夫,他們三個人就風卷殘雲般的將所有熏肉飯消滅的一幹二淨。
吃飽喝足後,郭超躺在床上打著飽嗝說:“凱子,這熏肉真是香死個人了,要不咱們也做熏肉賣吧。”
“豬肉多少錢一斤?就咱們那點本錢能熏多少,還是再想想其他的吧。”陳凱再次否決。
“這也不行那也不行,那你說怎麽辦?”郭超終於不耐煩了。
陳凱這時候竟然說道:“你且容我再想想,我好像有點眉目了。”
這頓熏肉飯對他還真有啟發,豬肉太貴熏不起,但是可以熏點別的呀。
至於具體是什麽還需要好好斟酌一下,免得又搞的像腐乳這樣尷尬。
一直到了第二天擺攤的時候,他還是有點舉棋不定。
看著已經排隊等候的顧客,陳凱知道自己必須盡早決定,不然時間真的來不及。
“喂,你想什麽呢?怎麽魂不守舍的。”
說話的是徐薇,這姑娘還真是跟他較上了勁,居然來的比他還早。
“沒什麽。”陳凱惜字如金的說。
他的態度不冷不熱,不過徐薇一點也不在意,反而麵帶微笑的說:“其實我一直不懂為什麽你的腐乳這麽受歡迎,直到昨天吃過後才明白,真的很謝謝你。”
陳凱沒料到她會向自己道謝,臉色這才放緩:“謝我就不必了,隻要你吃完感覺到幸福,我這腐乳就算沒白送。”
“幸福?那已經是很久以前的事了,我感到的隻是對那個人的恨,正是因為她我才失去了幸福。”
每當想起當初的事情,徐薇就無法釋懷,就連臉上的笑意也變得淒涼起來。
聽到她這話,陳凱頓時頭皮一緊,這不科學啊,難不成徐薇的廚藝技能比自己還高?怎麽幸福之種沒起作用。
就算沒吃出幸福,也不應該吃出恨意啊,這簡直太扯了吧。
“係統,快告訴我這又是什麽個情況,你們致遠星的東西也太不靠譜了吧。”
係統立刻反駁道:“你們人類的情感是非常複雜的,就算是致遠星這種高等文明也無法完全理解。”
“這種情況是因為對方心結太深,初級幸福之種無法生效,反而被其他情感所同化。需要注意的是,每個幸福之種被吞噬,會扣除相應的幸福指數。”
“叮!係統提示:檢測到被吞噬的幸福之種,觸發任務【迷失之種】。”
陳凱的話似乎惹惱了係統,隻見係統一股腦說了好多,然後就不吭聲了。
難怪腐乳賣了不少,收集到的幸福指數卻不多,陳凱這才明白其中的緣故。
雖然係統剛提示觸發了個任務,但是陳凱現在並不打算看,因為他能感覺到係統好像生氣了。
話說他看過的係統文也不少,像這麽傲嬌的係統還真是頭一次見,簡直跟個小姑娘似的說翻臉就翻臉。
於是陳凱朝徐薇問道:“既然你沒有吃出幸福,為什麽還要謝我呢?”
“怎麽今天你比我還像記者,那我也可不可以拒絕采訪?”徐薇笑了笑。
陳凱沒想到她這麽記仇,居然這就以其人之道還治其人之身。
不過更讓他想不到的是,徐薇這時遞過來一個袋子給他說:“看你每天擺攤連吃飯也顧不上,這個給你先墊著吧。”
正當陳凱猶豫接不接受的時候,徐薇繼續說:“你要是覺得不好意思,那就讓我采訪唄。”
聽到這話,陳凱二話不說就搶了過來,打開一看才發現袋子裏裝的竟然是他們米陽特有的團子。
團子有點類似於北方的菜團子,不過樣子是圓形的,而且團子的外皮是大米碾細後製成,餡料則通常以臘肉、幹豆角為主。
別的地方正月十五吃元宵,米陽正月十五卻是吃團子。
不過現在生活水平提高了,團子什麽時候都有賣的,但是要想在江城找到團子,還是挺不容易的。
“怎麽樣,我這夠有誠意吧,找了好幾條街才買到的。”看到他的表情,徐薇就知道買對了。
陳凱邊吃邊問道:“這次采訪真的對你非常重要嗎?”
徐薇點了點頭,鄭重其事的回答:“這是我接手的第一個節目,不管是對電視台還是對我個人來說,都非常重要。”
“既然如此,那我同意采訪。”
陳凱的態度突然一百八十度大轉彎,因為當他吃到團子的第一口,他就已經找到了食品作坊的下一個新品種。
這一刀切的幹淨利落,如果不是練過幾年刀工肯定做不到。
陳凱這才發現,原來係統獎勵的這個技能點數這麽厲害,這可是實實在在的提升自己的廚藝。
相比之前的黑科技,陳凱還是更喜歡這種方式,畢竟求人不如求己。
把切下來的熏肉衝洗幹淨,稍微浸泡幾分鍾,就可以開始切片了。
他選的這塊肉肥的部分偏多,用來做熏肉飯最好不過。
切的時候薄厚要適中,太薄的話上鍋一蒸就沒有了,太厚則不容易蒸透,影響口感。
這裏需要注意的是一定要把豬肉的肌理斬斷,本來風幹過後的豬肉就特別柴,如果不切斷吃起來就真是啃木頭了。
將切好的熏肉整齊的碼在米飯上麵,然後連碗一起上鍋蒸,要不了多久就可以吃啦。
米飯是剛才郭超他們出去買的,這個時代電飯鍋還沒那麽普及,餐館蒸米飯大多是用木甑,吃起來還帶著木材的芳香。
隨著鍋裏溫度的上升,寢室裏的香味越來越濃烈,最後整個樓道都能聞到熏肉的香味。
“哪個王八蛋深夜放毒呢,還讓不讓人活了?”
“大哥,我薯片都吃了兩包,已經沒有存貨了,求放過。”
“拜托我還在減肥,你們不要再誘惑我啦!”
樓道裏傳來此起彼伏的喊聲,這讓陳凱他們都樂的不行。
差不多蒸了十多分鍾,陳凱打開鍋蓋撒上點香蔥,然後給每個人都盛了一大碗。
這時候別說是吃了,光是聞到這氣味口水就流了一地。
陳凱把熏肉飯稍微拌了下,然後吃了口米飯,立刻就被這美味給驚呆了!
熏肉上的脂肪在蒸的過程中滲透到了米飯裏麵,這些油脂混合著豬肉的濃香,還有獨特的煙熏風味,這讓原本就帶著木香的米飯仿佛有了生命。
如果不是這樣,為何唇齒間的香味是這麽的鮮活?
這香味層次分明,時而濃烈時而淡雅,就好像美味的精靈在舌尖起舞。
陳凱覺得這時候何語言都無法形容出這美妙的滋味,隻能一個勁的猛吃。
熏肉本身就帶著鹹味,因此米飯吃起來也有淡淡的鹹味,根本不需要下飯的菜。
不過他還是夾起一塊熏肉,隻見已經釋放出大量油脂的肥肉呈半透明狀,而瘦肉則吸收了油脂和水蒸氣後恢複了昔日的神采,不再像木頭那樣幹巴巴的。
放進嘴裏,肥肉部分入口即化芳香四溢,瘦肉又非常有嚼頭,這香味配合這口感真的令人回味無窮。
不一會功夫,他們三個人就風卷殘雲般的將所有熏肉飯消滅的一幹二淨。
吃飽喝足後,郭超躺在床上打著飽嗝說:“凱子,這熏肉真是香死個人了,要不咱們也做熏肉賣吧。”
“豬肉多少錢一斤?就咱們那點本錢能熏多少,還是再想想其他的吧。”陳凱再次否決。
“這也不行那也不行,那你說怎麽辦?”郭超終於不耐煩了。
陳凱這時候竟然說道:“你且容我再想想,我好像有點眉目了。”
這頓熏肉飯對他還真有啟發,豬肉太貴熏不起,但是可以熏點別的呀。
至於具體是什麽還需要好好斟酌一下,免得又搞的像腐乳這樣尷尬。
一直到了第二天擺攤的時候,他還是有點舉棋不定。
看著已經排隊等候的顧客,陳凱知道自己必須盡早決定,不然時間真的來不及。
“喂,你想什麽呢?怎麽魂不守舍的。”
說話的是徐薇,這姑娘還真是跟他較上了勁,居然來的比他還早。
“沒什麽。”陳凱惜字如金的說。
他的態度不冷不熱,不過徐薇一點也不在意,反而麵帶微笑的說:“其實我一直不懂為什麽你的腐乳這麽受歡迎,直到昨天吃過後才明白,真的很謝謝你。”
陳凱沒料到她會向自己道謝,臉色這才放緩:“謝我就不必了,隻要你吃完感覺到幸福,我這腐乳就算沒白送。”
“幸福?那已經是很久以前的事了,我感到的隻是對那個人的恨,正是因為她我才失去了幸福。”
每當想起當初的事情,徐薇就無法釋懷,就連臉上的笑意也變得淒涼起來。
聽到她這話,陳凱頓時頭皮一緊,這不科學啊,難不成徐薇的廚藝技能比自己還高?怎麽幸福之種沒起作用。
就算沒吃出幸福,也不應該吃出恨意啊,這簡直太扯了吧。
“係統,快告訴我這又是什麽個情況,你們致遠星的東西也太不靠譜了吧。”
係統立刻反駁道:“你們人類的情感是非常複雜的,就算是致遠星這種高等文明也無法完全理解。”
“這種情況是因為對方心結太深,初級幸福之種無法生效,反而被其他情感所同化。需要注意的是,每個幸福之種被吞噬,會扣除相應的幸福指數。”
“叮!係統提示:檢測到被吞噬的幸福之種,觸發任務【迷失之種】。”
陳凱的話似乎惹惱了係統,隻見係統一股腦說了好多,然後就不吭聲了。
難怪腐乳賣了不少,收集到的幸福指數卻不多,陳凱這才明白其中的緣故。
雖然係統剛提示觸發了個任務,但是陳凱現在並不打算看,因為他能感覺到係統好像生氣了。
話說他看過的係統文也不少,像這麽傲嬌的係統還真是頭一次見,簡直跟個小姑娘似的說翻臉就翻臉。
於是陳凱朝徐薇問道:“既然你沒有吃出幸福,為什麽還要謝我呢?”
“怎麽今天你比我還像記者,那我也可不可以拒絕采訪?”徐薇笑了笑。
陳凱沒想到她這麽記仇,居然這就以其人之道還治其人之身。
不過更讓他想不到的是,徐薇這時遞過來一個袋子給他說:“看你每天擺攤連吃飯也顧不上,這個給你先墊著吧。”
正當陳凱猶豫接不接受的時候,徐薇繼續說:“你要是覺得不好意思,那就讓我采訪唄。”
聽到這話,陳凱二話不說就搶了過來,打開一看才發現袋子裏裝的竟然是他們米陽特有的團子。
團子有點類似於北方的菜團子,不過樣子是圓形的,而且團子的外皮是大米碾細後製成,餡料則通常以臘肉、幹豆角為主。
別的地方正月十五吃元宵,米陽正月十五卻是吃團子。
不過現在生活水平提高了,團子什麽時候都有賣的,但是要想在江城找到團子,還是挺不容易的。
“怎麽樣,我這夠有誠意吧,找了好幾條街才買到的。”看到他的表情,徐薇就知道買對了。
陳凱邊吃邊問道:“這次采訪真的對你非常重要嗎?”
徐薇點了點頭,鄭重其事的回答:“這是我接手的第一個節目,不管是對電視台還是對我個人來說,都非常重要。”
“既然如此,那我同意采訪。”
陳凱的態度突然一百八十度大轉彎,因為當他吃到團子的第一口,他就已經找到了食品作坊的下一個新品種。