243
我們仨跟著絨上樓，我問小黑咱光來見見國外友人嗎，然後呢？小黑說要不咱仨請絨和韓國妹子吃個飯唄？南鍋悠悠的在後麵說嗯，這事兒我看行，但今天走得急了忘帶錢包了。我和小黑一臉黑線，說你光帶公交卡不帶錢包？南鍋說我的公交卡一直掛在脖子上你們又不是不知道。
絨摸出鑰匙開開門，韓國妹子果然已經到了家，我們仨貓在絨身後又揮手又哈腰的打招呼，韓國妹子衝我們熱情的笑了笑。初次到同班女同學家做客，我們仨一萬個不自然，就連真金不怕火煉的小黑也不知該說點兒啥，絨說你們仨這麽拘謹呢緊張個啥？南鍋露出謎一樣的微笑說天熱有點兒上火。
英語摻和著中文，涼拌著韓語，我們開始假裝心有靈犀的聊起天來。之前絨就告訴了我們妹子叫金清兒，於是小黑便告訴金清兒，我們喊你“清兒”吧，我們說清兒的時候就是在叫你。我說哥們兒你也不先問問人家，這麽喊人家樂意嗎，小黑說純翻譯啊，我不就省了個字嗎。
原本陌生的年輕人，三句兩句就可以找到話題，年輕的特質吧，挺好。
小黑給清兒隆重介紹了南鍋，說這精神的小夥子江湖人稱實驗第一帥，你看他有點兒黑，但謎一樣的眼神總讓他散發著光亮，對，光亮也是謎一樣的光亮。南鍋英語也是趕趟的，說得了吧你還說我黑，清兒他叫小黑，黑夜的黑，冷黑冷黑。另外，別聽他胡咧咧，他們都叫我南鍋，你就叫我阿南好了。絨剛端著幾杯橙汁過來，聽到南鍋有質感的說出“阿南”倆字，笑的差點兒把托盤呼他臉上……
我說我英語不大行，我叫星星，不是猩猩，你好。清兒朝我笑著點了點頭然後對絨說你們這兒的男生都這麽能鬧騰嗎，他們仨好有喜感。絨說他們仨是特例，嚴重不紳士，給我們這兒男生丟臉了對不起。清兒說哪有，他們挺好的，我們那兒的女孩兒喜歡這型，尤其是阿南肯定很受歡迎。
阿南這個叫法，在南鍋嘴裏蹦出來已然很有質感，清兒用蹩腳的漢語說出來更是完美，絨抿著嘴望著南鍋，我和小黑趕緊接茬，開始講實驗第一帥帥的一塌糊塗的二三事。
“咱別在家杵著了，請你倆出去吃飯，走啊。”
小黑先開了口，我抬頭一看表快到六點了，站起身招呼了一下還在剝橘子皮的南鍋。
“哎喲，沾清兒的光有飯吃了，哈哈。”
絨對清兒說這仨傻小子要請你吃飯，然後朝她眨了一下眼睛，清兒點頭表示感謝。
244
“咱吃麽去啊？”
小黑立夏氣息濃重依舊。
“要不咱……渝香餐廳？”
立夏菜有點兒平淡，我覺得該來點兒熱情的味道。
“嗯，都行。”
南鍋，其實我真沒問你。
絨問清兒能不能吃辣，清兒說當然，然後我們就愉快的決定去渝香餐廳了。
我們站在路邊兒打車，好幾個師傅停下車，又表示超員了不讓上，小黑說我們個個瘦的和閃電似的能坐開啊，師傅說不是坐開坐不開的問題。好歹一小年輕的師傅通融了，說上來吧坐後麵的得有一人貓著身子，然後我們說好的聽您的，阿南你聽明白你該怎麽坐了嗎？
起步價，我們就到了地方。呼呼隆隆下了車，清兒說這家店看起來好古樸，我說是啊據說已經開了十五年，屬於我們這兒的老字號了。清兒說你們這邊的飯很好吃，我在韓國也常吃川菜，我說今兒咱來的這地兒也是以辣為主，味道很足，清兒說讚。
好吧，我們的對話一半兒多是絨翻譯的……
我多要了一本兒菜單，絨和清兒看一本兒，我和小黑翻著另外一本兒，南鍋說來份兒蒜泥白肉其他你們看著辦吧，然後開始幫絨和清兒揭開餐具的塑料膜，倒上茶水衝洗餐具。要不連清兒都說南鍋這款受歡迎呢，你看，多長眼色多紳士。
我們點了酸菜魚，水煮牛肉，蒜泥白肉和清炒西藍花。今兒的上菜速度還好，沒用二十分鍾齊活了，南鍋說服務員來六份米飯，我說大哥二加三等於五，南鍋說我都餓岔氣兒了吃兩碗，我說那叫而過勁兒了，岔氣兒你個毛線啊。
渝香餐廳的酸菜魚和蒜泥白肉好吃到爆，差不多每桌必點，還有水煮牛肉也相當可以。
咱從酸菜魚說起，這道菜要做的味兒正，食材必須考究。比如魚，最好現殺現片，比如酸菜，最好是大東北的白菜。這兩點渝香餐廳都做到了，上桌的酸菜魚，湯汁濃鬱黃白，魚肉白皙剔透，酸菜綠中泛黃，火候正好。辣椒和泡椒？點上的量，恰到好處。魚肉入口，酸爽中帶著些許熱烈。我問清兒味道怎麽樣，清兒豎起大拇指說好起（好吃）。
南鍋的蒜泥白肉，這道菜聽起來很簡單，蒜泥紅油白肉完活兒。嗬嗬，然而並不是。白肉白到什麽程度，怎麽煮，蒜泥先手切還是蒜臼子哐啷哐啷解決，紅油怎麽榨，榨到什麽火候？好吧，上述決定了這道菜的成敗。渝香餐廳的白肉選的都是五花肉中肥瘦適中的，然後放在秘製的老湯中煮熟，涼好了大師傅會切成很薄的肉片斜著疊在一起，上麵撒上搗好的蒜泥，再澆上溫熱的紅油。夾起一片兒，沾沾盤裏的料汁，嗷嗚一大口送入口中，肉的滑嫩伴著蒜香和辣意，清兒說這種感覺很熱烈，太讚了。
水煮牛肉，食評給仨字——紅豔豔，我是想說，它在視覺上已足夠挑逗你的味蕾。我喜歡盆中間撒上的那些粒白芝麻，讓人更容易想象到肉入口中有層次的觸覺感受，我猜猜，肯定有點兒勁道，但不失順滑。絨拿起清兒的筷子幫她夾了一塊兒，清兒表示感謝後填到嘴裏，瞬間臉上浮現出一萬個滿足，她說在我們那兒這個菜很奢侈的，小黑說在我們這兒也是，我們仨一周來一次，就得啃上兩天油餅了。
我們仨跟著絨上樓，我問小黑咱光來見見國外友人嗎，然後呢？小黑說要不咱仨請絨和韓國妹子吃個飯唄？南鍋悠悠的在後麵說嗯，這事兒我看行，但今天走得急了忘帶錢包了。我和小黑一臉黑線，說你光帶公交卡不帶錢包？南鍋說我的公交卡一直掛在脖子上你們又不是不知道。
絨摸出鑰匙開開門，韓國妹子果然已經到了家，我們仨貓在絨身後又揮手又哈腰的打招呼，韓國妹子衝我們熱情的笑了笑。初次到同班女同學家做客，我們仨一萬個不自然，就連真金不怕火煉的小黑也不知該說點兒啥，絨說你們仨這麽拘謹呢緊張個啥？南鍋露出謎一樣的微笑說天熱有點兒上火。
英語摻和著中文，涼拌著韓語，我們開始假裝心有靈犀的聊起天來。之前絨就告訴了我們妹子叫金清兒，於是小黑便告訴金清兒，我們喊你“清兒”吧，我們說清兒的時候就是在叫你。我說哥們兒你也不先問問人家，這麽喊人家樂意嗎，小黑說純翻譯啊，我不就省了個字嗎。
原本陌生的年輕人，三句兩句就可以找到話題，年輕的特質吧，挺好。
小黑給清兒隆重介紹了南鍋，說這精神的小夥子江湖人稱實驗第一帥，你看他有點兒黑，但謎一樣的眼神總讓他散發著光亮，對，光亮也是謎一樣的光亮。南鍋英語也是趕趟的，說得了吧你還說我黑，清兒他叫小黑，黑夜的黑，冷黑冷黑。另外，別聽他胡咧咧，他們都叫我南鍋，你就叫我阿南好了。絨剛端著幾杯橙汁過來，聽到南鍋有質感的說出“阿南”倆字，笑的差點兒把托盤呼他臉上……
我說我英語不大行，我叫星星，不是猩猩，你好。清兒朝我笑著點了點頭然後對絨說你們這兒的男生都這麽能鬧騰嗎，他們仨好有喜感。絨說他們仨是特例，嚴重不紳士，給我們這兒男生丟臉了對不起。清兒說哪有，他們挺好的，我們那兒的女孩兒喜歡這型，尤其是阿南肯定很受歡迎。
阿南這個叫法，在南鍋嘴裏蹦出來已然很有質感，清兒用蹩腳的漢語說出來更是完美，絨抿著嘴望著南鍋，我和小黑趕緊接茬，開始講實驗第一帥帥的一塌糊塗的二三事。
“咱別在家杵著了，請你倆出去吃飯，走啊。”
小黑先開了口，我抬頭一看表快到六點了，站起身招呼了一下還在剝橘子皮的南鍋。
“哎喲，沾清兒的光有飯吃了，哈哈。”
絨對清兒說這仨傻小子要請你吃飯，然後朝她眨了一下眼睛，清兒點頭表示感謝。
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“咱吃麽去啊？”
小黑立夏氣息濃重依舊。
“要不咱……渝香餐廳？”
立夏菜有點兒平淡，我覺得該來點兒熱情的味道。
“嗯，都行。”
南鍋，其實我真沒問你。
絨問清兒能不能吃辣，清兒說當然，然後我們就愉快的決定去渝香餐廳了。
我們站在路邊兒打車，好幾個師傅停下車，又表示超員了不讓上，小黑說我們個個瘦的和閃電似的能坐開啊，師傅說不是坐開坐不開的問題。好歹一小年輕的師傅通融了，說上來吧坐後麵的得有一人貓著身子，然後我們說好的聽您的，阿南你聽明白你該怎麽坐了嗎？
起步價，我們就到了地方。呼呼隆隆下了車，清兒說這家店看起來好古樸，我說是啊據說已經開了十五年，屬於我們這兒的老字號了。清兒說你們這邊的飯很好吃，我在韓國也常吃川菜，我說今兒咱來的這地兒也是以辣為主，味道很足，清兒說讚。
好吧，我們的對話一半兒多是絨翻譯的……
我多要了一本兒菜單，絨和清兒看一本兒，我和小黑翻著另外一本兒，南鍋說來份兒蒜泥白肉其他你們看著辦吧，然後開始幫絨和清兒揭開餐具的塑料膜，倒上茶水衝洗餐具。要不連清兒都說南鍋這款受歡迎呢，你看，多長眼色多紳士。
我們點了酸菜魚，水煮牛肉，蒜泥白肉和清炒西藍花。今兒的上菜速度還好，沒用二十分鍾齊活了，南鍋說服務員來六份米飯，我說大哥二加三等於五，南鍋說我都餓岔氣兒了吃兩碗，我說那叫而過勁兒了，岔氣兒你個毛線啊。
渝香餐廳的酸菜魚和蒜泥白肉好吃到爆，差不多每桌必點，還有水煮牛肉也相當可以。
咱從酸菜魚說起，這道菜要做的味兒正，食材必須考究。比如魚，最好現殺現片，比如酸菜，最好是大東北的白菜。這兩點渝香餐廳都做到了，上桌的酸菜魚，湯汁濃鬱黃白，魚肉白皙剔透，酸菜綠中泛黃，火候正好。辣椒和泡椒？點上的量，恰到好處。魚肉入口，酸爽中帶著些許熱烈。我問清兒味道怎麽樣，清兒豎起大拇指說好起（好吃）。
南鍋的蒜泥白肉，這道菜聽起來很簡單，蒜泥紅油白肉完活兒。嗬嗬，然而並不是。白肉白到什麽程度，怎麽煮，蒜泥先手切還是蒜臼子哐啷哐啷解決，紅油怎麽榨，榨到什麽火候？好吧，上述決定了這道菜的成敗。渝香餐廳的白肉選的都是五花肉中肥瘦適中的，然後放在秘製的老湯中煮熟，涼好了大師傅會切成很薄的肉片斜著疊在一起，上麵撒上搗好的蒜泥，再澆上溫熱的紅油。夾起一片兒，沾沾盤裏的料汁，嗷嗚一大口送入口中，肉的滑嫩伴著蒜香和辣意，清兒說這種感覺很熱烈，太讚了。
水煮牛肉，食評給仨字——紅豔豔，我是想說，它在視覺上已足夠挑逗你的味蕾。我喜歡盆中間撒上的那些粒白芝麻，讓人更容易想象到肉入口中有層次的觸覺感受，我猜猜，肯定有點兒勁道，但不失順滑。絨拿起清兒的筷子幫她夾了一塊兒，清兒表示感謝後填到嘴裏，瞬間臉上浮現出一萬個滿足，她說在我們那兒這個菜很奢侈的，小黑說在我們這兒也是，我們仨一周來一次，就得啃上兩天油餅了。