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閔鈺見張安提著隻五斤左右的母雞，尹棋緊跟其後的走進來，走上前說道：“你們怎麽還自己買了隻雞回來了，這種事交給下人去辦就行了。”
尹棋小跑到閔鈺身邊，扶著她坐在石凳上，興奮的說道：“世叔說要大展身手，親自下廚。他怕下人買不到合適的，就親自去挑選的。”
“這才半日不見，你別光顧著哄姑娘，趕緊去給我準備藥材。”張安催促道。
“噢噢，我馬上就去。”尹棋趕緊回答，又轉過頭和閔鈺說道：“閔鈺兒你在這坐會兒，我馬上就回來。”
說完，尹棋就朝著花園後的藥房裏跑去了。
不一會兒，下人們就在院裏支起了火爐，燒起了一大鍋水，給張安將各種工具都準備好了。
張安半蹲在地，腋下用力的夾住母雞的腳，一手抽出一把鏽跡斑斑的匕首，一手提前雞頭。
別看匕首布滿鏽斑，張安手起匕落，母雞的喉嚨便被隔開，汩汩的往外冒著血。張安急忙對準木桶，母雞在張安懷裏掙紮了幾下之後就不再動彈了。
將母雞扔進盛滿開水的桶中，張安熟練的拔著急毛，一邊對下人說道：“你們讓後廚將這雞紅製成血豆腐，再配以適量辣豆瓣、薑、蒜、幹辣椒、花椒炒製的香油汁，加入些許醋。這便是酸辣雞紅，正好給閔鈺補補血。”
聞言，下人們提著雞紅朝後廚跑去。
“世叔，你要的藥材，都給你找來了。喏，八角、甘草、香果、豆蔻、砂仁、山奈、香葉、陳皮、肉桂、丁香，全在這了。”尹棋提著個小布包，伸到張安麵前，又說道：“這都是些再常見不過的藥材了，除了這八角和肉桂，我還真不知它們可以被做成菜。”
張安讓尹棋把藥材放一邊，又將逝去的母雞用開水燙了幾遍，說道：“它們隻是輔料而已，還有更多藥材可以這樣使用，隻是你沒有去嚐試過罷了。藥材可不僅僅能直接被練成丹藥，將其入菜，製成的膳食，味美，營養價值高，更是能防病治病、保健強身、延年益壽。”
確定將雞毛都給拔幹淨了，張安用匕首刨開雞肚，將內髒去除，清洗幹淨。
把母雞放上案板，“噔噔噔”幾下，張安就把整隻雞剁成了均勻大小的肉塊。又將肉塊放進準備好的砂鍋之中，放入尹棋拿過來的藥材，張安又往砂鍋中倒入了些許黃酒、醬油、高湯。
蓋上鍋蓋，張安將整個砂鍋端上火爐，這才洗洗手，走到涼亭中坐下。
尹棋給張安斟了一杯茶，問道：“世叔，你這用藥材做輔料，燉煮出來的食物不會因為藥材而影響口感嗎？”
張安接過茶盞，深飲一口，說道：“藥材大都味苦不假，但用它們製作的膳食也隻有少許是苦的，比如苦參雞蛋湯。而其它的幾乎都是用藥材來激發食材本身的口感，並不會導致味道奇異。就像這道太公望紅燜雞，等下你嚐嚐就知道來了。”
“看來還是頗有門道啊，我也忍不住想嚐嚐了。”閔鈺說道。
喝完茶，張安躺到涼亭的長椅上，“不急，久燜才香。閔鈺你今天沒跟我們一起去參觀真是太可惜了。”
閔鈺輕靠在尹棋肩上，說道：“有什麽好可惜的，我和尹棋幾乎說的上是在天恩塔裏長大的，那裏麵珍藏的藥材，我都見識過了。”
“你還記得我們小時候，有一次不小心闖到了天恩塔的五十層嗎？今天你父親就帶著參賽的醫師們參觀了五十層，觀摩了國寶，七瑾菩提葉。”尹棋接話道。
“什麽？”聞言，閔鈺坐直了身子，問道：“你們去觀摩了七瑾菩提葉？！”
“是啊，怎麽了嗎？”尹棋不解，又說道：“咱們小時候不是早就見過了嗎，就是一片普通的樹葉，世叔和我意見一致，就和街邊的落葉一模一樣，隻是有巴掌大小而已。”
隨即，閔鈺就恢複到正常神色，說道：“沒事，我就是好奇，義父，哦不，徐天賜怎麽會突然帶你們去觀摩國寶。”
張安偏過頭撇了一眼閔鈺，說道：“你們祖師爺也太摳了，路邊撿片破樹葉子當傳世寶，你們也還正兒八經的供起來。”
沒過多久，下人們就端上來一盤盤佳肴。張安也估計著時間差不多了，起身走到火爐邊，揭起鍋蓋，頓時飄香十裏。
令下人將燜好的雞肉盛出來，端至石桌上。
“嚐嚐，再比比你早上吃的紅燒羅漢果。”張安雙手環抱胸前，自信滿滿的說道。
尹棋夾起一塊雞肉送進嘴中，經過長時間的燜煮，雞肉已酥爛，入口鮮香。
立即豎起大拇指，誇讚道：“色澤紅亮，汁寬味濃，鮮嫩醇厚，香草濃鬱，唇齒留香。”
聽著尹棋的誇讚，閔鈺也夾起一塊細細品味起來，“嗯~好吃！”
“這才是藥膳，我跟你解釋得再多，也不如讓你實際吃上一頓。毫不吹噓的說，我在香宛王國經營的藥膳鋪子，那叫一個門庭若市。沒想到，你們這作為藥都，竟然是直接燉煮藥材，太令我意外了。”說著，張安也坐下，動起筷子來。
尹棋食指大動，他沒想到，藥材的加入不僅沒有讓食材變成一股子藥味，反而要比之前吃過的所有膳食還要鮮美許多，邊吃邊說道:“世叔，要不你把藥膳鋪子開到天恩城來吧，你做的膳食要比天恩塔的廚師們味道好太多了，還不用浪費那麽多藥材。”
“現在的目標可不是開分店，我隻是想讓你們了解藥膳，了解藥膳師這個分類。其實並不隻有藥師和醫師才算行醫救世，藥膳師又何嚐不是？藥膳不僅可以治病，更加注重的是防病、強身健體。這才參加藥師大賽，我不僅要拿冠軍，更要將藥膳師這個新分類，宣告世人。”張安神色肅穆，鄭重其事的說道。
尹棋放下筷子，站起來朝張安深深的鞠了一躬，道：“世叔目標遠大，此舉算是推動了醫藥界的大進步，請受小侄一拜。”
張安急忙上前扶起尹棋，有些不好意思的笑笑，說道：“我經驗不足，可受不起你這一拜。師父教我醫術，我定然是要將它發揚光大的。快吃飯吧，涼了可就不好吃了。這頓飯可不是白做給你吃的，還有三天就進行大賽了，你可得教教我，還有什麽需要注意或者了解的地方。”
“世叔盡管問，小侄定將如數告知。”
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閔鈺見張安提著隻五斤左右的母雞，尹棋緊跟其後的走進來，走上前說道：“你們怎麽還自己買了隻雞回來了，這種事交給下人去辦就行了。”
尹棋小跑到閔鈺身邊，扶著她坐在石凳上，興奮的說道：“世叔說要大展身手，親自下廚。他怕下人買不到合適的，就親自去挑選的。”
“這才半日不見，你別光顧著哄姑娘，趕緊去給我準備藥材。”張安催促道。
“噢噢，我馬上就去。”尹棋趕緊回答，又轉過頭和閔鈺說道：“閔鈺兒你在這坐會兒，我馬上就回來。”
說完，尹棋就朝著花園後的藥房裏跑去了。
不一會兒，下人們就在院裏支起了火爐，燒起了一大鍋水，給張安將各種工具都準備好了。
張安半蹲在地，腋下用力的夾住母雞的腳，一手抽出一把鏽跡斑斑的匕首，一手提前雞頭。
別看匕首布滿鏽斑，張安手起匕落，母雞的喉嚨便被隔開，汩汩的往外冒著血。張安急忙對準木桶，母雞在張安懷裏掙紮了幾下之後就不再動彈了。
將母雞扔進盛滿開水的桶中，張安熟練的拔著急毛，一邊對下人說道：“你們讓後廚將這雞紅製成血豆腐，再配以適量辣豆瓣、薑、蒜、幹辣椒、花椒炒製的香油汁，加入些許醋。這便是酸辣雞紅，正好給閔鈺補補血。”
聞言，下人們提著雞紅朝後廚跑去。
“世叔，你要的藥材，都給你找來了。喏，八角、甘草、香果、豆蔻、砂仁、山奈、香葉、陳皮、肉桂、丁香，全在這了。”尹棋提著個小布包，伸到張安麵前，又說道：“這都是些再常見不過的藥材了，除了這八角和肉桂，我還真不知它們可以被做成菜。”
張安讓尹棋把藥材放一邊，又將逝去的母雞用開水燙了幾遍，說道：“它們隻是輔料而已，還有更多藥材可以這樣使用，隻是你沒有去嚐試過罷了。藥材可不僅僅能直接被練成丹藥，將其入菜，製成的膳食，味美，營養價值高，更是能防病治病、保健強身、延年益壽。”
確定將雞毛都給拔幹淨了，張安用匕首刨開雞肚，將內髒去除，清洗幹淨。
把母雞放上案板，“噔噔噔”幾下，張安就把整隻雞剁成了均勻大小的肉塊。又將肉塊放進準備好的砂鍋之中，放入尹棋拿過來的藥材，張安又往砂鍋中倒入了些許黃酒、醬油、高湯。
蓋上鍋蓋，張安將整個砂鍋端上火爐，這才洗洗手，走到涼亭中坐下。
尹棋給張安斟了一杯茶，問道：“世叔，你這用藥材做輔料，燉煮出來的食物不會因為藥材而影響口感嗎？”
張安接過茶盞，深飲一口，說道：“藥材大都味苦不假，但用它們製作的膳食也隻有少許是苦的，比如苦參雞蛋湯。而其它的幾乎都是用藥材來激發食材本身的口感，並不會導致味道奇異。就像這道太公望紅燜雞，等下你嚐嚐就知道來了。”
“看來還是頗有門道啊，我也忍不住想嚐嚐了。”閔鈺說道。
喝完茶，張安躺到涼亭的長椅上，“不急，久燜才香。閔鈺你今天沒跟我們一起去參觀真是太可惜了。”
閔鈺輕靠在尹棋肩上，說道：“有什麽好可惜的，我和尹棋幾乎說的上是在天恩塔裏長大的，那裏麵珍藏的藥材，我都見識過了。”
“你還記得我們小時候，有一次不小心闖到了天恩塔的五十層嗎？今天你父親就帶著參賽的醫師們參觀了五十層，觀摩了國寶，七瑾菩提葉。”尹棋接話道。
“什麽？”聞言，閔鈺坐直了身子，問道：“你們去觀摩了七瑾菩提葉？！”
“是啊，怎麽了嗎？”尹棋不解，又說道：“咱們小時候不是早就見過了嗎，就是一片普通的樹葉，世叔和我意見一致，就和街邊的落葉一模一樣，隻是有巴掌大小而已。”
隨即，閔鈺就恢複到正常神色，說道：“沒事，我就是好奇，義父，哦不，徐天賜怎麽會突然帶你們去觀摩國寶。”
張安偏過頭撇了一眼閔鈺，說道：“你們祖師爺也太摳了，路邊撿片破樹葉子當傳世寶，你們也還正兒八經的供起來。”
沒過多久，下人們就端上來一盤盤佳肴。張安也估計著時間差不多了，起身走到火爐邊，揭起鍋蓋，頓時飄香十裏。
令下人將燜好的雞肉盛出來，端至石桌上。
“嚐嚐，再比比你早上吃的紅燒羅漢果。”張安雙手環抱胸前，自信滿滿的說道。
尹棋夾起一塊雞肉送進嘴中，經過長時間的燜煮，雞肉已酥爛，入口鮮香。
立即豎起大拇指，誇讚道：“色澤紅亮，汁寬味濃，鮮嫩醇厚，香草濃鬱，唇齒留香。”
聽著尹棋的誇讚，閔鈺也夾起一塊細細品味起來，“嗯~好吃！”
“這才是藥膳，我跟你解釋得再多，也不如讓你實際吃上一頓。毫不吹噓的說，我在香宛王國經營的藥膳鋪子，那叫一個門庭若市。沒想到，你們這作為藥都，竟然是直接燉煮藥材，太令我意外了。”說著，張安也坐下，動起筷子來。
尹棋食指大動，他沒想到，藥材的加入不僅沒有讓食材變成一股子藥味，反而要比之前吃過的所有膳食還要鮮美許多，邊吃邊說道:“世叔，要不你把藥膳鋪子開到天恩城來吧，你做的膳食要比天恩塔的廚師們味道好太多了，還不用浪費那麽多藥材。”
“現在的目標可不是開分店，我隻是想讓你們了解藥膳，了解藥膳師這個分類。其實並不隻有藥師和醫師才算行醫救世，藥膳師又何嚐不是？藥膳不僅可以治病，更加注重的是防病、強身健體。這才參加藥師大賽，我不僅要拿冠軍，更要將藥膳師這個新分類，宣告世人。”張安神色肅穆，鄭重其事的說道。
尹棋放下筷子，站起來朝張安深深的鞠了一躬，道：“世叔目標遠大，此舉算是推動了醫藥界的大進步，請受小侄一拜。”
張安急忙上前扶起尹棋，有些不好意思的笑笑，說道：“我經驗不足，可受不起你這一拜。師父教我醫術，我定然是要將它發揚光大的。快吃飯吧，涼了可就不好吃了。這頓飯可不是白做給你吃的，還有三天就進行大賽了，你可得教教我，還有什麽需要注意或者了解的地方。”
“世叔盡管問，小侄定將如數告知。”
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