第120章 天地皆可烹的覺悟
空間：我靠美食養崽盤攝政王 作者：曲弦思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦晚詞最後把甜麵醬、烤鴨、京醬肉絲、宮保雞丁，鹿茸三珍、黃燜魚翅等十道菜給買了出去，還友情指點了甜麵醬的多種用法。
範正跟著秦晚詞把除了烤鴨之外的菜品在“一完小麵”食肆都做了一遍。
他本來就是他們範家最新一代天賦最高的廚子，對於一道菜品細節和味道的把控，講究到了極致。
尤其是看到這醬和肉的配合，還能如此的裏應外合又行蹤不定，堪稱武林高手。
一道醬，簡直就能洞悉美食風味的各種玄機，領略到了它在美食運用中的千變萬化。
“這醬的味道太神奇了，還有其他的口味麽？”反正忍不住就問了一句。
“當然有啊，醬料，本身就是食物的調味劑，本身也是食物，他能當作鹽的替代品，多變極了，光是醬料的不同種類，就能釀造出來百餘種。”
範正激動了。
“可是隻有甜麵醬的方子賣給你了，晚記醬料作坊，歡迎你以後光顧。”
範正搓搓手，有些失望，但是想到了剛剛看到了那幾道菜品，又有些激動，就想著趕緊回到家裏嚐試一下。
尤其是那沒有被當場示範的烤鴨，他想著趕緊回去做出來，看看味道是不是真的被形容的那般神奇。
他轉身，感覺這大價錢花的值得。
可是還沒出那食肆，就聽到秦晚詞不停的嘟囔著，他放慢了腳步。
“在北城生活的久了，真的是把銅板當大錢了，這小廚子竟然都沒講價，我是不是要的少了？虧了虧了唉……”
範正聽到就是一個趔趄，差點兒被門口的石頭絆倒。
而回到家裏的時候，範正把自己關到了廚房，一遍又一遍嚐試新學的菜品，得到了家裏的一致好評。
甚至還想著等太後娘娘品嚐之後，在家裏的酒樓上新這幾道菜品。
這些菜品除了京醬肉絲和宮保雞丁，其他對於食材簡直要求到了極點，不是世家貴族是不會有錢嚐試的。
反正也沒糾結，點頭就同意了，但是心裏也開始好奇：那個秦掌櫃，腦子究竟還有多少奇思妙想，竟然有這麽多稀奇又美味的美食的做法。
等他感覺所有的菜品他都能掌控的時候，才做了一次家宴，讓家裏的長輩們都嚐嚐。
得到了家人的一致好評。
而範正的祖父範誠，則是單獨留下了他最看重的孫子，歎了口氣，問道：“聽說這些菜譜你花了兩萬兩銀子？”
範正不明白祖父為何問這個：“是啊，不值得麽？孫兒覺得，這些新菜若是能在咱們酒樓上了，兩個月就能把錢掙回來，而且絕對能壓下那百匯樓的名聲，讓咱們範家酒樓名聲更上一個台階。”
範誠歎了一口氣，又問了一句：“你就沒想過什麽一勞永逸的辦法？”
範正被問懵了：“從小祖父就教過我，學廚是沒有一勞永逸的啊……”
範誠無奈揮揮手：“你退下吧，我再想想。”
不同於範家的熱鬧，秦晚詞更多的是激動。
劉嬸子學的快，食肆的夥計她很快就上手了，和張大富搭檔也做的不錯，就是劉旺，也能像模像樣的幫忙算賬。
看了幾天，秦晚詞徹底放心了，這才帶著滿倉、滿囤、穀大娘和王屠戶到了已經蓋好的作坊那邊兒。
幾人以為就是個小作坊，到了就被那規模震驚了。
“這麽大的作坊，我幫忙看著？”穀大娘驚奇。
“這這這，我一天得殺多少豬？”王屠戶也有點兒懵。
秦晚詞笑盈盈，看著這些地方，然後說道：“養殖場主要養豬和雞鴨鵝，這些都有分區。雞蛋也可以販賣的，以後這類食材，咱們用在家作坊的就可以。”
“這裏的糞便直接運到那邊兒的田地”，秦晚詞伸手指了指：“良田百畝呢。”
眾人聽了，知道這是朝廷的賞賜，都感覺與有榮焉，更加挺直了脊梁。
秦晚詞到無所謂，隻是距離和麽合適的這麽多的地，完美的解決了她的燃眉之急。
另一個作坊，主要生產醬料，各種醬料和香腸等，到時候我會過來傳授的，但是醬料的生產，前提就是豬肉的供應。
秦晚詞看向了王屠戶。
王屠戶連忙點頭：“可是就是這樣，人手還是不夠啊。”
秦晚詞笑了笑：“這就是我給你們兩個的第二個特權了，招工。”
“王大哥你可以再招幾個屠戶，月錢就每個月五兩銀子。”
這可不少了，這邊兒還蓋了宿舍，被褥都是現成的，裏麵分開，男女不同，根本就在不同的院子，若是單身漢，還有一張床鋪可以休息一下。
“穀大娘也一樣，香腸的晾曬也需要人手。”
穀大娘連忙點頭，但是還是擔心的拉著秦晚詞的衣角：“恩人啊，還是得請信任的人，我能幫忙看著咱們家的方子，可是這麽大個作坊，我一個人管理，我不行的。”
秦晚詞歎口氣，她又何嚐不知道？
可是喊著天地玄黃四部的人過來的話，又有些大材小用。
“滿倉滿囤這幾天都在這邊兒幫忙跑腿，之後我每天過來教你們廚藝，接下來要再開兩個食肆，由你們兩個各自掌控。”
“是的師父！”兩個男孩子聲音響亮，聽到這個，腿一軟，撲通一聲就要往下跪。
秦晚詞一人踢了一腳，兩個孩子才高高興興的起來：不被師父收拾的一天，仿佛就是缺少點兒什麽的一天。
等回到家的時候，程惠和蕭暮雨帶著幾個鉉和幾個孩子將培育好的辣椒苗去西城分發，還沒回來。
莫予書正撐著頭在院子的石椅上打盹。
秦晚詞也沒打擾，她輕輕坐到了莫予書的旁邊，然後開始數錢，小小食肆，看起來不大，但是每個月的利潤竟然也都到了百餘兩了。
和鄰居們幾十兩或者百餘兩相比，怪不得他們天天氣得牙癢癢。
莫予書眯著眼睛，看著她抱著錢，笑的像個小倉鼠。
本來還想繼續裝睡，到底是舍不得，看著那笑容，他感覺心都暖了。
“這麽喜歡，怎麽還把那些食譜賣出去，自己開店不是更掙錢麽？”
他不想她那麽累，可是更喜歡看著她追夢途中高興的樣子。
秦晚詞扭頭，笑盈盈地看著他，手指也勾住了莫予書手指，聲音微微揚起，似乎在撒嬌：“天下美食千千萬，我一個人是做不完的，想讓更多的人嚐到，那就要傳授。”
“一個廚子，就要有天下皆可烹的覺悟，而我，更厲害，我相信，哪怕我教了，我也是做的最好吃的那個！”
範正跟著秦晚詞把除了烤鴨之外的菜品在“一完小麵”食肆都做了一遍。
他本來就是他們範家最新一代天賦最高的廚子，對於一道菜品細節和味道的把控，講究到了極致。
尤其是看到這醬和肉的配合，還能如此的裏應外合又行蹤不定，堪稱武林高手。
一道醬，簡直就能洞悉美食風味的各種玄機，領略到了它在美食運用中的千變萬化。
“這醬的味道太神奇了，還有其他的口味麽？”反正忍不住就問了一句。
“當然有啊，醬料，本身就是食物的調味劑，本身也是食物，他能當作鹽的替代品，多變極了，光是醬料的不同種類，就能釀造出來百餘種。”
範正激動了。
“可是隻有甜麵醬的方子賣給你了，晚記醬料作坊，歡迎你以後光顧。”
範正搓搓手，有些失望，但是想到了剛剛看到了那幾道菜品，又有些激動，就想著趕緊回到家裏嚐試一下。
尤其是那沒有被當場示範的烤鴨，他想著趕緊回去做出來，看看味道是不是真的被形容的那般神奇。
他轉身，感覺這大價錢花的值得。
可是還沒出那食肆，就聽到秦晚詞不停的嘟囔著，他放慢了腳步。
“在北城生活的久了，真的是把銅板當大錢了，這小廚子竟然都沒講價，我是不是要的少了？虧了虧了唉……”
範正聽到就是一個趔趄，差點兒被門口的石頭絆倒。
而回到家裏的時候，範正把自己關到了廚房，一遍又一遍嚐試新學的菜品，得到了家裏的一致好評。
甚至還想著等太後娘娘品嚐之後，在家裏的酒樓上新這幾道菜品。
這些菜品除了京醬肉絲和宮保雞丁，其他對於食材簡直要求到了極點，不是世家貴族是不會有錢嚐試的。
反正也沒糾結，點頭就同意了，但是心裏也開始好奇：那個秦掌櫃，腦子究竟還有多少奇思妙想，竟然有這麽多稀奇又美味的美食的做法。
等他感覺所有的菜品他都能掌控的時候，才做了一次家宴，讓家裏的長輩們都嚐嚐。
得到了家人的一致好評。
而範正的祖父範誠，則是單獨留下了他最看重的孫子，歎了口氣，問道：“聽說這些菜譜你花了兩萬兩銀子？”
範正不明白祖父為何問這個：“是啊，不值得麽？孫兒覺得，這些新菜若是能在咱們酒樓上了，兩個月就能把錢掙回來，而且絕對能壓下那百匯樓的名聲，讓咱們範家酒樓名聲更上一個台階。”
範誠歎了一口氣，又問了一句：“你就沒想過什麽一勞永逸的辦法？”
範正被問懵了：“從小祖父就教過我，學廚是沒有一勞永逸的啊……”
範誠無奈揮揮手：“你退下吧，我再想想。”
不同於範家的熱鬧，秦晚詞更多的是激動。
劉嬸子學的快，食肆的夥計她很快就上手了，和張大富搭檔也做的不錯，就是劉旺，也能像模像樣的幫忙算賬。
看了幾天，秦晚詞徹底放心了，這才帶著滿倉、滿囤、穀大娘和王屠戶到了已經蓋好的作坊那邊兒。
幾人以為就是個小作坊，到了就被那規模震驚了。
“這麽大的作坊，我幫忙看著？”穀大娘驚奇。
“這這這，我一天得殺多少豬？”王屠戶也有點兒懵。
秦晚詞笑盈盈，看著這些地方，然後說道：“養殖場主要養豬和雞鴨鵝，這些都有分區。雞蛋也可以販賣的，以後這類食材，咱們用在家作坊的就可以。”
“這裏的糞便直接運到那邊兒的田地”，秦晚詞伸手指了指：“良田百畝呢。”
眾人聽了，知道這是朝廷的賞賜，都感覺與有榮焉，更加挺直了脊梁。
秦晚詞到無所謂，隻是距離和麽合適的這麽多的地，完美的解決了她的燃眉之急。
另一個作坊，主要生產醬料，各種醬料和香腸等，到時候我會過來傳授的，但是醬料的生產，前提就是豬肉的供應。
秦晚詞看向了王屠戶。
王屠戶連忙點頭：“可是就是這樣，人手還是不夠啊。”
秦晚詞笑了笑：“這就是我給你們兩個的第二個特權了，招工。”
“王大哥你可以再招幾個屠戶，月錢就每個月五兩銀子。”
這可不少了，這邊兒還蓋了宿舍，被褥都是現成的，裏麵分開，男女不同，根本就在不同的院子，若是單身漢，還有一張床鋪可以休息一下。
“穀大娘也一樣，香腸的晾曬也需要人手。”
穀大娘連忙點頭，但是還是擔心的拉著秦晚詞的衣角：“恩人啊，還是得請信任的人，我能幫忙看著咱們家的方子，可是這麽大個作坊，我一個人管理，我不行的。”
秦晚詞歎口氣，她又何嚐不知道？
可是喊著天地玄黃四部的人過來的話，又有些大材小用。
“滿倉滿囤這幾天都在這邊兒幫忙跑腿，之後我每天過來教你們廚藝，接下來要再開兩個食肆，由你們兩個各自掌控。”
“是的師父！”兩個男孩子聲音響亮，聽到這個，腿一軟，撲通一聲就要往下跪。
秦晚詞一人踢了一腳，兩個孩子才高高興興的起來：不被師父收拾的一天，仿佛就是缺少點兒什麽的一天。
等回到家的時候，程惠和蕭暮雨帶著幾個鉉和幾個孩子將培育好的辣椒苗去西城分發，還沒回來。
莫予書正撐著頭在院子的石椅上打盹。
秦晚詞也沒打擾，她輕輕坐到了莫予書的旁邊，然後開始數錢，小小食肆，看起來不大，但是每個月的利潤竟然也都到了百餘兩了。
和鄰居們幾十兩或者百餘兩相比，怪不得他們天天氣得牙癢癢。
莫予書眯著眼睛，看著她抱著錢，笑的像個小倉鼠。
本來還想繼續裝睡，到底是舍不得，看著那笑容，他感覺心都暖了。
“這麽喜歡，怎麽還把那些食譜賣出去，自己開店不是更掙錢麽？”
他不想她那麽累，可是更喜歡看著她追夢途中高興的樣子。
秦晚詞扭頭，笑盈盈地看著他，手指也勾住了莫予書手指，聲音微微揚起，似乎在撒嬌：“天下美食千千萬，我一個人是做不完的，想讓更多的人嚐到，那就要傳授。”
“一個廚子，就要有天下皆可烹的覺悟，而我，更厲害，我相信，哪怕我教了，我也是做的最好吃的那個！”