第350章 送行餃子
空間：我靠美食養崽盤攝政王 作者：曲弦思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
送行餃子歸來麵。
莫予書在和麵的時候，都一直在想，他上輩子到底是做了多少好事兒，才能遇到他娘子這麽獨一無二的娘子？
三個孩子回來的時候，就感覺到莫予書和秦晚詞之間的氣氛，膩歪又帶著淡淡地憂傷。
“這不年不節的，包啥餃子啊？”滿滿有些疑惑。
隨後莫夫人也過來了，眼底都是歉意和擔憂。
兒媳婦大著肚子，可是兒子卻又要上戰場了。
秦晚詞看到那擔憂的眼神兒，笑著過去就抱住了莫夫人的胳膊：“娘親，我不擔心，您也別擔心，墨成的能力您還不知道麽？齊國那些小嘍囉，一堆捆起來都不夠他打的。”
莫夫人扯了扯嘴角，擠出來一個苦澀的笑：她不是擔心墨成啊……
但是也洗了手，和孩子們一起，準備包餃子。
“其實南寧，還真不常吃餃子。”莫夫人邊動手，邊念叨。
“我以前也不愛吃麵食，但是我愛吃娘親做的餃子。”團團笑笑，然後幫忙把麵團分成小劑子。
“我也是聽說的啊，晉國這麽大，天南海北，哪裏都有地方獨特的美食和飲食習慣。”秦晚詞解釋，然後拿出擀麵杖，準備自己親自擀皮。
莫夫人可不敢讓兒媳婦動手，沒看莫予書那眼神兒都要吃人了麽？
於是趕緊接了過來：“我來擀皮，你指揮就行了。”
“哎呀，娘親，我好著呢，今天給您看看我的絕活兒。”秦晚詞笑道：“都說啊，喜歡上一個人，喜歡上一座城，體諒一個人，接受這座城，感受他們的喜愛，互相理解嘛。米飯麵食都好吃，可是啊，這時候，就稍微迷信一下下，送別吃餃子。”
圓圓剛把一個小劑子揉的圓圓的：“我知道呀，娘親講過，愛吃餃子的不嘲笑愛吃米飯的，愛吃米飯的，體諒愛喝粥的，都是果腹的食物，沒必要分三六九等的。”
“果腹不分三六九等，但是食材偶爾還是分的。”滿滿才洗完手，踩著小凳子，就想幫忙。
莫夫人還真的沒見過這個陣仗，威遠候府也做過餃子，不過都是廚子做好了送上來，她還覺得簡單。
“包餃子就是要全家老少一起忙，那氛圍才對，和麵，擀皮，剁餡兒，包捏，煮，忙成一團，才是樂在其中。”
秦晚詞解釋，然後開始擀皮。
莫予書和麵，麵皮軟硬合適，還醒了一陣子，上麵蓋了一層濕布，防止麵團幹裂。
秦晚詞擀皮，中間稍厚，邊緣要薄一點兒，包的時候用手指捏緊，一點兒一點兒的捏出漂亮的小褶皺。
“其實擠餃子速度更快，用拳頭一握就是一個，擠出來像個小元寶，也好看，但是煮出來像個麵疙瘩，我還是喜歡吃捏出來的。”秦晚詞說著，就用手一擠，一個“元寶”形狀的餃子就出現了。
厲害啊。
看起來簡單的很。
莫夫人興高采烈準備試一試，也伸手握拳，用力那麽一擠，結果，皮兒破了，餡兒的汁水沾染的滿手都是。
還好莫予書早就有先見之明，在莫夫人準備擠餃子的時候，迅速的擋在了秦晚詞的前麵，這才讓秦晚詞幸免於難。
隻是莫予書那月白色的衣服，直接就被撲了一大團餃子餡兒。
莫予書低頭看看，又看了看一臉無奈和驚奇的莫夫人，滿臉的控訴。
莫夫人也在奇怪：“我明明手勢什麽的都對啊，到底是哪裏不對啊，餡兒怎麽還飛出去了？”
“母親，這擠餃子，是熟能生巧的事兒，您目前，把皮兒捏合，煮的時候餃子不散開就可以了。”莫予書聲音淡淡的。
可是莫夫人，卻在語氣中聽出了明顯的嫌棄。
不孝子！
莫夫人翻了個白眼，洗幹淨手，認真去捏餃子了。
捏完了，還檢查了一下孩子們捏出來的餃子，總感覺，隻要有煮開的，那麽最後背鍋的都得是她。
孩子們捏的還真的不多，年紀畢竟小，做的不好，這又是送別的餃子，總是害怕真的煮破了，便帶著一絲不好的意味。
所以，都是幫忙揉小劑子，肉嘟嘟的小手拿著幾個，比劃比劃，爭取每個的麵團，大小都是一致的。
這樣，仿佛娘親擀出來的大小一致，形狀一致的餃子皮，才有他們一丟丟的功勞。
鮮嫩水靈的茴香，帶著蔬菜獨特的芳香，和豬肉一起調餡兒，不但能讓餃子更加的鮮香，還能防止燒心。
餃子餡兒就調製了好幾種，畢竟，有人愛吃豬肉薺菜，有人吃不了茴香的味道。
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有人薄皮大餡兒一包肉兒，有人愛吃海三鮮。
羊肉白菜可能最好，牛肉蘿卜也會很鮮，韭菜雞蛋香的很，也有人覺得臭烘烘的。
口味不同，餡兒不同，不嫌棄的，最後還能吃個“全家福”。
煮好了，有些簡單的就放到了盤子裏，有的則是放進了雞湯裏。
雞湯清澈卻濃鬱，表麵還飄著少許的雞油，看著就香醇可口。
還有一些，煮好了之後，放冷，然後在油鍋裏炸的表麵焦黃，吃起來脆脆的，口感更加的豐富。
然後廚房還做了一桌子的菜，送上了“晚記”酒坊的好酒。
莫夫人看看莫予書，兩人卻都把酒拿開了，沒有喝。
“果然是自己動手做出來的，味道就是好吃。”莫夫人嚐了一口，不禁感歎。
“母親，是娘子餡兒調的好吃，餃子這東西，餡兒好吃，就成功了一半了。”莫予書拆台。
秦晚詞也笑：“皮也重要，軟硬適中，包出來的餃子才好吃。不過，自己動手了，感覺確實是不一樣的。”
莫夫人和幾個孩子：……
行吧。吃完了，孩子們也難得的和莫予書膩歪了一會兒，才都依依不舍的回到自己的院子。
等孩子都走了，秦晚詞才一臉的不舍：“墨成，我好舍不得你去安邑啊。”
莫予書輕輕一笑：“唉，你終於說出口了，再不說，我都要以為你盼望著，趕緊把我送走了。”
“怎麽可能。”秦晚詞嘟囔：“我說的是大義凜然的，大義當前，放你去安邑，是我的理智，可是我的情感卻一直在叫囂，我舍不得啊，舍不得。”
“那我不去了？”
“其實，我的理智贏了。”
莫予書在和麵的時候，都一直在想，他上輩子到底是做了多少好事兒，才能遇到他娘子這麽獨一無二的娘子？
三個孩子回來的時候，就感覺到莫予書和秦晚詞之間的氣氛，膩歪又帶著淡淡地憂傷。
“這不年不節的，包啥餃子啊？”滿滿有些疑惑。
隨後莫夫人也過來了，眼底都是歉意和擔憂。
兒媳婦大著肚子，可是兒子卻又要上戰場了。
秦晚詞看到那擔憂的眼神兒，笑著過去就抱住了莫夫人的胳膊：“娘親，我不擔心，您也別擔心，墨成的能力您還不知道麽？齊國那些小嘍囉，一堆捆起來都不夠他打的。”
莫夫人扯了扯嘴角，擠出來一個苦澀的笑：她不是擔心墨成啊……
但是也洗了手，和孩子們一起，準備包餃子。
“其實南寧，還真不常吃餃子。”莫夫人邊動手，邊念叨。
“我以前也不愛吃麵食，但是我愛吃娘親做的餃子。”團團笑笑，然後幫忙把麵團分成小劑子。
“我也是聽說的啊，晉國這麽大，天南海北，哪裏都有地方獨特的美食和飲食習慣。”秦晚詞解釋，然後拿出擀麵杖，準備自己親自擀皮。
莫夫人可不敢讓兒媳婦動手，沒看莫予書那眼神兒都要吃人了麽？
於是趕緊接了過來：“我來擀皮，你指揮就行了。”
“哎呀，娘親，我好著呢，今天給您看看我的絕活兒。”秦晚詞笑道：“都說啊，喜歡上一個人，喜歡上一座城，體諒一個人，接受這座城，感受他們的喜愛，互相理解嘛。米飯麵食都好吃，可是啊，這時候，就稍微迷信一下下，送別吃餃子。”
圓圓剛把一個小劑子揉的圓圓的：“我知道呀，娘親講過，愛吃餃子的不嘲笑愛吃米飯的，愛吃米飯的，體諒愛喝粥的，都是果腹的食物，沒必要分三六九等的。”
“果腹不分三六九等，但是食材偶爾還是分的。”滿滿才洗完手，踩著小凳子，就想幫忙。
莫夫人還真的沒見過這個陣仗，威遠候府也做過餃子，不過都是廚子做好了送上來，她還覺得簡單。
“包餃子就是要全家老少一起忙，那氛圍才對，和麵，擀皮，剁餡兒，包捏，煮，忙成一團，才是樂在其中。”
秦晚詞解釋，然後開始擀皮。
莫予書和麵，麵皮軟硬合適，還醒了一陣子，上麵蓋了一層濕布，防止麵團幹裂。
秦晚詞擀皮，中間稍厚，邊緣要薄一點兒，包的時候用手指捏緊，一點兒一點兒的捏出漂亮的小褶皺。
“其實擠餃子速度更快，用拳頭一握就是一個，擠出來像個小元寶，也好看，但是煮出來像個麵疙瘩，我還是喜歡吃捏出來的。”秦晚詞說著，就用手一擠，一個“元寶”形狀的餃子就出現了。
厲害啊。
看起來簡單的很。
莫夫人興高采烈準備試一試，也伸手握拳，用力那麽一擠，結果，皮兒破了，餡兒的汁水沾染的滿手都是。
還好莫予書早就有先見之明，在莫夫人準備擠餃子的時候，迅速的擋在了秦晚詞的前麵，這才讓秦晚詞幸免於難。
隻是莫予書那月白色的衣服，直接就被撲了一大團餃子餡兒。
莫予書低頭看看，又看了看一臉無奈和驚奇的莫夫人，滿臉的控訴。
莫夫人也在奇怪：“我明明手勢什麽的都對啊，到底是哪裏不對啊，餡兒怎麽還飛出去了？”
“母親，這擠餃子，是熟能生巧的事兒，您目前，把皮兒捏合，煮的時候餃子不散開就可以了。”莫予書聲音淡淡的。
可是莫夫人，卻在語氣中聽出了明顯的嫌棄。
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莫夫人翻了個白眼，洗幹淨手，認真去捏餃子了。
捏完了，還檢查了一下孩子們捏出來的餃子，總感覺，隻要有煮開的，那麽最後背鍋的都得是她。
孩子們捏的還真的不多，年紀畢竟小，做的不好，這又是送別的餃子，總是害怕真的煮破了，便帶著一絲不好的意味。
所以，都是幫忙揉小劑子，肉嘟嘟的小手拿著幾個，比劃比劃，爭取每個的麵團，大小都是一致的。
這樣，仿佛娘親擀出來的大小一致，形狀一致的餃子皮，才有他們一丟丟的功勞。
鮮嫩水靈的茴香，帶著蔬菜獨特的芳香，和豬肉一起調餡兒，不但能讓餃子更加的鮮香，還能防止燒心。
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煮好了，有些簡單的就放到了盤子裏，有的則是放進了雞湯裏。
雞湯清澈卻濃鬱，表麵還飄著少許的雞油，看著就香醇可口。
還有一些，煮好了之後，放冷，然後在油鍋裏炸的表麵焦黃，吃起來脆脆的，口感更加的豐富。
然後廚房還做了一桌子的菜，送上了“晚記”酒坊的好酒。
莫夫人看看莫予書，兩人卻都把酒拿開了，沒有喝。
“果然是自己動手做出來的，味道就是好吃。”莫夫人嚐了一口，不禁感歎。
“母親，是娘子餡兒調的好吃，餃子這東西，餡兒好吃，就成功了一半了。”莫予書拆台。
秦晚詞也笑：“皮也重要，軟硬適中，包出來的餃子才好吃。不過，自己動手了，感覺確實是不一樣的。”
莫夫人和幾個孩子：……
行吧。吃完了，孩子們也難得的和莫予書膩歪了一會兒，才都依依不舍的回到自己的院子。
等孩子都走了，秦晚詞才一臉的不舍：“墨成，我好舍不得你去安邑啊。”
莫予書輕輕一笑：“唉，你終於說出口了，再不說，我都要以為你盼望著，趕緊把我送走了。”
“怎麽可能。”秦晚詞嘟囔：“我說的是大義凜然的，大義當前，放你去安邑，是我的理智，可是我的情感卻一直在叫囂，我舍不得啊，舍不得。”
“那我不去了？”
“其實，我的理智贏了。”