不識菜譜為哪般

    一天，我陪一位外國留學生朋友逛街。中午餓了，在路邊找了家門臉挺漂亮的飯館。小姐微笑著遞上菜譜。這位朋友的中文已經學得蠻不錯了，我請他先點幾個菜。誰知他看了一會兒菜譜，說上麵的字看不懂，好多沒學過。我拿過來一瞧，不禁又好氣，又好笑。


    隻見上麵寫著：芽譜。主食有：麵條、混沌……渾菜有：糖醋排古、滑溜裏幾、幹炸幺花、炒肉大交……虎皮雞旦、磨姑白芽……確實令不了解這些“習慣用字”的人莫名其妙。


    我想，寫這些字的人不見得文化水平真的那麽低，更不會是故意丟北京人的臉，丟中國人的臉。但這種毫無規範意識，隻顧自己省事的寫法，反映了一種不負責的態度。


    它不但造成社會交際符號的紊亂，更助長了不尊重文化教育，不尊重社會法規的不良風氣。所以，萬不可把它看做小節。


    我以為，對這種濫寫文字的現象，除了批評、呼籲、號召之外，有關部門有必要采取點強製性措施了。


    附：不該有的“語言代溝”


    沙水清


    過去隻聽說思想、服飾方麵存在的“代溝”，未料現在連語言的表達方式也形成了代與代之間的“隔離狀態”。


    手頭即有一例。一位家長檢查女兒的作文，讀到一句“拿起電話，撥通了那個熟悉的聲音”，覺得這個句子在語法上欠妥，意欲改正，誰知那位上初中的女兒竟振振有詞地辯道：你們用的句式太老套，過時了，現在就興這種時髦的用法。


    咦！犯了語法錯誤，反倒有理。究其緣由，委實是時下書刊報紙以及歌曲等誤用亂用語言文字的現象所致。比如，現在的一些紀實文學或所謂的“大特寫”，要麽是短句，短得本來一句話也要分割成幾個句子，要麽是長句，長得讓人喘不過氣來。還有一些流傳甚廣的港台歌曲，更是生造詞語，亂編句式，聽之優美，思之迷惑，且不說“穿過你的黑發的我的手”之類的累贅，即使是簡單的數量詞也讓人長“學問”，比如“我是一匹北方的狼”不就堂而皇之地在四處傳唱嗎？這類錯誤，其實是對祖國語言的“汙染”，稍有語法修辭常識，就不難識別。


    語言是思想的外殼，表達方式可以千姿百態，但必須遵守語法修辭的固有規則，這裏不存在也不應存在什麽“代溝”。因此，規範地使用祖國語言，加強對青少年的語法修辭教育，絕不是一件可有可無的事。