廚師與餐師

    從前世界上人人都是廚師。大家一同做完了飯菜，便端到一處，你吃我的，我吃你的。一邊吃，一邊指點誰做的好吃，誰做的不好吃，誰做得又多又快，誰做得又少又慢。天長日久，有一部分人的技術越來越高，不但飯菜可口，而且可以供得上所有要吃飯的人。於是，這些人就被指定為固定的廚師。_還有一部分人，烹調的技術差一些，但是很善於品嚐飯菜的質量。一盤菜端上來，他們吃了就知道是誰做的。人們很願意跟他們坐在一張桌子上，一邊吃著味道鮮美的飯菜，一邊聽他們講解菜譜，介紹一些廚師的掌故。廚師們也由於能得到這樣的知音而高興，並且十分願意讓他們為自己的手藝做廣告。這樣，這些人就被指定為固定的餐師。


    廚師和餐師的年紀大了，人們便把自己的孩子送來學徒。跟著廚師的專門學習清蒸白煮、煎炒烹炸，跟著餐師的專門學習左夾右挑，咀嚼吞咽。這樣一代一代地傳下來，廚師們便不再理會餐師，他們自己愛怎麽做就怎麽做，反正人們總要吃他們的飯菜。有時人們被鹹得直咳嗽或辣得直流眼淚，廚師們看了非常高興，認為自己的手藝已經登峰造極了。餐師那一邊兒呢，也不再理會廚師。他們很少去廚房看一眼，隻是往桌前一坐，順手從魚碗裏夾起一筷，伸出舌尖咂一咂，然後一拍桌子：“真不像話！魚怎麽能這麽個做法？酸溜溜的，損害廣大群眾的胃口。而且，而且這麽多的魚子，為什麽要混在一起，不單獨來一碟魚子醬呢？”幾個食客表示讚賞，紛紛起立，要掀桌子。這時廚師跳將出來吼道：“你莫不是害了沙眼吧！那明明是用西紅柿配的佐料，哪裏來的魚子！”餐師定睛看了看，愈發憤怒：“哪個叫你用西紅柿來配魚！祖宗是這個做法嗎？壞了祖宗的規矩，你就不配作廚師。況且，況且西紅柿，那是外國的東西……”廚師聽了一陣冷笑：“我不配做廚師，那麽你來做一個試試”。餐師哪肯咽這口氣，一頭鑽進廚房，刀碗瓢勺一陣亂響，做了一盤木乃伊一樣的澆汁魚和一碗烏黑酥脆的大米飯，另外還削去了自己半個手指尖，點著了三個籠屜和五個泔水桶，最後被廚師們敲著馬勺哄笑出來。


    從此餐師們不再當麵指責廚師，隻在背後向人們嬉笑怒罵，或者幾個人湊到一塊兒，互稱“高見”。廚師們也聽任餐師說長道短，隻在自己的鍋台上下工夫。


    天長日久，廚師們和餐師們的內部又分別起了矛盾。廚師們分成營養派、價值派、味道派、色香派。內部爭鬥不休，於是又合縱連橫，每一派廚師都聯合起一派餐師，頓時百家爭鳴，一片繁榮。飯菜樣式也日新月異，有舌根部感受學派的蜂蜜炸大蒜，有泛醬油主義的鹵製哈密瓜，有歸真黨的雞兔同籠活吞宴，有軟玉溫香大同盟的春藥三鮮獅子頭。味道越來越高雅，來吃飯的人卻越來越少。大師們經過觀察，原來廚房後出現了一些賣大餅油條小米粥的，人們在那裏吃得滿頭大汗，神采飛揚。大師們開始呼籲廚房危機，然而人們卻樂此不疲。於是，有的廚師也改頭換麵，收起火鍋，出去賣羊肉串。有的餐師也反戈一擊，說大餅油條真是色香俱佳，小米粥則能使人返老還童。


    麵臨著這種天下大亂的局麵，人們都感到了一種食欲危機。於是，有人建議不再需要這些廚師和餐師了，說將來最幸福的社會，人人都是廚師和餐師。