牛車上，李張氏見王琳他們買了大半車的東西，吃驚的問：“弟妹，你們怎麽買這麽多東西，過日子錢還是要省著點用。”
王琳知道李張氏是為他們著想，也不生氣，笑著說：“嫂子，你也知道大石沒有幾件換洗的衣裳，棉衣也隻有一件，這幾匹布和棉花是給大石做衣裳用的；肉都是為了農忙準備的，明天就要種麥了，然後就是收糧食，沒有時間趕集，所以就多買了點肉，好好保存可以放十來天；鹽、醬油、醋這些都是必備的。其他的就沒怎麽花錢。”
李張氏是知道李大石的情況的，就算自己想給他做件衣裳但畢竟不是親嫂子，這要是傳出去了指不定就會被村裏人說出什麽難聽的話。
王琳三人回到家已經未時了，由於他們買的東西多，李大石就把牛車駕到了自家院子裏，等東西都拿出來才將牛車還給了李河家。
今天買的東西比較多要趕快整理整理，所以王琳和李大石晌午就隨便吃了點今天在鎮上買的饅頭，打算晚上在做一頓好吃的。
“大石，你先把在小販那裏買的辣椒和生薑在院子攤開曬曬，然後把布和棉花拿進房裏放好，等我處理好了肉再來整理。”王琳邊把鹽、醬油、醋拿進廚房邊說。
李大石指著辣椒和生薑，憨憨地對王琳說：“媳婦兒，原來這個叫辣椒和生薑啊，我以前從來沒見過。”
王琳這才想起這裏的人都沒見過辣椒和生薑，“嗯，我也是以前在娘家時，聽一個小姐妹說過辣椒和生薑，說是可以做菜，今天在集市上看見像就買了，那個小姐妹的爹是個秀才，她家裏的書可多了，她應該也是聽他爹說起的。”
“喔，這樣啊！那書上寫的肯定是真的。”王琳見李大石信了她的說辭，不由得鬆了一口氣，看來以後自己要說什麽或做什麽他們不知道的東西，就可以用這個理由。
將鹽、醬油、醋依次放好後，王琳就拿出今天在藥店買的香料，粉末狀的每樣留了點在廚房，其他的就和沒有磨成粉的一起放在了掛在雜物房的籃子裏，這樣既陰涼又通風，可以保存幾年。
王琳拿出八角、桂皮、小茴香、丁香按照一定的比例做成五香粉（雖然少了花椒，暫且還稱做是五香粉吧），放在專門放調料品的小罐子裏，打算以後做菜時用。又取出少許五香粉，用適量熱水溶解，打算等下處理肉時抹在上麵提提味。（調味的香料隻需要少許，不用很多，多了反而有害身體健康。）
做完了這些，王琳就把瘦肉和五花肉拿出來，把溶有五香粉的水均勻的抹在肉上後又把適量的鹽巴抹在了上麵，然後使勁的揉，這樣可以更快的使肉入味 。揉好後就叫李大石將三塊肉拿去雜物房掛好，通風，在這樣陰涼幹燥通風的地方，又通過這樣的處理，肉可以保存半個月。
處理好了這些，王琳就開始用肥肉煉油，煉油時不要加水，這樣隻要把油放在陰涼幹燥的地方就能保存很久。五斤肥肉大概煉了四斤油，王琳把煉好的油盛進陶罐裏，等不燙後就拿進雜物房裏放著，要吃的時候到雜物房裏用碗弄點出來就可以了。剩下的油渣盛在碗裏，可以用來炒菜吃。
處理好了肉，就開始處理豬下水，王琳不敢翻豬腸，這個任務自然就落在了李大石的身上。李大石用背簍背著兩副豬下水，手裏拿個木盆，王琳手裏拿著鹽巴、醋和麵粉，兩人一起去了山河邊洗豬下水。
到了河邊，李大石將豬大腸和豬肚反反複複翻洗了幾次，去掉了裏麵的穢物，除去豬腸和豬肚裏麵的油，將豬腰洗淨外表後又把外側麵被覆的一層外膜撕去，去掉豬腰裏麵的白色筋膜。
將這些做好後，把它們全部放在木盆裏用麵粉裏裏外外使勁的揉搓幾遍，清洗幹淨後再放進木盆裏用鹽和醋裏裏外外的搓洗幾遍，用水衝洗幹淨，這樣就可以除掉豬下水裏麵的膻腥臭味了。
回家後，王琳又馬不停蹄的配製鹵料，打算今天把兩副豬下水鹵好，給李河家送一些去讓他們嚐嚐，明天幫娘家種麥時也帶一些給王大山和王劉氏他們嚐嚐。
王琳按一定比例拿了些沒有磨成粉的香料，把它們分別放進盆裏洗幹後分開放在籃子裏慮幹，備用。
“大石來生火，記住火不要太大了。”
“喔，來了。”
王琳又拿碗去雜物房取了大半碗剛才煉好的豬油，準備等一下將洗幹淨的香料用油炒一炒，把香味炒出來。
等鍋裏的水燒幹後，把豬油倒進鍋裏，油燒好後就開始炒製香料，注意炒製香料時應根據香料的出香快慢各有差異這一特性，分先後次序下鍋。也就是說，出香慢的香料先下鍋炒製，出香快的香料後下鍋炒製，這樣才能使香料出香趨於大同，從而保證鹵水的風味。
“大石，火再小一點。”
“好的，媳婦兒。”李大石邊說邊退了一根柴出來。
王琳先將八角、桂皮下鍋，炒製一兩分鍾後，才將丁香、小茴香下鍋，一起炒製，等香料炒出香味後停止翻炒，加上足夠的熱水和鹽巴，“大石，把火生大些，我要開始鹵煮豬下水了。”
聞言，李大石向灶裏加了幾根柴，等水煮開後王琳就把兩副豬下水全部放進鍋裏鹵煮。
蓋上鍋蓋後，王琳對李大石說：“大石，等煮起來後就退兩根柴，火不用太大，不然容易把裏麵的水煮幹，記著要不時的向灶框裏加一兩根柴，等它鹵煮幾個時辰，鹵得越久越香。”
李大石點頭，“媳婦兒，我知道。”
“大石，你可以不用一直守在灶房裏，隻要等柴快要燒完時來加兩根柴就行。”
“嗯。”
有李大石看火，王琳就到臥房去整理布、棉花和布頭。把放在床上的布和棉花放進衣櫃上麵的櫃子裏，然後鎖上，打算等這幾天農忙後再加緊時間給李大石做秋天穿的厚衣裳。
然後把牆邊上的六大袋布頭都倒在床上，把巴掌大小的布頭選出來，放在一邊，打算用這些選出來的布頭粘一個1分（大概為3毫米）厚的薄布板，給李大石和自己一人做兩、三雙鞋墊，再粘一個3分（大概為1厘米）厚的布板，按李大石和自己的腳長各做幾雙鞋底，等以後要做鞋的時候直接拿來用，這樣很方便，鞋底厚一點走路時腳就不容易被磕疼。
整理完後也有4大袋，並1小袋，王琳竟然從裏麵找出了6、7塊1、2尺寬的大布頭，都是深藍色和藏藍色的，應該是不小心混進碎布頭裏麵的，被王琳撿了個大便宜，這6、7塊大布頭做3、4雙鞋麵不成問題。王琳將可以用的4大袋並1小袋布頭放進衣櫃裏，剩下太小的布頭就不打算要，但後來想想還是把這些太小的布頭放進小睡房的炕櫃裏，以防哪天會用到。
整理完布頭，王琳看看時間馬上到酉時，想想鍋裏的豬下水已經鹵煮的有一個多時辰了，應該鹵進味，也鹵熟了。果不其然，一走出堂屋就聞到一股鹵肉的香味。
剛走進灶房，李大石就說：“媳婦兒，你來啦，豬下水這麽煮真香。”
王琳揭開鍋蓋，香味就更濃鬱了，看裏麵的水還有很多，用筷子戳了戳豬下水，一戳就戳進去了，應該就鹵熟了，於是戳了一小塊豬肝下來，夾到李大石嘴邊，“大石，你嚐嚐好不好吃？”
李大石就著王琳的筷子把嘴邊的豬肝吹了吹，吃進了嘴裏，邊吃邊說：“媳婦兒，真香真好吃，我從來沒吃過這麽好吃的東西，這真的是豬下水嗎？為什麽別人做的豬下水就一股騷腥味，而媳婦兒你做的就這麽好吃。”
王琳聞言臭屁的說：“那是，也不看看是誰做的。大石可以把火停了。”王琳也夾了塊豬肝放進嘴裏，和現代的鹵味差不多，但就是沒有現代的香，應該是沒有加香草的原因，但對於這裏的人來說已經是人間美味了，做出這個味道，王琳還是很滿意的。
覺得鹵得差不多了，王琳就將所有的豬下水撈出來盛在一個大籃子裏攤開放涼。冷好後，王琳就用刀切了半個豬肚，大半截豬腸，和一個豬腰放進小籃子裏叫李大石拿去給李河一家人嚐嚐鮮。
等李大石提著籃子出去後，王琳就找了一個幹淨的陶罐將鹵水盛進去，把陶罐放在擀麵板上，等放涼後蓋上蓋子，放進雜物房保存，以後要鹵東西時直接拿出來鹵就行了。
王琳用水把鍋洗幹淨後就開始生火做飯，今天的晚飯很豐盛，一大鍋大米飯、一大盤鹵味（有豬肝、豬腰、豬大腸和豬肚）、一盤幹煸豇豆，由於有油、辣椒和五香粉今晚的幹煸豇豆的味道很不同，一碗白菜湯。
李大石從李河家回來後，就開始吃晚飯，李大石不斷地夾著鹵味吃，一邊吃還一邊感歎：“媳婦兒，這些豬下水真好吃，我去給李大哥他們送時給他們說媳婦兒做的這個豬下水很好吃，剛開始他們還不信，但嚐了一口後都說好吃，小花和小河更是停不了嘴。”還不忘給王琳夾豬下水，“媳婦兒，快吃。”
等吃到幹煸豇豆時，又驚奇地說：“媳婦兒，這個豇豆也比以前的好吃，媳婦兒，你做的飯真好吃。”
王琳夾了一筷子豇豆，“那是，加了香料進去調味，味道肯定是不一樣。”
“媳婦兒，你今天在藥店買的就是香料？就是可以做出這麽好吃的菜的香料！”
“是啊，快吃飯，吃完好早點休息，明天還要去幫爹娘種麥子。”
“媳婦兒，明天給爹娘、小萍和小山帶點這個豬下水吧，讓他們也嚐嚐鮮。”
王琳看他一副急於和別人分享好東西的摸樣，白了他一眼，“知道，等秋收後，有時間再去買點豬下水回來鹵，到時候也給娘他們點鹵水，教教娘怎麽鹵。”
李大石看見王琳給他白眼也不生氣，反而憨笑起來：“嘿嘿……”
晚上躺在床上，趁李大石還在脫她衣裳時，王琳趕忙拉著衣裳說：“等一下，我給你說說今天咱們趕集一共用了近三兩銀子……今晚隻能要一次，明天還要幫爹娘幹活呢。”
李大石邊親王琳的脖子邊含糊的說：“知道了。”看王琳鬆了拉著衣襟的手，趕忙把王琳脫得光*溜溜，看見王琳白皙光滑的肌膚，眼睛都在放光，身下的火熱變得更大更硬……
這又是一個激情的夜晚。
王琳知道李張氏是為他們著想，也不生氣，笑著說：“嫂子，你也知道大石沒有幾件換洗的衣裳，棉衣也隻有一件，這幾匹布和棉花是給大石做衣裳用的；肉都是為了農忙準備的，明天就要種麥了，然後就是收糧食，沒有時間趕集，所以就多買了點肉，好好保存可以放十來天；鹽、醬油、醋這些都是必備的。其他的就沒怎麽花錢。”
李張氏是知道李大石的情況的，就算自己想給他做件衣裳但畢竟不是親嫂子，這要是傳出去了指不定就會被村裏人說出什麽難聽的話。
王琳三人回到家已經未時了，由於他們買的東西多，李大石就把牛車駕到了自家院子裏，等東西都拿出來才將牛車還給了李河家。
今天買的東西比較多要趕快整理整理，所以王琳和李大石晌午就隨便吃了點今天在鎮上買的饅頭，打算晚上在做一頓好吃的。
“大石，你先把在小販那裏買的辣椒和生薑在院子攤開曬曬，然後把布和棉花拿進房裏放好，等我處理好了肉再來整理。”王琳邊把鹽、醬油、醋拿進廚房邊說。
李大石指著辣椒和生薑，憨憨地對王琳說：“媳婦兒，原來這個叫辣椒和生薑啊，我以前從來沒見過。”
王琳這才想起這裏的人都沒見過辣椒和生薑，“嗯，我也是以前在娘家時，聽一個小姐妹說過辣椒和生薑，說是可以做菜，今天在集市上看見像就買了，那個小姐妹的爹是個秀才，她家裏的書可多了，她應該也是聽他爹說起的。”
“喔，這樣啊！那書上寫的肯定是真的。”王琳見李大石信了她的說辭，不由得鬆了一口氣，看來以後自己要說什麽或做什麽他們不知道的東西，就可以用這個理由。
將鹽、醬油、醋依次放好後，王琳就拿出今天在藥店買的香料，粉末狀的每樣留了點在廚房，其他的就和沒有磨成粉的一起放在了掛在雜物房的籃子裏，這樣既陰涼又通風，可以保存幾年。
王琳拿出八角、桂皮、小茴香、丁香按照一定的比例做成五香粉（雖然少了花椒，暫且還稱做是五香粉吧），放在專門放調料品的小罐子裏，打算以後做菜時用。又取出少許五香粉，用適量熱水溶解，打算等下處理肉時抹在上麵提提味。（調味的香料隻需要少許，不用很多，多了反而有害身體健康。）
做完了這些，王琳就把瘦肉和五花肉拿出來，把溶有五香粉的水均勻的抹在肉上後又把適量的鹽巴抹在了上麵，然後使勁的揉，這樣可以更快的使肉入味 。揉好後就叫李大石將三塊肉拿去雜物房掛好，通風，在這樣陰涼幹燥通風的地方，又通過這樣的處理，肉可以保存半個月。
處理好了這些，王琳就開始用肥肉煉油，煉油時不要加水，這樣隻要把油放在陰涼幹燥的地方就能保存很久。五斤肥肉大概煉了四斤油，王琳把煉好的油盛進陶罐裏，等不燙後就拿進雜物房裏放著，要吃的時候到雜物房裏用碗弄點出來就可以了。剩下的油渣盛在碗裏，可以用來炒菜吃。
處理好了肉，就開始處理豬下水，王琳不敢翻豬腸，這個任務自然就落在了李大石的身上。李大石用背簍背著兩副豬下水，手裏拿個木盆，王琳手裏拿著鹽巴、醋和麵粉，兩人一起去了山河邊洗豬下水。
到了河邊，李大石將豬大腸和豬肚反反複複翻洗了幾次，去掉了裏麵的穢物，除去豬腸和豬肚裏麵的油，將豬腰洗淨外表後又把外側麵被覆的一層外膜撕去，去掉豬腰裏麵的白色筋膜。
將這些做好後，把它們全部放在木盆裏用麵粉裏裏外外使勁的揉搓幾遍，清洗幹淨後再放進木盆裏用鹽和醋裏裏外外的搓洗幾遍，用水衝洗幹淨，這樣就可以除掉豬下水裏麵的膻腥臭味了。
回家後，王琳又馬不停蹄的配製鹵料，打算今天把兩副豬下水鹵好，給李河家送一些去讓他們嚐嚐，明天幫娘家種麥時也帶一些給王大山和王劉氏他們嚐嚐。
王琳按一定比例拿了些沒有磨成粉的香料，把它們分別放進盆裏洗幹後分開放在籃子裏慮幹，備用。
“大石來生火，記住火不要太大了。”
“喔，來了。”
王琳又拿碗去雜物房取了大半碗剛才煉好的豬油，準備等一下將洗幹淨的香料用油炒一炒，把香味炒出來。
等鍋裏的水燒幹後，把豬油倒進鍋裏，油燒好後就開始炒製香料，注意炒製香料時應根據香料的出香快慢各有差異這一特性，分先後次序下鍋。也就是說，出香慢的香料先下鍋炒製，出香快的香料後下鍋炒製，這樣才能使香料出香趨於大同，從而保證鹵水的風味。
“大石，火再小一點。”
“好的，媳婦兒。”李大石邊說邊退了一根柴出來。
王琳先將八角、桂皮下鍋，炒製一兩分鍾後，才將丁香、小茴香下鍋，一起炒製，等香料炒出香味後停止翻炒，加上足夠的熱水和鹽巴，“大石，把火生大些，我要開始鹵煮豬下水了。”
聞言，李大石向灶裏加了幾根柴，等水煮開後王琳就把兩副豬下水全部放進鍋裏鹵煮。
蓋上鍋蓋後，王琳對李大石說：“大石，等煮起來後就退兩根柴，火不用太大，不然容易把裏麵的水煮幹，記著要不時的向灶框裏加一兩根柴，等它鹵煮幾個時辰，鹵得越久越香。”
李大石點頭，“媳婦兒，我知道。”
“大石，你可以不用一直守在灶房裏，隻要等柴快要燒完時來加兩根柴就行。”
“嗯。”
有李大石看火，王琳就到臥房去整理布、棉花和布頭。把放在床上的布和棉花放進衣櫃上麵的櫃子裏，然後鎖上，打算等這幾天農忙後再加緊時間給李大石做秋天穿的厚衣裳。
然後把牆邊上的六大袋布頭都倒在床上，把巴掌大小的布頭選出來，放在一邊，打算用這些選出來的布頭粘一個1分（大概為3毫米）厚的薄布板，給李大石和自己一人做兩、三雙鞋墊，再粘一個3分（大概為1厘米）厚的布板，按李大石和自己的腳長各做幾雙鞋底，等以後要做鞋的時候直接拿來用，這樣很方便，鞋底厚一點走路時腳就不容易被磕疼。
整理完後也有4大袋，並1小袋，王琳竟然從裏麵找出了6、7塊1、2尺寬的大布頭，都是深藍色和藏藍色的，應該是不小心混進碎布頭裏麵的，被王琳撿了個大便宜，這6、7塊大布頭做3、4雙鞋麵不成問題。王琳將可以用的4大袋並1小袋布頭放進衣櫃裏，剩下太小的布頭就不打算要，但後來想想還是把這些太小的布頭放進小睡房的炕櫃裏，以防哪天會用到。
整理完布頭，王琳看看時間馬上到酉時，想想鍋裏的豬下水已經鹵煮的有一個多時辰了，應該鹵進味，也鹵熟了。果不其然，一走出堂屋就聞到一股鹵肉的香味。
剛走進灶房，李大石就說：“媳婦兒，你來啦，豬下水這麽煮真香。”
王琳揭開鍋蓋，香味就更濃鬱了，看裏麵的水還有很多，用筷子戳了戳豬下水，一戳就戳進去了，應該就鹵熟了，於是戳了一小塊豬肝下來，夾到李大石嘴邊，“大石，你嚐嚐好不好吃？”
李大石就著王琳的筷子把嘴邊的豬肝吹了吹，吃進了嘴裏，邊吃邊說：“媳婦兒，真香真好吃，我從來沒吃過這麽好吃的東西，這真的是豬下水嗎？為什麽別人做的豬下水就一股騷腥味，而媳婦兒你做的就這麽好吃。”
王琳聞言臭屁的說：“那是，也不看看是誰做的。大石可以把火停了。”王琳也夾了塊豬肝放進嘴裏，和現代的鹵味差不多，但就是沒有現代的香，應該是沒有加香草的原因，但對於這裏的人來說已經是人間美味了，做出這個味道，王琳還是很滿意的。
覺得鹵得差不多了，王琳就將所有的豬下水撈出來盛在一個大籃子裏攤開放涼。冷好後，王琳就用刀切了半個豬肚，大半截豬腸，和一個豬腰放進小籃子裏叫李大石拿去給李河一家人嚐嚐鮮。
等李大石提著籃子出去後，王琳就找了一個幹淨的陶罐將鹵水盛進去，把陶罐放在擀麵板上，等放涼後蓋上蓋子，放進雜物房保存，以後要鹵東西時直接拿出來鹵就行了。
王琳用水把鍋洗幹淨後就開始生火做飯，今天的晚飯很豐盛，一大鍋大米飯、一大盤鹵味（有豬肝、豬腰、豬大腸和豬肚）、一盤幹煸豇豆，由於有油、辣椒和五香粉今晚的幹煸豇豆的味道很不同，一碗白菜湯。
李大石從李河家回來後，就開始吃晚飯，李大石不斷地夾著鹵味吃，一邊吃還一邊感歎：“媳婦兒，這些豬下水真好吃，我去給李大哥他們送時給他們說媳婦兒做的這個豬下水很好吃，剛開始他們還不信，但嚐了一口後都說好吃，小花和小河更是停不了嘴。”還不忘給王琳夾豬下水，“媳婦兒，快吃。”
等吃到幹煸豇豆時，又驚奇地說：“媳婦兒，這個豇豆也比以前的好吃，媳婦兒，你做的飯真好吃。”
王琳夾了一筷子豇豆，“那是，加了香料進去調味，味道肯定是不一樣。”
“媳婦兒，你今天在藥店買的就是香料？就是可以做出這麽好吃的菜的香料！”
“是啊，快吃飯，吃完好早點休息，明天還要去幫爹娘種麥子。”
“媳婦兒，明天給爹娘、小萍和小山帶點這個豬下水吧，讓他們也嚐嚐鮮。”
王琳看他一副急於和別人分享好東西的摸樣，白了他一眼，“知道，等秋收後，有時間再去買點豬下水回來鹵，到時候也給娘他們點鹵水，教教娘怎麽鹵。”
李大石看見王琳給他白眼也不生氣，反而憨笑起來：“嘿嘿……”
晚上躺在床上，趁李大石還在脫她衣裳時，王琳趕忙拉著衣裳說：“等一下，我給你說說今天咱們趕集一共用了近三兩銀子……今晚隻能要一次，明天還要幫爹娘幹活呢。”
李大石邊親王琳的脖子邊含糊的說：“知道了。”看王琳鬆了拉著衣襟的手，趕忙把王琳脫得光*溜溜，看見王琳白皙光滑的肌膚，眼睛都在放光，身下的火熱變得更大更硬……
這又是一個激情的夜晚。