“鋪子呢是肯定要開的，不過暫時不急，一口吃不成個大胖子，且京城的鋪子也不是那麽好開的，沒有點關係和後台，開了鋪子會被人欺負不說，那些達官權貴也會想方設法弄我們鹵肉的方子！”朱小輕聲。
小巴仔細一尋思，是這個道理。
“拿秦家可以作為靠山嗎？”小巴問。
“秦家是可以作為靠山，但是要依靠誰？咱們也就和秦老夫人有點情誼，再便是九少爺，但這兩個人，一個身居內宅，一個隻有功名，咱們最好是能結交上秦家的掌舵人，拿才是真真正正的靠山，但靠山也不是那麽好靠的，你得有所付出，才能有所回報，所以咱們要慢慢來，先推車賣著，這推車賣著，一天也能賺不少，咱們目前來說，在北城就很好，另外三個城，咱們不要去粗碰！”
“拿如果有人來買咱們的鹵肉，就是那些大酒樓，咱們賣嗎？”
“賣，為什麽不賣，既然人家來買，咱們自然是要賣的，隻是價格也不能太便宜！”
小巴眉頭微微一蹙，“拿你說，他們會不會自己鹵出來？”
“會做菜的大廚一吃，就知道加了些什麽調料，但這個調料的多少他就拿不準了，不必害怕，咱們先出鹵肉，等鹵肉大家吃膩了，咱們再上別的鹵味！”朱小輕笑著安撫。
“……”
小巴看著朱小，忽地笑出聲，“我到底還是小瞧你了！”
“嗬嗬！”朱小笑著，不去理會他。
轉身去廚房翻鍋裏的鹵肉。
她又沒刻意隱藏什麽，看小巴說的。
這肉鹵煮好，要一起放到大缸裏慢慢鹵著，等時間到了，撈起來便已經入味，再瀝幹湯汁，就已經好了，拿回家切片，放鍋裏一蒸，味道很好。
也可以趁熱的時候買回家去，切了就可以吃。
對於朱小家的午飯，佟安、徐小寶、狄成奇就沒吃過這麽好吃的飯菜。
半大小子，吃窮老子，三個孩子在朱小的一定要吃飽下，吃的確實多，一口一個阿小姐，喊的比親姐都親熱。
等到下午去賣鹵肉，三個人更是勤快，幹活是一點都不偷懶，同樣的東西，上午還賣了半個時辰，下午去一刻鍾就被搶光。
“……”
“……”
小巴站在推車錢。
收錢收到手軟，看著佟安三人也是滿頭大汗，小巴呼出一口氣。
家裏，朱小、阿秀也才把廚房收拾幹淨，把鹵水都裝好，等著明日好用。
鹵水這東西，是越鹵越香，所以要好好保存。
這才收拾好廚房，才坐下歇息，就聽到門口傳來聲音。
“莫非他們又賣光了？”阿秀輕聲。
前去開了門，看著小巴四個推著板車回來，“你們又賣光了？”
“對呀，簡直呢，一下子就沒了，一個個都是兩三斤的買，還有人嫌棄我切的小了！”佟安說著，幫忙把東西搬進院子。
徐小寶已經去打水洗東西。
小巴抱著盒子到朱小跟前，“阿小，你看明天咱們要準備多少肉？”
“我本想比今天多一半，明天就多四倍，買一隻豬的肉來吧！”
“一隻豬啊，拿倒也可以！”小巴輕聲。
“我的意思是上午一隻豬，下午一隻，第一鍋鹵好，你們就去賣，等賣光了回來拿第二鍋去，我接著鹵第三鍋，還得請個人回來幫忙！”朱小道。
“……”
“……”
小巴阿秀驚住。
這樣子真的還不租鋪子嗎？
有鋪子，就不用跑進跑出，那樣子可以一直鹵肉賣。
“先賣幾天再說！”朱小道。
她是想著這東西好賣，但是沒想到一下子就搶光了。
徐小寶輕聲道，“阿小姐，你要請人幫忙，能不能讓我姐來，我姐也很勤快，保證不會對外麵亂說！”
佟安、狄成奇也看著朱小，他們家裏也有姐姐。
朱小卻是搖搖頭。
這種事情，她不會請人，而是打算讓小巴去買幾個人。
三人有些失望。
朱小也不過多解釋，把留給他們的鹵肉，讓他們帶回家去，明日早些來。
等人走了，朱小才喊了小巴過來，“你去牙行，挑選三個人回來！”
“？”
買人？
“這鹵肉的活，不能隨便讓人來，買來的人賣身契在咱們手裏，她們也不敢有別的心思！”
“可是我怕挑不好，你一起去吧！”
朱小站在原地想了想。
覺得自己不偷不搶，長得好看不是她的錯。
且正正當當活在陽光下，讓所有人都知道她在京城又如何？知道的人多，各方勢力都在忌憚，才不敢隨意出手。
“好，我去收拾一下，我們一起去！”
把阿秀留在家中看家。
朱小把頭發梳成麻花辮，戴著一對銀耳環，一身襦裙和小巴一起出了門。
小巴看著朱小的樣子，傾城甜美，“要不要雇一輛馬車？”
“行！”
小巴喊了一輛馬車，伸手扶著朱小上馬車。
自己坐在馬車馭位上。
不進去馬車，一來是觀察一下周圍環境，而來也是避嫌，他沒歪心思，拿朱小當妹妹，但人言可畏。
兩人也不知道，在不遠處，一輛馬車停了好一會，馬車上窗戶簾子被掀開一角，在他們離開後，落下了簾子，看那手，纖細白嫩，似女子的手。
兩人到了牙行，立即有人迎出來。
北城的牙行和其他城到底有所不同，裏麵的人也是良莠不齊，拆別特別大。
能不能買到可信的，全憑眼力。
朱小打算買年紀稍微大些，三十多的已經過了少女懷春的年紀，就不會想著嫁人，隻想著好好的幹活，為自己老了留下些銀子。
隻是看了半天，也沒瞧見合適的。
“都在這裏了嗎？”朱小問牙婆。
“姑娘……”牙婆看著朱小。
穿的也不是很好，但就是讓她不敢輕看。
“您稍等，我再去喊一批來！”牙婆讓這些人下去。
很快又讓人喊了十幾個婦人過來。
這十幾個婦人都是三十年紀上下，但俱都麵黃肌瘦，瘦瘦巴巴，但比起先前那些一個個病歪歪，瑟瑟發抖的卻是好多了。
“我打算買三個人回去，你們都抬起頭來，讓我好好瞧瞧！”朱小淡淡出聲。
十來個婦人聞言，紛紛抬頭看著朱小。
有忐忑，也有希冀，更有不屑。
不屑是拿幾個，朱小第一眼就把她們去掉了。
再是希冀被買走的那個，和一臉忐忑的那個，朱小指了出來，她很明顯沒想到，朱小會選她。
“我就要這三個了！”朱著，又對那幾個不屑，看不上她的婦人說道，“對了，我叫朱小，你們好好記住了，也許將來某天，你們會在很多地方聽到我的名字！”
小巴仔細一尋思，是這個道理。
“拿秦家可以作為靠山嗎？”小巴問。
“秦家是可以作為靠山，但是要依靠誰？咱們也就和秦老夫人有點情誼，再便是九少爺，但這兩個人，一個身居內宅，一個隻有功名，咱們最好是能結交上秦家的掌舵人，拿才是真真正正的靠山，但靠山也不是那麽好靠的，你得有所付出，才能有所回報，所以咱們要慢慢來，先推車賣著，這推車賣著，一天也能賺不少，咱們目前來說，在北城就很好，另外三個城，咱們不要去粗碰！”
“拿如果有人來買咱們的鹵肉，就是那些大酒樓，咱們賣嗎？”
“賣，為什麽不賣，既然人家來買，咱們自然是要賣的，隻是價格也不能太便宜！”
小巴眉頭微微一蹙，“拿你說，他們會不會自己鹵出來？”
“會做菜的大廚一吃，就知道加了些什麽調料，但這個調料的多少他就拿不準了，不必害怕，咱們先出鹵肉，等鹵肉大家吃膩了，咱們再上別的鹵味！”朱小輕笑著安撫。
“……”
小巴看著朱小，忽地笑出聲，“我到底還是小瞧你了！”
“嗬嗬！”朱小笑著，不去理會他。
轉身去廚房翻鍋裏的鹵肉。
她又沒刻意隱藏什麽，看小巴說的。
這肉鹵煮好，要一起放到大缸裏慢慢鹵著，等時間到了，撈起來便已經入味，再瀝幹湯汁，就已經好了，拿回家切片，放鍋裏一蒸，味道很好。
也可以趁熱的時候買回家去，切了就可以吃。
對於朱小家的午飯，佟安、徐小寶、狄成奇就沒吃過這麽好吃的飯菜。
半大小子，吃窮老子，三個孩子在朱小的一定要吃飽下，吃的確實多，一口一個阿小姐，喊的比親姐都親熱。
等到下午去賣鹵肉，三個人更是勤快，幹活是一點都不偷懶，同樣的東西，上午還賣了半個時辰，下午去一刻鍾就被搶光。
“……”
“……”
小巴站在推車錢。
收錢收到手軟，看著佟安三人也是滿頭大汗，小巴呼出一口氣。
家裏，朱小、阿秀也才把廚房收拾幹淨，把鹵水都裝好，等著明日好用。
鹵水這東西，是越鹵越香，所以要好好保存。
這才收拾好廚房，才坐下歇息，就聽到門口傳來聲音。
“莫非他們又賣光了？”阿秀輕聲。
前去開了門，看著小巴四個推著板車回來，“你們又賣光了？”
“對呀，簡直呢，一下子就沒了，一個個都是兩三斤的買，還有人嫌棄我切的小了！”佟安說著，幫忙把東西搬進院子。
徐小寶已經去打水洗東西。
小巴抱著盒子到朱小跟前，“阿小，你看明天咱們要準備多少肉？”
“我本想比今天多一半，明天就多四倍，買一隻豬的肉來吧！”
“一隻豬啊，拿倒也可以！”小巴輕聲。
“我的意思是上午一隻豬，下午一隻，第一鍋鹵好，你們就去賣，等賣光了回來拿第二鍋去，我接著鹵第三鍋，還得請個人回來幫忙！”朱小道。
“……”
“……”
小巴阿秀驚住。
這樣子真的還不租鋪子嗎？
有鋪子，就不用跑進跑出，那樣子可以一直鹵肉賣。
“先賣幾天再說！”朱小道。
她是想著這東西好賣，但是沒想到一下子就搶光了。
徐小寶輕聲道，“阿小姐，你要請人幫忙，能不能讓我姐來，我姐也很勤快，保證不會對外麵亂說！”
佟安、狄成奇也看著朱小，他們家裏也有姐姐。
朱小卻是搖搖頭。
這種事情，她不會請人，而是打算讓小巴去買幾個人。
三人有些失望。
朱小也不過多解釋，把留給他們的鹵肉，讓他們帶回家去，明日早些來。
等人走了，朱小才喊了小巴過來，“你去牙行，挑選三個人回來！”
“？”
買人？
“這鹵肉的活，不能隨便讓人來，買來的人賣身契在咱們手裏，她們也不敢有別的心思！”
“可是我怕挑不好，你一起去吧！”
朱小站在原地想了想。
覺得自己不偷不搶，長得好看不是她的錯。
且正正當當活在陽光下，讓所有人都知道她在京城又如何？知道的人多，各方勢力都在忌憚，才不敢隨意出手。
“好，我去收拾一下，我們一起去！”
把阿秀留在家中看家。
朱小把頭發梳成麻花辮，戴著一對銀耳環，一身襦裙和小巴一起出了門。
小巴看著朱小的樣子，傾城甜美，“要不要雇一輛馬車？”
“行！”
小巴喊了一輛馬車，伸手扶著朱小上馬車。
自己坐在馬車馭位上。
不進去馬車，一來是觀察一下周圍環境，而來也是避嫌，他沒歪心思，拿朱小當妹妹，但人言可畏。
兩人也不知道，在不遠處，一輛馬車停了好一會，馬車上窗戶簾子被掀開一角，在他們離開後，落下了簾子，看那手，纖細白嫩，似女子的手。
兩人到了牙行，立即有人迎出來。
北城的牙行和其他城到底有所不同，裏麵的人也是良莠不齊，拆別特別大。
能不能買到可信的，全憑眼力。
朱小打算買年紀稍微大些，三十多的已經過了少女懷春的年紀，就不會想著嫁人，隻想著好好的幹活，為自己老了留下些銀子。
隻是看了半天，也沒瞧見合適的。
“都在這裏了嗎？”朱小問牙婆。
“姑娘……”牙婆看著朱小。
穿的也不是很好，但就是讓她不敢輕看。
“您稍等，我再去喊一批來！”牙婆讓這些人下去。
很快又讓人喊了十幾個婦人過來。
這十幾個婦人都是三十年紀上下，但俱都麵黃肌瘦，瘦瘦巴巴，但比起先前那些一個個病歪歪，瑟瑟發抖的卻是好多了。
“我打算買三個人回去，你們都抬起頭來，讓我好好瞧瞧！”朱小淡淡出聲。
十來個婦人聞言，紛紛抬頭看著朱小。
有忐忑，也有希冀，更有不屑。
不屑是拿幾個，朱小第一眼就把她們去掉了。
再是希冀被買走的那個，和一臉忐忑的那個，朱小指了出來，她很明顯沒想到，朱小會選她。
“我就要這三個了！”朱著，又對那幾個不屑，看不上她的婦人說道，“對了，我叫朱小，你們好好記住了，也許將來某天，你們會在很多地方聽到我的名字！”