“這都是思想不解放的老頑固說的話。”高大雄一邊拿起一瓶子礦泉水咕咚咕咚喝著，一邊評論著人們的議論。
“喂，你喝水不？”今天高大雄這支團隊，隻來了四個人，除了高大雄、段野，就是二老周和黃玲夫婦。其他人，不知道怎麽回事，都沒有來。
“高大哥，這些人怎麽都不來呢？他們幹什麽去了？你打他們手機了嗎？”黃玲問。
“他們呀，都是怕花錢買藥。其實，不買就不買唄，幹什麽說來不來？”高大雄倒是來了一肚子氣，“別人不來可以理解的，大款紀那麽多錢，怎麽也不敢來呢？”
“大款紀多次來中華寺遊玩過了。可能是不想來吧！”段野不想在這兒聽到詆毀大款紀的話，就代為解釋。
“好了，各位大爺大媽、叔叔阿姨，下麵我們就要開飯了。”帶隊姑娘與小夥子清點了人數之後，便走上主席台，開始了預定的活動。
“不過，食堂的炊事員做飯，還要慢慢地烹調一會兒，趁這段時間，我們安排了中國營養學會的專家為大家上一下營養課好不好啊？”
“好！”高大雄也沒聽清是怎麽回事，張大嘴就是一嗓子。
“好！”不知道是不是受到了高大雄的帶頭作用的影響，人們就跟著喊叫起了“好”聲，接著，就劈裏啪啦拍起了手掌。段野想，中國人的起哄作風，大概就是由高大雄之類推動形成的。
這些人雖然對所要接觸的事物還沒理解，但是，就憑著自己的一時興奮，就敢表態。或許是輕信，或許是禮貌，或許是由於被什麽其它的高興因素左右了，他們不加思索就會喊叫出“好！”來。至於喊叫的後果，他們從來不考慮的。
熱烈歡迎的掌聲中，主席台走上了一位留了小平頭的中年男人。這男人白白胖胖，段野立刻就想起了小時候上學課堂上學到一個謎語：
麻房子，紅帳子，裏麵睡了個白胖子。謎底是花生。這時候，段野不由想起了這個謎語，心想這個小平頭不就是那個白胖子麽？
“各位老年朋友大家上午好，我是中國營養學會副秘書長白大華。今天來遊中華寺，有緣與大家相見，我把老年人的營養的事兒和大家交流一下，希望大家喜歡聽，有不對的地方也請大家批評指正。
“嗯，說到人的健康，關鍵是在中老年時代。尤其是老年即將來臨的中年人。如果注意了營養保健，那麽你就可能會長壽，如果不會保養，即使是天天吃山珍海味的名人，照樣會遭遇到不測。
“著名相聲演員馬季老先生，大家都知道吧，候躍文先生大家也不陌生吧，還有咱們東北的著名演員，趙本山的小品搭檔高秀敏，為什麽他們會英年早逝？他們那麽有名，那麽有錢，吃不起好飯，買不起好藥嗎？不是。
“他們的意外，屬於突發性的心腦血管病引起的。他們雖然是功成名就。卻沒有活到自己應該活到的年齡。問題就出在不會保健、不會保養上。
“而我們在座的很多老年朋友，已經是八九十歲的高齡了，為什麽還是這麽精神抖擻？臉色紅潤？是因為我們注意了保健、保養。下麵，我請問……”
白大華立刻就走到台下的第一張桌子那兒，問一個老頭兒，“老人家，你今年高壽？”
“九十一。”老頭兒滿麵紅光，自豪的回答。
“啊？！”會場裏立刻響起了羨慕的噓聲。
“請問，老人家你吃保健食品嗎？”白大華大聲地問。
“不吃，我從來不吃。”老頭兒當頭給了專家一棒，意思是，想拿我當托兒，沒那麽容易！
但是，就在人們要為他的正義而要為他的大義凜然讚歎時，老頭兒卻晚節不保，說了一句：“可是……我吃海參。”
“吃海參。海參好啊！”白大華聽了老頭兒的回答，如獲至寶，立刻回到講台上，口若懸河一般背誦起了自己的講稿：
“海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，其蛋白質含有18種氨基酸，富含牛磺酸、硫酸軟骨素，刺參粘多糖等多種活性物質，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素。
“海參還是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，吃了不會浪費營養，機體吸收快而充分。”
大概是專家的口才太好了，或者是講的知識太重要了，太新穎了，不少人向帶隊的姑娘要了紙筆，想要將講課的內容記錄下來。
“各位老年朋友，你們不用記錄。你們這個年齡，已經不是學習記錄的時代了。如果你們覺得好，我會告訴你們受益的辦法……”
“正是由於海參的特殊營養作用，明朝後，海參被視為滋補品；到清朝時，宮筵宴席中都離不開海參菜。
“中醫學認為，海參味鹹性溫，入心、腎、脾、肝經，有補腎益精、養血潤燥之功效。現代醫學認為，高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常食海參皆有良效。
“海參是個好東西，所以，凡是經濟條件好的人家，都知道吃海參保養身體。在大連獐子島那地方，男人新婚之夜過後，家裏人都會讓他們吃海參，知道為什麽嗎？”
“為了繼續硬！”高大雄大聲地喊了一聲。
“哈哈！”人們哄堂大笑了。
“這位老大哥，你真逗！”專家看了高大雄，做了個樹拇指的動作讚許他。這時，旁邊的段野和黃玲，卻紅著臉低下了頭。
“在我們的日常生活中，海參主要這麽幾種吃法：
“一是海參的家常吃法，水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食。
“二是家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。也有的用適量海參，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），據說這可以治療高血壓動脈硬化。
“三是海參研細末來吃，每次用海參末2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯衝服，每日三次，據說這可以治療痔瘡出血。
“除了以上幾種吃法，剩下的就是做成湯來吃，有羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用。據說這麽吃可治療陽萎，小便頻數多等等病症。
“海參做湯，除了加羊肉，還有豬肉海參湯、雞肉海參湯，海參粥，海參腸等等吃法。如果誰想了解這方麵的情況，到大連海參美味館吃一頓就行了。
“海參雖然有這麽多種吃法，而且這麽吃都會讓我們覺得味道甘美。但是這種吃法有一個最大的弊病。大家知道是什麽嗎？”
麵對這一句天問，眾人都沉默不語了。
“海參這麽吃的最大的弊病就是，它們的都需要加工。而很多活海參在加工過程中，經飽和鹽水反複煮沸多次後，其結果是海參中增加了高達40%~80%的鹽份。
“為了增加重量和色澤，還有不少海參在加工中被熬進了多達20%的糖份海參生蟲原因亦於此，劣質染色也成了一道常用工序。過多的含鹽量、含水量和含糖量以及染色，使消費者無法分辨偽劣，出現了價格隨口要、質量分不清等現象！
“所以有人就說，看得見的海參，看不見的營養。科學實驗證明，海參經過傳統的加工工藝，活性物質幾乎全部丟失，最後吃一隻海參好比吃了一個雞蛋的營養。
“1隻海參幾十元，1個雞蛋幾毛錢。如果不了解這方麵的知識，幾十元才得到幾毛錢的營養價值。那不是賠死了？是不是啊？”
專家的提問引起了大家的高度重視，人們一個個眼巴巴地瞅著他，想快點聽到解決問題的辦法。
“於是乎，很多的人為了保持海參的營養成份，就不再加工了，而是生吃。現代大都市中的高檔酒樓時尚‘刺身’，就是吃鮮活海參。
“他們這些食客說：‘鮮活海參不經熱加工，不僅營養豐富，而且鮮味特濃，原汁原味。’他們這麽說，也許是解決了海參營養丟失和口味的問題。
“但是，衛生防疫專家認為，生吃海參不衛生，因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病菌，常吃未經處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌和病毒入侵而患病。
“最近，有北京的衛生防疫專家直接忠告消費者：海參不宜生吃！那麽，我們到底怎麽吃海參，才能保證既有營養，又保證飲食衛生呢？”
又是一個提問，看來，這位白大華專家不吊足人們的胃口，是不會給出答案的。
“抬上來吧！”就在人們翹首以待，準備聽到答案時，白大華停止了講課，手卻往後麵一指，就有兩個小夥子將一個大大的紙殼箱子挨到了主席台
“喂，你喝水不？”今天高大雄這支團隊，隻來了四個人，除了高大雄、段野，就是二老周和黃玲夫婦。其他人，不知道怎麽回事，都沒有來。
“高大哥，這些人怎麽都不來呢？他們幹什麽去了？你打他們手機了嗎？”黃玲問。
“他們呀，都是怕花錢買藥。其實，不買就不買唄，幹什麽說來不來？”高大雄倒是來了一肚子氣，“別人不來可以理解的，大款紀那麽多錢，怎麽也不敢來呢？”
“大款紀多次來中華寺遊玩過了。可能是不想來吧！”段野不想在這兒聽到詆毀大款紀的話，就代為解釋。
“好了，各位大爺大媽、叔叔阿姨，下麵我們就要開飯了。”帶隊姑娘與小夥子清點了人數之後，便走上主席台，開始了預定的活動。
“不過，食堂的炊事員做飯，還要慢慢地烹調一會兒，趁這段時間，我們安排了中國營養學會的專家為大家上一下營養課好不好啊？”
“好！”高大雄也沒聽清是怎麽回事，張大嘴就是一嗓子。
“好！”不知道是不是受到了高大雄的帶頭作用的影響，人們就跟著喊叫起了“好”聲，接著，就劈裏啪啦拍起了手掌。段野想，中國人的起哄作風，大概就是由高大雄之類推動形成的。
這些人雖然對所要接觸的事物還沒理解，但是，就憑著自己的一時興奮，就敢表態。或許是輕信，或許是禮貌，或許是由於被什麽其它的高興因素左右了，他們不加思索就會喊叫出“好！”來。至於喊叫的後果，他們從來不考慮的。
熱烈歡迎的掌聲中，主席台走上了一位留了小平頭的中年男人。這男人白白胖胖，段野立刻就想起了小時候上學課堂上學到一個謎語：
麻房子，紅帳子，裏麵睡了個白胖子。謎底是花生。這時候，段野不由想起了這個謎語，心想這個小平頭不就是那個白胖子麽？
“各位老年朋友大家上午好，我是中國營養學會副秘書長白大華。今天來遊中華寺，有緣與大家相見，我把老年人的營養的事兒和大家交流一下，希望大家喜歡聽，有不對的地方也請大家批評指正。
“嗯，說到人的健康，關鍵是在中老年時代。尤其是老年即將來臨的中年人。如果注意了營養保健，那麽你就可能會長壽，如果不會保養，即使是天天吃山珍海味的名人，照樣會遭遇到不測。
“著名相聲演員馬季老先生，大家都知道吧，候躍文先生大家也不陌生吧，還有咱們東北的著名演員，趙本山的小品搭檔高秀敏，為什麽他們會英年早逝？他們那麽有名，那麽有錢，吃不起好飯，買不起好藥嗎？不是。
“他們的意外，屬於突發性的心腦血管病引起的。他們雖然是功成名就。卻沒有活到自己應該活到的年齡。問題就出在不會保健、不會保養上。
“而我們在座的很多老年朋友，已經是八九十歲的高齡了，為什麽還是這麽精神抖擻？臉色紅潤？是因為我們注意了保健、保養。下麵，我請問……”
白大華立刻就走到台下的第一張桌子那兒，問一個老頭兒，“老人家，你今年高壽？”
“九十一。”老頭兒滿麵紅光，自豪的回答。
“啊？！”會場裏立刻響起了羨慕的噓聲。
“請問，老人家你吃保健食品嗎？”白大華大聲地問。
“不吃，我從來不吃。”老頭兒當頭給了專家一棒，意思是，想拿我當托兒，沒那麽容易！
但是，就在人們要為他的正義而要為他的大義凜然讚歎時，老頭兒卻晚節不保，說了一句：“可是……我吃海參。”
“吃海參。海參好啊！”白大華聽了老頭兒的回答，如獲至寶，立刻回到講台上，口若懸河一般背誦起了自己的講稿：
“海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，其蛋白質含有18種氨基酸，富含牛磺酸、硫酸軟骨素，刺參粘多糖等多種活性物質，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素。
“海參還是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，吃了不會浪費營養，機體吸收快而充分。”
大概是專家的口才太好了，或者是講的知識太重要了，太新穎了，不少人向帶隊的姑娘要了紙筆，想要將講課的內容記錄下來。
“各位老年朋友，你們不用記錄。你們這個年齡，已經不是學習記錄的時代了。如果你們覺得好，我會告訴你們受益的辦法……”
“正是由於海參的特殊營養作用，明朝後，海參被視為滋補品；到清朝時，宮筵宴席中都離不開海參菜。
“中醫學認為，海參味鹹性溫，入心、腎、脾、肝經，有補腎益精、養血潤燥之功效。現代醫學認為，高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常食海參皆有良效。
“海參是個好東西，所以，凡是經濟條件好的人家，都知道吃海參保養身體。在大連獐子島那地方，男人新婚之夜過後，家裏人都會讓他們吃海參，知道為什麽嗎？”
“為了繼續硬！”高大雄大聲地喊了一聲。
“哈哈！”人們哄堂大笑了。
“這位老大哥，你真逗！”專家看了高大雄，做了個樹拇指的動作讚許他。這時，旁邊的段野和黃玲，卻紅著臉低下了頭。
“在我們的日常生活中，海參主要這麽幾種吃法：
“一是海參的家常吃法，水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食。
“二是家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。也有的用適量海參，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），據說這可以治療高血壓動脈硬化。
“三是海參研細末來吃，每次用海參末2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯衝服，每日三次，據說這可以治療痔瘡出血。
“除了以上幾種吃法，剩下的就是做成湯來吃，有羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用。據說這麽吃可治療陽萎，小便頻數多等等病症。
“海參做湯，除了加羊肉，還有豬肉海參湯、雞肉海參湯，海參粥，海參腸等等吃法。如果誰想了解這方麵的情況，到大連海參美味館吃一頓就行了。
“海參雖然有這麽多種吃法，而且這麽吃都會讓我們覺得味道甘美。但是這種吃法有一個最大的弊病。大家知道是什麽嗎？”
麵對這一句天問，眾人都沉默不語了。
“海參這麽吃的最大的弊病就是，它們的都需要加工。而很多活海參在加工過程中，經飽和鹽水反複煮沸多次後，其結果是海參中增加了高達40%~80%的鹽份。
“為了增加重量和色澤，還有不少海參在加工中被熬進了多達20%的糖份海參生蟲原因亦於此，劣質染色也成了一道常用工序。過多的含鹽量、含水量和含糖量以及染色，使消費者無法分辨偽劣，出現了價格隨口要、質量分不清等現象！
“所以有人就說，看得見的海參，看不見的營養。科學實驗證明，海參經過傳統的加工工藝，活性物質幾乎全部丟失，最後吃一隻海參好比吃了一個雞蛋的營養。
“1隻海參幾十元，1個雞蛋幾毛錢。如果不了解這方麵的知識，幾十元才得到幾毛錢的營養價值。那不是賠死了？是不是啊？”
專家的提問引起了大家的高度重視，人們一個個眼巴巴地瞅著他，想快點聽到解決問題的辦法。
“於是乎，很多的人為了保持海參的營養成份，就不再加工了，而是生吃。現代大都市中的高檔酒樓時尚‘刺身’，就是吃鮮活海參。
“他們這些食客說：‘鮮活海參不經熱加工，不僅營養豐富，而且鮮味特濃，原汁原味。’他們這麽說，也許是解決了海參營養丟失和口味的問題。
“但是，衛生防疫專家認為，生吃海參不衛生，因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病菌，常吃未經處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌和病毒入侵而患病。
“最近，有北京的衛生防疫專家直接忠告消費者：海參不宜生吃！那麽，我們到底怎麽吃海參，才能保證既有營養，又保證飲食衛生呢？”
又是一個提問，看來，這位白大華專家不吊足人們的胃口，是不會給出答案的。
“抬上來吧！”就在人們翹首以待，準備聽到答案時，白大華停止了講課，手卻往後麵一指，就有兩個小夥子將一個大大的紙殼箱子挨到了主席台